Is jy bang vir Listeria? (Listeriose) Kom ons leer presies oor hierdie gevaarlike bakterieë!

Jy het dalk nog nie van die naam 'Listeria' gehoor nie. Maar dis iets waarvoor ons almal versigtig moet wees. Eenvoudig gestel, Listeria is 'n tipe bakterie, dit wil sê 'n klein kiem. As dit in ons liggame beland, kan ons verskeie siektes ontwikkel. So, vandag gaan ons in detail en eenvoudig oor hierdie infeksie genaamd Listeriose praat.

Wat is Listeria? Waarom is dit gevaarlik?

Listeria is 'n tipe bakterie. Wanneer hierdie bakterieë ons liggame binnedring, noem ons dit listeriose. Wanneer dit voorkom, sluit simptome gewoonlik diarree, braking, koors, lyfpyn en gewrigspyn in. In die meeste gevalle verdwyn hierdie simptome binne 'n paar dae.

Sommige mense kan egter meer ernstig deur hierdie infeksie geraak word. Dit kan veral waar wees vir swanger vroue, pasgeborenes, volwassenes ouer as 65, en mense met verswakte immuunstelsels (soos diegene wat chemoterapie vir kanker ondergaan). Daarom is dit so belangrik om hiervan bewus te wees.

Hoe kry ons listeria?

Listeria-infeksie is eintlik 'n tipe voedselvergiftiging . Dit gebeur wanneer ons onwetend kos eet of drink wat die Listeria-bakterieë bevat. Goed, so waar is hierdie bakterieë?

Hierdie bakterie leef hoofsaaklik in grond, dit wil sê in die grond. Maar dit kan ook in die liggame van diere, in water en op baie ander plekke gevind word. Listeria-infeksies word meestal veroorsaak deur:

• Eet vleis of suiwelprodukte van besmette diere: Soms kan diere soos koeie en bokke met hierdie bakterieë besmet word. Wanneer dit gebeur, kan ons ook siek word as ons vleis of melk van daardie diere eet wat nie behoorlik gaargemaak is nie.
• Eet kos wat in aanraking gekom het met 'n oppervlak wat met bakterieë besmet is: Stel jou voor dat hierdie bakterieë op 'n oppervlak in 'n voedselvoorbereidingsarea is. Dan kan hierdie bakterieë in iets soos gesnyde vleis beland (bv. `(deli-vleis)`).
• Die drink van ongepasteuriseerde (rou) melk of die eet van suiwelprodukte wat daarvan gemaak word: Rou melk is melk wat geen sterilisasieproses ondergaan het nie. Hierdie tipe melk bevat meer geneig Listeria-bakterieë.
• Om groente en vrugte te eet wat met bakterieë uit die grond besmet is sonder om dit behoorlik te was: Ons weet dat groente en vrugte in die grond groei. Dus kan hierdie bakterieë wat in die grond voorkom, dit besoedel. As ons dit eet sonder om dit behoorlik te was, kan ons besmet raak.

Die belangrikste is dat Listeria-infeksie nie direk van een persoon na 'n ander oorgedra word nie. Dit beteken dat dit nie versprei kan word deur met iemand wat siek is te praat of hande te skud nie.

Alhoewel die presiese oorsaak nie duidelik is nie, loop swanger vroue 'n hoër risiko om hierdie infeksie te ontwikkel. Indien wel, kan die baba in die baarmoeder ook die infeksie kry.

Wat is die simptome van Listeria?

Die simptome van 'n Listeria-infeksie kan van persoon tot persoon verskil, afhangende van die sterkte van die persoon se immuunstelsel.

• Vir iemand met 'n sterk immuunstelsel: Die mees algemene simptome is koors, braking, diarree (maagpyn) en gewrigspyn. Hierdie verdwyn gewoonlik binne 'n paar dae.
• Vir mense met verswakte immuunstelsels en diegene ouer as 65: Die toestand kan vir hierdie mense ernstiger wees. Ernstige toestande soos bakterieë wat in die bloed ophoop (`(Bakteriemie)`) of infeksie van die membrane rondom die brein (`(Meningitis)`) kan voorkom.
• Vir swanger vroue: Verbasend genoeg, as 'n swanger vrou listeria kry, kan sy baie min simptome hê. Miskien net 'n effense koors en lyfpyn. Dit kan egter baie skadelik wees vir die baba in die baarmoeder. Hierdie infeksie kan veroorsaak dat die baba voortydig gebore word (vroegtydse kraam), 'n miskraam kry, of selfs 'n stilgeboorte (stilgeboorte) hê. Daarom is dit belangrik om baie versigtig hieroor te wees tydens swangerskap.

Hoe diagnoseer jy 'n Listeria-infeksie akkuraat?

As jy simptome van listeria het, sal 'n dokter jou ondersoek en vra oor jou simptome en wat jy onlangs geëet en gedrink het. Soms vermoed dokters 'n listeria-infeksie as verskeie mense in dieselfde area dieselfde simptome het, of as verskeie mense wat kos van dieselfde plek geëet het, siek word.

