Het die dokter vir jou gesê dat jy chroniese niersiekte (CKD) het? Dan is dit tyd om 'n bietjie meer versigtig te wees oor wat jy eet en drink. Want in hierdie toestand is ons niere nie in staat om afvalstowwe en onnodige vloeistowwe behoorlik uit die liggaam te verwyder nie. Maar moenie bekommerd wees nie, as ons gewoond raak aan 'n dieet wat voordelig is vir die niere, kan ons lank gesond bly. Kom ons gesels hieroor in detail.
Wat is 'n niervriendelike maaltyd?
Eenvoudig gestel, ons niere is soos 'n filter in ons liggaam. Een van hul hooffunksies is om onnodige afvalprodukte en oortollige vloeistowwe deur urine uit die liggaam te verwyder. Nie net dit nie, die niere verrig verskeie ander belangrike funksies.
- Dit handhaaf 'n balans van minerale soos sout (natrium) en kalium in ons liggaam.
- Balanseer die hoeveelheid vloeistof in die liggaam.
- Produseer hormone wat die funksie van ander organe beïnvloed.
’n Niervriendelike dieet gaan oor die eet van kosse wat jou niere teen verdere skade beskerm. Dit behels die beperking van sekere kosse en vloeistowwe. Dit word gedoen om die ophoping van onnodige vloeistowwe en minerale in die liggaam te voorkom. Terselfdertyd moet ons seker maak dat jy die regte hoeveelheid proteïene, kalorieë, vitamiene en minerale inkry.
As jy in die vroeë stadiums van chroniese niersiekte (CKD) is, het jy dalk geen groot dieetbeperkings nie. Maar soos jou toestand vorder, sal jy meer versigtig moet wees oor wat jy in jou liggaam insit. Jou dokter sal met jou hieroor praat. Hulle kan ook aanbeveel dat jy 'n dieetkundige sien om jou te help om kosse te kies wat goed is vir jou niere.
Hoe om natrium te beheer?
Natrium is 'n mineraal wat natuurlik in baie kosse voorkom. Soos ons weet, word dit meestal in die sout aangetref wat ons vir kook gebruik.
Natrium beïnvloed direk jou bloeddruk. Dit help ook om die hoeveelheid water in jou liggaam te balanseer. 'n Persoon met gesonde niere het 'n beheerde natriumvlak. Maar met chroniese niersiekte (CKD) versamel ekstra natrium en vloeistof in die liggaam. Dit kan 'n aantal probleme veroorsaak, insluitend geswolle enkels, hoë bloeddruk, probleme met asemhaling en vloeistofopbou rondom die hart en longe.
Daarom moet jy probeer om die hoeveelheid natrium wat jy by jou daaglikse dieet voeg, tot minder as 2 gram te beperk.
Jy kan natrium beheer deur hierdie eenvoudige stappe te volg.
| Wat om te doen | Beskrywing |
|---|---|
| Sout en souse aan die tafel | Moenie sout op die tafel hou nie. Vermy dinge wat hoog in sout is, soos sojasous en seesout. |
| Tuisgemaakte kos | Kook soveel as moontlik tuis. Baie kitskosse is hoog in natrium. Beperk dinge soos gedroogde vrugte, piekels en ingemaakte produkte. |
| Ander plaasvervangers vir sout | Gebruik vars speserye en kruie (bv. peper, borrie, kerrie) in plaas van sout om die geur van jou kos te verbeter. |
| Ingemaakte en verpakte voedsel | Hierdie is hoog in natrium. Vermy dit soveel as moontlik. As jy ingemaakte groente, vis of vleis gebruik, spoel dit deeglik met water af voor gebruik. |
| Lees die etikette | Wanneer jy inkopies doen, lees die etiket en kies lae-natrium kosse. |
Kom ons wees versigtig met fosfor en kalsium.
Beide hierdie minerale is noodsaaklik om ons bene gesond en sterk te hou. As jou niere gesond is, verwyder hulle oortollige fosfor uit die liggaam. Maar met chroniese niersiekte (CKD) kan jou fosforvlakke gevaarlik hoog word. Dit is 'n belangrike risikofaktor vir hartsiektes. Terselfdertyd daal jou liggaam se kalsiumvlakke. Om die verlies te vergoed, trek die liggaam kalsium uit jou bene. Dit verswak jou bene en maak hulle meer geneig om maklik te breek.
As jy in die gevorderde stadiums van chroniese niersiekte (CKD) is, kan jou dokter jou aanraai om nie meer as 1 000 milligram fosfor per dag in te neem nie. Jy kan die volgende doen om te help:
- Kies kosse laag in fosfor (soek "PHOS" op die etikette).
