Sukkel jy ook om eiers te eet? Kom ons gesels oor eierallergie!

Het jy of jou kleinding enige probleme om eiers te eet? As julle soms onverklaarbare probleme ervaar, kan dit wees as gevolg van 'n eierallergie. Moenie bekommerd wees nie, ons sal vandag op 'n eenvoudige manier hieroor praat, op 'n manier wat julle kan verstaan.

Wat presies is 'n eierallergie? Waarom gebeur dit?

Eenvoudig gestel, ons liggame het 'n verdedigingstelsel. Dis soos 'n leër wat ons land beskerm. Ons noem hierdie stelsel die immuunstelsel . Sy hooftaak is om ons te beskerm deur kieme en virusse wat siektes veroorsaak , te bestry.

Wanneer sekere proteïene in eiers (met ander woorde, die voedingstowwe in eiers) egter die liggaam van 'n persoon met 'n eierallergie binnedring, raak die immuunstelsel skielik opgewonde. Dit dink dat hierdie proteïene baie gevaarlik vir die liggaam is, 'n "vyand" wat beveg en verdryf moet word. So word hierdie immuunstelsel skielik aktief en begin 'n groot stryd teen daardie "vyand". As gevolg van daardie stryd verskyn een vir een allergiesimptome in ons liggaam.

Daar is ook goeie nuus. Sommige kinders wat hierdie eierallergie van kleins af het, soos hulle 'n bietjie ouer word, dit wil sê, soos hulle ouer word, verdwyn hierdie allergie vanself. Dis regtig 'n groot verligting, nè?

Wat is die simptome van hierdie allergie? Hoe herken jy dit?

Wanneer 'n persoon kos eet wat eiers bevat, word verskeie chemikalieë , soos "(histamien)," in hul liggaam vrygestel. Daardie chemikalieë veroorsaak elk van die simptome waaroor ek gaan praat. Kyk of hierdie simptome vir jou bekend is:

• Asemhalingsprobleme: Piepende asemhaling, moeilike asemhaling, benoudheid op die bors, vinnige asemhaling, ens.
• Hoes- en keelveranderinge: aanhoudende hoes, heesheid , 'n gevoel van benoudheid in die keel, of 'n gevoel van iets wat in die keel vassit.
• Maagpyn: maagpyn, braking (soms verskeie kere) en diarree.
• Veranderinge in die oë: Rooi oë, jeuk, waterige oë en geswolle ooglede.
• Velprobleme:'n Skielike, rooi, geswolle en ondraaglik jeukerige uitslag op die vel. Ons noem dit 'korwe', en sommige mense noem dit 'korwe'. Soms kan slegs rooi kolle verskyn.
• Swelling: Verskeie dele van die liggaam, veral die gesig, lippe, tong en areas rondom die oë, kan skielik swel.
• Lae bloeddruk: Jy kan skielik lighoofdig en duiselig voel. Soms kan jy selfs flou word. Die hoofrede hiervoor is 'n skielike daling in bloeddruk.

Hierdie simptome kom nie op dieselfde manier of op dieselfde tyd vir almal voor nie. Sommige mense ervaar dalk net een of twee simptome op 'n slag, wat baie lig kan wees. Ander ervaar dalk verskeie simptome gelyktydig, wat baie ernstig kan wees. Boonop kan dieselfde persoon verskillende simptome op verskillende dae ervaar, afhangende van die aantal eiers wat hulle eet.

Onthou, moenie aanvaar dat dit weer sal gebeur net omdat jy voorheen geringe simptome gehad het nie. Die volgende reaksie kan baie ernstig wees.

Anafilakse – Die ernstigste toestand wat lewensgevaarlik kan wees!

Die gevaarlikste en ernstigste reaksie wat met 'n eierallergie kan voorkom, word "anafilakse" genoem. Dit is 'n noodgeval.

Hierdie `(Anafilakse)` toestand kan begin met die gewone allergiesimptome wat ons vroeër bespreek het. Binne 'n kort tydjie, soms binne minute, kan die toestand egter baie ernstig word. Dit word moeilik om asem te haal, die tong en keel kan swel en versmoor, jy kan bewussyn verloor en val. Simptome verskyn in meer as een deel van die liggaam gelyktydig (byvoorbeeld veluitslag gevolg deur braking, of probleme met asemhaling met maagpyn).

Dit is 'n mediese noodgeval! Dit kan lewensgevaarlik wees as dit nie vinnig behandel word nie. Jy moet dus baie versigtig wees hiermee.

Hoe behandel jy 'n allergiese reaksie? Wat moet jy doen?

As 'n dokter bevestig dat jy 'n eierallergie het, sal hulle jou van die volgende vertel:

Epinefrienpen – jou lewensredder!

