Jy het dalk al gehoor dat sommige mense sê dat dit baie goed is vir die hart om 'n glas rooiwyn per dag te drink. By sommige feeste, wanneer jy saam met vriende kuier, het rooiwyn 'n onontbeerlike ding geword. Maar wat is die waarheid in hierdie storie? Is rooiwyn regtig goed vir die gesondheid, of is dit net nog 'n soort alkohol? Kom ons vind vandag meer hieroor uit.
Kom ons kyk eers, wat is rooiwyn?
Eenvoudig gestel, rooiwyn is 'n Mediterreense drankie wat van donkerkleurige druiwe gemaak word. Dit word gemaak deur goed geperste druiwe, saam met hul skille, te fermenteer. Tydens hierdie proses skakel gis die natuurlike suikers in die druiwe om in alkohol. Rooiwyn kry sy pragtige rooi kleur en kenmerkende geur hoofsaaklik van die skille.
Die natuurlike chemiese verbindings genaamd tanniene wat tydens hierdie fermentasieproses vorm, gee wyn sy spesiale geur en bitterheid.
Die belangrikste is dat rooiwyn ryk is aan antioksidante . Hierdie is baie belangrik vir die gesondheid, want hulle beskerm ons selle teen skade. Aangesien rooiwyn met die druiweskilde gefermenteer word, het rooiwyn meer antioksidante as witwyn, wat gemaak word deur die skille te verwyder.
Een antioksidant waaraan wetenskaplikes die meeste aandag gee, is resveratrol . Sommige navorsing het bevind dat dit ons brein, hart en hele liggaam kan beskerm.
Kom ons leer oor verskeie soorte rooiwyn.
Daar is meer as 10 000 druiwevariëteite wat wêreldwyd gebruik word om wyn te maak. Hier is van die belangrikste rooiwynvariëteite.
- Cabernet Sauvignon: Dit is een van die gewildste rooiwyne ter wêreld. Dit het 'n effens pittige, bitter geur.
- Merlot: Hierdie is soortgelyk aan Cabernet, maar die smaak is 'n bietjie anders.
- Pinot Noir: Hierdie is ligter van kleur as ander rooiwyne. Dit is lig en pas goed by geregte soos hoender en vis.
- Port: Dit is 'n soet wyn met 'n hoë alkoholinhoud (ongeveer 20%). Die meeste mense is gewoond daaraan om dit na etes te drink.
Wat is die voedingswaarde in 'n glas rooiwyn?
Wanneer ons gewoonlik 'n glas rooiwyn drink (ongeveer 140 ml), kyk ons na die voedingswaarde daarvan. Hierdie hoeveelhede kan effens wissel na gelang van die tipe wyn.
| Voedingskomponent | Gemiddelde grootte (5 onse) |
|---|---|
| Kalorieë | Ongeveer 125 |
| Koolhidrate | Ongeveer 4 gram |
| Suiker | Ongeveer 1 gram |
| Proteïen | Ongeveer 0.1 gram |
| Vet | 0 gram |
Daarbenewens bevat dit ook spoorhoeveelhede minerale soos yster, kalsium, kalium en fosfor . Die meeste van die kalorieë in rooiwyn kom van alkohol. Die res kom van koolhidrate en suikers wat van die druiwe oorbly.
Wat is die werklike gesondheidsvoordele van rooiwyn?
Die belangrike ding om hier te verstaan is dat die meeste van hierdie voordele slegs bereik word as jy rooiwyn matig drink. Om te veel te drink bied nie hierdie voordele nie, en hou eerder ernstige gesondheidsrisiko's in.
Help dit om bloeddruk te beheer?
Sommige studies het getoon dat polifenole, antioksidante wat in rooiwyn voorkom, bloeddruk kan verlaag, maar meer navorsing is hieroor nodig.
Voordele vir hartgesondheid
Dit is 'n onderwerp waaroor baie mense praat. Sommige navorsing dui daarop dat rooiwyn, in matigheid, kan help om die risiko van hartsiektes te verminder deur plaakopbou in bloedvate te verminder. Dit kan ook help om vlakke van "goeie cholesterol" (HDL) te verhoog.