- Eet meer vars vrugte en groente.
- Kies graankosse gemaak van mielies en rys.
- Drink ligkleurige koeldranke in plaas van donkerkleurige koeldranke.
- Beperk jou inname van vleis, pluimvee en vis.
- Beperk suiwelprodukte en verwerkte voedsel.
Kosse hoog in kalsium is gewoonlik hoog in fosfor. Daarom kan jou dokter aanbeveel dat jy jou inname van kalsiumryke kosse verminder. Sommige suiwelprodukte wat laag in fosfor is, sluit in:
- Brie of Switserse kaas
- Gewone of laevet roomkaas of suurroom
- Sherbet
Ook kan jou dokter jou aanraai om op te hou om die kalsiumpille wat jy by die apteek koop te neem en 'n tipe medikasie genaamd 'n fosforbinder te begin neem, wat fosforvlakke beheer.
Hoe om kaliuminname te verminder?
Kalium is 'n mineraal wat ons senuwees en spiere help om behoorlik te funksioneer. Maar wanneer jy chroniese niersiekte het, kan jou liggaam nie die ekstra kalium uitfiltreer nie. As jou bloedkaliumvlakke te hoog word, kan dit ernstige hartprobleme veroorsaak.
Kalium word in baie vrugte en groente aangetref. Jou dokter sal jou sê of jy jou kaliuminname moet beperk. Indien wel, kan jy kosse kies wat laag in kalium is, soos in die tabelle hieronder getoon.
| Kosse hoog in kalium (beperk dit) | |
|---|---|
| Piesang | Avokado's |
| Aartappels | Lemoene |
| Gekookte broccoli | Rou wortels |
| Groen groente (behalwe boerenkool) | Vrugte soos tamaties en waatlemoen |
| Lae-kalium kosse (kies hierdie) | |
|---|---|
| Appels en appelsap | Aarbeie, bloubessies, frambose |
| Pynappel | Perske |
| Kool | Gekookte Blomkool |
| Bone | Komkommer |
Soos jou chroniese siekte (CKD) vererger, moet jy dalk meer veranderinge aan jou dieet maak. Byvoorbeeld, jy moet dalk minder proteïenryke kosse inneem, veral dierlike proteïene (vleis, seekos, suiwelprodukte). Jy mag ook ekstra yster benodig. Praat met jou dokter oor ysterryke kosse wat jy kan eet as jy CKD het.
Wat is die DASH-dieet?
DASH is 'n akroniem vir "Dietary Approaches to Stop Hipertensie". Eenvoudig gestel, dit is 'n dieet wat help om hoë bloeddruk te stop. Dit is 'n dieet ryk aan vrugte, groente, laevet-suiwelprodukte, volgraan, vis, pluimvee en neute. Dit is laag in natrium, suiker, vet en rooivleis.
As jy chroniese niersiekte (CKD) het, praat met jou dokter oor die DASH-dieet. Hy of sy sal jou vertel of hierdie dieet reg is vir jou. As jy op dialise is, is die DASH-dieet nie reg vir jou nie.
Moet jy ook aan vloeistowwe dink?
As jy in die vroeë stadiums van chroniese niersiekte (CKD) is, hoef jy dalk nie vloeistowwe te beperk nie. As jou toestand egter ernstig word, sal jou dokter jou vra of jy vloeistowwe moet beperk. Hierdie dinge kan jou help om jou vloeistowwe te bestuur:
- Vermy kosse met baie sout. Dit verhoog dors.
- Wanneer jou mond droog voel, probeer iets soos suikervrye harde lekkergoed, ysblokkies of bevrore druiwe.
- Skryf die hoeveelheid vloeistof wat jy daagliks drink in 'n notaboek neer, of gebruik 'n bottel met maatstrepe.
Boodskap vir die Huis Toe
- As jy chroniese niersiekte (CKD) het, is dit baie belangrik om veral versigtig te wees met die kos en drank wat jy inneem.
- ’n Niervriendelike dieet kan jou niere teen verdere skade beskerm en hulle help om gesond te bly.
- Jou dokter kan aanbeveel dat jy jou inname van die minerale natrium (sout), fosfor en kalium beperk.
- Moet nooit jou dieet verander op grond van wat jy op die internet lees of wat ander sê nie. Raadpleeg altyd jou dokter en volg sy of haar advies.
- In die latere stadiums van die siekte moet jy dalk selfs die hoeveelheid vloeistowwe wat jy drink, beperk. Vra ook jou dokter daaroor.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by