Jy hoor seker deesdae baie van die "Keto-dieet", nè? Baie mense sê dat hulle hierdie dieet doen om gewig te verloor en fiks te word. Dus, wanneer ons hierdie keto-dieet behoorlik doen, vind 'n spesiale proses in ons liggaam plaas wat "Ketose" genoem word. Jy was dalk bang nadat jy hierdie woord gehoor het. Want ons praat van 'n soortgelyke, maar gevaarlike toestand. Goed, moenie bang wees nie. In hierdie artikel vandag gaan ons presies, baie eenvoudig, praat oor wat ketose is, wat die keto-dieet is, wat die voor- en nadele daarvan is, en veral waarvoor ons versigtig moet wees.
Eerstens, wat is Ketose?
Dis baie eenvoudig. Ketose is die proses waar jou liggaam vet as sy hoofbrandstof gebruik om energie te produseer.
Nou dink jy dalk: "So wat gebruik ons liggaam gewoonlik vir energie?" Normaalweg is ons liggaam se hoofbron van energie, soos petrol vir 'n motor, glukose . Ons kry hierdie tipe suiker genaamd glukose van die koolhidrate wat ons eet, wat voedsel is wat stysel en suiker bevat. Wanneer ons rys, brood, noedels, aartappels, patats en baie soorte vrugte eet, verteer ons liggaam daardie koolhidrate en verander dit in glukose.
Hierdie glukose is wat ons liggaamselle gebruik om die energie op te wek wat hulle nodig het om deur die dag te hardloop, spring en te werk. Die oorblywende glukose word in ons lewer gestoor en in klein hoeveelhede vrygestel wanneer nodig.
Stel jou voor dat jy jou koolhidraatinname drasties verminder het. Wat gebeur dan? Die hoeveelheid glukose wat jou liggaam ontvang, is nie genoeg nie. Die glukose wat in die lewer gestoor word, word ook opgebruik. Nou benodig die liggaam energie, maar dit het nie die hoofbrandstof (glukose) nie. Dit is soos 'n motor wat sonder petrol geraak het.
Op hierdie tydstip vind ons liggaam baie intelligent 'n ander bron van energie. Dit is die vet wat in ons eie liggaam gestoor word.
Die liggaam begin hierdie vet verbrand. Wanneer vet verbrand word, word 'n neweproduk genaamd ketone gevorm. Hierdie ketone word die nuwe brandstof vir ons brein en liggaam in plaas van glukose. Dit verhoog die vlak van ketone in die bloed, en ons noem hierdie toestand ketose , waar die liggaam ketone hoofsaaklik vir energie gebruik.
So, wat is die Keto-dieet?
Die ketogeniese dieet is 'n dieet wat doelbewus en sistematies ons liggame in 'n toestand van ketose plaas. Dit behels die drastiese vermindering van die hoeveelheid koolhidrate wat ons eet en eerder die eet van meer hoëvetvoedsel.
Die samestelling van 'n standaard keto-dieet lyk gewoonlik so:
- Vet: 70% - 80%
- Proteïen: 10% - 20%
- Koolhidrate: 5% - 10%
Soos jy kan sien, is dit heeltemal anders as die normale dieet wat ons eet. Want ons moet wegbly van styselkosse soos rys, brood, jakkalsvrugte, broodvrugte, aartappels, vrugte met 'n hoë suikerinhoud en graan. In plaas daarvan prioritiseer ons kosse wat vet bevat.
| Dinge om meer van te eet op die keto-dieet | Dinge om te stop of aansienlik te beperk op die keto-dieet |
|---|---|
| Vleis, vis (veral olierige vis soos salm en haring) | Alle styselvoedsel soos rys, brood, roti, indiappa, noedels, kottu |
| Eiers | Suiker en alle drankies en lekkers met bygevoegde suiker |
| Kaas, botter, room | Aartappels soos aartappels, patats, kassawe, jakkalsvrugte en piesang |
| Neute (Okkerneute, Amandels) en olies gemaak van neute | Vrugte met 'n hoë suikerinhoud soos piesangs, mango's en papajas (bessies word in matigheid toegelaat) |
| Gesonde olies soos olyfolie en klapperolie | Graan soos lensies, kekerertjies en groenbone |
| Avokado | Groente wat ondergronds groei, soos wortels en beet (hierdie is hoog in koolhidrate) |
Hoeveel moet jy koolhidrate verminder om in ketose te kom?
Tipies, om ketose te betree en te handhaaf, moet jy meer as 50 gram koolhidrate per dag verbruik.Jy moet dit laag hou. Sommige streng keto-diëte verminder dit tot so min as 20 gram. Dink daaraan, omtrent drie snye gewone brood bevat 50 gram. Dan sal jy verstaan hoeveel jy moet beperk.
Hoe lank neem dit om in ketose te kom?
As jy tussen 20-50 gram koolhidrate per dag eet, sal jou liggaam gewoonlik binne twee tot vier dae in ketose begin beland. Hierdie tydsbestek is egter nie vir almal dieselfde nie. Vir sommige mense kan dit 'n week of selfs langer neem. Daar is verskeie redes hiervoor:
- Jou ouderdom: Omdat metabolisme met ouderdom verander.
- Jou dieet: Die verhouding van vette, proteïene en koolhidrate wat jy eet.
- Fisiese aktiwiteit: Hoeveel oefening jy doen.
- Metabolisme: Sommige mense se liggame verbrand vet vinniger.
- Slaap en stres: Dit kan ook hormone beïnvloed en die aanvang van ketose vertraag.
Boonop, as jy baie koolhidrate soos rys en brood eet voordat jy met die keto-dieet begin, sal dit langer neem vir jou liggaam om sy glukose-voorrade uit te put, so dit sal langer neem om in ketose te gaan.
