讓我們來詳細了解一下讓你感到飢餓的「飢餓激素」（胃飢餓素）。

快到午餐時間的時候，你的肚子是不是會發出「咕嚕咕嚕」的聲音？你會想：「哦，我真的餓了，得吃點東西了。」或者，如果你吃得晚了點，就會感到頭暈目眩，疲憊不堪，什麼都做不了，對吧？這種感覺是由一種特殊的信使引起的，它會告訴你的大腦你的胃已經空了。在醫學上，這種信使被稱為胃飢餓素。

簡單來說，什麼是飢餓素？

胃飢餓素是我們體內的一種荷爾蒙。荷爾蒙是一種化學物質，負責將訊息從我們身體的一個部位傳遞到另一個部位。胃飢餓素主要由胃產生。此外，大腦、小腸和胰臟等部位也會產生少量胃飢餓素。

許多人稱之為「飢餓激素」。原因在於，當你的胃空空如也時，就會產生一種名為胃飢餓素的激素，它直接傳遞到大腦，發出「警報」：「你好，我的胃空了，給我送點吃的！」這時你就會開始感到飢餓。

但它的作用不僅僅是讓你感到飢餓。胃飢餓素這種荷爾蒙在我們的體內還發揮許多其他重要功能。

胃飢餓素和瘦素有什麼差別？

談到胃飢餓素，就不得不提它的另一位「好朋友」——瘦素。這兩種荷爾蒙就像一枚硬幣的兩面，共同控制著我們的飢餓感、飽足感和體重。

• 胃飢餓素是一種發出「進食」訊號的荷爾蒙。
• 瘦素是一種發出「夠了，你已經飽了」訊號的荷爾蒙。

把你的身體想像成一座工廠。胃飢餓素就像是經理，它會大喊：「把原料運進來，開始生產！」瘦素就像是另一個經理，當倉庫滿了，它會說：「好了好了，倉庫滿了，停止生產！」當這兩個激素協同工作時，工廠就能順利運轉。

有哪些疾病會影響胃飢餓素水平？

是的，某些疾病和我們的生活方式會導致胃飢餓素水平異常降低或升高。

導致胃飢餓素水平下降的情況

研究發現，超重（肥胖）人群體內的胃飢餓素水平通常較低。一些科學家認為，其中一個原因是他們的身體對胃飢餓素非常敏感。這意味著，即使他們體內產生的胃飢餓素量很少，他們也可能感到非常飢餓。

此外，一些與消化系統相關的疾病也會導致胃飢餓素水平降低。

• 慢性胃炎
• 功能性消化不良
• 幽門螺旋桿菌感染
• 腸躁症（IBS）

胃飢餓素水平升高的情況

當你突然限制食物攝取量，也就是嚴格節食時，你的身體會認為「食物短缺」。然後，身體會開始分泌越來越多的飢餓素來刺激你進食。這就是為什麼嚴格節食會讓你感到難以忍受的飢餓感。

此外，某些遺傳和醫學疾病也會導致胃飢餓素水平升高。

• 神經性厭食症－一種涉及食慾不振和體重減輕的精神疾病
• 惡病質－因癌症等疾病導致的身體和肌肉組織萎縮。
• 乳糜瀉
• 發炎性腸道疾病（IBD）
• 普拉德-威利症候群－一種導致持續飢餓的遺傳性疾病。

那麼，如何維持健康的胃飢餓素水平呢？

你可以做一些簡單的事情來幫助平衡胃飢餓素和其他荷爾蒙。這些並不是什麼特別的事情，而是健康生活方式的一部分。

1. 避免「溜溜球式」節食：避免節食反彈，也就是體重迅速下降後又迅速反彈。長時間不進食會導致身體壓力增大，胃飢餓素水平升高，讓你比平常更容易感到飢餓。

2. 均衡飲食：多吃富含蛋白質（魚、雞肉、雞蛋、扁豆、鷹嘴豆）和健康碳水化合物（糙米、豆類、燕麥、蔬菜、水果）的食物。這些食物有助於延長飽足感，從而降低胃飢餓素水平。

3. 限制加工食品：減少攝取含糖量、含鹽量和防腐劑含量高的包裝食品、飲料、蛋糕和餅乾。

4. 保證充足睡眠：睡眠對維持荷爾蒙平衡至關重要。如果每晚睡眠不足7-8小時，胃飢餓素水平就會升高，而瘦素（「飽腹激素」）水平則會降低。這就是為什麼睡眠不足後第二天更容易暴飲暴食的原因。

5. 多喝水：身體脫水時，胃飢餓素濃度也會升高。因此，全天都要喝足夠的水。

6. 管理壓力：壓力過大時，胃飢餓素水平也會升高。這是導致「壓力性進食」的原因之一。因此，要找到適合自己的壓力管理方式（冥想、運動、培養嗜好）。

如果你有食慾、體重或其他相關問題，最好諮詢你的家庭醫生（醫生），而不是嘗試各種方法並向其他人諮詢。