Dinge wat jy moet weet oor vitamiene

Het jy al ooit gewonder wat die storie agter die woord ' vitamien ' is wat ons heeltyd hoor? Miskien het jou dokter 'n vitamien vir jou voorgeskryf. Of miskien het jy die vitamiene in die pragtige bottels by die apteek gesien. Wat presies is hierdie vitamiene? Hoekom is hulle so belangrik vir ons liggame? Vandag, kom ons gesels daaroor op 'n baie eenvoudige manier. Soos twee vriende wat gesels.

Terug in die dae, rondom die 1970's, het baie mense gedink dat vitamiene net vreemde goed was. Maar geleidelik, soos die wetenskap gevorder het en navorsing toegeneem het, het almal besef dat vitamiene noodsaaklik is vir ons gesonde lewens. Kom ons kyk nou na hoe sommige van die belangrikste vitamiene ons liggame help.

Vitamien C: Die superheld van ons immuniteit

Daar is geen manier dat jy nog nie van vitamien C gehoor het nie. Daarom moet jy lemoene eet en lemoensap drink, veral as jy verkoue het. Die storie van vitamien C begin meer as honderd jaar gelede.

Stel jou voor, in die verlede het matrose wat maande aaneen op skepe gereis het, 'n vreemde siekte ontwikkel. Dit is skeurbuik genoem. Wanneer hierdie siekte ontwikkel het, het die tandvleis gebloei, die liggaam het sy krag verloor en soms selfs gesterf. Daar is later ontdek dat die oorsaak hiervan die gebrek aan vars vrugte en groente was. Toe hulle dus dinge soos suurlemoene begin eet het, het hierdie siekte heeltemal verdwyn. Die rede hiervoor was die vitamien C in suurlemoene.

Huidige navorsing toon dat vitamien C kan help beskerm teen siektes soos kanker, hartsiektes en katarakte. Vitamien C help ook om ons immuunstelsel te versterk en die risiko om gereeld siek te word, te verminder.

Vitamien B-familie: onontbeerlik vir ons energie en gees

Wanneer jy vitamien B sê, is dit nie een nie, dis soos 'n familie. Daar is baie soorte vitamien B. Tydens die Tweede Wêreldoorlog is soldate 'n vitamienpakkie saam met hul kospakkies gegee om hulle sterk en geestelik kalm te hou.

Het jy al ooit die woorde 'Verryk met B-vitamiene' op die broodmeelpakkies of graankosbokse gesien wat jy by die winkel koop? Dit is hoekom. In die verlede het mense 'n siekte genaamd Pellagra ontwikkel as gevolg van 'n tekort aan niasien, 'n tipe vitamien B. Dit kan nie net maagprobleme veroorsaak nie, maar ook geestesongesteldheid . Om dit te voorkom, het regerings ingegryp en wette ingestel om vitamien B by dinge soos meel te voeg.

Kom ons kyk na sommige van die hooflede van die vitamien B-familie en hoe hulle ons liggame in hierdie tabel help.

Foliensuur: Veral belangrik vir jou as 'n moeder

Foliensuur is een van die belangrikste lede van die B-vitamienfamilie. Dit is 'n moet-hê, veral as jy 'n baba verwag, of getroud is en daaraan dink om 'n baba te hê.

Navorsing het bevind dat babas wat gebore word aan moeders wat foliensuur voor swangerskap inneem, 'n baie laer risiko het om ernstige geboortedefekte soos spina bifida te ontwikkel, 'n ernstige toestand wat die baba se ruggraat en senuweestelsel aantas.

Vitamien E: beskermer van die hart en vel

Onthou jy 'n tekenprent wat jy as kind gekyk het oor 'n ou wat sterker geword het deur spinasie te eet? Dat spinasie ryk is aan vitamien E. In die verlede het vitamien E 'n vreemde storie gehad. Daar is geglo dat dit seksuele krag verhoog.

Maar nou het moderne navorsing bevind dat vitamien E, soos vitamien C, 'n baie kragtige antioksidant is. Dit beteken dat dit skade aan ons selle verminder. In die besonder het sommige navorsing bevind dat vitamien E die risiko van hartsiektes met ongeveer 40% kan verminder . Ons weet ook dat vitamien E help om gesonde vel te handhaaf en die vel te verhelder.

Maar die probleem is dat dit 'n bietjie moeilik is om die optimale hoeveelheid vitamien E wat ons benodig uit kos alleen te kry. So soms moet ons dit as 'n aanvulling neem op mediese advies.

Die toekoms van vitamiene: Wat vertel navorsing ons nog?

Die storie oor vitamiene eindig nie hier nie. Wetenskaplikes ontdek steeds nuwe dinge. Kyk na jou slaaibord. Die tamaties, wortels, groente daarin... Navorsing is nou aan die gang oor die chemiese verbindings wat hulle hul kleur gee en hulle so voordelig maak. Dit word fitochemikalieë genoem. Byvoorbeeld, likopeen in tamaties is 'n kragtige antioksidant.

In die toekoms sal navorsing ons ook help om te verstaan ​​waarom dieselfde vitamien verskillende mense verskillend beïnvloed. Dit beteken dat ons in die toekoms vitamienterapie sal kan bied wat op jou gene afgestem is.