Is jy allergies vir soja? Alles oor soja-allergie is eenvoudig!

Soms raak die kos wat ons eet nie aan ons liggame nie, reg? Dis wat soja-allergie is. Soja word in baie kosse aangetref, veral Asiatiese kosse, sowel as sommige kosse wat as gesond beskou word. Het jy al ooit enige ongemak of probleme met jou liggaam gehad nadat jy soja geëet het? Indien wel, sal hierdie artikel baie belangrik vir jou wees. Kom ons gesels hieroor in detail.

Wat is soja-allergie?

Eenvoudig gestel, 'n soja-allergie is 'n voedselallergie. Dit beteken dat wanneer jy iets eet of drink wat soja bevat, jou liggaam se immuunstelsel skielik oorreageer. Vir die meeste mense is soja onskadelik en voedsaam. Maar as jy 'n soja-allergie het, sien jou liggaam se immuunstelsel die proteïen in soja asof dit 'n siekteveroorsakende bakterie of virus is, 'n "gevaarlike indringer".

Moenie dit ligtelik opneem nie. Soms kan 'n soja-allergie lewensgevaarlik wees. As jy ernstige allergiese simptome ervaar, soos probleme met asemhaling of 'n geswolle keel, moet jy onmiddellik na die noodkamer van jou naaste hospitaal gaan of 911 skakel.

Wie is die meeste geneig om dit te kry?

Soja-allergie kan mense van enige ouderdom affekteer. Dit affekteer egter meestal babas en jong kinders. As jy ander voedselallergieë het, is jy meer geneig om 'n soja-allergie te ontwikkel.

Die goeie nuus is dat die meeste jong kinders hierdie soja-allergie ontgroei soos hulle ouer word. So as 'n baba dit het, moenie bekommerd wees nie, praat met 'n dokter.

Kan 'n soja-allergie later ontwikkel?

Ja, absoluut. ’n Soja-allergie kan op enige ouderdom ontwikkel. Selfs ’n sojabevattende kos wat jy voorheen sonder probleme geëet het, kan skielik ’n allergiese reaksie veroorsaak. Stel jou voor, jy kon jare lank kos met sojasous eet, maar eendag kan jy skielik ’n reaksie kry.

Hoe algemeen is dit?

Soos ons vroeër genoem het, is dit die algemeenste by babas en jong kinders. Volgens opnames wat in die Verenigde State gedoen is, het ongeveer 0.4% van babas soja-allergieë. Hierdie toestand kan ook in 'n mindere of meerdere mate in Sri Lanka voorkom.

Hoe beïnvloed 'n soja-allergie die liggaam?

As jy 'n soja-allergie het, het jou liggaam 'n allergiese reaksie. Dit is jou liggaam se reaksie op die allergeen. Met 'n soja-allergie sal jou liggaam twee hooftipes reaksies hê:

1. Immunoglobulien E (IgE)-gemedieerde reaksie

As jy 'n soja-allergie het, maak jou liggaam, nadat jy soja vir die eerste keer ingeneem het, 'n tipe teenliggaam genaamd Immunoglobulien E (IgE). Hierdie IgE is 'n spesiale tipe teenliggaam wat jou immuunstelsel maak. Die liggaam maak verskillende tipes IgE, wat elk spesifieke allergene teiken.

IgE-reaksies vind baie vinnig plaas, binne minute na die eet van soja. Hierdie reaksies kan 'n ernstige toestand insluit wat anafilakse genoem word. Dit is 'n baie ernstige allergiese reaksie en kan selfs dodelik wees. Daarom moet jy baie versigtig wees hiermee.

2. Nie-IgE-gemedieerde reaksie

Hierdie reaksies betrek ook jou immuunstelsel, maar 'IgE'-teenliggaampies is nie betrokke nie. Jou liggaam se reaksie op soja vind stadiger plaas as 'n 'IgE'-reaksie. Dit kan tot 48 uur duur voordat hierdie simptome verskyn.

Die meeste 'Nie-IgE' voedselallergieë, insluitend soja, is nie lewensgevaarlik nie. Soja is egter die hoofrede vir hierdie 'Nie-IgE' reaksies by jong babas.

Hierdie reaksies kan lei tot toestande soos sojaproteïen-intoleransie of eosinofiliese esofagitis (EoE). EoE is inflammasie van jou slukderm (die buis wat kos van jou mond na jou maag dra).

Wat is die simptome hiervan?

