Jy moes al amandels gesien het toe jy winkel toe gegaan het of 'n koek geëet het, nè? Hierdie klein, bruin pitte is baie lekker. Maar weet jy hoeveel waardevolle dinge binne hierdie klein amandelpitte vir jou gesondheid versteek is? Dit is nie net iets wat lekker smaak nie, maar dit is 'n superkos wat baie voordele vir ons liggaam bied. Kom ons gesels vandag oor hierdie amandels.
Wat presies is 'n amandel?
Eenvoudig gestel, 'n amandel is 'n saad wat aan die amandelboom groei. Binne die harde dop van hierdie vrug is hierdie heerlike amandelpit. Alhoewel ons hierdie "neute" noem, is hulle wetenskaplik gesproke eintlik 'n soort saad.
Mense regoor die wêreld eet al duisende jare amandels. Vandag kom 80% van die wêreld se amandelproduksie uit die staat Kalifornië in die Verenigde State. Nou kan amandels maklik in enige supermark in ons land gevind word.
As jy iets gesonds by jou daaglikse dieet wil voeg, kan die eet van 'n paar amandels per dag 'n groot verskil aan jou liggaam maak.
Die voedingswaarde van hierdie klein saadjie is verstommend!
Soos ander neute, is amandels ook 'n voedsame kos. Kom ons kyk na wat presies daarin is.
Dink net, dit is die voedingstowwe wat in een ons amandels voorkom, wat ongeveer 23 amandels is.
| Voedingsafdeling | Grootte |
|---|---|
| Kalorieë | Ongeveer 152 |
| Proteïen | 6 gram |
| Vet | 15 gram |
| Koolhidrate | 6 gram |
| Dieetvesel | 3 gram |
| Suiker | 1 gram |
Daarbenewens is amandels 'n voedsel ryk aan vitamiene en minerale, veral:
- Vitamien E
- Vitamien B2
- Magnesium
- Fosfor
- Kalium
Baie belangrik: Dit is baie belangrik om versigtig te wees met die hoeveelheid wanneer jy amandels eet. Omdat hulle heerlik is, kan jy dalk lus voel om baie op een slag te eet. As jy dit doen, kan jy meer kalorieë en vet by jou liggaam voeg as wat jy nodig het. Daarom is die gesondste manier om ongeveer 23 amandels (1/4 koppie) per dag te eet.
Wat is die voordele van die eet van amandels vir ons liggaam?
Die hoë voedingswaarde van amandels bevoordeel ons liggame op baie maniere. As jy hulp nodig het met jou hart, bene of gewigsbestuur, is amandels 'n goeie keuse.
| Die voordeel | Hoe gebeur dit? |
|---|---|
| Beheer cholesterol | Amandels help om die vlakke van slegte cholesterol (LDL - Lae-Digtheid Lipoproteïen) te verminder en die vlakke van goeie cholesterol (HDL - Hoë-Digtheid Lipoproteïen) te verhoog. Amandels het ook anti-inflammatoriese eienskappe wat help beskerm teen hartsiektes. |
| Help om 'n gesonde gewig te handhaaf | Alhoewel amandels 'n bietjie hoog in kalorieë is, kan dit die risiko van gewigstoename en vetsug verminder as dit matig geëet word. Omdat die proteïen en vesel in amandels jou versadig laat voel, selfs nadat jy 'n klein hoeveelheid geëet het, help dit om gereelde eetgewoontes te beheer. |
| Verminder hoë bloeddruk | Voedingstowwe soos vitamien E, kalium en kalsium in amandels help om lae bloeddruk te handhaaf, wat belangrik is vir die beskerming teen hartsiektes. |
| Versterk bene | Amandels is ryk aan kalsium en fosfor, twee minerale wat noodsaaklik is vir die gesondheid van ons bene. |
| Beheer bloedsuikervlakke | Amandels het die vermoë om die skielike styging in bloedsuikervlakke na 'n maaltyd te beheer. Dit is baie belangrik vir mense met diabetes . As jy egter diabetes het, moet jy beslis met jou dokter praat voordat jy jou dieet verander. |
| Verbeter spysverteringsgesondheid | Onlangse navorsing toon dat amandels help om die gesondheid van ons spysverteringskanaal en immuniteit te beskerm. 'n Gesonde dieet beteken 'n sterk immuunstelsel en 'n gesonde liggaam. |
Maklike maniere om amandels by jou dieet te voeg
Amandels is 'n baie maklike toevoeging tot enige maaltyd. Behalwe dat jy hulle net kan eet, kan jy hulle ook op hierdie maniere geniet:
- Voeg 'n paar gesnyde amandels by jou ontbyt, hawermout of bo-op 'n slaai.