• As jy 'n ernstige eierallergie het, is dit noodsaaklik om te alle tye twee dosisse epinefrien saam met jou te dra, oral waar jy gaan. Dit is die belangrikste lewensreddende medikasie in die geval van 'n ernstige allergiese reaksie (anafilakse).
• Epinefrien is 'n voorskrifmedisyne wat jy by 'n dokter moet kry. Dit kom in 'n klein, draagbare pen-agtige toestel. Dit is baie maklik om te gebruik. Jou dokter sal jou leer hoe om dit behoorlik te gebruik.

Allergie-aksieplan

• Die dokter sal jou 'n "Allergie-aksieplan" gee, 'n duidelik geskrewe plan wat verduidelik hoe om voor te berei vir 'n allergie, hoe om die simptome te herken, wanneer om "Epinefrien" te gebruik, en wat om daarna te doen.
• Gee kopieë van hierdie plan aan jou familie, jou werkplek, en as jy 'n kind het, jou skoolonderwysers, vriende en sportafrigters, en maak hulle ook hiervan bewus.

'n Mediese waarskuwingsarmband

• Dit kan ook baie belangrik wees om 'n "Mediese Waarskuwingsarmband" of halssnoer te dra wat eierallergie noem. Dit kan ander help om van jou toestand te weet en jou vinnig te help as jy nie in 'n noodgeval kan kommunikeer nie.

Wat presies doen jy in 'n noodgeval?

Elke sekonde is kosbaar wanneer dit by allergieë kom.

• Sodra u ernstige simptome soos swelling van u mond en keel, probleme met asemhaling of benoudheid op die bors begin ervaar, gebruik die `(Epinefrien)`-pen onmiddellik, sonder om selfs 'n minuut te wag.
• Andersins moet jy `(Epinefrien)` gebruik selfs al voorkom simptome in twee verskillende dele van die liggaam op dieselfde tyd, soos veluitslag en braking, of maagpyn met 'n hoes.
• Nadat jy `(Epinefrien)` gebruik het, skakel onmiddellik 'n noodambulansdiens soos 1990 (in Sri Lanka), of gaan so gou as moontlik saam met iemand na die naaste hospitaal se noodafdeling.

Baie belangrik: Selfs al bedaar die pyn effens na die inname van `(Epinefrien)`, moet jy beslis hospitaal toe gaan. Want soms, nadat die eerste reaksie bedaar het, kan 'n tweede golf van ernstige simptome (tiefase reaksie) 'n paar uur later voorkom. Daarom is dit noodsaaklik om onder mediese toesig te bly.

Wat kan ek doen om myself teen eierallergie te beskerm?

Die belangrikste en eenvoudigste ding om te doen is om heeltemal te vermy om eiers en enigiets wat eiers bevat te eet. Dis die beste beskerming wat jy kan neem. Maar dis nie so maklik soos dit klink nie, nè? Kom ons kyk wat jy nog kan doen.

Maak dit 'n gewoonte om voedseletikette te lees! Dit is baie belangrik!

• Lees die lys van bestanddele op elke voedselpakkie of bottel wat jy by die winkel koop baie noukeurig, sonder om 'n woord te sê. Want soms verander resepte, en kosse waaraan ons nie eers dink nie, byvoorbeeld sommige souse, worsies, koeke, beskuitjies, sommige soorte brood, mayonnaise, roomys, noedels, sommige soorte pasta, malvalekkers en selfs slaaisouse kan eiers bevat (soms onder name soos eierpoeier, eierwit of eiergeel).

Wees veral versigtig vir kruiskontaminasie!

• Dit is iets waarvan baie mense nie weet nie, maar dit kan baie gevaarlik wees vir iemand met 'n eierallergie. "Kruisbesmetting" is, eenvoudig gestel, die oordrag van 'n klein hoeveelheid eierproteïen van iets wat eier bevat, of van 'n hand, mes, bord of houer wat die eier hanteer het, na 'n voedsel wat nie eier bevat nie.
• Stel jou voor, wat gebeur as jy 'n ander gereg, 'n paratha of 'n roti, vir iemand met 'n eierallergie in dieselfde pan maak waarin jy 'n eieromelet gemaak het, sonder om dit behoorlik met seep te was? Die klein eierproteïendeeltjies wat in daardie pan oorbly, kan in die nuwe gereg beland. Dit is wat ons "kruisbesmetting" noem.
• Soek dus waarskuwingsfrases op voedselpakkette soos "mag eier bevat", "verwerk in 'n fasiliteit wat ook eier verwerk" of "vervaardig op toerusting wat ook vir eier gebruik word." Dit is stellings wat aandui dat die kos voorberei word in 'n fasiliteit wat ook eier verwerk, sodat jy per ongeluk eier in die kos wat jy eet, kan kry.
• Nie alle voedselvervaardigers etiketteer kos so nie, so as jy selfs effens agterdogtig is oor 'n kossoort, is dit die beste om die maatskappy te bel of te e-pos om te bevestig. Moet nooit kos op 'n raaiskoot-basis eet nie.

