Ons almal is mal oor vis eet, nè? Daar is niks beter as om rys saam met 'n heerlike visstoofpot te eet nie. Vis is 'n baie gesonde en voedsame kos. Dis waar. Maar wanneer jy vis eet, veral swanger moeders, borsvoedende moeders en gesinne met klein kinders, is daar iets waaroor jy 'n bietjie versigtig moet wees. Dit is die kwik , of "kwik", wat sommige soorte vis kan bevat. Moenie bekommerd wees nie, as jy behoorlik hieroor ingelig is, sal daar geen probleem wees nie. Kom ons praat vandag eenvoudig daaroor.
Waarom is dit so belangrik vir ons om vis te eet?
Kom ons kyk eers na die voordele van vis eet. Vis is 'n baie hoë-gehalte proteïenvoedsel. Dit is ook ryk aan noodsaaklike voedingstowwe vir ons liggaam, veral hartgesonde omega -3- vetsure . Dit is baie laag in versadigde vet .
Die insluiting van vis in 'n gesonde dieet kan die risiko van hartsiektes verminder en help met gesonde groei en breinontwikkeling by jong kinders. Daarom raai dokters swanger vroue, borsvoedende moeders en veral jong kinders aan om vis te eet.
So wat is hierdie kwikprobleem?
Eenvoudig gestel, kwik in die omgewing verbind met water en word 'n chemiese verbinding genaamd `(metielkwik)`. Dit is die tipe wat skadelik vir ons kan wees. Visse in die seë en riviere absorbeer hierdie `(metielkwik)` in hul liggame deur hierdie water en die kos wat hulle eet.
Stel jou voor 'n klein vissie word deur 'n groter vis geëet. Daardie groot vis word deur 'n ander groter vis geëet. Soos jy in die voedselketting opgaan, versamel die groter visse meer kwik in hul liggame omdat hulle langer leef en meer klein vissies eet wat kwik bevat.
Die hoeveelheid kwik in vis wat 'n gesonde volwassene inneem, hou nie 'n beduidende gesondheidsrisiko in nie, maar dit kan die ontwikkelende brein en senuweestelsel van 'n ongebore baba of jong kind benadeel.
Hierdie risiko hang af van die hoeveelheid vis wat jy eet en die tipe vis wat jy eet. Daarom word swanger vroue, vroue wat probeer swanger raak, vroue wat borsvoed en jong kinders aangeraai om sekere soorte vis te vermy en vis te kies wat laer in kwik is.
Volg hierdie wenke om vis veilig te eet
As jy hierdie faktore in ag neem, kan jy die skadelike gevolge van kwik verminder terwyl jy steeds al die voedingsvoordele van vis kry.
1. Vermy die eet van hierdie soorte vis heeltemal.
Hierdie tipe vis het baie hoë kwikvlakke, daarom is dit die beste om dit nie te eet nie.
- Haai
- Swaardvis
- Koning Makriel
- Teëlvis – Alhoewel hierdie vis nie baie algemeen in ons land voorkom nie, is dit goed om sy naam te onthou, aangesien dit onder die soorte vis gevind kan word wat van die buiteland ingevoer word.
2. Hoeveel vis moet jy per week eet?
As jy swanger is of borsvoed, kan jy ongeveer 340 gram (twee standaardmaaltye) lae-kwik vis per week eet. Vir kinders tussen die ouderdomme van 1-11, gee ongeveer 225 gram per week. Maar onthou om klein hoeveelhede op 'n slag te gee wanneer jy kinders voed.
Die beste ding is om nie dieselfde soort vis te eet nie, maar om verskillende soorte vis beurtelings te eet.
Iets besonders omtrent tuna: Ingemaakte ligte tuna is laag in kwik. Albacore of wit tuna het egter 'n effens hoër kwikvlak. As jy swanger is, moenie meer as 115 gram wit tuna per week eet nie.
