Jy hoor seker ook deesdae van "Chia-sade", reg? Miskien het 'n vriend jou dit vertel, of jy het dalk 'n foto van 'n pragtig gemaakte 'Chia-poeding' op sosiale media gesien. Hierdie klein, swart sade het nou gewild geword onder baie mense in Sri Lanka. Maar wat presies is hierdie chia-sade? Hoe goed is hulle vir ons liggame? Is daar enige newe-effekte? Vandag, kom ons praat eenvoudig en duidelik hieroor, asof ons met 'n vriend praat.
Kom ons kyk eers, wat is hierdie chia-sade?
Chia-sade is klein eetbare sade wat van 'n blomplant in die kruisementfamilie afkomstig is (wetenskaplike naam: `(Salvia hispanica)`). Hulle word ook Salba chia of Meksikaanse chia genoem. Hul geskiedenis is baie oud. In die antieke Asteekse kulture, veral in lande soos Mexiko en Guatemala, was chia-sade 'n baie waardevolle gewas en deel van hul hoofdieet. Sedertdien word hierdie sade ook vir medisinale doeleindes gebruik.
Vandag kweek baie lande regoor die wêreld chia kommersieel. Hierdie klein saadjies word nou wêreldwyd erken as 'n hoogs voedsame, gesonde voedsel.
Kom ons kyk na die voedingswaarde wat in hierdie klein sade versteek is.
Chia-sade is soos 'n klein kragbron propvol voedingswaarde. Hulle bevat baie noodsaaklike voedingstowwe vir ons liggaam.
- Kalsium
- Mangaan
- Magnesium
- Selenium
- Koper
- Yster
- Fosfor
Daarbenewens is chia-sade 'n uitstekende bron van alfa-linoleïensuur (ALA), 'n tipe omega-3-vetsuur . Dit is baie belangrik, want ALA help om die verhouding van omega-6 tot omega-3 in ons liggaam te balanseer. Om hierdie verhouding op die regte vlak te hê, help om die risiko van baie siektes, soos hartsiektes, kanker en chroniese inflammasie in die liggaam, te verminder.
Hier is die voedingsinligting vir een eetlepel (28.35 gram) chia-sade:
| Voedingstofafdeling | Grootte |
|---|---|
| Kalorieë | 138 |
| Proteïen | 4.7 gram |
| Vet | 8.7 gram |
| Koolhidrate | 12 gram |
| Vesel | 9.8 gram |
| Suiker | 0 gram |
Goed, kom ons kyk nou watter gesondheidsvoordele chia-sade vir ons liggame inhou.
Chia-sade is 'n voedselsoort propvol vitamiene, minerale en kragtige antioksidante , wat ons baie gesondheidsvoordele bied.
Die stryd teen skadelike stowwe in die liggaam
Eenvoudig gestel, ons liggaam se metabolisme produseer skadelike deeltjies wat "vrye radikale" genoem word. Wanneer hierdie toeneem, word ons selle beskadig en 'n toestand genaamd "oksidatiewe stres" vind plaas. Dit is die oorsaak van baie siektes, insluitend hartsiektes, kanker en 'n afname in breinfunksie. Die antioksidante in chia-sade (soos "kafeïensuur" en "quercetin") bestry hierdie skadelike deeltjies en beskerm ons selle.
Verbeter hartgesondheid
Die antioksidant quercetin in chia-sade help om die risiko van hartsiektes te verminder. Omdat dit hoog in vesel is, help dit ook om hoë bloeddruk te beheer, wat die risiko van hartsiektes verminder.
Beheer bloedsuikervlakke
Chia-sade is hoog in vesel. Navorsing het getoon dat vesel kan help om insulienweerstand te verminder en gesonde bloedsuikervlakke te handhaaf. Dit kan die risiko van metaboliese sindroom en tipe 2-diabetes verminder. Daar is ook gevind dat die eet van brood wat chia-sade bevat, kan help om bloedsuikerpieke meer effektief te beheer as gewone brood.
Verminder swelling in die liggaam
Chroniese inflammasie is 'n oorsaak van ernstige siektes soos hartsiektes en kanker. Die antioksidant kafeïensuur in chia-sade help om hierdie inflammatoriese toestande te beveg. Gereelde verbruik van chia-sade kan inflammatoriese merkers in die liggaam verminder.
Kan jou help om gewig te verloor
Net een eetlepel chia-sade bevat ongeveer 35% van ons daaglikse veselbehoefte. Die oplosbare vesel in hierdie sade absorbeer water en swel. Wanneer ons chia-sade eet, swel hulle in die maag en laat ons versadig voel. Aangesien ons dus nie lank honger voel nie, word onnodige eetgewoontes beheer en help dit baie om liggaamsgewig te beheer.
