As jy tipe 1-diabetes het, kan die gedagte aan eet 'n bietjie oorweldigend wees. "Sal ek nooit weer heerlike kos kan eet nie?" "Sal dit moeilik wees om my eetgewoontes te beheer?" wonder jy dalk. Maar daar is regtig geen rede tot kommer nie. Jy kan steeds die kosse geniet waarvan jy hou, terwyl jy 'n gesonde dieet handhaaf. Kom ons gesels hieroor in meer besonderhede.
Waarom is dieet so belangrik?
Soos jy weet, is tipe 1-diabetes 'n toestand waar ons liggaam ophou om die hormoon insulien te produseer. Dit beteken dat jy elke dag insulien moet neem, óf as 'n inspuiting óf deur 'n pomp. Jy moet ook jou bloedsuikervlakke gereeld nagaan.
Maar dit gaan nie net oor insulien nie. Dieet en oefening is albei noodsaaklik om jou bloedsuikervlakke stabiel en gesond te hou. Trouens, al drie moet saamgaan. Wanneer jy bewus is van die hoeveelheid kos wat jy deur die dag eet en gesonde voedselkeuses maak, word dit baie makliker om jou bloedsuikervlakke te beheer.
Die belangrikste is dat goeie eetgewoontes die risiko van langtermynkomplikasies van diabetes, soos hartsiektes, niersiekte en senuweeskade, kan verminder.
So wat moet ons eet?
In die verlede het sommige kenners selfs gedink dat daar iets spesiaals was wat 'n "diabetiese dieet" genoem word. Dit het beteken dat jy alle soet kosse moes prysgee, en dat sommige kosse net nie goed is om te eet nie. Maar die waarheid is dat jy met tipe 1-diabetes 'n gesonde dieet kan eet net soos enige ander gesonde persoon. Daar is geen lys van kosse wat spesifiek vir jou verbode is nie.
Maar daar is 'n paar algemene riglyne wat ons moet volg:
Verminder ongesonde vet
Verwerkte vleis soos spek, wors en ander vetterige vleis, sowel as volvet suiwelprodukte soos volmelk en botter, bevat 'n tipe vet genaamd versadigde vet. Hierdie vette verhoog jou risiko vir hartsiektes. Mense met diabetes is meer geneig om hartsiektes te ontwikkel as die algemene bevolking, daarom moet ons slim voedselkeuses maak om daardie risiko te verminder.
Eet meer veselryke kosse.
Vesel is iets wat baie help om jou bloedsuikervlakke te beheer.
- Volgraan - byvoorbeeld volgraan, bruinrys en hawermout.
- Bone - kekerertjies, ertjies, groenbone, lensies.
- Vars vrugte en groente.
Probeer om ongeveer 25-30 gram vesel per dag uit hierdie tipe veselryke kosse te kry. Hierdie veselryke kosse is altyd 'n beter keuse as brood, beskuitjies en verwerkte kosse wat met verfynde 'wit' meel gemaak word.
Die betekenis van die tel van koolhidrate
Koolhidrate is ons liggaam se hoofbron van energie. Ons kry hulle van graan soos rys, brood, pasta en beskuitjies, sowel as aartappels, vrugte, groente, suiwelprodukte en suiker.
Koolhidrate kan bloedsuikervlakke vinniger verhoog as enige ander soort kos. Daarom beïnvloed hoeveel koolhidrate jy eet en watter tipe koolhidrate jy eet direk diabetesbestuur.
"Koolhidraattelling" is 'n metode om die hoeveelheid koolhidrate in die kos wat jy eet te bereken. Dit mag dalk aanvanklik 'n bietjie vreemd lyk, maar dis baie maklik sodra jy daaraan gewoond raak.
Praat met jou dokter of dieetkundige om uit te vind presies hoeveel gram koolhidrate jy vir elke maaltyd en peuselhappie benodig. Jy kan hierdie berekening doen deur die voedseletiket op voedselverpakkings of 'n toegewyde toepassing te gebruik.
Superkosse vir diabetes
Hier is 'n lys van heerlike en gesonde kosse wat deur die Amerikaanse Diabetesvereniging aanbeveel word. Hierdie is laag in koolhidrate, wat beteken dat hulle 'n lae glukemiese indeks het. Hulle is ook ryk aan kalsium, kalium, vesel, magnesium en vitamiene.
| voedselsoort | Hoekom is dit goed vir jou? |
|---|---|
| Peulgewasse (kekerertjies, lensies, groenbone) | Hoog in vesel en proteïen. Stadig verteerbaar, sodat bloedsuikervlakke nie styg nie. |
| Donkergroen blaargroentes (spinasie, boerenkool) | Baie laag in kalorieë en koolhidrate. Vol vitamiene en minerale. |
| Sitrusvrugte (lemoene, mandaryns) | Ryk aan vitamien C en vesel. Bevat oplosbare vesel, wat goed is vir diabetes. |
| Soetpatat | Dit het 'n laer glukemiese indeks as gewone aartappels en is ryk aan vitamien A en vesel. |
| Bessies (aarbeie, bloubessies) | 'n Supervrug vol antioksidante, vitamiene en vesel. |
| Tamatie | Saam met vitamiene C en E bevat dit 'n kragtige voedingstof genaamd likopeen. |
| Vis ryk aan omega-3 (salm, makriel, haring) | Ryk aan hartgesonde Omega-3-vetsure, verminder dit die risiko van hartsiektes. |
| Volgraan (bruinrys, hawer, gars) | Voedingstowwe soos vesel, magnesium en chroom help om diabetes te beheer. |
| Neute (Okkerneute, amandels) | Bevat gesonde vette, magnesium en vesel. Maar eet matig, want dit is hoog in kalorieë. |
| Afgeroomde melk en jogurt | Verskaf kalsium en vitamien D wat bene versterk. |
Kom ons leer ook oor suiker en kunsmatige versoeters.
Sommige mense dink dat suiker diabetes veroorsaak. Dis 'n wanopvatting. Tipe 1-diabetes word veroorsaak deur genetiese en ander omgewingsfaktore. Omdat soet kosse egter hoog in koolhidrate is, beïnvloed dit direk jou bloedsuikervlakke.
Nog 'n belangrike ding om te onthou is dat net omdat 'n kos as "suikervry" gemerk is, beteken dit nie dat dit laag in koolhidrate of kalorieë is nie. Lees dus altyd voedseletikette en tel die hoeveelheid koolhidrate wat jy inneem. Om jou soettand te beheer, kan jy drankies en kosse oorweeg wat laag in kalorieë is of kunsmatige versoeters bevat. Hierdie kan 'n soet smaak bied sonder die bygevoegde koolhidrate en kalorieë. Maar dit is wys om met jou dokter te praat voordat jy dit gebruik.
Boodskap vir die Huis Toe
- Die bestuur van tipe 1-diabetes is 'n spansport. Jy, jou dokter, dieet en oefening moet almal saamwerk.
- Jy hoef nie jou gunstelingkosse vir altyd prys te gee nie. Die belangrike ding is om slim, gebalanseerde voedselkeuses te maak en bedag te wees op die porsies wat jy eet.
- Koolhidraattelling is 'n baie belangrike vaardigheid in diabetesbestuur. Praat met jou dokter en leer meer daaroor.
- Prioritiseer veselryke kosse (vrugte, groente, volgraan) en maer proteïene. Verminder ongesonde vette.
- Moenie dat etikette soos "suikervry" jou mislei nie, lees altyd die voedingswaarde-etiket op voedselverpakking.
- Dit is baie belangrik om jou diabetesstatus en dieetplan gereeld met jou dokter te bespreek.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by