Soms, wanneer ons 'n glas melk of 'n heerlike melktee drink, voel ons na 'n rukkie 'n bietjie vreemd in ons maag, reg? Dit voel asof ons maag vol is, ons maag seer is, of ons maag vol gas is. Het jy al hierdie ervaring gehad? Indien wel, sal hierdie storie vir jou baie belangrik wees. Vandag praat ons oor iets wat baie mense het, maar nie van weet nie. Dit is laktose-intoleransie.
Eenvoudig gestel, wat is laktose-intoleransie?
Goed, kom ons verduidelik dit baie eenvoudig. Daar is 'n tipe suiker wat natuurlik in melk en melkprodukte (soos jogurt, kaas, roomys) voorkom. Dit is wat ons laktose noem.
Vir hierdie suiker genaamd laktose om deur ons liggaam geabsorbeer te word, moet dit eers verteer word. Dit wil sê, dit moet in klein dele afgebreek word. Om dit te doen, word 'n ensiem in ons dunderm, dit wil sê die dunderm, geproduseer. Dit word laktase genoem.
'n Persoon met laktose-intoleransie produseer nie genoeg van hierdie ensiem genaamd laktase in hul liggaam nie. So wat gebeur dan? Wanneer ons melk drink, word die suiker genaamd laktose nie behoorlik afgebreek en verteer nie en beweeg deur die ingewande. Dit is wanneer die simptome waaroor ons vroeër gepraat het, soos maagkrampe, opgeblasenheid, gas en soms diarree , voorkom.
Is dit 'n melkallergie? Nee, dis 'n wanopvatting!
Hier is waar baie mense verward raak. Laktose-intoleransie is nie 'n melkallergie nie. Dit is twee heeltemal verskillende toestande.
'n Melkallergie is 'n oorreaksie van ons immuunstelsel op die proteïene in melk. Dit kan ernstige simptome soos veluitslag, swelling, probleme met asemhaling en lae bloeddruk veroorsaak. Dit kan soms lewensgevaarlik wees.
Laktose-intoleransie is 'n spysverteringsprobleem. Alhoewel dit ongemaklik kan wees, is dit nie lewensgevaarlik soos 'n allergie nie.
Daarom, as jy hierdie simptome het, is dit baie belangrik om jou dokter te raadpleeg om te bepaal of dit 'n allergie of 'n onverdraagsaamheid is, aangesien die advies en behandeling vir hierdie twee toestande heeltemal verskil.
So sal ek nooit weer melk kan drink nie?
Hierdie vraag mag dalk ook in jou gedagtes wees. Die goeie nuus is dat jy meestal nie heeltemal hoef op te hou borsvoed nie.
Daar is bevind dat die meeste mense met laktose-intoleransie ongeveer een koppie (ongeveer 240 ml) melk per dag kan verdra, maar dit wissel van persoon tot persoon.
Jy kan van hierdie dinge probeer:
- Begin met 'n klein hoeveelheid: In plaas daarvan om 'n groot glas melk op een slag te drink, begin met 'n koppie of so, soos 'n halwe koppie.
- Drink saam met 'n maaltyd: Om melk saam met 'n maaltyd te drink, kan help om die spysverteringsproses te vertraag, wat die ongemak kan verminder.
- Laktase tablette: Laktase tablette of kapsules is by apteke beskikbaar. Deur een te neem voor jy suiwelprodukte eet, voorsien jy die liggaam van die ensiem wat nodig is om laktose te verteer. Dit is die beste om jou dokter vir meer inligting te vra voordat jy hierdie tablette gebruik.
Watter alternatiewe het ek vir koeimelk?
Goed, kom ons kyk nou watter ander alternatiewe ons kan gebruik in plaas van gewone koeimelk. Daar is verskeie sulke alternatiewe op die mark.
