In ons land, op 'n baie warm dag, as jy 'n suikerrietsapwinkel langs die pad sien, stop jy net jou motor, reg? Die smaak van daardie glas suikerrietsap bedien met ysblokkies, 'n bietjie lemmetjie, en soms 'n stukkie gemmer... Dit help nie om dit weer te sê nie. Maar die groot vraag in almal se gedagtes is, is hierdie soet drankie regtig goed vir die liggaam, of is dit net soos die ander soet drankies in die winkel? Kom ons praat hieroor, presies, verantwoordelik.
Kom ons kyk eers, wat is hierdie suikerrietsap?
Eenvoudig gestel, suikerrietsap is die sap wat uit die stingels van suikerrietbome gepers word. Die suiker wat ons gebruik om te eet, word ook van dieselfde suikerrietbome gemaak. Maar dit is 'n ietwat ingewikkelde proses. Die suikerriet word gepers, die sap word gesuiwer, afgekoel en verder verfyn om die wit suikerblokkies te maak wat ons ken.
Suikerrietsap is 'n tussenstadium in daardie proses. Nadat die suikerriet uitgedruk en gefiltreer is, word dit soos 'n dik stroop. Dis wat ons suikerrietsap noem. Die suikerrietsap wat ons drink, word gemaak deur 'n bietjie water by hierdie sap te voeg. Dinge soos lemmetjie en gemmer word bygevoeg om meer geur by te voeg.
Antieke oortuigings oor suikerrietsap
Vir 'n lang tyd, veral in tropiese lande soos ons s'n, het mense geglo dat suikerrietsap 'n baie voordelige drankie is. Jy het dalk al van sommige hiervan gehoor.
“Dis ’n wonderlike drankie, nè?” dink jy dalk. Maar is dit net gerugte? Of is daar ’n wetenskaplike basis? Kom ons kyk.
| Tradisionele geloof | Beskrywing |
|---|---|
| Goed vir die niere | Daar is geglo dat dit help met goeie urinering en niergesondheid. |
| Verligting van hardlywigheid | Daar is gedink dat dit as 'n lakseermiddel optree. |
| Verminder inflammasie | Daar is geglo dat dit swelling en inflammasie in die liggaam verminder. |
| Werk teen geelsug | Dit is as voordelig beskou vir toestande soos geelsug, wat die lewer beskerm. |
| 'n Ontsmettingsmiddel | Daar is geglo dat dit die vermoë het om teen kieme op te tree. |
Wat sê moderne medisyne hieroor?
Wat verbasend is, is dat baie van hierdie antieke oortuigings deur moderne wetenskaplike navorsing bevestig is. Dit beteken dat dit nie net stories is nie.
Hier is die wetenskaplik bewese voordele van suikerrietsap:
| Wetenskaplike gehalte | Eenvoudig gestel... |
|---|---|
| Vermindering van inflammasie (Anti-inflammatories) | Verminder swelling, rooiheid en pyn in die liggaam. |
| Pynverligtende eienskappe | Help om pyn te verlig. |
| Verlaging van bloedsuikervlakke (Antihiperglisemies) | Dit help om bloedglukosevlakke tot 'n mate te verlaag. ( Belangrik: Ons sal later meer hieroor praat). |
| Diuretiese eienskappe | Dit help om onnodige water en soute uit die liggaam te verwyder, sodat urine behoorlik kan vloei. |
| Lewerbeskerming (Hepatoprotektivief) | Dit beskerm lewerselle teen skade en is voordelig vir lewergesondheid. |
Maar een ding moet verstaan word. Al hierdie voordele word nie verkry deur net suikerrietsap te drink nie. Byvoorbeeld, om die voordele van suikerrietsap op 'n wond te kry, moet jy dit met 'n stukkie watte op die wond aanwend.
Hoe goed is suikerrietsap vir atlete?
Ons het almal al daardie kleurvolle 'sportdrankies' gesien wat aan atlete gegee word wanneer hulle krieket speel of maratons hardloop, nie waar nie? 'n Studie wat suikerrietsap met sulke drankies vergelyk het, het 'n paar baie interessante resultate opgelewer.
