Wanneer jy wonder wat om vir ontbyt te eet, of wanneer jy 'n bietjie honger voel, is 'n gekookte eier iets wat jy vinnig kan maak. Dis heerlik en voedsaam. Maar soms dink ons nie aan hoeveel gesondheidsvoordele binne hierdie klein eiertjie versteek is nie. So vandag, kom ons gesels oor hierdie baie eenvoudige, maar voedsame gekookte eier.
Wat is die voordele van gekookte eiers vir ons liggaam?
'n Eier is soos 'n klein pakkie vol voedingstowwe. Na melk is eiers die beste bron van hoëgehalte-proteïene. Eerder as om die voordele een vir een te bespreek, sal dit vir jou makliker wees om na hierdie tabel te kyk.
| Die voordeel | Hoe gebeur dit? |
|---|---|
| Help om gewig te verloor. | As gevolg van die hoë proteïeninhoud in eiers, laat die eet van een jou dikwels versadig voel. Dit help om ooreet te beheer. |
| Baie goed vir swanger moeders en babas | Die proteïen en vitamien D in eiers is noodsaaklik vir die tande, bene en algehele ontwikkeling van die baba in die baarmoeder. |
| Vir breinfunksie en geheue | Eiers is 'n voedsel ryk aan die voedingstof cholien , wat belangrik is vir breinselgroei en geheueverbetering. |
| Beskerm sig | Die antioksidante luteïen en zeaxanthin wat in eiergele voorkom, help om die oë teen skade te beskerm soos ons ouer word. |
| Verhoog geestelike krag | Veral wanneer jy 'n eier by jou ontbyt voeg, help die kombinasie van proteïen en cholien daarin om die brein deur die dag wakker te hou. |
Eenvoudig gestel, 'n eier is nie net 'n heerlike gereg nie, maar ook 'n kragtige klein kossie wat voeding verskaf aan verskeie van die belangrikste organe in ons liggaam.
Wat presies is die voedingswaarde van 'n eier?
Kom ons kyk na die voedingstowwe wat in 'n groot gekookte eier (ongeveer 50 gram) voorkom.
| Voedingstofafdeling | Hoeveelheid bevat (volgens gewig ) |
|---|---|
| Kalorieë | 77 |
| Proteïen | 6.3 gram |
| Vet (Totale Vet) | 5.3 gram |
| Versadigde Vet | 1.6 gram |
| Cholesterol | 186 milligram |
| Natrium | 62 milligram |
Daarbenewens bevat eiers ook noodsaaklike vitamiene soos vitamien A en vitamien D.
Wees versigtig vir hierdie dinge wanneer jy eiers eet
Maak nie saak hoe goed eiers is nie, ons moet steeds versigtig wees oor sommige dinge.
- Cholesterolprobleem: Eiers bevat wel cholesterol. Om een eier per dag te eet, sal egter nie 'n beduidende impak op 'n gesonde persoon hê nie. Eiers kan egter die vlak van LDL (slegte cholesterol) verhoog, wat 'n tipe cholesterol is wat skadelik vir die liggaam is. Daarom, as jy hartsiektes of hoë cholesterol het, is dit die beste om jou dokter te vra hoeveel eiers gepas is.
- Sout byvoeg: Baie van ons eet gekookte eiers met sout en peper. As jy egter te veel sout byvoeg , kan dit die hoeveelheid natrium in die liggaam verhoog. Dit is nie goed vir toestande soos hoë bloeddruk nie.
- Kookmetode: Om eiers te kook is die gesondste manier om hulle te kook, want om hulle in olie te braai, voeg ekstra, onnodige vet by.
- Veiligheid: Dit is veiliger om 'n hardgekookte eier te eet as 'n saggekookte eier, want dit verminder die risiko van bakteriële infeksies soos Salmonella .
Hoe kook jy 'n eier perfek en skil dit maklik af?
Om 'n eier te kook is baie eenvoudig.
- Gewoonlik, wanneer eiers in 'n pot water geplaas word en vir ongeveer 10-12 minute gekook word nadat die water begin kook, word die eiergele hardgekook.
- As jy wil hê die eiergele moet saggekook wees, kook dit vir 5-6 minute.
'n Klein wenk om eierdoppe maklik te skil
Om 'n gekookte eier te skil kan vir sommige mense 'n bietjie van 'n gesukkel wees. Probeer die volgende:
1. Nadat die gekookte eier effens afgekoel het, tik dit saggies teen 'n harde oppervlak, soos 'n tafel, om klein krake rondom die eier te skep.
2. Plaas nou die eier tussen jou hande en rol dit stadig. Dit sal die dop van die eier begin skei.
3. Dop die eier af, begin van die vetkant af. As dit moeilik lyk, hou dit onder koue water en dop dit af. Dit sal so baie makliker wees.
Hoe bewaar jy gekookte eiers?
Gekookte eiers is baie gerieflik omdat hulle vooraf gemaak kan word. Maar dit is baie belangrik om hulle behoorlik te bêre.
- Hardgekookte eiers: Kan tot 'n week met die dop aan in die yskas gehou word.
- Saggekookte eiers: Kan vir ongeveer twee dae met die dop in die yskas gehou word.
- Buite die yskas: Moenie geskilde of ongeskilde hardgekookte eiers vir langer as twee uur by kamertemperatuur los nie. Bakterieë kan groei.
- Plaas in die vrieskas:Dit is nie 'n goeie idee om gekookte eiers te vries nie, want die eierwitte sal rubberagtig word.
Boodskap vir die Huis Toe
- Gekookte eiers is 'n baie eenvoudige, maklik-om-te-maak en voedsame kos.
- Dit is baie voordelig vir gewigsbeheer, breinfunksie, sig en tydens swangerskap.
- Dit is oor die algemeen nie 'n probleem vir 'n gesonde persoon om een eier per dag te eet nie.
- As jy toestande soos hartsiektes of hoë cholesterol het, praat met jou dokter oor die regte hoeveelheid eiers vir jou.
- Dit is baie belangrik om gekookte eiers behoorlik in die yskas te bêre vir voedselveiligheid.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by