Uma abantu betshelwa ukuthi banesifo sikashukela, into yokuqala abayesabayo ukudla izithelo. Abantu abaningi bayayeka ukudla izithelo ngokuphelele, becabanga ukuthi, 'O, izithelo zimnandi, zizokwandisa ushukela egazini.' Ngezinye izikhathi sizwa ngisho nabangani nezihlobo bethi, "O... awunashukela? Akufanele udle izithelo." Kodwa ingabe kufanele kube njalo ngempela? Ingabe izithelo ziyisitha sesifo sikashukela? Namuhla, ake sixoxe ngokuthi izithelo zingumngane noma ziyisitha somuntu onesifo sikashukela.
Kwenzekani ngempela kushukela egazini lethu uma sidla izithelo?
Kalula nje, ubumnandi bezithelo buvela kushukela wemvelo obizwa ngokuthi i-'Fructose' . Uma sidla izithelo, umzimba wethu uguqula le 'Fructose' ibe yi - 'Glucose'. Lokhu kungenxa yokuthi amangqamuzana omzimba wethu angasebenzisa kuphela i-'Glucose' njengamandla. Lapho le 'Glucose' ingena egazini, amazinga kashukela egazini ayakhuphuka.
"Ngakho-ke, ukudla izithelo akukuhle," ungase ucabange. Kodwa linda kancane. Nansi into ebalulekile. Izithelo aziqukethe ushukela kuphela, kodwa futhi ziqukethe into ebaluleke kakhulu ebizwa ngokuthi i-fiber . Le fibre isebenza njengesiponji. Okusho ukuthi, izinga ushukela ofakwa ngalo egazini elivela esithelweni lilawulwa kakhulu yile fibre, okwenzekayo.
Cabanga nje, uma uphuza isiphuzo esimnandi, ushukela okuso ngokushesha futhi ngaphandle kokuphazamiseka, ngemizuzu embalwa, ukhulisa izinga likashukela ngokushesha. Kodwa uma udla isithelo, ushukela umuncwa egazini kancane kancane ngenxa yefayibha ekuso. Ngakho-ke, izinga likashukela egazini alikhuphuki ngokushesha. Lona umehluko omkhulu phakathi kwezithelo nokudla okunoshukela okwenziwe.
Kodwa-ke, uma unesifo sikashukela, kufanele uqaphele inani lezithelo ozidlayo njengengxenye yokudla kwakho kwansuku zonke. Uma unenkinga yokulawula amazinga kashukela egazini lakho, khuluma nodokotela wakho ngokushesha.
Izinzuzo zokudla izithelo kumuntu onesifo sikashukela
Izithelo ziwukudla okumnandi okugcwele amavithamini, amaminerali, kanye namakhemikhali e-phyto azuzisa kakhulu imizimba yethu. Nazi ezinye zezinzuzo zokudla izithelo kumuntu onesifo sikashukela.
- Kunciphisa ingozi yesifo senhliziyo: Abantu abanesifo sikashukela banamathuba aphindwe kabili okuba nesifo senhliziyo noma isifo sohlangothi kunabanye. Izakhamzimba ezisezithelweni zisiza ekunciphiseni le ngozi ngokuvikela imithambo yegazi nokulawula i-cholesterol kanye nomfutho wegazi.
- Ukusiza ngoshukela egazini kanye nokulawula isisindo:Ngenxa yefayibha esikhulume ngayo ngaphambilini, ukudla izithelo kukwenza uzizwe usuthi. Ngakho-ke, kulula ukulawula ukudla okungadingekile nokugcina isisindo somzimba esinempilo. Ezinye izifundo zithole ukuthi ukudla izithelo ezifana nama-blueberries, ama-apula, namapheya okungenani izinsuku ezinhlanu ngesonto kunganciphisa ingozi yokuthola 'isifo sikashukela sohlobo 2' (isifo sikashukela sohlobo 2) cishe ngo-23%.
- Kuthuthukisa impilo iyonke: I-fibre etholakala ezithelweni iyasiza ekugayweni kokudla futhi isiza ekuvimbeleni ukuqunjelwa. Futhi, njengoba izithelo zingamanzi amaningi, ziyasiza ekugcineni umzimba umanzi.
Ngakho-ke ungadla izithelo ezingakanani?
Ngokuvamile, ingxenye eyodwa yesithelo ibhekwa njengequkethe amagremu angu-15 ama-carbohydrate. Kodwa-ke, leli nani liyahlukahluka kuye ngezithelo.
Cabanga nje, uma ufuna ukudla amagremu angu-15 ama-carbohydrate, nansi inani okufanele ulidle:
- Ingxenye ye-apula eliphakathi nendawo
- Ingxenye yebhanana
- 1 inkomishi yama-blackberry noma ama-raspberry
- Izinkomishi ezi-1 1/4 zama -strawberry
- 1 inkomishi ye-watermelon eqoshiwe
- Izipuni ezimbili zamagilebhisi omisiwe
Ubuwazi? Ingxenye ye-apula inenani elifanayo lama-carbohydrate nezipuni ezimbili zamagilebhisi omisiwe. Ngakho-ke kubalulekile ukuqaphela ukuthi udla malini.
