糖尿病患者购物时请记住以下几点（糖尿病购物指南）

当医生告诉你患有糖尿病时，你可能觉得需要彻底改变饮食习惯。即使医生建议你“健康饮食，减少糖分摄入”，但有时你去商店或超市购物时，却不知道该如何选择，该避免哪些食物。有时，甚至连水果都被认为含糖量高。那么，究竟什么是“健康饮食”呢？哪些食物有益健康，有助于控制血糖水平？让我们来简单探讨一下。

糖尿病，尤其是2型糖尿病，是指我们的身体无法正常利用碳水化合物，也就是淀粉和糖。我们称之为胰岛素抵抗。所以我们需要做的就是控制血糖水平。但并不存在所谓的“糖尿病饮食清单”。关键在于均衡。而这种均衡始于你的餐盘。

这就是你分享餐盘的方式。

想象一下你面前有一个9英寸的盘子。现在在脑海中把它从中间分成两半。你想用低淀粉蔬菜填满这一半。我们称这些为非淀粉类蔬菜。

然后，将盘子剩下的一半分成两等份。一份放蛋白质，另一份放碳水化合物或淀粉类食物。我们也需要脂肪，但这里没有单独列出脂肪的份量。你可以少量添加一些作为装饰。例如，在鸡肉沙拉上放一片牛油果，在酸奶上放一些坚果，或者在鱼肉沙拉上淋一点橄榄油。

以下是如何更清楚地理解如何分享餐盘的方法。

提前计划膳食的好处

既然你知道你的餐盘应该是什么样子，那就提前根据这个标准来计划你的膳食。从简单的开始。不要每天都吃同样的东西，而是选择两份早餐、两份午餐和两份晚餐，轮流食用。

简单来说，与其想着“我今晚要吃米饭”，不如想着“我今晚要吃很多蔬菜和鱼，再加一点米饭”。在我们国家，米饭经常是主食。但与其把咖喱盛在一盘米饭上，不如把一些米饭放在一盘咖喱上一起分享。

如果时间紧迫，在外面吃饭时，如果点炒饭或炒面之类的食物，尽量多要蔬菜和肉/鱼/蛋，减少米饭/烤饼的量。

也要考虑零食。

如果两餐之间感到饥饿，不要吃含糖饼干和蛋糕，可以选择以下食物：

• 一些坚果（腰果、杏仁、花生）
• 不添加糖的酸奶
• 一个苹果
• 几片蔬菜，比如黄瓜和胡萝卜。

购物时带上购物清单。

制定好膳食计划后，将所需食材列成清单。这可以通过简单的方法完成。如果将它们分成蔬菜、水果、肉类/鱼类、乳制品和干货等类别，会更容易一些。

随身携带购物清单，可以控制购买不必要物品的冲动，尤其是糖果、饼干和包装食品。只买清单上的东西。

如果不能随时买到新鲜的蔬菜水果，冷冻蔬菜水果是很好的替代品。因为蔬菜水果一旦从树上摘下来，其营养价值就会随着时间推移而降低。而冷冻状态下，它们的营养价值却达到最高。所以，完全不用担心营养价值的问题。

你在超市里如何挑选商品？

在你适应这些之前，尽量选择人少的时候去超市。这样你就可以安心挑选你需要的商品，而不会感到任何压力。不要在饥饿的时候去超市。否则，你很可能会买一些不必要的东西。

大多数时候，新鲜蔬菜、水果、肉类、鱼类和奶制品都摆放在商店的货架上。你应该重点关注这些区域。中间的货架上则摆放着大部分包装食品、加工食品、饼干和饮料。你不必完全避开这些区域，但在挑选时一定要格外小心。

请仔细阅读每件产品的标签。

这有点麻烦，但非常重要。一开始，阅读每个标签可能会觉得很麻烦。但过一段时间，你就会习惯了。

阅读标签时，请特别注意以下两点：

1.总碳水化合物：这有助于你确定一餐可以吃多少。

2.添加糖：这是指在食品加工过程中人工添加的糖分，不包括水果和牛奶中天然存在的糖分。尽量选择含糖量低的食物。

此外，还要查看配料表。配料表越短越简单越好。如果“糖”字排在最前面，就意味着含糖量很高。有时，配料表里可能不是直接写“糖”，而是列出了几种不同名称的糖，例如玉米糖浆、果糖、葡萄糖、麦芽糖等等。这一点也要注意。

别担心，你会慢慢习惯的。

阅读一些食品标签，计划几周的膳食，并带着购物清单去超市购物后，这一切就会变得非常自然。糖尿病确实会改变你对食物的看法，但这并不意味着你必须放弃享受美食。

这就像给身体补充能量。我们吃的食物就是身体保持活力和健康所需的燃料。没人想每天都吃沙拉，但如果它能帮助你控制血糖水平，那就值得一试，对吧？关键在于平衡。如果你有任何疑问，请随时咨询你的医生或营养师。