Wat is glikogeen? Kom ons praat in eenvoudige terme oor ons liggaam se energieberging!

Het jy al ooit gewonder hoe ons liggame die energie wat ons kry van die kos wat ons eet, stoor vir latere gebruik? Dis waar 'n spesiale stof genaamd glikogeen ter sprake kom. Dis soos 'n kragbank wat ons fone gelaai hou.

Wat is glikogeen?

Eenvoudig gestel, glikogeen is 'n tipe suiker genaamd glukose wat in ons liggame gestoor word. Dit bestaan ​​uit baie glukosemolekules wat aan mekaar gebind is.

Nou wonder jy dalk wat glukose is. Glukose is die hoofbrandstof wat energie aan ons liggame verskaf. Ons kry hierdie glukose uit sommige van die kosse wat ons eet, veral dié wat koolhidrate bevat. As die glukose uit die kosse wat ons eet nie onmiddellik vir energie benodig word nie, stoor ons liggame dit as glikogeen in die lewer en spiere vir latere gebruik.

Die proses waardeur ons liggaam glikogeen uit glukose maak, word glikogenese genoem. Die proses waardeur hierdie glikogeen weer in glukose omgeskakel word wanneer dit nodig is en vir energie gebruik word, word glikogenolise genoem. Beide hierdie prosesse word deur verskillende tipes ensieme gehelp. Ensieme is spesiale tipes proteïene wat in ons selle voorkom. Hulle tree op as katalisators en help verskeie prosesse in die liggaam om glad te verloop. Daar is duisende sulke ensieme dwarsdeur ons liggaam, en elkeen van hulle verrig 'n belangrike funksie.

Wat is die verskil tussen glikogeen, glukose en glukagon?

Kom ons kyk nou wat die verskil is tussen hierdie drie woorde: Glikogeen, Glukose en Glukagon. Al drie hou verband met die manier waarop ons liggame koolhidrate vir energie gebruik, maar elkeen van hulle het 'n ander funksie.

GlukoseDit is die tipe suiker wat ons kry uit die kos wat ons eet, veral koolhidrate. Die hooftipe suiker in ons bloed is bloedglukose, of wat ons ' bloedsuiker ' noem. Hierdie suiker gee ons liggaam energie, en dit voed ook ons ​​organe, spiere en senuweestelsel. Glukose is baie belangrik omdat dit die hoofbron van energie vir ons brein is. Trouens, ons brein benodig voortdurend glukose, en daarom word dit aanbeveel dat 'n volwassene ten minste 130 gram koolhidrate per dag inneem.

Ons weet nou dat wanneer ons liggaam skielik nie meer glukose benodig nie, dit as glikogeen in ons lewer en spiere gestoor word.

Glukagon is 'n hormoon wat deur ons pankreas geproduseer word. Dit help om gestoorde glikogeen terug in glukose om te skakel en dit in die bloed vry te stel. Die liggaam kan dan daardie glukose vir energie gebruik. Glukagon en insulien is die twee hormone wat hoofsaaklik bloedglukosevlakke in ons liggaam beheer.

Is glikogeen 'n koolhidraat?

So, is glikogeen 'n koolhidraat? Wel, glikogeen word gemaak van koolhidrate, dit wil sê van die styselagtige kosse wat ons eet. Glikogeen is egter nie per se 'n koolhidraat nie. Wanneer ons kosse eet wat koolhidrate bevat, breek ons ​​liggame dit af en verander dit in glukose om vir energie te gebruik. Glikogeen is die manier waarop glukose gestoor word. Dit bestaan ​​uit 'n klomp glukosemolekules wat aan mekaar gekoppel is.

Waar word glikogeen gestoor?

Goed, so waar word hierdie glikogeen in ons liggaam gestoor? Glikogeen word hoofsaaklik in ons gestoorDit word in die lewer en skeletspiere aangetref . Spiere is die spiere wat aan ons bene en senings geheg is. Daarbenewens word 'n baie klein hoeveelheid ook in ons brein gestoor.

Alhoewel ons lewer 'n hoër persentasie glikogeen stoor as ons spiere, is ons totale spiermassa baie groter as ons lewer, so slegs driekwart van die totale glikogeen in die liggaam is in ons spiere.

Wanneer ons kragtig oefen, veral vir 'n lang tyd, kan die hoeveelheid glikogeen in aktiewe spierselle aansienlik afneem. Die hoeveelheid glikogeen in lewerselle verander deur die dag. Dit is as gevolg van verskeie faktore:

• Die hoeveelheid koolhidrate wat ons eet.
• Die tydsgaping wat ons tussen maaltye handhaaf.
• Die intensiteit en duur van die fisiese aktiwiteit wat ons onlangs gedoen het.

Stel jou voor, as jy nie vir 12 tot 24 uur eet nie (vas), word amper al die glikogeen in die lewer opgebruik.

Watter diens lewer glikogeen aan ons liggaam?

Kom ons kyk nou watter diens hierdie glikogeen aan ons liggaam lewer. Afhangende van waar dit gestoor word – of dit nou in die lewer of in die spiere is – wissel die funksie daarvan ook effens.

