Wanneer jou dokter vir jou sê dat jy tipe 2-diabetes het, is die grootste vraag wat by jou opkom: "O, wat eet ek nou?", reg? Meestal, wanneer jy oor diabetes praat, sê almal dinge soos: "Moenie hierdie eet nie," "Moenie olie eet nie," "Moenie rys eet nie." Om van sulke voedselbeperkings te hoor, bring baie hartseer en frustrasie in jou gedagtes. Maar vandag praat ons oor 'n manier om jou gemoed te verlig. In plaas daarvan om jou te bekommer oor die dinge wat jy gesê word om "nie te eet nie," laat ons begin dink: "Wat is 'n paar nuwe voedsame dinge wat ons by ons dieet kan voeg?" Dit is 'n baie vertroostende en positiewe manier.
Koolhidrate is nie die vyand nie!
"So nou moet ons heeltemal ophou om dinge soos rys, brood en aartappels te eet, reg?" Dit is 'n wanopvatting wat baie mense het. Trouens, koolhidrate is noodsaaklik vir ons liggame. Net soos petrol vir 'n motor, kry ons liggame energie om deur die dag te werk van die koolhidrate wat ons eet. Die liggaam skakel hierdie koolhidrate om in 'n tipe suiker genaamd glukose en gebruik dit as energie.
So hoekom word mense met diabetes aangesê om versigtig te wees met koolhidrate? Eenvoudig gestel, die liggaam van 'n persoon met diabetes kan nie hierdie energiebron genaamd glukose behoorlik bestuur nie. Gevolglik kan bloedsuikervlakke, of bloedsuikervlakke, skielik styg. Ons doel moet wees om hierdie skielike toename in suikervlakke te voorkom en dit so lank as moontlik op dieselfde vlak te handhaaf.
Die belangrikste ding hier is die kwaliteit van die koolhidrate wat ons kies. Dink daaroor, wat is die verskil tussen die eet van 'n pakkie aartappelskyfies gemaak met olie en kunsmatige versoeters, en die eet van 'n goed gekookte patat? Alhoewel albei koolhidrate is, is gekookte patats 'n kwaliteit koolhidraat vol vesel en voedingstowwe. Dit is die keuses wat ons moet maak.
Hoe berei jy 'n gebalanseerde, gesonde maaltyd voor?
Hierdie gebalanseerde maaltyd sal jou nie net help om jou bloedsuikervlakke te beheer nie, maar dit sal jou ook help om langer honger te bly en te keer dat jy ooreet. Kom ons kyk hoe om hierdie gereg te maak.
Onthou, die helfte van jou bord moet met groente en vrugte gevul wees. Van die oorblywende helfte, kies tyd vir kwaliteit koolhidrate en die res vir proteïene.
Probeer om hierdie dinge by jou hoofmaaltye te voeg.
| Voedselkategorie | Voorbeelde van wat ons in Sri Lanka kan eet |
|---|---|
| Nie-styselagtige groente (Die helfte van die bord) | Bitter kalbas, okra, yam, spinasie, eiervrug, kool, broccoli, komkommer, tamatie, damson, moringa. Ook alle soorte groente (mukunuvenna, kankun, gotukola) as 'n slaai. |
| Maer proteïen (’n Oomblik van die bord af) | Vis (nie in olie gebraai nie), hoender (vel verwyder), eierwitte, lensies, kekerertjies, ertjies, groenbone, soja. |
| Hoë-gehalte koolhidrate (’n Oomblik van die bord af) | Bruinrys met semels (in plaas van witrys), giers, gars, patats, kassawe (in matigheid), ryssemels, hawer. |
| Gesonde vet (Soos nodig) | Avokado, grondboontjies, kasjoeneute, pampoenpitte, olyfolie (vir slaaie), sesamsaad. |
Wat om te eet as jy 'n bietjie honger is? (Happie-idees)
As jy tussen maaltye 'n bietjie honger raak, probeer iets soos hierdie in plaas van lekkers of beskuitjies te eet:
- 'n Appel met bietjie suikervrye grondboontjiebotter.
- Hummus of 'n pasta gemaak van gestoomde groenbone met 'n paar wortel- en komkommerstukke.
- 'n Koppie gekookte kekerertjies.
- Een jogurt (lae suiker).
- 'n Paar kasjoeneute en grondboontjies.
Op hierdie manier, deur 'n bietjie proteïen of gesonde vet by 'n koolhidraat te voeg, kan jy die skielike styging in bloedsuikervlakke beheer.
Vir diegene wat 'n stel reëls wil volg
Daar is sommige mense wat dink: "Ek kan nie so kieskeurig wees nie, gee my 'n paar duidelike reëls, 'n plan." Daar is niks mee verkeerd nie. As jy een van daardie mense is, kan jy dieetpatrone volg wat deur navorsing bewys is om voordelig te wees vir die gesondheid van mense met diabetes.
- Mediterreense Dieet: Dit is die tradisionele dieet van mense wat in lande rondom die Middellandse See woon. HierEet baie vis, vars groente en vrugte, gesonde vette soos olyfolie en neute. Beperk rooivleis en soet kosse.
- DASH-dieet: Alhoewel dit bekendgestel word om hoë bloeddruk te beheer, is hierdie dieet ook baie voordelig vir diabetes. Dit prioritiseer ook voedselsoorte wat laag in sout, suiker en versadigde vet is.
Die belangrikste ding is om met jou dokter te praat voordat jy met 'n spesiale dieet soos hierdie begin en seker te maak dat dit geskik is vir jou gesondheidstoestand en die medikasie wat jy neem.
Uiteindelik is diabetes 'n geleentheid om op 'n nuwe, meer deurdagte manier oor jou eetgewoontes te dink. Moenie dat dit jou aftakel nie. Met klein veranderinge kan jy gesond bly terwyl jy steeds jou kos geniet.
Boodskap vir die Huis Toe
- Om diabetes te diagnoseer beteken nie die einde van jou koswêreld nie. In plaas daarvan om te dink aan dinge wat jy "nie kan eet nie", dink positief aan die gesonde dinge wat jy "wel kan eet".
- Koolhidrate is noodsaaklik vir die liggaam. Wat saak maak, is die kwaliteit. In plaas van witbrood en witrys, kies veselagtige koolhidrate soos bruinrys met semels, patats en patats.
- Balanseer jou bord: Vul die helfte van jou bord met groente en groente, die helfte met proteïene (vis, lensies), en die res met kwaliteit koolhidrate.
- Moenie bang wees om 'n gesonde peuselhappie te gryp vir 'n bietjie honger nie. Dit is die beste om 'n koolhidraat met 'n bietjie proteïen of gesonde vet te kombineer.
- Voordat jy 'n spesifieke dieet volg (bv. die Mediterreense dieet), praat altyd met jou dokter daaroor en enige veranderinge wat jy aan jou dieet moet maak.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by