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首先，什麼是海鮮過敏？
簡單來說，這是我們免疫系統的一種非預期反應。通常無害的海鮮中的某種蛋白質被我們的身體錯誤地識別為“敵人”。然後，我們的身體會產生化學物質來對抗這種「敵人」。這些化學物質就是導致我之前提到的症狀（例如搔癢、刺痛和腫脹）的原因。海鮮主要分為兩大類：1.魚類：例如鯖魚、沙丁魚、鮪魚和鮭魚等。 2.貝類：貝類也分為兩部分。- 甲殼類：蝦、蟹、龍蝦、魷魚。
- 軟體動物：蛤蜊、貽貝、魷魚（某些種類）。
過敏有哪些症狀？
這些症狀因人而異。有時症狀起初很輕微，但隨著時間的推移可能會變得嚴重。| 特徵類型 | 預期事項 |
|---|---|
| 皮膚症狀 | 全身出現紅色腫脹皮疹（蕁麻疹）、搔癢和濕疹等症狀。 |
| 消化系統的特徵 | 胃痛、噁心、嘔吐、腹瀉。 |
| 呼吸系統的特徵 | 呼吸困難、胸悶、頻繁打噴嚏、流鼻水、咳嗽。 |
| 其他功能 | 嘴唇、舌頭、臉部或喉嚨腫脹，感到頭暈，昏厥。 |
| 非常嚴重且緊急（過敏性休克） | 喉嚨完全阻塞、呼吸困難、血壓驟降（休克）、心跳加速、意識喪失。這是緊急情況，需要立即住院治療。 |
過敏性休克是一種嚴重的過敏反應，可能危及生命。如果您出現任何此類症狀，應立即前往最近的醫院急診室。
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Check Availability →我們想不到的地方，卻藏著海鮮！
「我不吃蝦也不吃魚，為什麼還會過敏呢？」你可能會疑惑。事實上，許多我們想都沒想過的食物和飲料都可能含有海鮮。看看這份清單吧。| 可能含有隱藏海鮮的物品 | 描述 |
|---|---|
| 一些醬汁 | 鯷魚是一種類似鯡魚的小魚，常被用來製作伍斯特沙司、一些燒烤醬和凱撒沙拉醬等食品。 |
| 一些亞洲食物 | 魚露、一些咖哩醬，以及在我們國家，像烏姆巴拉卡達和卡塔桑巴這樣的食物也含有魚。 |
| 人造海鮮 | 魚糜是一種人造食品，外形像蟹肉，常用於壽司中，它也是由魚蛋白製成的。 |
| 其他產品 | 魚卵、魚油，有時還有魚明膠。 |
| 加入 Omega-3 的食物 | 有些雞蛋、優格、牛奶和豆奶中添加了來自魚油的omega-3脂肪酸，所以要仔細閱讀標籤。 |
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