Hou hierdie dinge in gedagte wanneer jy kos tuis en buite voorberei en eet:

• Handwas: Jy, of enigiemand anders wat kos voorberei, moet jou hande deeglik met seep en water was vir ten minste 20 sekondes voordat jy kos hanteer. Was jou hande voor jy eet. Indien seep en water nie beskikbaar is nie, kan jy handskoonmaakdoeke gebruik. Moenie egter handontsmettingsgel of -sproei gebruik nie. Alhoewel hulle kieme doodmaak, verwyder hulle nie allergene soos eierproteïene nie.
• Kombuisetiket: Hou kos wat eiers bevat in aparte houers in die kombuis by die huis sodat dit nie met jou ander kos in aanraking kom nie. Was skottelgoed, eetgerei, snyplanke en messe met skottelgoedseep en warm water wanneer jy kos voorberei as dit met eiers in aanraking gekom het. Indien moontlik, hou aparte snyplanke en messe vir die persoon met 'n eierallergie.
• Wanneer jy uit eet:
• Hou altyd jou twee Epinefrien-penne by jou, en kyk altyd of hulle verval het.
• Wanneer jy gaan eet, maak seker dat jy die restaurantpersoneel, sjef of bestuurder van jou eierallergie vertel. Vra of die kos sonder kruiskontaminasie voorberei kan word.
• Soms is dit die beste en veiligste om veilige kos huis toe te neem wat jy vertrou.
• As die restaurantpersoneel huiwerig lyk om vir jou 'n veilige maaltyd te bedien soos versoek, of as hulle nie die erns van jou situasie verstaan ​​nie, is dit wys om nie daar te eet nie. Dit is nie die risiko werd nie.

Moet ons ook iets weet oor die griepentstof? Dit is ook belangrik!

In die verlede moes mense met eierallergieë 'n dokter vra of dit veilig was om die griepentstof te kry, en soms moes hulle spesiale toetse ondergaan, want sommige stamme van hierdie griepentstof word met eiers ontwikkel.

Gesondheidskundiges regoor die wêreld sê egter nou dat mense met eierallergieë, ongeag hoe ernstig, nie 'n verhoogde risiko loop vir 'n ernstige allergiese reaksie as gevolg van die griepinenting nie. Dit kan wees omdat die vlak van eierallergeen in die entstof so laag is dat dit oor die algemeen veilig is, selfs vir mense met ernstige eierallergieë.

Daarom word dit nou aanbeveel dat almal ouer as 6 maande, sowel as diegene met eierallergieë (nadat u met u dokter gepraat het), gedurende die griepseisoen die griepinenting kry.

Kom ons onthou die belangrikste dinge waaroor ons gepraat het? (Boodskap vir Huis Toe)

Eierallergie is iets wat soms ernstig kan wees. As jy egter daarvan bewus is, die nodige stappe neem en dit behoorlik bestuur, is daar niks om te vrees nie. Jy kan 'n normale, gelukkige lewe lei.

• Herken die simptome: Wees bewus van die algemene simptome van 'n eierallergie, sowel as die meer ernstige, lewensbedreigende simptome soos anafilakse.
• Hou Epinefrien: As jy 'n ernstige allergie het, hou altyd twee Epinefrien-penne byderhand. Weet presies hoe om dit te gebruik en oefen dit. Kontroleer altyd die vervaldatum.
• Vermy eiers en eierprodukte: Dit is die belangrikste ding. Maak dit 'n gewoonte om voedseletikette te lees. As jy selfs die geringste twyfel oor 'n kossoort het, vermy dit om dit te eet.
• Wees altyd bewus van kruisbesmetting: Wees veral versigtig wanneer jy kos tuis voorberei of uit eet.
• Stel ander in kennis: Hou jou familie, jou goeie vriende en diegene by jou werkplek/studieplek ingelig oor jou toestand. Dit sal 'n groot hulp wees om hulle te help om jou te help in geval van 'n noodgeval.
• Griep-entstof: Onthou dat jy nou die griepentstof kan kry selfs al het jy 'n eierallergie. Praat met jou dokter daaroor.

Laastens, jy is nie alleen met hierdie toestand nie. Daar is baie mense in die wêreld wat met voedselallergieë soos hierdie leef. Praat met jou dokter of 'n spesialis en volg hul advies noukeurig. Dan kan jy suksesvol en gelukkig met hierdie toestand leef!

As jy meer betroubare inligting oor voedselallergieë wil weet, kan jy ook die webwerwe van internasionaal erkende organisasies soos `Food Allergy Research & Education (FARE)` besoek.

eierallergie, anafilakse, epinefrien, voedseletikette, kruiskontaminasie, griepentstof, allergiesimptome