您的宝宝在吃了某种食物后，是否开始出现全身发红、发痒的皮疹？或者您自己是否在吃了某些食物（例如虾）后，嘴唇上出现皮疹并伴有呼吸困难？您可能也经历过这些情况。大多数情况下，我们称之为“食物过敏”。从医学角度来说，我们也称之为食物过敏。有时症状可能很轻微，但有时也可能危及生命。那么，今天我们就来详细了解一下食物过敏吧。
简单来说，什么是食物过敏？
简而言之，这是对我们人体免疫系统的误解。通常情况下，免疫系统的作用是通过抵抗进入体内的有害细菌和病毒来保护我们免受疾病侵害。
然而，食物过敏患者体内的情况则有所不同。当他们食用某种食物时，免疫系统会错误地将该食物中的某些蛋白质（我们称之为过敏原）识别为外来物质，一种对身体有害的物质。随后，身体会产生抗体和其他化学物质，尤其是组胺，来攻击这种“外来物”。正是这些化学物质的释放导致了我们之前提到的症状，例如瘙痒、发红和肿胀。
重要的是，有时即使只有极少量的致敏食物进入体内，也足以引起这种反应。
最常见的食物过敏有哪些？
食物过敏可能发生在任何年龄段。然而，儿童和成人最常见的过敏类型略有不同。尤其值得注意的是，近年来对花生和坚果的严重过敏病例有所增加。
| 常见食物过敏 | |
|---|---|
| 常见于幼儿 | 成人中常见 |
| 牛奶 | 花生 |
| 母鸡的蛋 | 树坚果（例如腰果、杏仁） |
| 花生 | 鱼 |
| 树坚果 | 带壳海洋生物（甲壳类动物——例如虾、蟹） |
| 大豆 | 软体动物（例如蛤蜊、鱿鱼） |
| 小麦 | 一些水果和蔬菜 |
注意这些症状。
症状通常会在食用过敏食物后几分钟到两小时内出现。
非常重要：有时这种情况可能很严重，并同时出现多种症状。例如，如果您出现呼吸困难、面部肿胀和荨麻疹，则可能是过敏性休克，这是一种危及生命的危险情况。在这种情况下，必须立即前往最近的医院急诊科 (ETU)。
如何确定自己是否对某种物质过敏？
很多人在这里犯了错误。有些人会对他们怀疑有害的食物进行皮肤测试或血液测试，然后停止食用所有测试结果呈阳性的食物。你可能听说过这样的说法：“医生告诉我这20种食物对我不利。”
但事实并非如此。这些测试非常灵敏，可以检测出你是否真的有过敏症。然而，这些测试的特异性并不高。这意味着，有时即使你实际上没有过敏症，测试结果也可能呈阳性。我们称之为“假阳性”。
做很多不必要的检查，然后又执迷于错误的结果，只会让你的生活更加艰难，甚至可能导致营养不良。
因此，正确的方法是这样的：
1.详细描述你的经历：你出现症状时吃了什么食物？吃完食物后过了多久才出现症状？症状具体是什么？请清楚地告诉医生这些细节。这是最重要的证据。
2.寻求医疗建议：医生会听取你的陈述，如有必要，会安排检查以确认一些可疑食物。
3.对比结果：医生会将你的描述和测试结果进行对比，以最终决定你是否真的有过敏症。
如何与过敏症共存？
不幸的是，食物过敏的唯一治疗方法就是完全避免食用过敏食物。这可能有点挑战性，但只要提前做好计划，并不难做到。
- 阅读标签：仔细阅读从商店购买的每种包装食品上的配料表。
- 告知：如果您的孩子有过敏症，请务必告知学校和托儿所的老师。
- 在餐厅用餐时要格外小心：点餐时，务必清楚地说明您对哪些食物过敏。如有必要，请厨房告知您不要将过敏食物添加到您的餐点中。
- 医疗警示手环：对于有严重过敏症的人来说，佩戴医疗警示手环或项链非常重要。
这种过敏症状会随着时间推移而消失吗？
这是个好消息。是的，有些过敏症会随着时间推移而消失。尤其是在幼儿时期，对牛奶、鸡蛋、小麦和大豆等食物的过敏症更有可能随着年龄增长而消失。
然而，对花生、坚果和海鲜的过敏通常是终身的。
所以，每隔一两年去看一次医生，检查过敏症状是否仍然存在，这一点很重要。千万不要独自在家尝试过敏食物，这可能会很危险。
要点
- 如果您或您的孩子在食用某种食物后出现异常症状（瘙痒、荨麻疹、肿胀），请怀疑可能是食物过敏。
- 不要白做一堆检查。首先，去看医生，清楚地描述你的情况。
- 只有在确诊食物过敏后才需要避免食用该食物。
- 如果出现严重症状（呼吸困难、面部肿胀），请立即前往医院急诊科（ETU）。
- 由于有些过敏症状会随着时间推移而消失，因此按照医生的指示定期进行复查非常重要。
💬 Comments (0)
尚未发表评论。第一次在这里添加您的评论。
添加您的评论