Listeria-bakterieë word gewoonlik nie in stoeltoetse opgespoor nie. Dokters doen dus gewoonlik nie hierdie toets nie, tensy hulle op soek is na ander infeksies. Soms moet hulle egter dinge doen soos bloedtoetse om vir bakterieë in die bloed te kyk, 'n ruggraatprik om vir breininfeksie te kyk, of 'n plasenta om vir infeksie tydens swangerskap te kyk.

Wat is die behandelings vir Listeria-infeksie?

As gesonde kinders, jong volwassenes en volwassenes 'n listeria-infeksie kry, is die belangrikste ding om baie vloeistowwe te drink. Dit sal help om dehidrasie te voorkom. Jy moet ook genoeg rus kry. Sommige anti-diarree medisyne is nie goed op hierdie tydstip nie, aangesien dit die diarree kan vererger. Moet dus geen medisyne neem sonder om eers met 'n dokter te praat nie.

Vir mense wat egter 'n hoër risiko het om ernstige probleme as gevolg van Listeria-infeksie te ontwikkel (bv. swanger vroue, mense met verswakte immuunstelsels), kan dokters antibiotika voorskryf. Hierdie medikasie word dikwels intraveneus (IV) toegedien.

Wat kan ons doen om die ontwikkeling van listeria te voorkom?

"Voorkoming is beter as genesing," sê hulle. Daar is dus 'n paar eenvoudige, maar baie belangrike stappe wat ons kan neem wanneer dit by kos en drank kom om veilig te bly teen Listeria. Kom ons kyk na wat hulle is:

• Kook hoender, beesvleis, varkvleis en seekos deeglik: Wanneer jy hierdie gaarmaak, kook dit totdat hulle binne deeglik gaar is. Moenie ongaar vleis of vis eet nie.
• Kook die eiergele totdat hulle baie hard is: Vermy die eet van rou eiers.
• Wanneer jy suiwelprodukte koop, kyk of hulle gepasteuriseer is: Vermy die eet van rou melk en produkte wat daarvan gemaak word, soos kaas en jogurt.
• Sit oorskietkos binne 2 uur in die yskas: Moet dit ook nie langer as 3-4 dae hou nie.
• Wanneer jy oorskietkos weer opwarm, verhit dit totdat dit goed gerook is.
• Was vrugte en groente deeglik voor jy dit eet: Veral dinge soos aartappels en patats wat uit die grond gegrawe word, en dinge wat in die grond groei soos blaarslaai, moet deeglik skoongemaak word.
• Eet vrugte soos waatlemoen vinnig nadat jy dit gesny het, of verkoel dit: Moenie gesnyde waatlemoen eet wat langer as 4 uur by kamertemperatuur of langer as 7 dae in die yskas was nie, gooi dit weg.
• Was elke snyplank, mes, houer en toonbank wat aan rou vleis, pluimvee, worsbroodjies en vleisgeregte geraak het, deeglik.
• Hou jou yskas teen 4 grade Celsius (40 grade Fahrenheit) of laer. Hou jou vrieskas teen -18 grade Celsius (0 grade Fahrenheit) of laer. Die beheer van hierdie temperatuur kan help om die groei van bakterieë te verminder.

As jy swanger is of 'n hoër risiko het om listeria te ontwikkel (bv. iemand met 'n verswakte immuunstelsel), maak seker dat jy jou dokter vra wat jy nog kan doen om jouself teen hierdie infeksie te beskerm. Hulle kan jou selfs sê om sekere kosse heeltemal te vermy.

Wanneer moet ek 'n dokter sien?

As jou kind vir meer as 'n week diarree het, of enige van die volgende simptome toon, raadpleeg onmiddellik 'n dokter:

• Koors
• Braking
• As daar bloed met die diarree is
• Tekens van dehidrasie (bv. minder as gewoonlik urineer, droë mond, amper geen trane wanneer jy huil, ingevalle oë)
• Oormatige slaperigheid

Ouers ken 'n kind die beste. Dus, as jy enige ander bekommernisse of vrese oor jou kind het, benewens die simptome wat hierbo genoem word, moet jy dit nie ignoreer nie. Bel 'n dokter en kry advies.

Die belangrikste dinge om te onthou (Boodskap vir Huis Toe)

Goed, so ons het vandag baie oor Listeria gepraat, nè? Kortliks, Listeria is 'n bakteriële infeksie wat deur voedsel versprei word. Terwyl dit gewoonlik binne 'n paar dae vir die gemiddelde persoon oplos, kan dit gevaarlik wees vir swanger vroue, jong kinders, bejaardes en diegene met verswakte immuunstelsels.

Die belangrikste ding is om voedselveiligheid in gedagte te hou. As ons hierdie dinge behoorlik doen wanneer ons kos kook, bêre en skoonmaak, kan ons nie net listeria vermy nie, maar ook baie ander voedselvergiftigings.

Indien u enige verdere vrae hieroor het, of indien u dink dat u of iemand in u familie simptome van Listeria het, soek asseblief mediese advies. Moenie paniekerig raak nie, die belangrikste ding is om bewus te wees en vinnig behandeling te kry.

` Listeria, Listeriose, voedselvergiftiging, bakterieë, swangerskap, voedselveiligheid, simptome