Funksie van lewerglikogeenvoorrade

Ons liggame gebruik glikogeen, hoofsaaklik in die lewer , om ons bloedglukosevlakke te help beheer.

Normaalweg beheer ons liggame ons bloedsuikervlakke noukeurig met hormone genaamd glukagon en insulien. As ons bloedsuikervlakke te laag word, wat hipoglukemie genoem word, stel ons pankreas meer glukagon vry. Een van die dinge wat glukagon doen, is om glikogeen in die lewer terug in glukose om te skakel en dit in die bloed vry te stel. Jy onthou dalk dat ons hierdie proses glikogenolise genoem het. Wanneer glukose in die bloed vrygestel word, kan selle dwarsdeur die liggaam dit vir energie gebruik.

Glikogeenvoorrade in die lewer help ook tot 'n mate met spierfunksie en oefening. Sodra jy begin oefen, gebruik jou werkende spiere glukose vir energie, so die lewer begin glikogeen afbreek om bloedsuikervlakke te handhaaf. Jou spiere gebruik egter hoofsaaklik hul eie glikogeenvoorrade.

Funksie van spierglikogeenvoorrade

Glikogeen in spiere dien hoofsaaklik as 'n bron van metaboliese brandstof vir ons spiere.

Vir ons om te beweeg, benodig ons spiere baie energie. Stel jou voor, as ons spiere glukose uit die bloed sou neem om hierdie energie te kry, sou die glukose in die liggaam baie vinnig opraak.

Daarom stoor ons liggame driekwart van alle glikogeen in elke skeletspier. Dit laat die spiere toe om energie te bly ontvang sonder om bloedsuikervlakke noemenswaardig te beïnvloed, veral tydens oefening.

Die tempo waarteen glikogeen in ons spiere uitgeput word, hou grootliks verband met die intensiteit van fisiese aktiwiteit. Soos die intensiteit van oefening toeneem, neem die tempo waarteen glikogeen in die spiere uitgeput word ook toe. Daarom kan die glikogeenvoorrade in aktiewe spierselle baie vinnig uitgeput word tydens hoë-intensiteit aktiwiteite, soos naellope , selfs al is die totale duur van die aktiwiteit relatief kort.

Wanneer ons genoeg koolhidrate eet, vul ons spiere weer met glikogeen.

Wat is Glikogeenbergingssiekte (GSD)?

Soms kan probleme met hierdie glikogeen ontstaan. Een so 'n toestand is glikogeenbergingssiekte, of kortweg GSD .

GSD is 'n seldsame, oorgeërfde toestand.Dit is wanneer 'n persoon gebore word sonder sekere ensieme wat nodig is om glikogeen te maak en/of af te breek. Omdat ons liggame baie verskillende ensieme gebruik om glikogeen te verwerk, is daar baie verskillende tipes GSD. GSD kan dikwels lewerskade en spierswakheid veroorsaak. In baie tipes GSD verskyn simptome eers in babatyd of vroeë kinderjare.

Watter toetse is beskikbaar om glikogeenvlakke te kontroleer?

So, is daar enige spesiale toetse om die glikogeenvlakke in ons liggaam na te gaan? Eintlik is daar geen spesiale toets wat slegs glikogeenvlakke meet nie. Boonop verander ons glikogeenvlakke voortdurend afhangende van die hoeveelheid werk wat ons doen en die hoeveelheid koolhidrate wat ons per dag eet.

In plaas daarvan, as jy simptome het, gebruik dokters ander toetse om te sien of jy 'n probleem het met die manier waarop jou liggaam glikogeen maak en afbreek, wat glikogeenbergingssiekte (GSD) genoem word. Hierdie toetse is:

• Bloedtoetse: Dinge soos 'n lewerfunksiepaneel en nierfunksiepaneel kan jou help om te sien hoe goed hierdie organe werk. 'n Bloedglukosevlaktoets kan jou help om te sien hoe goed jou liggaam glikogeen gebruik. Mense met GSD het dikwels lae bloedsuiker.
• Abdominale ultraklank: Hierdie beeldtoets kan jou dokter help om te sien of jou lewer vergroot is.
• Weefselbiopsie: Jou dokter mag 'n klein weefselmonster van jou spier of lewer neem en die vlakke van glikogeen of ensieme daarin meet.
• Genetiese toetsing: Jou dokter kan ook genetiese toetsing aanbeveel om te sien of jy die geen vir glikogeenbergingssiekte het.

Wat is die belangrikste ding wat ons uit hierdie artikel moet onthou?

Goed, so nou verstaan ​​jy waarskynlik dat glikogeen noodsaaklik is vir die beheer van ons bloedsuikervlakke en die verskaffing van energie vir oefening. Gelukkig is probleme met die produksie en gebruik van glikogeen in ons liggame baie skaars.

Die beste ding wat jy vir jou glikogeenvlakke kan doen, veral as jy 'n atleet is, is om elke dag genoeg koolhidrate te eet. As jy enige vrae het oor jou dieet- en oefendoelwitte, praat gerus met jou dokter of 'n geregistreerde dieetkundige. Hulle kan jou raad gee wat reg is vir jou.