Atoko yɛ biribi a yɛn nyinaa ani gye ho sɛ yebedi. So ɛnyɛ papa sɛ yebenya atoko bi bere a yɛrebɔ fekuw, yɛrehwɛ sini, anaa yɛne yɛn nnamfonom rebɔ nkɔmmɔ kɛkɛ no? Nanso so woasusuw sɛnea atoko a ɛyɛ dɛ yi ye ma yɛn nipadua, anaasɛ sɛ ɛtɔ mmere bi a ebetumi apira yɛn no ho pɛn? Ɛnnɛ, momma yɛnka mfaso ne ɔhaw ahorow, akwahosan so mfaso, ne nneɛma a ɛsɛ sɛ yɛhwɛ yiye wɔ ho.
Dɛn ankasa ne atoko?
Nnipa pii susuw sɛ atoko yɛ nnuaba bi te sɛ akutu ne almond. Nanso ɛnyɛ saa ankasa. Atoko yɛ atoko bi, a ɛkyerɛ sɛ efi afifide abusua koro mu te sɛ peas, soyabeans, ne lentils a yedi no. Wɔsan frɛ wɔn "Groundnuts." Ɛte saa efisɛ wonyin wɔ asase ase sɛ afifide bi aba, sen sɛ wobenyin wɔ nnua so.
Sɛ wohwɛ abakɔsɛm mu a, wɔka sɛ saa atoko dua yi fi Amerika Kesee Fam. Wɔahu dɔte nkuku a wɔayɛ no sɛ atoko, a adi bɛyɛ mfe 3,500 mpo wɔ saa mmeae no. Enti eyi yɛ aduan a akyɛ paa na ɛsom bo.
Akwahosan mu mfaso a ɛwɔ atoko a wodi so
Atoko nyɛ aduan a ɛyɛ dɛ kɛkɛ, na mmom ɛyɛ aduan a ɛboro so a aduannuru wom. Ma yɛnhwɛ mfaso a atoko de ba yɛn nipadua so.
1. Eye paa ma koma akwahosan
Sɛ yɛdwene sɛ "eye ma koma" a, yɛdwene nnuaba te sɛ walnuts ne almonds ho. Nanso nhwehwɛmu ada no adi sɛ atoko nso wɔ mfaso a ɛte saa ara.
Srade a ɛyɛ monounsaturated ne polyunsaturated pii wɔ atoko mu, na mfaso wɔ so ma yɛn nipadua. Saa srade "pa" yi brɛ srade bɔne (LDL cholesterol) dodow ase wɔ yɛn nipadua mu. Wɔboa nso ma wodi mogya mmoroso so. Eyi ma asiane a ɛwɔ hɔ sɛ obi benya nyarewa a emu yɛ den te sɛ komayare ne akisikuru so tew. Bio nso, atoko nso boa ma ɔfe a ɛwɔ nipadua no mu no so tew, efisɛ saa ɔfe yi yɛ nneɛma a ɛde komayare ba no mu biako.
2. Ɛboa ma obi mu duru so tew
Susuw ho hwɛ, so obi a ɔrebɔ mmɔden sɛ ɔbɛtew ne mu duru so betumi adi atoko? Mmuae no ne "yiw". Protein ne fiber pii wɔ atoko mu. Eyi ma wote nka sɛ wo ho ayɛ wo ma bere a woadi kakraa bi mpo awie no. Eyi boa ma wodi adidi boro so so.
Nhwehwɛmu ahorow bi ada no adi sɛ sɛ wodi atoko dodow a ɛfata da biara a, ɛmma wɔn mu duru nkɔ soro. Nokwarem no, ebia ɛbɛboa wo mpo ma wo mu duru so atew.
3. Ɛtew asikreyare ho asiane so
Atoko yɛ aduan a srade nnim . Sɛ yɛbɛka no tiawa a, atoko a wudi no mma asikre dodow a ɛwɔ wo mogya mu no nkɔ soro. Nhwehwɛmu ahorow ada no adi sɛ atoko a wodi betumi atew asikreyare a ɛto so abien ho asiane so .
4. Ɛboa ma wɔbɔ obi ho ban fi kokoram ho
Nneɛma a ɛko tia ɔyare mmoawa ne resveratrol a ɛwɔ atoko muNnuru a ɛwɔ atoko mu te sɛ catechins. Nhwehwɛmu ada no adi sɛ eyinom boa ma kokoram nkwammoaa nnyin. Titiriw no, wɔada no adi sɛ nnipa a wɔn mfe akɔ anim betumi atew asiane a ɛwɔ hɔ sɛ wobenya yafunu mu kokoram bi (`gastric noncardia adenocarcinoma`) so denam atoko ne atoko bɔta a wobedi so.