3. Wat van vis wat in mere en riviere naby huise gevang word?
As jy of 'n vriend vis eet wat in 'n nabygeleë meer, rivier of oseaan gevang is, raadpleeg jou plaaslike gesondheidsdepartement vir advies oor kwikvlakke in die water. Indien daar geen advies is nie, is die veiligste plan van aksie om jou inname van vis tot 170 gram (een porsie) van daardie vis per week te beperk en te verhoed dat jy enige ander vis gedurende daardie week eet.
Het jy ook hierdie probleme?
Ek is nie swanger nie, so moet ek hieroor dink?
Ja. As jy gereeld vis eet wat hoog in kwik is, kan jou bloedkwikvlakke mettertyd opbou. Dit kan meer as 'n jaar neem vir die liggaam om dit natuurlik uit te skakel. Dit beteken dat jy dalk kwik in jou liggaam gedra het selfs voordat jy swanger geraak het. Daarom word vroue wat beplan om 'n baba te hê ook aangeraai om vis wat hoog in kwik is, te vermy.
Wat van visstokkies en kitskos-toebroodjies?
Hierdie word gewoonlik van vis met 'n lae kwikinhoud gemaak, so jy hoef nie te veel daaroor bekommerd te wees nie.
Wat gebeur as ek meer eet as wat ek moet in 'n week?
Moenie bekommerd wees nie. Om 'n bietjie te veel vis vir een week te eet, sal nie skielik jou kwikvlakke verander nie. Jy kan jou visinname 'n bietjie oor die volgende week of twee verminder. Die belangrike ding is om jou gemiddelde inname vir 'n paar weke binne die aanbevole reeks te hou.
Simptome van kwikvergiftiging
As jy te veel kwik deur kos inneem, kan dit probleme met die senuweestelsel veroorsaak. Hier is van die simptome:
- Gereelde angs
- Stemmingswisselings sonder rede
- Geheueprobleme
- Bewing
- Depressie
- Gevoelloosheid of tinteling in die ledemate
- Moeilikheid om liggaamsbewegings te koördineer
- Moeilikheid met asemhaling
- Versteurde visie en spraak
- Spierswakheid
- Moeilikheid om te loop
Baie belangrik: As iemand aan hoë vlakke van kwik blootgestel word, kan ernstige, selfs noodlottige, gevolge vir die niere, longe, spysverteringstelsel en selfs die hart voorkom. As u enige van hierdie simptome het of kwikvergiftiging vermoed, raadpleeg u dokter onmiddellik . Indien nodig, kan u ook verdere advies inwin by die Nasionale Gifstowwe-inligtingsentrum by die Colombo Nasionale Hospitaal.
Soorte vis wat goed en sleg is om te eet – in 'n oogopslag
Om dit vir jou makliker te maak om te onthou, kom ons kyk na hierdie soorte vis in twee tabelle.
| Vis wat jy beslis moet vermy (hoog in kwik) | |
|---|---|
| Haai | Swaardvis |
| Koning Makriel | Teëlvis |
| Soorte vis wat jy sonder vrees kan eet (laag in kwik) | |
|---|---|
| Garnale | Salm |
| Ingemaakte Ligte Tuna | Sardientjies |
| Oesters | Kumbalawa (Makreel – klein variëteite) |
Boodskap vir die Huis Toe
- Vis is 'n voedselsoort ryk aan proteïene en omega-3 wat baie voordelig is vir jou gesondheid en dié van jou gesin.
- Swanger, borsvoedende en swanger vroue, sowel as jong kinders, moet veral versigtig wees met kwik.
- Vermy heeltemal die eet van vis wat hoog in kwik is, soos haai, teëlvis, koningsmakriel en teëlvis.
- Kies vis met lae kwikinhoud soos garnale, salm, sardientjies en ingemaakte ligte tuna vir twee maaltye per week.
- As jy enige twyfel het oor 'n soort vis of hoeveel jy moet eet, is die beste ding om te doen om jou huisdokter (dokter) vir advies te vra.
Vis, kwik, swangerskap, voeding, gesondheid, kindergesondheid, veilige voedsel, kwik in vis, Sinhalese gesondheid, swangerskapsdieet, voeding Sri Lanka
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by