厌倦了总是吃同样的降胆固醇食物吗？试试这10种新食物吧！

人生苦短，何必拘泥于一成不变的饮食习惯？你或许已经习惯了吃一些有益心脏健康的食物来控制胆固醇水平。但是，早餐吃燕麦粥，午餐吃米饭配同样的蔬菜，晚餐吃三文鱼配面包……时间长了难道不会觉得乏味吗？如果你连每天的菜单都记不住，那就该改变一下你的饮食习惯了。

这样变换膳食还有另一个好处。选择多种食物可以拓宽身体每日和每周摄取的营养范围。所以，不妨看看这10种新的膳食创意，它们既能满足你的味蕾，又能保持心脏健康。

不如我们试试这些新东西，而不是你平时吃的食物？

我们不妨抛开那些通常有益于降低胆固醇的食物，来看看一些同样健康但口味不同的食物。你可以参考下表。

你如何使用这些新食品？

好了，现在你对一些新食物有了一些了解。接下来我们来看看如何把它们添加到我们的膳食中。

油脂

牛油果油：它拥有美味的奶油般口感。您可以像使用橄榄油一样使用它，例如用于沙拉酱、青酱和烹饪蔬菜。它的特别之处在于，与橄榄油一样，它富含单不饱和脂肪，这是一种有益心脏健康的“好脂肪” 。它有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平，并有助于控制血压。此外，它还富含维生素E ，有助于减少体内炎症。

杏仁酱：比花生酱略甜一些。涂在面包上、拌入燕麦粥里，或者加到奶昔里都很美味。一定要选择只含杏仁的品牌。

蔬菜、种子和谷物

欧洲防风草：这是胡萝卜科的一种蔬菜。煮熟后味道略带甜味。可以切碎加入肉汁、汤和炖菜中，也可以烤着吃。它们富含膳食纤维，有助于降低胆固醇，并能长时间保持饱腹感。

黑扁豆：它们的味道与普通扁豆不同。黑扁豆非常适合添加到沙拉和汤中，因为它们煮熟后不会散开。黑扁豆富含蛋白质和纤维。

大麻籽：带有坚果风味。可以撒在酸奶、沙拉和粥上。3汤匙大麻籽含有约10克蛋白质。它们还富含镁，有助于降低患心脏病的风险。

藜麦片：如果你吃腻了燕麦粥，不妨早上做一碗藜麦粥。它的做法和燕麦粥一样快捷。将1/3杯藜麦片和一小撮肉桂粉加入一杯水中，搅拌至浓稠即可。最后撒上你喜欢的坚果和种子。

饮料及其他

抹茶：抹茶是由整片茶叶研磨而成，因此其抗氧化剂（EGCG）含量约为普通绿茶的137倍。这些抗氧化剂（儿茶素）有助于改善血压和胆固醇水平。您可以将抹茶用热水冲泡饮用，也可以将其加入冰沙中，或用于制作冰淇淋。

大蕉：这种香蕉比我们常吃的普通香蕉略大，淀粉含量也更高。最好煮熟后再食用，而不是生吃。它们非常适合用来增稠肉汁、加入咖喱、烧烤和油炸。完全成熟后（表皮变黑），它们味道香甜，可以加入冰沙和煎饼中。钾由于其含量丰富，因此对心肌功能非常重要。

荞麦面：荞麦面由荞麦制成，荞麦是一种不含麸质的谷物。但是，有些荞麦面含有小麦粉，如果您对麸质过敏，请务必阅读标签。荞麦面的食用方法与其他意面类似，煮熟后用冷水冲洗即可。