Simptome van 'n soja-allergie kan van persoon tot persoon verskil. Sommige mense kan baie ligte simptome ervaar, terwyl ander ernstige simptome kan ervaar. Die mees algemene simptome is:

• Korwe: Rooi, jeukerige kolle op die liggaam.
• Maagkrampe.
• Opgeblaasdheid, spysverteringsprobleme.
• Naarheid en braking.
• Diarree.
• Gevoel van benoudheid in jou keel.
• Hoes.
• Jeuk: Jeuk op die liggaam, mond en lippe.
• Ekseem: Droë, jeukerige kolle op die vel.
• Anafilakse: Dit is die gevaarlikste toestand. Die simptome wat hiermee geassosieer word , is:
• Moeilikheid met asemhaling
• Verhoogde hartklop
• Skielike daling in bloeddruk
• Duiseligheid en verwarring

Belangrik: Indien u enige van die simptome van `anafilakse` ervaar, is dit 'n noodgeval! Soek onmiddellik mediese hulp.

Veroorsaak 'n soja-allergie maagprobleme?

Ja, absoluut. 'n Soja-allergie kan maagpyn, spysverteringsprobleme, diarree, naarheid en braking veroorsaak. Dieselfde simptome kan egter ook voorkom met 'n toestand wat soja-intoleransie genoem word. Daar is 'n verskil tussen die twee, wat ons later sal bespreek.

Veroorsaak soja inflammasie?

Sommige studies dui daarop dat die eet van baie soja inflammasie in die liggaam kan veroorsaak. Daar is egter nie genoeg navorsing om met sekerheid te sê of soja werklik inflammasie veroorsaak nie.

Waarom ontstaan ​​hierdie soja-allergie?

Die hoofrede hiervoor is die proteïene wat in soja voorkom. Hierdie proteïene is wat veroorsaak dat jou immuunstelsel oorreageer.

Is dit aansteeklik?

Nee. Soja-allergie is nie 'n aansteeklike siekte nie. Jy kan dit nie van iemand anders kry nie, en jy kan dit ook nie na iemand anders versprei nie.

Hoe herken jy dit presies?

As jy vermoed dat jy 'n soja-allergie het, is die beste manier om dit te bevestig om 'n allergoloog te sien. Hy of sy kan 'n verskeidenheid toetse uitvoer om jou presiese toestand te bepaal.

Voordat die dokter jou ondersoek, kan hulle jou vrae vra soos:

• Het iemand in jou familie voedselallergieë?
• Is jy al voorheen met enige ander voedselallergieë gediagnoseer?
• Wat is jou simptome?
• Gebruik jy enige oor-die-toonbank (OTC) medisyne vir hierdie simptome?
• Wanneer het jy hierdie simptome begin ervaar?
• Hou jy 'n kosjoernaal? (Dit is baie belangrik!)

Watter soort toetse word gedoen?

Afhangende van jou simptome, kan jou allergis verskeie toetse uitvoer. Sommige daarvan sluit in:

1. Bloedtoets:

Dit behels die neem van 'n klein bloedmonster uit 'n aar in jou arm (net soos jy sou doen vir 'n gewone bloedtoets). Die bloedmonster word dan na 'n laboratorium gestuur. By die laboratorium voeg hulle sojaproteïen by jou bloedmonster en meet die vlak van 'IgE'-teenliggaampies daarin. Dit kan tot 'n week duur vir die resultate om terug te kom.

2. Velpriktoets:

Hierdie toets behels die blootstelling van jou liggaam aan klein hoeveelhede sojaproteïen.

Eerstens sal die dokter 'n klein area van jou vel (gewoonlik die agterkant van jou hand of boonste rug) met iets soos alkohol skoonmaak.

Dan word 'n druppel vloeistof wat sojaproteïen bevat, saggies met 'n dun naald (lanset) op die oppervlak van jou vel aangewend. Die naald dring nie die vel binne nie, dit voel soos 'n effense kielie, en daar is geen bloeding nie.

Sommige dokters doen dit op 'n ander manier. Hulle sit 'n druppel sojaproteïenvloeistof op die vel en maak 'n stadige insnyding daardeur. Dan word die vloeistof in die vel geabsorbeer.

Nadat jy dit gedoen het, wag jy ongeveer 15 minute. Daarna kontroleer en meet die dokter die area waar die soja toegedien is en die area waar die kontroles toegedien is om te sien of hulle rooi of geswel is.

Hierdie `Velpriktoets` kan in minder as 'n uur voltooi word.

3. Gegradeerde Mondelinge Voedsel Uitdaging:

Om 'n voedselallergie te bevestig , kan jou dokter 'n mondelinge voedseltoets aanbeveel. Dit mag nodig wees, veral as daar 'n teenstrydigheid is tussen jou familiegeskiedenis van allergieë en die resultate van ander toetse.

