So woahu bankye kɛse bi a ɛyɛ tratraa, ɛyɛ ahabammono anaa ne kɔla a ɛyɛ krim wɔ sotɔɔ a wɔtɔn nnuan wom mu pɛn? Nnipa binom nso frɛ wɔn bɔta bankye. Nokwarem no, yɛreka Lima bankye ho asɛm. Eyinom nyɛ aduan a ɛyɛ dɛ kɛkɛ, na mmom ɛyɛ aduan a ɛboro so a ɛma yɛn nipadua nya mfaso a ɛyɛ nwonwa. Enti ɛnnɛ, momma yɛnka akwahosan mu mfaso a ahintaw a ɛwɔ saa lima bankye yi so no ho asɛm.
Dɛn ne lima bankye yi?
Sɛ yɛbɛka no tiawa a, lima bankye yɛ atoko bi, na ɛte sɛ chickpeas, green beans, ne lentils. Wonya wɔn din fii Lima kurow a ɛyɛ Peru ahenkurow no mu. Mfe ɔhaha pii ni no, nnipa a wɔwɔ Amerika Kesee Fam ne Mfinimfini fam de saa bankye yi adi dwuma ama wɔn ahoɔden ne aduannuru.
Wɔ yɛn man yi mu no, yɛtaa hu lima aba a ayow, agu toa mu, anaa nea wɔahyɛ no nwini. Wɔde din ahorow frɛ eyinom. Wɔfrɛ Butter Beans ne Double Beans nso ade koro. Enti ɛmfa ho din a wɔde frɛ no no, su no yɛ ade koro.
Akwahosan mu mfaso a ɛyɛ nwonwa a ɛwɔ lima bankye so
Bankye yɛ aduan a ɛboro so a protein, fiber, ne aduannuru pii ahyɛ mu ma. Lima bankye wɔ mfaso horow yi pii mpo. Ma yɛnhwɛ nea saa mfaso horow no yɛ.
| Akwahosan so mfaso | Sɛnea ɛka nipadua no |
|---|---|
| Asikreyare a Wɔde Di Dwuma | Esiane nhama a ɛtumi nwura mu a ɛwɔ mu nti, carbohydrates a yedi no nipadua no twetwe nkakrankakra. Eyi kyerɛ sɛ asikre dodow a ɛwɔ mogya mu no nkɔ soro mpofirim. Eyi ye paa ma obi a ɔwɔ asikreyare. |
| Digestive system yiyedi | Nhama a entumi nkɔ mu a ɛwɔ mu no yɛ adwuma te sɛ mpopaho de tew yɛn dwensɔtwaa ho. Ɛsiw akisikuru ano na ɛtew asiane a ɛwɔ tebea horow te sɛ akisikuru mu no so. Ɛboa nso ma mmoawa a mfaso wɔ so a wɔwɔ dwensɔtwaa mu no dɔɔso na ɛtew asiane a ɛwɔ hɔ sɛ wobenya kokoram wɔ akyi berɛmo mu no so. |
| Koma Akwahosan | Lima bankye nni srade a ɛyɛ hu anaa srade a epira biara. Mmom no, srade a mfaso wɔ so na ɛwɔ mu. Eyinom ma srade bɔne (LDL srade) dodow a ɛwɔ mogya mu no so tew, na ɛtew asiane a ɛwɔ hɔ sɛ obi benya koma ne ntini mu yare no so. Wɔboa nso ma wodi mogya mmoroso so. |
| Mogya a Wɔyare Mu a Wosiw Ano | Lima bankye yɛ dade a ɛdɔɔso . Lima bankye a wɔanoa kuruwa biako ma wonya dade a wohia da biara no bɛyɛ nkyem anan mu biako. mogya a ɛtɔ kɔ nipadua mu a dade nnim abu so, titiriw wɔ mmea mu. Lima bankye yɛ eyi ano aduru kɛse. |
| Sɛnea ɛbɛyɛ a amemene no yɛ adwuma | mineral manganese a ɛwɔ ha no ho hia ma amemene no nyin ne nkrasɛm a ɛsesa wɔ ntini mu nkwammoaa (neurotransmitters) ntam. Eyi ma nkae ne amemene akwahosan tu mpɔn. |
| Mu duru a Wɔde Di Dwuma | Esiane sɛ protein ne fiber pii wɔ mu nti, lima bankye betumi aboa wo ma woate nka sɛ wo ho ayɛ wo hyew bere a woadi kakraa bi mpo akyi. Afei nso, egye bere tenten ansa na wɔayam, na ɛno ma ɔkɔm fi ase kyɛ. Eyi betumi aboa ma woadi adidi boro so so na aboa wo ma woakura mu duru a ɛfata. |
Ɔkwan bɛn so na lima bankye yɛ aduannuru?
Dade, protein, ne fiber akyi no, aduannuru afoforo a ɛsom bo pii wɔ lima bankye mu.
- Molybdenum: Ɛboa ma protein ahorow no bubu na eyi awuduru fi nipadua no mu.
- Kɔbere: Ɛho hia ma ahoɔden a wɔyɛ ne mogya ntini a wɔyɛ.
- Folate (Vitamin B9): Ɛho hia ma ɛnanom a wɔyem. Siw neural tube sintɔ ahorow ano wɔ akokoaa no mu.
- Phosphorus: Ɛho hia ma nnompe ne sẽ nyin.
- Thiamine (Vitamin B1): Ɛboa ma aduan dan ahoɔden.
