有時候，在聚會上，和朋友喝點酒或啤酒，有些人沒什麼反應。但有些人，即使只喝一點點，也會臉漲得通紅，感覺很不舒服。你有沒有過這種經驗？所以，我要跟你談談一個對你來說非常重要的主題，那就是酒精不耐症。
什麼是酒精不耐症？
簡單來說，這是一種我們從父母那裡遺傳的基因疾病，與我們身體的新陳代謝有關。新陳代謝是指我們身體將食物轉化為能量的過程。它是遺傳性的，這意味著你從父母雙方都遺傳了一個突變基因。你的父母可能本身沒有這種疾病，但他們可以將這個基因遺傳給你。
我們體內有一種叫做酵素的特殊蛋白質。酵素幫助我們消化食物並產生能量。酒精不耐受是指一種幫助我們消化酒精的特殊酵素出現問題。
這就是為什麼即使只喝了一點酒精（乙醇），臉也會發紅發熱的原因。我們稱之為酒精潮紅。這會給身體帶來非常不舒服的感覺。
不要將此與酒精過敏混淆！
很多人會將這兩種情況混淆。但實際上，這兩者完全不同。正確理解這一點非常重要。
酒精不耐受是一種遺傳性代謝問題。酒精過敏則是免疫系統的反應。
從下表中您可以輕鬆理解這種差異。
| 特徵 | 酒精不耐受 | 酒精過敏 |
|---|---|---|
| 原因 | 一種與消化系統相關的遺傳性疾病。身體無法正常消化酒精。 | 這是免疫系統的過度反應。身體對酒精中的某些成分（穀物、化學物質）產生了反應。 |
| 主要特點 | 臉紅、噁心、心跳加快。 | 皮膚出現皮疹、劇烈搔癢、腫脹、胃痛。 |
| 嚴肅 | 雖然會感到不舒服，但通常不會危及生命。 | 如果不及時治療，病情可能非常嚴重，甚至危及生命。 |
如您所見，過敏症狀可能非常痛苦和不適。因此，如果您飲酒後感到任何異常，請不要忽視。務必諮詢醫生。
為什麼會發生這種情況？原因是什麼？
要理解這一點，我們需要了解一些關於酒精在我們體內如何分解的知識。
通常情況下，當一個人飲用酒精（乙醇）時，會發生以下情況：
1.第一步：一種名為「醇脫氫酶（ADH）」的酵素分解醇。
第二步：肝臟將酒精轉化為一種稱為乙醛的化學物質。乙醛是一種有毒化學物質，會損害我們的細胞。
3.第三步：另一種名為「醛脫氫酶 2 (ALDH2)」的酵素發揮作用，將有毒的乙醛轉化為無害的乙酸（乙酸也存在於醋中）。
現在讓我們來看看對酒精不耐受的人會發生什麼。
他們的基因發生了突變，導致編碼乙醛脫氫酶2（ALDH2）的基因發生突變，而乙醛脫氫酶2是乙醛代謝的第三步驟酶。因此，這種酵素無法正常運作。結果會怎樣呢？有毒的乙醛會在體內累積。這就是所有那些不適症狀的根源。
這種疾病的主要症狀有哪些？
主要症狀是臉部發紅，稱為酒精潮紅，但也可能出現其他一些症狀。
| 症狀 | 描述 |
|---|---|
| 法拉盛 | 臉部、頸部和胸部發紅發熱。 |
| 噁心和嘔吐 | 噁心嘔吐，伴隨胃部不適。 |
| 心悸 | 感覺心跳加速（心跳過速）。 |
| 低血壓 | 低血壓（低血壓症）。 |
| 頭痛 | 劇烈、搏動性頭痛。 |
| 鼻塞 | 鼻子感覺堵塞，像感冒了一樣。 |
| 腹瀉 | 消化問題引起的腹脹。 |
| 氣喘加重 | 如果你患有氣喘，你的症狀可能會加重。 |
如何治療和管理這種情況？
如前所述，由於這是一種遺傳性疾病，目前尚無治癒方法，需要終身忍受。但別擔心，病情是可以控制的。
最好的也是唯一的方法就是完全戒酒。這是預防症狀發生最簡單的方法。
此外，您還應該注意以下事項：
- 避免吸菸：吸菸會增加體內乙醛的含量，進而進一步增加罹癌風險。
- 服用某些藥物時需謹慎：酒精會與您正在服用的其他藥物產生交互作用，加重症狀。因此，請務必告知醫生您正在服用的所有藥物。
- 不要服用藥物抑制症狀：有些人服用抗酸劑或抗組織胺後飲酒。這樣做只能暫時緩解症狀，然後不知不覺中喝了更多酒，反而會加重對身體的傷害。這是一個非常危險的習慣。
在這種情況下飲酒有哪些風險？
這不僅僅是不方便而已。如果患有這種疾病的人繼續飲酒，他們罹患嚴重疾病的風險會增加。
身體透過這些症狀發出警告。忽視這些警告，長此以往可能會導致嚴重的疾病。
研究發現，患有這種疾病的人如果飲酒，會增加以下風險：
- 口腔癌和咽喉癌（頭頸癌）
- 肝病（如肝硬化）
- 晚發性阿茲海默症
所以，不要因為喝了一點酒後臉紅或身體發熱就認為「哦，這很正常」。這是你的身體發出的重要訊號。
重點
- 酒精不耐症是一種遺傳性疾病，而不是過敏。
- 這是由於ALDH2酶活性降低所致，導致有毒的乙醛在體內積聚。
- 主要症狀是飲酒後臉部、頸部和胸部出現發熱和發紅的感覺。此外，還可能出現噁心和頭痛等症狀。
- 治療這種疾病的最佳和最安全的方法是完全戒酒。
- 忽視這種情況並飲酒會顯著增加口腔癌和肝病等嚴重疾病的風險。
- 如果您在飲酒時出現上述任何不適症狀，請諮詢您的醫生。
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