Wat hierin gebeur, is dat jy, onder toesig van 'n dokter, geleidelik bekendgestel word aan voedsel wat soja bevat. Dan kyk die dokter hoe jou liggaam reageer. Die hoeveelheid soja wat jy kry, word geleidelik verhoog.

Hierdie toets kan ongeveer vier uur duur, so jy moet tyd hiervoor opsy sit.

Wat is die behandelings vir soja-allergie?

As jy 'n soja-allergie het, is die enigste manier om 'n allergiese reaksie te voorkom om heeltemal te vermy om enigiets wat soja bevat te eet, drink en te gebruik. In lande soos die Verenigde State is dit verpligtend vir verpakte voedsel om die bestanddele op die etiket te lys, insluitend of dit soja bevat. In Sri Lanka is dit dikwels die geval, so lees die etiket sorgvuldig deur voordat jy koop.

As iemand met 'n soja-allergie, moet jy ook ander maniere oorweeg waarop jy blootgestel kan word:

• Nie-voedselitems: Sommige kerse, kryte, skoonmaakprodukte, troeteldierkos, sintetiese materiale en sommige grimering en toiletware kan ook soja bevat. Hierdie nie-voedselitems is egter moontlik nie onderhewig aan dieselfde etiketteringsreëls nie. As jy onseker is oor wat in 'n item is, kyk na die vervaardiger se webwerf of skakel hul kliëntediens vir 'n volledige lys van bestanddele.
• Gedeelde toerusting: Sommige kosse kan voorberei word met dieselfde toerusting wat gebruik word om ander kosse wat soja bevat, voor te berei. Wees bewus van etikette wat dinge sê soos "Gemaak op toerusting wat met soja gedeel word".

Watter soort kos en drank moet uitgeskakel word?

Daar is baie kosse en drankies wat soja bevat. Sommige van hulle is:

• Alle vorme van soja, insluitend sojameel, sojavesel, sojaalbumien en sojabrokkies.
• Nie-suiwelprodukte op basis van soja soos sojamelk, soja-roomys, sojakaas, sojajogurt.
• Sojaboon (Sojaboon - peule en sade).
• Sojaproteïen (Sojaproteïen - konsentraat, isolaat, gehidroliseer).
• Sojaneute en sojaspruite.
• Sojasous.
• Tofu en `Getekstureerde Groenteproteïen (TVP)`.
• `Edamame`.
• `Miso`.
• `Natto`.
• `Tempeh`.
• `Tamari`.
• `Hoisinsous`.

En ook,Wees ook bewus van voedselsoorte wat natuurlike en kunsmatige geurmiddels, groenteaftreksel, groentegom en groentestysel bevat. Hierdie kan dikwels sojaproteïen bevat.

As dit dinge soos "gehidroliseerde plantproteïen", "gehidroliseerde groenteproteïen", proteïenverlenger en proteïenvuller bevat, kan dit ook sojaproteïen bevat.

Sommige wodka's en neutbotter kan ook soja bevat, so wees ook daarvan bewus. Dit is die beste om die etiket te lees!

Kan ek sojalesitien of sojaboonolie eet?

Studies toon dat die meeste mense met soja-allergieë veilig voedsel kan eet wat sojalesitien en sojaboonolie bevat. Die sojaboonolie moet egter nie 'koudgepers', 'uitgepers' of 'geëxtrudeer' word nie. Dit is 'n goeie idee om ook met jou dokter hieroor te praat.

Watter medisyne word hiervoor gebruik?

As jy 'n soja-allergie het, sal jou dokter 'n "Epinefrien-outo-inspuiter (EpiPen®)" voorskryf. "Epinefrien" is 'n medisyne wat die simptome van 'n ernstige allergiese reaksie, soos "anafilakse", vinnig omkeer. Jou dokter sal verduidelik hoe en wanneer om hierdie toestel te gebruik. Jy moet hierdie "EpiPen®" te alle tye by jou hou.

Mense met soja-intoleransie of 'n nie-IgE-soja-allergie benodig egter nie epinefrien nie.

Het epinefrien newe-effekte?

Die volgende newe-effekte kan voorkom na 'n epinefrien-inspuiting:

• Angs.
• Duiseligheid.
• Droë mond.
• Hoofpyn .
• Verhoogde sweet.
• Naarheid.
• Moegheid - swakheid of moegheid.