- Jy kan dit bo-op die melkrys wat ons maak, of selfs bo-op 'n rosynebrood sit.
- As deel van 'n roetemengsel gemaak met ander neute.
- Gebruik amandelbotter in plaas van ander soorte botter op brood.
- Wanneer jy koeke en beskuitjies maak, gebruik amandelmeel in plaas van gewone meel.
- Vir 'n beter smaak en tekstuur, rooster 'n paar amandels.
Waarskuwing: Die amandels wat in winkels verkoop word, wat met sout, suiker en verskeie geure gemaak word, kan ongesonde olies bevat. Hulle het ook 'n lae voedingswaarde. Eet dus soveel as moontlik natuurlike amandels (rou amandels).
Kom ons leer 'n bietjie oor amandelolie.
Amandelolie, wat uit amandelpitte onttrek word, is ook baie voordelig. Dit is 'n plantgebaseerde olie wat ryk is aan hartgesonde mono-onversadigde vette en vitamien E. Amandelolie word in skoonheidsprodukte sowel as in kookkuns gebruik.
Gesondheidsvoordele van amandelolie
Die gebruik van amandelolie bied ook verskeie gesondheidsvoordele.
- Bloedsuikerbeheer: Studies het getoon dat olies ryk aan mono-onversadigde en poli-onversadigde vette, soos amandelolie, kan help om bloedsuikervlakke te beheer by mense met tipe 2-diabetes.
- Hoog in antioksidante: Antioksidante soos vitamien E in amandelolie beskerm ons selle teen vrye radikale wat hulle beskadig. Wanneer hierdie vrye radikale in die liggaam opbou, kan 'n toestand genaamd oksidatiewe stres voorkom. Dit is 'n oorsaak van baie chroniese siektes soos kanker, hartsiektes en artritis.
Is amandelolie goed vir die vel?
Ja, absoluut. Amandelolie se bevogtigende eienskappe kan help om die vel glad te maak en jeuk te verlig. Navorsing toon dat die aanwending van rome wat amandelolie bevat, die simptome van toestande soos ekseem en dermatitis kan verminder. Hierdie olie help ook om die velkleur en -toon te verbeter.
Is amandelolie goed vir hare?
Alhoewel meer navorsing hieroor nodig is, word geglo dat amandelolie help om die hare en kopvel te bevogtig. Amandelolie kan ook droogheid en kroeserigheid in hare verminder, en verligting bied van droë en jeukerige kopvelle.
Boodskap vir die Huis Toe
- Amandels is nie net 'n heerlike peuselhappie nie, maar 'n superkos vol voedingstowwe.
- Om ongeveer 20-23 amandels (een ons) per dag te eet, is baie goed vir jou gesondheid. Om meer as dit te eet, kan onnodige kalorieë by jou liggaam voeg.
- Amandels help om slegte cholesterol te verminder, gewig te beheer en die hart gesond te hou.
- Amandelolie is baie voordelig vir vel en hare.
- As jy 'n neutallergie het, maak seker dat jy met jou dokter praat voordat jy amandels of amandelolie gebruik.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by