許多人面臨的最大問題是體重增加。因此，尋找快速減肥的方法很正常。你可能聽說過一些“減肥法”，它們通過每天攝取極少的熱量來快速減肥。今天我們要討論的就是這樣一種特殊的減肥方法：極低熱量飲食（VLCD）。讓我們來詳細了解它的定義、適用人群以及存在的風險。
什麼是「極低熱量飲食」（VLCD）？
簡而言之，這是一種將每日總熱量攝取控制在800卡路里以下的飲食計劃。這不僅僅是減少食物攝取。
大多數情況下，這些營養補充品以市售配方的形式出現。想像一下，你放棄了平常的米飯、咖哩和其他食物，轉而食用這種添加了營養成分的特殊液體食物。有時，一些以大量食用同一種低熱量食物（例如什錦飯）為主的飲食方案也屬於此類。
重要的是，不要把極低熱量飲食（VLCD）和你在超市買的、用來代替一天一兩餐的「代餐食品」混淆。 VLCD 指的是用代餐食品代替所有正餐，並且需要在醫生的指導下進行。
這種方法真的有效嗎？它能幫助你減肥嗎？
是的，短期內，這種方法對減肥非常有效。
具體來說，如果你的身體質量指數（BMI）超過30，也就是醫學上被定義為「肥胖」的人，透過這種方法每周可以減掉1.5到2.5公斤。這意味著，如果你堅持這種飲食方法12週，也就是大約3個月，平均可以減掉約20公斤。
這樣做的另一個好處是，即使你減掉的體重只有總體重的 5%，也能對控製糖尿病、高血壓和高膽固醇等疾病產生很大的影響。
但最重要的是要記住，從長遠來看，極低熱量飲食並不比其他限制熱量的飲食方法更有效。為了在停止節食後保持體重減輕的效果，你需要改變生活方式，這意味著要養成健康的飲食習慣和規律的運動習慣。
但這樣做安全嗎？應該由誰來做？
這是最重要的部分。極低熱量飲食（VLCD）並非適合所有人，也不能隨意進行。當你採用這種飲食方式時，務必從外部攝取身體所需的維生素和礦物質。因此，在開始這種飲食之前，你應該諮詢醫生，確定它是否適合你。
| 適合誰？ | 推薦 |
|---|---|
| 體重指數超過30（肥胖）的人 | 只要在醫生的適當指導下進行，通常是安全的。 |
| 體重指數（BMI）在27-30之間的人（超重） | 只有當您患有其他由體重引起的疾病（例如糖尿病、高血壓）並在醫生的監督下進行時，才應該這樣做。 |
| 孕婦或哺乳期婦女 | 絕對不建議這樣做。這可能會導致母親和嬰兒營養不良。 |
| 兒童和幼兒 | 絕對不行。除非接受專門的醫療治療，否則這會阻礙他們的生長發育。 |
| 50歲以上的人 | 由於可能存在副作用，並且會與其他疾病的藥物相互作用，因此未經醫生許可，不建議自行服用。 |
這樣做有什麼副作用？
任何方法都有副作用，這種方法也不例外。這些副作用可以分為兩大類。
輕微副作用
對於那些堅持這種飲食方式 4 到 16 週的人來說，
- 疲勞
- 便秘
- 噁心
- 腹瀉
這種情況可能會發生。但別擔心，這些症狀通常會在幾週內消退，而且很少嚴重到需要你停止節食。
嚴重副作用
極低熱量飲食的主要且最嚴重的副作用是形成膽結石。
這是因為當我們過度減少卡路里攝取時，身體會開始燃燒脂肪來獲取能量。在這個過程中，肝臟會產生更多膽固醇。這些膽固醇會與膽汁結合形成膽結石。快速減肥會增加這種風險。
還有其他需要注意的地方嗎？
是的，還有一些其他因素需要考慮。
為了保持健康，我們需要從不同食物類別中攝取均衡的飲食。但是，當你進行極低熱量飲食（VLCD）時，很難做到這種均衡。此外，每天只攝取800卡路里，你可能沒有足夠的能量來進行日常活動或運動。這會讓你一直感到疲倦。
因此，在開始這樣的飲食計劃之前，請務必諮詢您的醫生或合格的營養師，以確保您在此期間獲得所需的營養。
重點
- 極低熱量飲食（VLCD）是一種用於短期快速減肥的方法。
- 切勿獨自進行此項操作。務必在醫生的指導下進行。
- 這種方法不適用於孕婦、兒童和部分成年人。
- 可能會出現輕微的副作用，例如疲勞和便秘，也可能出現嚴重的副作用，例如膽結石。
- 這並非長久之計。如果節食結束後不養成健康的生活方式，體重可能會反彈。
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