1. Laktosevrye Melk
Dit is die beste en maklikste opsie. Dit is eintlik gewone koeimelk. Maar tydens produksie word die laktase-ensiem wat nodig is om die laktose-suiker af te breek, by hierdie melk gevoeg. Dus is alles soos smaak, voeding, ens. dieselfde as gewone melk. Maar daar is geen maagpyn nie.
2. Plantgebaseerde Melke
Volgende is daar nie-suiwel drankies, wat van verskeie plante gemaak word. Wanneer jy hierdie kies, moet jy versigtig wees oor een klein dingetjie.
Gaan die etiket na om te sien of hulle verryk is met voedingstowwe soos kalsium en vitamien D. Hierdie het natuurlik nie soveel voedingstowwe soos koeimelk nie.
Kom ons kyk nou na elkeen van hierdie tipes.
| Melktipe | Voorkoms en smaak | Spesiale punte |
|---|---|---|
| Sojamelk | Dit is 'n bietjie dikker as koeimelk. Dit het 'n effens romeriger kleur. | Dit het die hoogste proteïeninhoud onder plantgebaseerde melk. Dit is die beste alternatief vir koeimelk. |
| Amandelmelk | Dit het 'n dik konsistensie soos koeimelk. Dit het 'n subtiele amandelsmaak. | Die proteïeninhoud is baie laag, maar daar is variëteite met bygevoegde kalsium, vitamiene D en E. |
| Klappermelk (Klappermelk - Drankie) | Dit het 'n lekker dik, romerige tekstuur. (Dit gaan nie oor die maaskaas nie, maar oor die soort wat jy drink). | Laag in proteïen. Kan soveel versadigde vet bevat as volroomkoeimelk. |
| Rysmelk | Dit is wit soos koeimelk, maar het 'n waterige konsekwentheid en 'n soet smaak. | Dit is laag in proteïen. Dit is nie baie geskik vir die maak van dinge soos souse en poedings nie. Daar is variëteite met bygevoegde kalsium. |
| Hennepmelk | Dit is dik, en voel soms 'n bietjie korrelig. | Dit is ryk aan hartgesonde omega-3-vetsure. Dit het ook proteïene, maar is laag in kalsium. |
Nog een ding om in gedagte te hou. Soms bevat hierdie plantgebaseerde melk bestanddele soos guargom om hulle te verdik. Dit kan ook by sommige mense gas en opgeblasenheid veroorsaak. So as jy maagpyn het nadat jy hierdie tipe melk gedrink het, kyk na die lys van bestanddele.
Moet ek 'n dokter sien?
Ja, absoluut. Soos ek voorheen gesê het, is dit baie belangrik om presies te weet of jy laktose-intoleransie, 'n melkallergie of 'n ander spysverteringsversteuring het (bv. Prikkelbare Dermsindroom).
Jou dokter mag jou eers oor jou simptome vra en dan voorstel dat jy vir 'n rukkie heeltemal ophou om melk en suiwelprodukte te eet. Hulle mag ook, indien nodig, toetse doen om die toestand te bevestig.
Daarom, in plaas daarvan om jouself te diagnoseer, raadpleeg 'n dokter en kry behoorlike advies. Dan kan jy 'n voedsame dieet handhaaf sonder hierdie ongerief.
Boodskap vir die Huis Toe
- Laktose-intoleransie is die onvermoë om die suiker (laktose) in melk te verteer, nie 'n allergie vir melk nie. Die twee is heeltemal verskillend.
- Maagpyn, opgeblasenheid en gas is die mees algemene simptome.
- Die meeste mense kan 'n klein hoeveelheid melk (bv. 1/2 koppie) saam met maaltye verdra.
- Laktosevrye melk is 'n goeie opsie. Daar is ook plantgebaseerde opsies soos soja-, amandel- en klappermelk.
- Wanneer jy plantgebaseerde melk kies, is dit belangrik om dié te kies wat met kalsium en vitamien D verryk is.
- As u hierdie simptome het, maak seker dat u u dokter raadpleeg vir 'n behoorlike diagnose en advies.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by