Susuw eyi ho hwɛ: Lima bankye a wɔanoa kuruwa biako (bɛyɛ gram 170) wɔ:
- Calories: 209 na ɛwɔ hɔ
- Protein: gram 12 na ɛwɔ hɔ
- Srade: gram 0.5
- Carbohydrates: gram 40 na ɛwɔ hɔ
- Fiber: gram 9 na ɛwɔ hɔ
Nanso kae sɛ nkyene (sodium) pii wɔ lima bankye a wɔde ahyɛ toa mu. Nkyene a wɔnom boro so no nyɛ papa mma koma no. Enti, sɛ wode bankye a wɔde ahyɛ toa mu di dwuma a, fa nsu hohoro mu yiye ansa na wode adi dwuma de ayi nkyene no afi mu.
Ɔkwan bɛn so na wɔfa? Ɔkwan bɛn so na wɔnoa no?
Wobetumi anya Lima bankye wɔ aguadidan akɛse mu afe mũ no nyinaa, wɔde ahyɛ nwini mu, wɔde ahyɛ toa mu, anaasɛ wɔayam. Ɛyɛ papa sɛ wobɛpaw bankye a ayow anaa nea wɔahyɛ no nwini.
- Ɛmo a ayow: Fa gu nsu mu anadwo ansa na woanoa. Eyi bɛboa wɔn ma wɔanoa aduan ntɛmntɛm na wɔayɛ dɛ.
- Ɛmo a wɔahyɛ no nwini ne nea wɔde ahyɛ toa mu: Wobetumi anoa eyinom afi toa mu tẽẽ, nanso sɛ wɔde ahyɛ toa mu a, mma wo werɛ mmfi sɛ wobɛhohoro mu.
Akwan a ɛyɛ dɛ bi a wɔfa so yɛ
- Noa no yiye, fa ngodua ngo kakra gu mu, na fa galik hyew.
- Yɛ salad a ɛyɛ dɛ denam atoko a wode bell peppers bɛka abom so.
- Fa ka nnuan te sɛ sandwich ne pasta ho na ama aduannuru a ɛwɔ mu no ayɛ kɛse.
- Fa fra yiye na yɛ no cream na fa yɛ hummus.
So asiane bi wɔ hɔ? Nneɛma a ɛsɛ sɛ wuhu
Lima bankye yɛ aduan a ahobammɔ wom na ahoɔden wom yiye, nanso eye sɛ wubehu nneɛma kakraa bi.
1. Mframa ne ahurututu: Ebia nnipa binom benya gas ne ahurututu bere a wɔadi lima bankye awie no. Eyi fi fiber a ɛdɔɔso a ɛwɔ mu no. Ɔkwan a eye sen biara a wobɛfa so atew eyi so ne sɛ wobɛnoa bankye no yiye . Sɛ wode bankye a ayow redi dwuma a, anyɛ yiye koraa no, sɛ wode bɛhyɛ nsu mu nnɔnhwerew 4 a, ebetumi aboa ma ɔhaw yi so atew.
2. Allergy: Sɛ wo ho yɛ wo hyew wɔ atoko te sɛ chickpeas, soya, anaa lentils ho a, ɛyɛ papa sɛ wobɛkɔ wo duruyɛfo nkyɛn ansa na woadi lima bankye.
3. Cyanide Asiane: Mma eyi nnyɛ wo hu. Tie no yiye. Atoko bi a lima bankye ka ho no wɔ aduru bi a wɔfrɛ no ‘linamarin’ bere a wɔayam no . Eyi betumi adan awuduru a wɔfrɛ no cyanide sɛ wodi no raw a.
Nanso, nea ɛho hia sen biara no, saa aduru yi sɛe koraa bere a wɔanoa lima bankye yiye (wɔanoa no yiye) no. Enti, nnni lima bankye a wɔannoa anaasɛ wɔannoa no yiye da. Bere tenten a wɔanoa no yiye no, biribiara nni hɔ a ɛsɛ sɛ ɛhaw adwene.
Sɛ wowɔ yare bi a ɛma wo ho yɛ wo den, te sɛ iron a enni wo mu a, nyansa wom sɛ wo ne wo duruyɛfo bɛkasa afa saa nnuan ahorow yi ho na woahwehwɛ afotu.
Nkrasɛm a Wɔde Kɔ Fie
- Lima bankye (bɔta bankye) yɛ aduan a ɛboro so a protein, fiber, iron, ne aduannuru afoforo pii wom.
- Mfaso wɔ so kɛse ma asikreyare, koma akwahosan, mu duru a ɛso tew, ne akisikuru a wosiw ano.
- Sɛ wode bankye a wɔde ahyɛ toa mu redi dwuma a, hwɛ hu sɛ wobɛhohoro mu yiye na woayi nkyene no afi mu.
- Mma nnni no raw da. Sɛ wɔnoa no yiye a, eyi nneɛma a epira no nyinaa fi hɔ koraa, na ɛma ɛyɛ aduan a ahobammɔ wom na ahoɔden wom yiye.
- Sɛ wowɔ akisikuru anaa akwahosan ho haw biara a, wo ne wo duruyɛfo nkasa ansa na wode biribi foforo biara aka w’aduan ho.
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Wɔnnya nyɛɛ nsɛm biara. Fa wo nsɛm no ka ho wɔ ha nea edi kan.
Fa wo nsɛm no ka ho