你知道吸烟和过度日晒是致癌因素。但还有一样东西我们大多数人都没有想到，它同样危险，那就是酒精。你可能觉得喝点葡萄酒、啤酒或鸡尾酒没什么大不了的。但事实是，研究发现，酒精直接导致了全球5%的新增癌症病例和癌症死亡。所以今天我们就来更深入地探讨一下这个问题。
酒精会增加哪些身体部位患癌风险
简而言之，饮酒越多，患癌风险越高。男性每周饮酒超过15杯，女性每周饮酒超过8杯，风险尤其高。但如果你认为“我喝得很少，每周只喝一两杯”，请记住，你患癌的风险仍然高于完全不饮酒的人。
酒精会增加人体七个主要部位患癌的风险。让我们来看看它们是什么。
| 身体部位 | 影响和风险 |
|---|---|
| 肝 | 肝脏的主要功能是过滤和清除体内的毒素。酒精对肝细胞是直接的毒药。过量饮酒会导致肝脏肿胀、发炎和瘢痕形成，这会使患肝癌的风险增加一倍。 |
| 口腔和咽喉 | 这是证明二者关联的最有力证据。酗酒者患口腔癌和咽喉癌的几率是不饮酒者的五倍。酒精会损害这些组织中的细胞。如果同时吸烟，风险会更高。这是因为酒精会阻止烟草中的有害化学物质进入细胞。 |
| 食管 | 食道癌是一种非常严重且可能致命的癌症。饮酒量越大，患食道癌的风险就越高。酒精尤其与一种名为“鳞状细胞癌”的癌症密切相关，这种癌症形成于食道内壁。 |
| 结肠和直肠 | 与酗酒的女性相比，男性在这些部位患癌症的风险更高。总体而言，酗酒的男性和女性患癌症的风险都比不饮酒者高出44%。 |
| 胸部 | 女性每周饮酒量越多，患乳腺癌的风险就越高。这一点女性尤其应该关注。 |
为什么酒精对我们的身体如此有害？
酒精很容易进入我们身体的细胞。一旦进入细胞，它就会破坏我们的遗传蓝图，也就是DNA，并导致身体发生各种变化。让我们来看看这是如何发生的。
有毒化学物质
酒精的主要成分是乙醇。当人体分解和消化乙醇时，会产生一种被认为具有致癌性的化合物。这种化合物会损害细胞，并为癌症的发生发展铺平道路。
DNA损伤
酒精会导致我们的器官和组织受到刺激和炎症。身体随后会尝试修复这些损伤。但随着修复过程的进行，有时会出现错误。这意味着我们的遗传密码（DNA）可能会出错，癌细胞也可能开始不受控制地生长。
激素变化
尤其对于女性而言，酒精会提高雌激素水平。这种激素会促进某些癌症（例如乳腺癌）的生长，从而进一步增加患病风险。
营养素缺乏症
饮酒会降低身体对叶酸等B族维生素和其他必需营养素的吸收能力，而这些营养素有助于降低患癌风险。这些营养素缺乏也会间接影响患癌风险。
体重增加
酒精是一种高热量饮品。想想看，仅仅一杯酒就会让你的身体增加多少卡路里。这就是为什么长期饮酒会导致体重增加和肥胖。而肥胖也是多种癌症的主要风险因素。
“喝一点可以吗？”——到底多少才算“太多”？
这是很多人都会问的问题。我们经常听到这样的说法：“我喝一点葡萄酒”，“我不喝酒，我只喝啤酒”。
记住，就癌症风险而言，你喝什么并不重要。啤酒、葡萄酒、烈酒和威士忌中的化学物质才是真正有害的。所以根本不存在所谓的“安全酒精饮料”。
然而，如果您每天饮用超过四杯酒，风险最高。您可能会想，“一杯酒是多少？” 从医学角度来说，一杯酒是指：
- 烈酒，例如亚力酒和威士忌——1.5盎司（约44毫升）
- 如果是葡萄酒——5盎司（约148毫升）
- 普通啤酒 - 12 盎司（约 355 毫升）
“适度饮酒”指的是女性每天一杯，男性每天两杯。饮酒过量则有风险。
你可能觉得自己只喝了一点点，但杯子里的酒量可能比你想象的要多。有些鸡尾酒含有好几份烈酒。一些烈性啤酒的酒精含量甚至和烈酒一样高。所以，了解自己喝了多少酒很重要。
如果您对自己的饮酒习惯有任何担忧或顾虑，请不要感到羞愧或不好意思，一定要与您的家庭医生沟通。他/她会为您提供正确的医疗建议和指导，帮助您克服这个问题。
要点
- 饮酒会直接增加身体多个部位患癌症的风险，包括肝脏、口腔和咽喉、食道、结肠和乳腺。
- 无论你喝的是啤酒、葡萄酒还是烈酒，有害的都是一种叫做乙醇的化学物质。
- 饮酒量越大，患癌风险越高。根本不存在“完全安全的饮酒量”。
- 酒精会损害人体DNA，产生有毒化学物质，并改变激素功能，从而导致癌症。
- 如果您对自己的饮酒习惯有任何疑虑，请务必与您的医生坦诚沟通。
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