Iyini inkomba ye-glycemic?
Lapha sidinga ukwazi okunye okubalulekile. Leyo yi -Glycemic Index (GI) . Kalula nje, ilinganisa ukuthi amazinga ethu kashukela egazini akhuphuka ngokushesha kangakanani ngemva kokudla ukudla okuthile.
- Ukudla okune-GI ephansi: Lokhu kudla kubangela ukwenyuka kancane kancane kwamazinga kashukela egazini uma kudliwa (i-GI yenani elingu-55 noma ngaphansi).
- Ukudla okune-GI ephezulu: Lokhu kubangela amazinga kashukela egazini ukuba akhuphuke ngokushesha uma kudliwa (i-GI yenani elingu-70 noma ngaphezulu).
Kungcono ukuthi umuntu onesifo sikashukela akhethe ukudla okune-GI ephansi.
Izithelo ezinhle kakhulu neziqaphile kakhulu zesifo sikashukela
Kusukela kuthebula elingezansi, ungabona ukuthi yiziphi izithelo ezilungele abantu abanesifo sikashukela (i-GI ephansi) nokuthi yiziphi okufanele uziqaphele kancane (i-GI ephezulu).
| Izithelo ezine-GI ephansi (lezi zingcono kakhulu) | Izithelo ezine-GI ephezulu (qaphela lezi) |
|---|---|
| Ama-Cherry (GI - 20) | Iphayinaphu (GI - 58) |
| Ama-strawberry (GI - 25) | Umango (GI - 60) |
| Amapheya (GI - 30) | Izinsuku Zomile (GI - 62) |
| I-apula (GI - 39) | Ama-raisin (GI - 66) |
| Amawolintshi (GI - 35) | Ikhabe (GI - 76) |
| Amagilebhisi (GI - 45) | |
| Ubhanana (GI - 55) |
Izindlela ezi-5 zokudla izithelo ngendlela enempilo ngaphandle kokufaka ushukela omningi
Kulungile, pho singasifaka kanjani lesi sithelo ekudleni kwethu? Nazi ezinye izeluleko ezilula.
1. Lawula inani: Qaphela kakhulu lapho udla izithelo ezomisiwe, ikakhulukazi. Njengoba sibonile ngaphambili, izipuni ezimbili zamagilebhisi ziqukethe ushukela ofanayo nohhafu we-apula. Ngakho ungacabangi ukuthi "kulungile ukudla kancane."
2. Khetha izithelo ezintsha: Yidla izithelo ezintsha noma eziqandisiwe noma nini lapho kungenzeka. Gwema izithelo ezisemathinini kanye namajamu asesiraphu kashukela, njengoba aqukethe ushukela omningi owengeziwe.
3. Yidla isithelo sonke esikhundleni sejusi: Uma kwenziwa ijusi yezithelo, ingxenye ebaluleke kakhulu yesithelo, i-fiber, iyasuswa. Okusele amanzi kashukela kuphela. Ngakho-ke, ukuphuza ijusi yezithelo kubangela ukwanda okungazelelwe kukashukela egazini. Ngakho-ke, hlala udla isithelo sonke.
4. Yidla usuku lonke: Kunokudla izithelo ezimbili ngesikhathi esisodwa njengesidlo sasekuseni, kulula ukulawula amazinga kashukela egazini ngokudla esisodwa ekuseni kanti esinye njengesidlo sasemini noma sakusihlwa.
5.Yidla ngamaprotheni noma amafutha: Esikhundleni sokudla izithelo zodwa, zihlanganise nento eningi ngamaprotheni noma amafutha anempilo. Isibonelo, ungadla ucezu lwe-apula nebhotela lamakinati elincane, noma inkomishi ye-yogurt engenashukela namajikijolo ambalwa. Lokhu kuzonciphisa izinga ushukela omuncwa ngalo egazini futhi kukusize uzizwe usuthi isikhathi eside.
Umlayezo Wokuya Nawe Ekhaya
- Ungayeki ukudla izithelo ngokuphelele ngoba nje unesifo sikashukela. Izithelo ziwukudla okunempilo kakhulu.
- Zama ukukhetha izithelo ezine-GI ephansi (isib. ama-apula, amapheya, amawolintshi, ama-cherries, ama-strawberry).
- Hlala uqaphela ubukhulu besabelo, ikakhulukazi uma udla izithelo ezomisiwe nezithelo ezine-GI ephezulu.
- Zijwayeze ukudla izithelo zonke esikhundleni sokudla ujusi.
- Esikhundleni sokudla izithelo zodwa, ukuzidla nento equkethe amaprotheni noma amafutha, njengobisi olungenamafutha noma amantongomane, kusiza ukulawula ushukela egazini.
- Okubaluleke kakhulu, ngaphambi kokufaka noma yikuphi kwalokhu ekudleni kwakho, khuluma nodokotela wakho noma isazi sokudla ukuze uthole iseluleko esifanele wena.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment