Soms eet ons ons gunsteling kos, miskien garnalepasta of 'n paar grondboontjies, en na 'n rukkie kry ons maagpyn en jeuk, reg? Alhoewel baie mense dit 'n ' voedselallergie ' noem, is dit nie altyd 'n ware allergie nie. Soms kan dit 'n toestand wees wat voedselintoleransie genoem word. Dit is baie belangrik om die verskil tussen die twee te ken. Want 'n voedselallergie is iets wat soms selfs lewensgevaarlik kan wees. So kom ons verstaan vandag die verskil tussen die twee.
Wat is die grootste verskil tussen hierdie twee?
'n Voedselallergie en 'n voedselintoleransie is twee verskillende dinge. Alhoewel hul simptome soms soortgelyk kan wees, is wat binne-in die liggaam gebeur heeltemal anders. Eenvoudig gestel, 'n voedselallergie is 'n reaksie van ons immuunstelsel. 'n Voedselintoleransie is 'n probleem met ons spysverteringstelsel.
Jy kan hierdie verskil maklik uit hierdie tabel verstaan.
| Kenmerkend | Voedselallergie | Voedselintoleransie |
|---|---|---|
| Die spoed waarteen | Gevind gewoonlik onmiddellik plaas. | Dit gebeur gewoonlik stadig, na 'n paar uur. |
| Kos hoeveelheid | Dit kan gebeur selfs al eet jy 'n baie klein hoeveelheid. | Dit gebeur dikwels as jy te veel eet. |
| Frekwensie van voorkoms | Dit gebeur elke keer as die betrokke kos geëet word. | Miskien is dit net 'n kwessie van meer gereeld eet. |
| Gevaar | Dit kan selfs lewens skade berokken. | Alhoewel dit ongemak veroorsaak, benadeel dit nie die lewe nie. |
Maar jy kan die verskil deur hierdie eienskappe onderskei.
In beide toestande kan jy algemene simptome ervaar, soos maagpyn, naarheid, braking en opgeblasenheid . Daar is egter ook simptome wat spesifiek vir beide toestande is en hulle duidelik onderskei.
Wat gebeur met 'n voedselintoleransie?
'n Voedselintoleransie is wanneer jou liggaam nie 'n kos of iets daarin behoorlik kan verteer nie. Dit is 'n probleem met jou spysverteringstelsel. Jy kan simptome ervaar soos:
- Opgeblaasdheid, gas en maagkrampe
- Sooibrand
- Hoofpyn
- Prikkelbaarheid en rusteloosheid sonder rede
Wat met 'n voedselallergie gebeur, is ernstiger as dit
’n Voedselallergie is ’n ander storie. Jou liggaam se immuunstelsel identifiseer ’n voedselsoort verkeerdelik as ’n vyand en val dit aan. Hierdie reaksie is nie beperk tot die maag nie, maar kan die hele liggaam beïnvloed.
Die belangrikste is dat sommige simptome wat deur 'n voedselallergie veroorsaak word, baie gevaarlik is. Dit word anafilakse genoem. Dit is 'n toestand wat nood mediese behandeling vereis.
Spesifieke simptome wat in 'n voedselallergie gesien word:
- Veluitslag , korwe en jeuk.
- Moeilikheid met asemhaling.
- Borspyn.
- Skielike daling in bloeddruk, onvermoë om te sluk of kortasem .
Waarskuwing: Indien u enige van die laaste simptome hierbo ervaar, is dit 'n lewensgevaarlike noodgeval. Moenie tyd mors nie en gaan na die naaste hospitaal se Noodafdeling (ETU).
Wat is die mees algemene voedselallergieë en -onverdraagsaamhede?
Alhoewel daar baie kosse is wat voedselallergieë veroorsaak, word 90% van allergieë deur hierdie kosse veroorsaak:
- Grondboontjies
- Ander neute (bv. kasjoeneute, okkerneute, amandels)
- Vis
- Seekos (bv. garnale, krap, mossels)
- Melk
- Eiers
- Soja
- Koring
Wat voedselintoleransie betref, is die mees algemene een ter wêreld laktose-intoleransie . Dit is die onvermoë om laktose, 'n suiker wat in melk en suiwelprodukte voorkom, te verteer. Daarbenewens kan sommige mense sensitief wees vir preserveermiddels soos sulfiete.
Wat van Gluten?
Baie mense praat oor glutenallergie. Gluten is 'n proteïen wat in dinge soos koringmeel voorkom. 'n Verwante toestand is coeliakie . Alhoewel dit ook die immuunstelsel betrek, veroorsaak dit nie 'n onmiddellike lewensgevaarlike reaksie (anafilakse) soos 'n tipiese voedselallergie nie. Dit is 'n langtermyn spysverteringstelselsiekte.
Hoe identifiseer en behandel jy dit presies?
Dit is moeilik om self te besluit of jy 'n allergie of 'n onverdraagsaamheid het. Die beste en veiligste ding om te doen is dus om jou dokter te sien en daaroor te praat. Hy of sy mag jou aanraai om die volgende te doen:
- Hou 'n voedseldagboek: Skryf alles neer wat jy elke dag eet en drink, saam met enige simptome wat jy ervaar. Dit kan 'n goeie manier wees om uit te vind watter kos die probleem veroorsaak.
- Staak sekere kosse: Op advies van jou dokter kan jy probeer om verdagte kosse vir 'n rukkie te staak.
- Allergietoetsing: Indien nodig, kan bloedtoetse of veltoetse gedoen word om te bevestig of jy werklik 'n allergie het.
As jy met 'n voedselallergie gediagnoseer word, sal jy heeltemal moet vermy om die kos te eet . As jy egter 'n voedselintoleransie het, hoef jy die kos dalk nie heeltemal te vermy nie. Soms sal dit help om die hoeveelheid wat jy eet te verminder.
Baie belangrik: As jy 'n ernstige voedselallergie het, loop jy die risiko om anafilakse te ontwikkel. Praat met jou dokter oor die moontlikheid om te alle tye 'n epinefrien -inspuiting (bv. EpiPen) by jou te hou vir noodgebruik in sulke gevalle. Indien wel, moet jy altyd ten minste twee van hierdie inspuitings saamdra waar jy ook al gaan.
Hoe kan jy voorkom dat simptome voorkom?
Om hierdie ongerief te vermy, moet jy 'n bietjie versigtig wees.
- Ken jou vyand:Weet presies watter kosse probleme vir jou veroorsaak, en hoeveel daarvan jy eet. Vermy gevolglik daardie kosse heeltemal of eet slegs klein hoeveelhede wat nie simptome veroorsaak nie.
- Vra wanneer jy uit eet: Wanneer jy kos by 'n restaurant bestel, vra hoe dit gemaak word. As dit nie op die spyskaart is nie, het jy dalk iets bygevoeg waarvan jy nie hou nie.
- Lees etikette: Lees die lys van bestanddele op elke voedselpakket wat jy by die winkel koop (soos beskuitjies, souse, melkpakkies). Kyk of dit enigiets bevat waarvoor jy allergies is. Geurmiddels soos MSG kan ook onverdraagsaamheid by sommige mense veroorsaak.
Boodskap vir die Huis Toe
- 'n Voedselallergie is 'n immuunstelselreaksie. Dit kan gevaarlik wees. 'n Voedselintoleransie is 'n spysverteringstelselprobleem. Dit kan ongemaklik wees, maar nie lewensgevaarlik nie.
- Moenie probeer om self te besluit watter van hierdie twee jy het nie. Maak seker dat jy jou dokter raadpleeg en raad kry.
- As jy 'n ernstige allergie het, hou altyd 'n nood-epinefrieninspuiting by jou.
- Wees altyd bewus van die bestanddele wanneer jy kos by die winkel koop en uit eet.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by