Selfs al hierdie simptome voorkom, is hulle gewoonlik gering en verdwyn hulle vinnig.

Hoe vinnig sal ek herstel nadat ek die medisyne geneem het?

'n Epinefrien-inspuiting begin werk sodra dit gegee word, wat beteken dat ernstige simptome vinnig beheer word.

Hoe voorkom jy 'n allergiese reaksie op soja?

Die beste en enigste manier om dit te doen is om sojabevattende kosse, drankies en ander produkte heeltemal te vermy.

Lees die bestanddele-etiket op alle verpakte voedsel sorgvuldig deur. As jy onseker is of iets soja bevat, is dit wys om dit nie te gebruik totdat jy dit met die vervaardiger kan bevestig nie. Wees ekstra versigtig wanneer jy uit eet. Vertel die voedselhanteerders dat jy 'n soja-allergie het.

Wat om te verwag as jy met 'n soja-allergie saamleef?

Om met 'n soja-allergie saam te leef, kan uitdagend wees. Simptome kan wissel van lig tot ernstig, en jy kan nie voorspel hoe jou liggaam sal reageer nie. Maar met sorg kan jy 'n vol, bevredigende lewe lei. Jou dokter kan hulpbronne, ondersteuningsgroepe en dieetkundiges aanbeveel om jou te help om jou daaglikse maaltye te beplan.

Babas en jong kinders is meer geneig om 'n soja-allergie te ontwikkel as volwassenes. Die meeste kinders ontgroei hierdie soja-allergie teen die ouderdom van 10.

Wanneer moet ek 'n dokter sien?

As jy gereelde soja-allergiesimptome ervaar, of as jy agterkom dat hierdie simptome voorkom nadat jy soja geëet het, maak seker dat jy 'n dokter raadpleeg.

Wanneer moet ek na die ER (Noodkamer) gaan?

Indien u simptome van "anafilakse" begin ervaar (soos probleme met asemhaling, swelling van die keel, duiseligheid), gaan onmiddellik na die noodkamer of skakel 1990. Moenie tyd mors nie.

Watter vrae moet ek die dokter vra?

Wanneer jy 'n dokter sien, kan jy vrae soos hierdie vra:

• Hoe kan jy seker weet of ek 'n soja-allergie het?
• Watter medikasie beveel jy aan?
• Wat is die volledige lys van newe-effekte van die allergiemedikasie wat jy aanbeveel?
• Wanneer kan ek soja aan my kind voorstel? (Vir 'n kind)
• Sal my kind se soja-allergie verdwyn soos hy ouer word?
• Is daar ondersteuningsgroepe vir mense met soja-allergieë of vir ouers van sulke kinders?
• Kan jy 'n voedingkundige aanbeveel?

Wat is die verskil tussen soja-allergie en soja-intoleransie?

Baie mense verwar hierdie twee.

• Soja-allergie: Dit is wanneer jou immuunstelsel oorreageer op sojaproteïene. Dit kan simptome soos braking, maagkrampe, spysverteringsprobleme, diarree veroorsaak, en in die ernstigste gevalle kan dit selfs lei tot lewensgevaarlike toestande soos anafilakse.
• Soja-intoleransie: Dit is wanneer jou spysverteringstelsel nie soja behoorlik kan verteer nie. Wanneer jy soja eet, kan jy simptome soos opgeblasenheid, diarree en maagpyn ervaar. Dit is nie so ernstig soos 'n allergie nie, maar dit kan ongemaklik wees.

Moenie bekommerd wees oor watter simptome jy ervaar en hoekom nie. Jou dokter kan jou daarmee help. Hy of sy kan toetse doen om te bevestig of jy 'n soja-allergie het en medikasie voorskryf indien nodig. Hy of sy kan jou ook verwys na 'n voedingkundige wat jou kan adviseer oor watter kosse om te eet en wat om te vermy.

Boodskap vir die Huis Toe

So, soja-allergie is iets om oor versigtig te wees. Maar as jy behoorlik ingelig is en 'n bietjie aandag gee aan wat jy eet en drink, is dit nie onmoontlik om normaal daarmee saam te leef nie. Die belangrikste ding is om etikette te lees en verdagte dinge te vermy. As jy of jou kind enige van hierdie simptome het, raadpleeg beslis 'n dokter en kry advies. Dan kan jy gesond en sorgvry bly. Onthou, as ernstige simptome voorkom, moet jy onmiddellik mediese hulp soek.

Soja -allergie, soja-allergie, voedselallergie, IgE, anafilakse, soja-intoleransie, kinderallergieë, epinefrien, allergiesimptome