Wel, kom ons kyk wat die voordele van hierdie ketose is.
Navorsing oor die keto-dieet en ketose het verskeie gesondheidsvoordele gevind.
1. Gewigsverlies: Dit is die hoofrede waarom baie mense die keto-dieet volg. Ketose verbrand gestoorde vet, wat lei tot gewigsverlies. Dit help om visserale vet te verminder, veral in die buik . Ook verminder die hoë vet- en proteïeninhoud van die dieet honger en beheer gereelde eetgewoontes.
2. Epilepsiebeheer: Dokters beveel die keto-dieet aan om epilepsie te beheer, veral by sommige kinders wat nie goed op medikasie reageer nie. Daar is gevind dat wanneer die brein ketone in plaas van glukose gebruik, die brein se opgewondenheid verander en aanvalle verminder word.
3. Siektes van die senuweestelsel: Navorsing toon dat die keto-dieet verligting kan bied vir toestande soos Alzheimer se siekte , outisme en sommige soorte breinkanker ( glioblastoom ).
4. Tipe 2-diabetesbestuur: Aangesien dit koolhidrate beperk, help dit om bloedsuikervlakke te beheer en gewigsverlies te bevorder. As jy egter diabetes het, moet jy beslis jou dokter raadpleeg voordat jy met hierdie tipe dieet begin.
5. Verminder die risiko van hartsiektes: Verlaag bloeddruk, verhoog HDL-cholesterol, wat goed is vir die liggaamHierdie dieet kan help om vlakke te verhoog en 'n tipe skadelike vet genaamd trigliseriede te verminder.
Daarbenewens rapporteer sommige mense dat hulle helderder en meer energiek voel terwyl hulle in 'n toestand van ketose is.
Maar ons moet ook na die ander kant van die muntstuk kyk – wat is die newe-effekte?
Alhoewel die keto-dieet sy voordele het, is dit nie vir almal maklik nie. Daar kan newe-effekte wees.
Wanneer die liggaam vir die eerste keer in ketose oorgaan, ervaar sommige mense 'n toestand genaamd "keto-griep." Dis soos om griep te hê.
- Hoofpyn
- Braking en naarheid
- Harde werk
- Angs
Hierdie toestand verdwyn gewoonlik binne 'n paar dae. Daarbenewens is daar ander newe-effekte:
- Keto-asem: Wanneer ketone uit die liggaam vrygestel word, kan 'n verbinding genaamd asetoon 'n kenmerkende reuk uit die asem veroorsaak.
- Hardlywigheid: Ons kry gewoonlik die meeste van ons vesel uit koolhidraatvoedsel. Hardlywigheid kan voorkom wanneer hierdie beperk word.
- Slapeloosheid.
- Dehidrasie.
- Osteopenie: Bene kan mettertyd swak word.
- Verhoogde cholesterolvlakke (hiperlipidemie).
- Risiko van nierstene.
Uiters belangrik: Die verskil tussen ketose en diabetiese ketoasidose (DKA)
Dit is die belangrikste deel van hierdie artikel. Baie mense verwar ketose met diabetiese ketoasidose (DKA) . Dit is twee heeltemal verskillende toestande.
Ketose is 'n beheerde, onskadelike metaboliese proses, maar DKA is 'n lewensgevaarlike noodgeval wat onmiddellike mediese aandag vereis.
Kom ons kyk na die verskil tussen die twee op hierdie manier.
| Kenmerkend | Ketose | Diabetiese ketoasidose (DKA) |
|---|---|---|
| Status | 'n Normale, beheerbare metaboliese proses. | 'n Lewensgevaarlike mediese noodgeval. |
| Wie word geraak? | Dit kan voorkom in enige gesonde persoon wat op 'n keto-dieet is en vas. | Dikwels by mense met tipe 1-diabetes en soms by mense met onbeheerde tipe 2-diabetes. |
| Insulienvlak | Alhoewel dit laag is, is daar genoeg insulien in die liggaam om ketoonproduksie te beheer. | Baie min of geen insulien nie. |
| Ketoonvlakke | Dit styg, maar op 'n hanteerbare vlak. | Dit gaan na 'n uiters hoë, onbeheerde vlak . |
| Suurheid van die bloed | Die bloed word nie suur nie. Die pH-waarde bly op 'n normale vlak. | Die bloed word gevaarlik suur . Dit is hoekom dit "asidose" genoem word. |
In DKA kan selle nie glukose gebruik nie, want daar is geen insulien nie. Gevolglik verbrand die liggaam vet onbeheerbaar en produseer dit oormatige hoeveelhede ketone. Dit kan lei tot versuring van die bloed, dehidrasie, orgaanskade en selfs die dood. Daarom, as jy diabetes het, is dit baie gevaarlik om 'n keto-dieet te begin sonder om jou dokter te raadpleeg.
Boodskap vir die Huis Toe
- Ketose is 'n natuurlike proses waarin die liggaam vet vir energie verbrand. Dit is oor die algemeen nie skadelik nie.
- Die keto-dieet is 'n baie lae-koolhidraat, hoë-vet dieet wat die liggaam in 'n toestand van ketose plaas.
- Alhoewel daar voordele soos gewigsverlies en epilepsiebeheer is, is daar ook newe-effekte soos hardlywigheid, slegte asem en langtermyn gesondheidsrisiko's.
- Die keto-dieet is nie vir almal nie. Maak seker dat jy met jou dokter praat voordat jy met enige spesiale dieet begin, veral as jy ander mediese toestande soos diabetes, hartsiektes of niersiekte het.
- Ketose en diabetiese ketoasidose (DKA) is twee heeltemal verskillende toestande. DKA is 'n lewensbedreigende noodgeval.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by