Wanneer jy supermark toe gaan, wanneer jy perskes in die vrugte-afdeling sien, met hul ligpienk geel kleur en fluweelagtige gladde skil, voel jy ook lus om hulle te eet, nè? Wie hou nie van daardie reuk en pragtige kleur nie? Maar het jy geweet dat hierdie heerlike vrug nie net iets is wat smaak aan die mond gee nie, maar ook 'n rykdom aan eienskappe wat baie waardevolle gesondheidsvoordele vir ons liggaam inhou. So vandag, kom ons gesels oor die waardevolle eienskappe wat in hierdie heerlike perske versteek is.
Wat is hierdie perskes?
Perskes is 'n vrug wat lank gelede, eeue gelede, in China ontstaan het en wêreldwyd gewild geword het. Hul soet, sappige geur maak hulle 'n gunsteling somervrug vir baie mense.
Hierdie vrug het 'n harde pit in die middel, maar dit is nie geskik om te eet nie. Maar die gladde, sappige vleis daaromheen, sowel as die skil, is vol voeding en geur. As gevolg van hierdie harde pit in die middel, behoort perskes tot die familie van vrugte wat " steenvrugte " genoem word. Appelkose en nektariens is ook lede van hierdie familie.
Wat is die verskil tussen perskes en nektariens?
Baie mense verwar die twee. Eenvoudig gestel, perskes het 'n fluweelagtige, delikate tekstuur op hul skil. Nektariens het 'n gladde, fluweelagtige tekstuur. Nektariens het ook effens meer voedingstowwe, soos vitamien A, vitamien C en kalium, as perskes.
Die verrassende voordele van perskes vir ons liggaam
Perskes is 'n supervrug wat laag in kalorieë en vet is, maar ryk aan vitamiene, minerale en antioksidante. Kom ons kyk na die belangrikste gesondheidsvoordele van hierdie klein vruggie.
'n Beste vriend in die hart
Perskes is 'n vrug ryk aan kalium . Hierdie kalium help om ons hartklop en bloeddruk te reguleer. Dit help ook om bloeddruk te beheer deur onnodige natrium uit die liggaam te verwyder en die spanning op die wande van bloedvate te verminder. Nie net dit nie, perskes kan jou ook teen die risiko van hartsiektes beskerm deur slegte cholesterolvlakke te verlaag.
Help beskerm teen kanker
Vrye radikale is 'n tipe skadelike deeltjies wat ons liggaam se selle beskadig en soos roes op yster optree. Hulle is die oorsaak van ernstige siektes soos hartsiektes en kanker. Antioksidante en fitochemikalieë , plantvoedingstowwe wat in perskes voorkom, beskerm ons selle teen hierdie skadelike deeltjies. Navorsing het bevind dat perskeskille veral die meeste antikanker-eienskappe het.
Gesonde vel en duidelike visie
Perskes is 'n goeie keuse vir enigiemand wat 'n pragtige, gesonde vel wil hê.
- Vitamien A: Vitamien A is noodsaaklik vir die proses om ou velselle af te skud en dit met nuwe, gesonde selle te vervang.
- Vitamiene C en K:Hierdie vitamiene help wonde om vinniger te genees.
- Ooggesondheid: Ook voedingstowwe soos vitamiene A, C, E, en luteïen en zeaxantien is baie belangrik vir ooggesondheid.
'n Sterk immuunstelsel
Word jy gereeld siek? Dan kan perskes help om jou immuunstelsel te versterk. Die voedingstowwe vitamien C, vitamien A, yster en sink wat in perskes voorkom, gee ons immuunstelsel baie krag om infeksies wat ons liggaam binnedring, te beveg.
Eenvoudig gestel, om een perske per dag te eet, kan 'n goeie manier wees om siektes te vermy.
Maak vertering makliker
Perskes is ryk aan vesel . Hierdie vesel help om ons spysverteringstelsel behoorlik te laat funksioneer. Dit is baie belangrik om probleme soos hardlywigheid te voorkom en 'n gesonde liggaamsgewig te handhaaf.
Wat is die voedingswaarde van perskes?
Kom ons kyk na die voedingstowwe wat in 'n tipiese mediumgrootte perske (ongeveer 3 duim breed) voorkom.
| Voedingstofafdeling | Hoeveelheid bevat (volgens gewig ) |
|---|---|
| Kalorieë | 35 - 60 |
| Proteïen | 1 gram |
| Vet | 0 gram |
| Koolhidrate | 14 gram |
| Vesel | 2 gram |
| Suiker | 12 gram |
Daarbenewens bevat perskes ander waardevolle voedingstowwe soos folaat, niasien, magnesium en fosfor.
Hoe om perskes te kies en te gebruik?
Om die meeste voedingstowwe uit perskes te kry, is dit die beste om hulle rou te eet, dit wil sê vars.
- Seleksie: Wanneer jy selekteer, kies neute wat nie gekneus of gekneus is nie, 'n mooi diep kleur het en 'n bietjie ferm voel. 'n Goeie aroma is ook 'n goeie teken.
- Rypwording: As hulle 'n bietjie hard is wanneer jy hulle huis toe bring, plaas hulle in 'n papiersak en laat hulle vir 'n dag of twee by kamertemperatuur. Dit sal hulle help om ryp te word, sag te word en soeter te word.
- Berging: Sodra hulle heeltemal ryp is, kan jy hulle vir ongeveer 3 dae in die groentelaai van die yskas bêre.
- Skil: Dit is die beste om perskes met die skil aan te eet. Maar as jy soms die skil moet verwyder, blansjeer hulle vir 30-60 sekondes in kookwater en dompel hulle dan vinnig in yswater. Die skil sal maklik afkom.
As jy ingemaakte perskes koop, probeer om dié te kies wat in natuurlike sap verpak is sonder bygevoegde suiker.
Dinge om op te let: Allergieë
Alhoewel perskes 'n vrug is wat vir almal voordelig is, kan dit by sommige mense allergieë veroorsaak.
Die belangrikste ding: As jy 'n allergie vir vrugte soos appels, appelkose, pruime of kersies het, kan jy ook allergies wees vir perskes.
Hierdie allergie veroorsaak gewoonlik simptome soos jeuk en swelling van die mond, lippe of keel. Baie selde kan dit vorder tot anafilakse, 'n ernstige allergiese reaksie wat lewensgevaarlik kan wees.
Daarom, as jy vermoed dat jy 'n vrugteallergie het, maak seker dat jy met jou dokter praat voordat jy perskes eet.
Boodskap vir die Huis Toe
- Perskes is 'n heerlike, lae-kalorie supervrug wat ryk is aan vitamiene en minerale.
- Perskes help om hartgesondheid, velkleur, sig en immuniteit te verbeter.
- Om die meeste antioksidante te kry, was perskes goed en eet dit met die skil aan.
- Vars perskes is gesonder as ingemaakte perskes. As jy ingemaakte perskes kies, kies dié sonder bygevoegde suiker.
- As jy allergieë vir vrugte het, is dit baie belangrik om jou dokter te raadpleeg voordat jy perskes eet.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by