Versterk bene
Chia-sade is ryk aan voedingstowwe soos magnesium en fosfor, wat noodsaaklik is vir ons beengesondheid. Nie net dit nie, maar een eetlepel chia-sade bevat ongeveer 14% van ons daaglikse kalsiumbehoeftes. Kalsium is noodsaaklik vir gesonde bene, spiere en senuweefunksie. Verbasend genoeg bevat chia-sade gram vir gram meer kalsium as suiwelprodukte.
Wees versigtig vir hierdie dinge wanneer jy chia-sade gebruik.
Ten spyte van die gesondheidsvoordele van chia-sade, kan te veel daarvan probleme veroorsaak. Dit is belangrik om hiervan bewus te wees.
- Spysverteringsprobleme: As gevolg van hul hoë veselinhoud, kan die eet van te veel chia-sade hardlywigheid, diarree, opgeblasenheid en winderigheid veroorsaak. Hulle kan ook simptome vererger by mense met inflammatoriese dermsiektes, soos Crohn se siekte.
- Verstikkingsgevaar: Dit is 'n baie belangrike punt . Gedroogde chia-sade absorbeer water en swel, wat 'n jelagtige stof vorm. As jy 'n lepelvol gedroogde chia-sade direk in jou mond sit, kan hulle in jou keel vassteek, swel en vassteek.
- Moontlike interaksies met medikasie: Chia-sade het die vermoë om bloeddruk en bloedsuikervlakke te verlaag. As jy reeds medikasie vir diabetes of hoë bloeddruk gebruik, kan die eet van te veel chia-sade veroorsaak dat jou bloeddruk of suikervlakke te laag daal. Dit kan gevaarlik wees. Daarom, as jy medikasie vir enige mediese toestand gebruik, maak seker dat jy met jou dokter praat voordat jy chia-sade by jou dieet voeg.
- Allergieë:Alhoewel dit ongewoon is, kan sommige mense allergies wees vir chia-sade. Wees op die uitkyk vir simptome soos braking, diarree en jeuk van die tong of lippe. Ernstige allergieë kan lei tot 'n lewensgevaarlike toestand genaamd "anafilakse". In so 'n geval moet jy onmiddellik na 'n hospitaal se noodafdeling (ETU) gaan.
- Chia-poeding: Dit is die gewildste metode. Meng chia-sade met melk (koeimelk, amandelmelk, sojamelk, wat ook al), skud goed en verkoel vir 'n paar uur of oornag. Jy kan dan vrugte en neute van jou keuse byvoeg en eet.
- Voeg by drankies: Voeg 'n paar chia-sade by jou smoothie of pap.
- Vir gebak: Jy kan geweekte chia-sade as 'n eiervervanger gebruik wanneer jy dinge soos koeke en muffins maak.
- Vir slaaie en jogurt: Jy kan ook chia-sade bo-op slaaie, jogurt en hawermout eet. Wanneer jy dit egter so eet, maak die gebruik van gemaalde chia-sade dit makliker vir die liggaam om die voedingstowwe te absorbeer.
- Chia-sade is 'n hoogs voedsame voedsel, ryk aan omega-3's, vesel, kalsium en antioksidante.
- Dit kan help met gewigsbeheer, hartgesondheid en bloedsuikervlakke.
- Die belangrikste: Week chia-sade altyd in water of 'n ander vloeistof voordat jy dit eet. Vermy die direk eet van droë sade.
- As jy vir die eerste keer begin, begin met 'n klein hoeveelheid, soos 'n teelepel per dag.
- As jy medikasie neem vir toestande soos diabetes of hoë bloeddruk, maak seker dat jy jou dokter raadpleeg voordat jy chia-sade by jou dieet voeg.
Waarskuwing: Week chia-sade altyd vir ten minste 5-10 minute in water of 'n ander vloeistof voordat jy dit eet, en gebruik dit eers nadat dit goed geswel het.
Hoe voeg jy chia-sade behoorlik by jou dieet?
Wanneer jy chia-sade begin gebruik, is dit die beste om klein te begin. Probeer eers 'n klein hoeveelheid, soos 'n teelepel per dag. Soos vroeër genoem, week hulle goed voor jy eet en laat hulle swel. As jy geen ongemak ervaar nie, kan jy die hoeveelheid geleidelik verhoog.
Daar is baie maniere om chia-sade by jou dieet te voeg:
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by