喝牛奶会让你胃不舒服吗？我们来聊聊乳糖不耐受吧！

喝牛奶、吃酸奶或奶酪后，您是否会感到胃部不适、饱胀或胃痛？您可能还会出现腹泻。这在我国是许多人都会遇到的问题。虽然不危险，但确实令人烦恼。今天我们要讨论的是一种叫做“乳糖不耐受”的疾病，它可能是造成这些症状的原因。

乳糖是什么？

简单来说，乳糖是一种天然存在于牛奶和乳制品中的糖类。

我们的身体利用一种叫做“乳糖酶”的酶来分解乳糖这种糖类，也就是消化并吸收它。你可以把乳糖想象成一块大砖头，乳糖酶就像一把锤子，用来敲碎这块砖头。如果没有这把锤子，砖头就无法被敲碎。同样地，当体内，特别是小肠中的乳糖酶不足时，乳糖就无法被消化。这就是乳糖不耐受症患者的情况。

重要的是，这并非牛奶过敏。过敏是指免疫系统出现问题，而乳糖不耐受则与消化过程有关。

人体内部究竟发生了什么？

通常情况下，当我们喝牛奶时，其中的乳糖会在小肠内被乳糖酶分解并被人体吸收。

但由于乳糖不耐受者体内乳糖酶不足，乳糖未经消化便直接进入大肠/结肠。这些乳糖与大肠内的正常菌群结合并发生发酵。正是这个过程导致我们感到不适。

• 气体
• 腹胀
• 腹泻

这就是这些症状出现的原因。虽然这些症状可能会让您感到不适，但它们并非危及生命的疾病。许多人可以通过改变饮食习惯并限制乳糖摄入量来控制这些症状。

乳糖不耐受症主要有哪些类型？

根据其发生方式的不同，这种疾病可以分为几种主要类型。查看表格会更容易理解。

你怎么知道自己是否患有这种疾病？

如果你出现这些症状，可以先进行一些自我检查。

不过，为了获得准确的诊断，最好还是去看医生。医生会询问你一些问题，并在必要时安排一些检查。

医学检查

有几种方法可以证实这种情况。

• 呼吸测试：这项测试中，您需要饮用含有乳糖的液体，然后测量您呼出的气体中氢气的含量，持续数小时。当乳糖无法被消化时，大肠中的细菌会产生氢气。这种气体被吸收到血液中，并通过肺部呼出。呼气中氢气含量过高是乳糖不耐受的征兆。
• 血液检测：这项检测也包括饮用含有乳糖的液体，然后监测几个小时的血糖水平。如果乳糖被正常消化，血糖水平应该会升高。如果没有升高，则说明乳糖没有被消化。
• 粪便酸度测试：这项测试通常用于婴幼儿。未消化的乳糖会增加粪便的酸度。可以通过粪便酸度测试来诊断这种情况。

如何治疗和控制？

虽然目前尚无针对此病的特效“治疗方法”，但可以通过改变生活方式和饮食习惯来有效控制。

1.限制乳糖摄入：您不必完全戒掉乳制品。有些人可以耐受少量牛奶，例如酸奶，尤其是在与其他食物一起食用时，这有助于减轻不适感。

2.有些乳制品比其他乳制品更好：它们更容易消化。例如，硬质奶酪的乳糖含量低。此外，酸奶由于含有活性细菌（益生菌）而更容易消化。

3.无乳糖产品：现在我们的超市里有售“无乳糖”牛奶和酸奶产品。这些产品的味道和普通牛奶一样，只是去除了乳糖。

4.其他食物：除了牛奶，还有其他方法可以摄取钙和维生素 D。

• 豆奶、杏仁奶、椰奶
• 深绿色蔬菜，例如羽衣甘蓝和菠菜
• 像鲑鱼和金枪鱼这样的油性鱼类
• 坚果如杏仁、干豆和鹰嘴豆
• 豆腐`（豆腐）`

还要注意隐形乳糖！

除了牛奶和乳制品，许多我们意想不到的食物也可能含有乳糖。因此，养成购买任何食品前阅读标签的习惯。

• 烘焙产品（面包、蛋糕）
• 加工食品、零食
• 一些酱汁和沙拉酱
• 乳糖也常被用作某些维生素和药物的填充剂。因此，务必询问医生您正在服用的药物是否含有乳糖。

如果您对此还有任何疑问，或者需要有关饮食方面的建议，请咨询您的医生。