Verminder dit die risiko van kanker?
Voorlopige navorsing dui daarop dat resveratrol, 'n verbinding wat in rooiwyn voorkom, die groei van kankerselle kan inhibeer. Daar is bewyse dat dit veral die risiko van dikderm- en prostaatkanker kan verminder. Meer menslike studies is egter nodig om dit te bevestig.
Beskerming teen Alzheimer se siekte?
Navorsing het bevind dat die polifenole in rooiwyn die vorming van giftige stowwe wat breinselle vernietig, kan voorkom. Geen definitiewe gevolgtrekkings is egter nog hieroor gemaak nie.
Verminderde risiko van diabetes
'n Groot studie het bevind dat mense wat matige hoeveelhede wyn saam met 'n maaltyd drink, 'n laer risiko het om tipe 2-diabetes te ontwikkel. Hierdie voordeel is egter nie gesien by diegene wat alkohol sonder kos gedrink het of by diegene wat swaar gedrink het nie . Dit is die beste om met jou dokter hieroor te praat.
Die donker kant van rooiwyn drink - die risiko's wat jy moet weet
Net soos ons oor die voordele gepraat het, moet ons ook bewus wees van die ernstige risiko's van rooiwyn, aangesien dit ook 'n tipe alkohol is.
Die belangrikste: As jy tans nie alkohol drink nie, moenie net oor hierdie sogenaamde gesondheidsvoordele begin drink nie. Dokters beveel dit glad nie aan nie.
| Risiko | Beskrywing |
|---|---|
| Lewerskade | Oormatige gebruik van enige tipe alkohol kan die lewer beskadig, en met verloop van tyd kan dit lei tot ernstige toestande soos sirrose. |
| Tydens swangerskap | Swanger vroue, diegene wat probeer swanger raak, en moeders wat borsvoed, moet nooit alkohol drink nie. Dit is baie skadelik vir die baba. |
| Verslawing | Alkohol kan fisies en geestelik verslawend wees. As iemand in jou familie 'n geskiedenis van alkoholverslawing het, loop jy 'n groter risiko. |
| Verhoogde risiko van kanker | Oormatige alkoholgebruik word gekoppel aan verskeie soorte kanker, insluitend mond-, keel-, lewer-, dikderm- en borskanker. |
| Gewigstoename | Wyn is hoog in kalorieë. Selfs al drink jy elke dag 'n klein hoeveelheid, kan die bygevoegde kalorieë mettertyd tot onnodige gewigstoename lei. |
| Ander mediese toestande | Mense met toestande soos jig moet alkohol heeltemal vermy. Allergieë vir wyn kan ook voorkom. |
Wat is drankmisbruik?
- Vir vroue: drink meer as 8 eenhede alkohol per week.
- Vir mans: drink meer as 15 eenhede alkohol per week.
(Een eenheid is gewoonlik 'n 5-ons glas wyn, 'n blikkie bier of 1.5 onse sterk drank.)
As jy hierdie perke oorskry, is dit 'n ernstige risiko vir jou gesondheid. Dit is baie belangrik om eerlik met jou dokter daaroor te praat .
Boodskap vir die Huis Toe
- Rooiwyn mag dalk gesondheidsvoordele hê as gevolg van sy antioksidante, maar hierdie voordele word slegs bereik as dit in baie groot hoeveelhede verbruik word.
- As jy nie alkohol drink nie, moenie rooiwyn of ander alkoholiese drankies begin drink net omdat jy gesondheidsvoordele soek nie. Daar is veiliger maniere (’n goeie dieet, oefening) om daardie voordele te kry.
- As jy alkohol drink, wees altyd bewus van die ernstige risiko's (lewerskade, kanker, verslawing). Die skade weeg dikwels swaarder as die voordele.
- Mense wat swanger is, probeer swanger raak, borsvoed, of toestande soos lewersiekte of jig het, moet alkohol heeltemal vermy.
- Indien u enige twyfel het oor u drinkgewoontes of die gevolge daarvan vir die gesondheid, moet asseblief nie huiwer omRaadpleeg jou huisdokter (dokter) en soek advies.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by