Soek jy iets om te eet vir ontbyt of 'n peuselhappie gedurende die dag? Jy het dalk al 'Granola' in die supermark gesien, in pragtige pakkies. Baie mense dink dat dit 'n baie gesonde en voedsame kos is. Maar is dit regtig die geval? Is elke granola wat jy by die winkel koop goed? Vandag gaan ons in detail oor hierdie granola praat, van A tot Z.
Eenvoudig gestel, wat is granola?
Granola is 'n krakerige ontbyt- of peuselhappie. Dit word gemaak deur hawermout, neute, sade en gedroogde vrugte te kombineer. Jy kan dit as 'n graankos met melk eet, dit bo-op jogurt smeer, of dit in 'n peuselhappie-stafie maak.
Aangesien die hoofbestanddeel hawer is, is granola 'n veselryke kos . Hierdie vesel help jou om versadig te voel, selfs nadat jy 'n klein hoeveelheid geëet het, en dit help jou ook om langer versadig te bly. Boonop help hierdie vesel om jou bloedsuikervlakke te beheer en cholesterolvlakke oor tyd te verlaag . Boonop voorsien die gedroogde vrugte en neute wat by granola gevoeg word, ons liggame van gesonde vette, voedingstowwe en antioksidante .
Maar daar is 'n klein probleempie. Meestal kan die granola wat ons by die winkel koop onnodige bygevoegde suiker en versadigde vet bevat . Maar die beste ding is dat ons heerlike, gesonde granola tuis kan maak.
Wat is die verskil tussen Granola en Muesli?
Baie mense verwar hierdie twee. Alhoewel albei dinge soos hawer, neute en gedroogde vrugte bevat, is daar 'n effense verskil. Kom ons kyk wat dit is.
| Kenmerk | Granola | Muesli |
|---|---|---|
| Hoe om op te stel | Dit word met olie en versoeters (bv. heuning, suiker) gemeng en gebak tot goudbruin en bros. | Dit word dikwels rou of liggies drooggerooster voorberei. Dit word nie gebak nie. |
| Suikerinhoud | Omdat versoeters tydens bak bygevoeg word, is die suikerinhoud gewoonlik hoër as in muesli. | Die suikerinhoud is gewoonlik laag, en die soetheid kom dikwels van die gedroogde vrugte wat bygevoeg word. |
| Voorkoms en aard | Opeengebondel, gegroepeer en boksig. | 'n Mengsel van hawermout en ander bestanddele wat apart is. |
Wat is die gesondheidsvoordele van die eet van granola?
As jy 'n lae-suiker, gesonde granola kies, is daar verskeie voordele vir jou liggaam.
Dit kan jou help om gewig te verloor.
Die hawermout en volgraan in granola is hoog in vesel, wat jou help om versadig te voel selfs nadat jy 'n klein hoeveelheid geëet het. Dit help om gereelde eetgewoontes te beheer en jou gewig te beheer.
Verlaag "slegte" cholesterol (LDL) vlakke
Hawer bevat 'n spesiale verbinding genaamd beta-glukaan . Navorsing het getoon dat dit die vlakke van "slegte" cholesterol, of LDL-cholesterol, in ons liggame verminder. LDL-cholesterol is wat in ons bloedvate neergelê word, hulle verstop en hartsiektes veroorsaak.
Beheer bloedsuikervlakke
Aangesien granola 'n veselryke kos is, vertraag dit die tempo waarteen ons liggame suiker en koolhidrate verteer. Dit voorkom bloedsuikerpieke. Maar onthou, hierdie voordeel kom slegs van granola met geen of minimale bygevoegde suiker. As jy 'n toestand soos diabetes het, is dit die beste om met jou dokter te praat voordat jy enige voedselkeuses maak.
Kan help om bloeddruk te verlaag
Daar is bevind dat kosse soos vlasaad, vrugte en volgraan help om hoë bloeddruk te verlaag. Dus, die byvoeging van granola wat hierdie kosse bevat, kan jou risiko van hartsiektes verminder.
Goed vir dermgesondheid
Sommige granola-stafies bevat prebiotiese vesel , wat die groei van gesonde dermbakterieë bevorder, wat help met vertering en algehele dermgesondheid .
Hoe om 'n gesonde granola te kies?
As jy granola by die winkel koop, mag dit dalk as "gesond" op die voorkant van die verpakking gemerk wees, maar dit is nie altyd so nie. Neem dus 'n oomblik om die voedingswaarde-etiket en bestanddelelys te lees.
Die lys van bestanddele is die eerste ding wat die meeste in die kos voorkom. So as dinge soos suiker en mieliesiroop bo-aan die lys is, is dit die beste om van daardie granola weg te bly.
Om 'n goeie granola te kies, oorweeg hierdie punte:
- Suiker moet verminder word: Minder as 5 gram suiker per porsie is beter.
- Natrium (sout) moet verminder word.
- Versadigde vet moet verminder word: minder as 4 gram per porsie is die beste.
- Vesel en proteïene moet verhoog word: Wanneer jy meer hiervan inneem, sal jy versadig kan voel en nie lank honger voel nie.
Kom ons maak heerlike, gesonde granola by die huis?
Dit is nie so moeilik soos jy dalk dink nie. Die beste deel is dat ons kan byvoeg wat ons wil, die suiker kan beheer en dit na ons eie smaak kan aanpas.
Dinge benodig:
- Gerolde hawermout - 3 koppies
- Neute van jou keuse (kasjoeneute, amandels, okkerneute) en sade (pampoenpitte, sonneblomsaad, vlasaad) - 1 koppie
- Klapperolie of olyfolie - 1/4 koppie
- Versoeter (heuning, esdoringstroop) - 1/4 koppie (hoe minder hoe beter)
- Na smaak (kaneelpoeier, vanielje) - 1 teelepel
- Gedroogde vrugte (rosyne, gedroogde bosbessies) - 1/2 koppie
Hoe om te maak:
1. Meng die hawermout, neute en sade in 'n groot bak en meng goed. Moenie die gedroogde vrugte nou byvoeg nie.
2. Voeg die klapperolie, heuning en kaneel-/vanieljepoeier by en roer tot goed gemeng.
3. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit en smeer hierdie mengsel dun bo-op.
4. Bak in 'n voorverhitte oond teen 150 grade Celsius (300 grade Fahrenheit) vir 30-40 minute. Verwyder elke 15 minute uit die oond en draai die mengsel om. Dit sal verseker dat dit eweredig aan alle kante bak.
5. Wanneer goudbruin en bros, verwyder uit die oond.
6. Sodra dit heeltemal afgekoel het, voeg die gedroogde vrugte by en roer. Nou kan jy dit vir 'n paar weke in 'n lugdigte bottel bêre.
Boodskap vir die Huis Toe
- Granola is 'n veselryke, voedsame kos gemaak van hawer, neute en gedroogde vrugte.
- Baie winkel-gekoopte granolas kan egter hoog in suiker en ongesonde vette wees.
- As jy granola koop, lees altyd die lys van bestanddele en voedingswaarde-etiket en kies een wat laag in suiker en hoog in vesel is.
- Die beste en gesondste opsie is om granola tuis te maak, die hoeveelheid suiker te beheer en by te voeg wat jy wil.
- As jy 'n mediese toestand soos diabetes of hoë cholesterol het, is dit baie belangrik om advies van jou dokter oor jou dieet te kry .
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by