- Tydens oefening: Daar is bewys dat suikerrietsap net soveel energie verskaf as daardie 'sportdrankies'.
- Na oefening: Suikerrietsap is bewys meer effektief te wees as sportdrankies om die liggaam te rehidreer. Mense wat suikerrietsap drink, voel ook voller.
Dinge om te oorweeg wanneer jy suikerrietsap kies en drink
Ten spyte van die voordele van suikerrietsap, is nie alle suikerrietsapdrankies dieselfde nie. Hier is 'n paar dinge waaroor jy baie versigtig moet wees.
Wees versigtig met winkelgekoopte drankies.
As jy die etiket op 'n bottel "suikerrietsap" lees wat jy by 'n supermark koop, sal jy dalk verbaas wees.
- Beste Drankies: Sommige drankies bevat slegs suikerrietsap, water en natuurlike versoeters (soos lemmetjie). Hierdie is die beste.
- Drankies om voor versigtig te wees: Baie handelsmerke bevat egter, benewens suikerrietsap, groot hoeveelhede preserveermiddels, kunsmatige geure en bygevoegde suiker .
Wanneer jy ekstra suiker by 'n drankie voeg, neem dit die voedingstowwe weg wat natuurlik in die suikerrietsap voorkom. Waardevolle minerale soos kalsium, magnesium, fosfor en kalium gaan verlore. Lees dus altyd die etiket.
"Rietsuiker" is nie suikerrietsap nie!
Jy het dalk al drankies gesien wat gemerk is as "bevat natuurlike rietsuiker." Ook sê sommige verpakkings "verdampte rietsuikersap." Wanneer jy dit hoor, dink jy dat dit van suikerrietsap gemaak is en baie gesond is, reg?
Die waarheid is, dit is nie. "Verdampte rietsuiker" is net 'n deftige naam vir suiker. Dit is eintlik suiker. Onthou, rietsuiker is 'n volledige, voedsame produk. Enigiets wat daarvan gemaak word, insluitend "rietsuiker", is self suiker. En dit het nie die voedingstowwe wat rietsuiker het nie.
Is suikerrietsap goed vir mense met diabetes?
Dit is die belangrikste deel. Ten spyte van al die gesondheidsvoordele van suikerrietsap, is dit steeds hoog in natuurlike suiker (sukrose). 'n Glas suikerrietsap is ongeveer 70-75% suiker.
Ons het vroeër genoem dat suikerrietsap antihiperglisemiese eienskappe het. Maar dit beteken nie dat 'n diabeet dit na hartelus kan drink nie. Daardie eienskap is te danke aan ander verbindings wat dit bevat. Maar as gevolg van die hoë suikerinhoud daarin, kan bloedsuikervlakke skielik styg.
As jy 'n toestand soos diabetes het, maak seker dat jy jou dokter raadpleeg voordat jy suikerrietsap of enige ander nuwe ding by jou dieet voeg. Moet nooit besluite neem gebaseer op raaiwerk of hoorsê nie. Slegs jou dokter weet wat die beste vir jou gesondheidstoestand is.
Boodskap vir die Huis Toe
- Varsgeperste suikerrietsap is baie meer voedsaam en gesonder as versoete drankies met kunsmatige suiker bygevoeg.
- Suikerrietsap het wetenskaplik bewese eienskappe soos die vermindering van inflammasie, die verligting van pyn en die beskerming van die lewer.
- As jy suikerrietsapdrankies by die mark koop, maak seker dat jy die etiket lees om te sien of ekstra suiker en preserveermiddels bygevoeg is.
- ""Rietsuiker"" of ""verdampte rietsuiker"" verwys nie na rietsuiker nie, maar bloot na suiker.
- Die belangrikste: As jy diabetes of 'n ander chroniese mediese toestand het, praat altyd met jou dokter voordat jy suikerrietsap drink.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by