你知道这些“空卡路里”吗？为了健康，请避免食用它们！

我们都喜欢吃点零食，喝点饮料。下午茶时吃的点心，看电影时吃的薯片，和朋友聚会时喝的汽水……这些都已成为我们生活的一部分。但你有没有想过这些食物和饮料能为我们的身体提供什么营养呢？大多数情况下，这些食物和饮料除了热量之外，几乎没有任何营养价值。今天，我们就来聊聊这些“空热量”或“空卡路里”。

简单来说，这些“空卡路里”是什么？

“空”这个词的意思是“什么都没有”。“空卡路里”也是如此。虽然这些食物能为身体提供卡路里（即能量），但它们几乎不提供任何其他对健康至关重要的物质。具体来说，它们不含任何营养成分，例如维生素、矿物质、膳食纤维或植物化学物质。

导致我们饮食中摄入过多空热量的罪魁祸首主要有两个：

1.任何含有大量糖或其他甜味剂的食物。

2.任何含有过多脂肪和油脂的食物。

让我们分别来看一下这两个罪魁祸首。

罪魁祸首一：糖和甜味剂摄入过多

我们都知道，如今我们吃的食物和饮料中的糖分含量比以前高得多。尤其值得注意的是，这些不必要的糖分热量更多地来自我们喝的饮料，而不是我们吃的食物。试想一下，你每天仅仅喝一杯甜饮料，就会摄入多少糖分。

研究甚至发现，我们每天都会在不知不觉中从糖分中摄入大量额外的卡路里。这些额外的卡路里一个月下来累积起来相当可观，而这往往是体重增加的主要原因。

让我们来看看这些“糖弹”是什么。

罪魁祸首二：过多的脂肪和油脂

第二个罪魁祸首是过量的脂肪和油脂。虽然有些油脂（例如富含omega-3等有益脂肪酸的油脂）对身体有益，但我们大多数时候吃的食物都含有不健康的脂肪，尤其是被称为饱和脂肪和反式脂肪的有害脂肪。

最重要的是，一克脂肪所含的热量是碳水化合物（淀粉）或蛋白质的两倍多。

• 1克脂肪约等于9卡路里
• 1克蛋白质或碳水化合物约等于4卡路里

你明白吗？这意味着，只要多加一点油，食物的热量就会飙升。快餐就是最好的例子。我们来看一些高脂肪、低热量的食物。

那我们该怎么办？

你现在可能在想，“哦，那我这些爱吃的东西都不能吃了？” 不，并非如此。关键在于“数量和频率”（适度）。

你不必完全戒掉这些低热量低营养的食物，但千万不要把它们当作主食。偶尔少量食用是可以的，但如果养成每日食用的习惯，就会给身体增加不必要的热量，导致体重增加，并可能引发糖尿病和高胆固醇等疾病。

最好的办法是选择富含营养的食物，而不是只提供空热量的食物。例如：

• 不要喝甜饮料，而要喝水、白开水或不加糖的果汁。
• 与其吃一包薯片，不如吃些花生、豌豆或蔬菜沙拉之类的东西。
• 吃新鲜水果代替糕点。

像这样的小改变就能对你的健康产生很大的影响。如果你想了解更多关于体重管理或健康饮食方面的知识，咨询医生或营养师非常重要。