5. Ɛma amemene no dwumadi ne nkae tu mpɔn
Aduannuru te sɛ niacin, vitamin E, ne resveratrol pii wɔ atoko mu . Ebia eyinom bɛboa ma wɔabɔ obi ho ban afi Alzheimer yare no ho . Titiriw no, wɔahu sɛ vitamin E a wobenya afi abɔde mu nnuan te sɛ atoko mu no so wɔ mfaso kɛse ma amemene no sen sɛ wɔbɛnom no wɔ aduruyɛ mu.
Aduannuru a ɛwɔ atoko mu
Atoko yɛ aduannuru a ɛma ahoɔden. Momma yɛnhwɛ aduannuru titiriw a ɛwɔ mu ne nea ɛyɛ ma yɛn nipadua.
| Aduan a wɔde ma no su | Ɔsom a wɔde ma nipadua no |
|---|---|
| Protein a ɛwɔ nipadua no mu | Ɛho hia ma ntini nyin ne nipadua mu nkwammoaa a wosiesie. |
| Srade a Ɛnyɛ Nnuru | Ɛbɔ koma no ho ban na ɛtew srade bɔne so. |
| Fiber a ɛyɛ den | Ɛma aduan a wɔyam no yɛ mmerɛw, esiw akisikuru ano, na ɛma obi te nka sɛ wayɛ ma. |
| Niacin (Niacin - Vitamin B3) a ɛwɔ nipadua no mu. | Ɛboa ma aduan dan ahoɔden. |
| Vitamin E a ɛwɔ nipadua no mu | Aduru a ano yɛ den a ɛko tia ɔyare mmoawa. Ɛbɔ ho ban fi free radicals a ɛsɛe nkwammoaa ho. |
| Magnesium a wɔde yɛ adwuma | Ɛho hia na ama wɔatumi adi mogya mmoroso, asikre dodow, ne ntini ahorow dwumadi so. |
Aduannuru ho nsɛm a ɛwɔ atoko a wɔayam no dry ounce 1 (bɛyɛ gram 28, a ɛyɛ bɛyɛ atoko 35 wɔ aduan biara mu ni):
- Calories: 180 na ɛwɔ hɔ
- Protein: gram 8 na ɛwɔ hɔ
- Srade: gram 15 na ɛyɛ
- Fiber: gram 2 na ɛyɛ
Nneɛma a ɛsɛ sɛ yɛhwɛ yiye wɔ ho bere a woredi atoko
Ɛmfa ho sɛnea atoko so wɔ mfaso no, mmere bi wɔ hɔ a ɛsɛ sɛ yɛhwɛ yiye. Peanuts mfa mfaso koro mma obiara.
1. Peanut Allergy a ɛma obi ho yɛ no hyew
Eyi ne ade a ɛho hia sen biara. Atoko yɛ nnuan a ɛma obi ho yɛ no hyew sen biara wɔ wiase no mu biako. Wɔ ebinom fam no, eyi betumi ayɛ nea emu yɛ den yiye .
| Allergy dodow a ɛwɔ nipadua no mu | Mpopoeɛ |
|---|---|
| General allergy a ɛma obi ho yɛ no hyew | Ɛyaw, akisikuru, anim a ɛho ahonhon. |
| Akisikuru a emu yɛ den (Anaphylaxis) . | Ɔhome a ɛyɛ den, adwene a ɛyera, ɔfe, akisikuru, koko mu yaw, tɛkrɛma anaa anofafa a ɛho ahonhon, nna a ɛtra so, adwenemhaw. |
Kɔkɔbɔ: Sɛ wuhu saa sɛnkyerɛnne ahorow yi bi bere a woadi atoko akyi, titiriw sɛ emu yɛ den a , kɔ ayaresabea Dwumadibea a Ɛhwɛ Ntɛmntɛm (ETU) ntɛm ara . Eyi betumi ayɛ tebea a ɛde ne nkwa to asiane mu. Sɛ wowɔ sɛnkyerɛnne a emu nyɛ den mpo a, hwɛ hu sɛ wobɛkɔ wo duruyɛfo nkyɛn akɔhwehwɛ afotu.
2. Nnuan a wɔyam ho haw ahorow
Sɛ nnipa binom ani nnye atoko ho mpo a, sɛ wodi boro so a, ebetumi ama yafunu ayɛ wɔn yaw na ayɛ wɔn yafunu. Enti ɛbɛyɛ papa sɛ wobɛto dodow a wɔkamfo kyerɛ no so (bɛyɛ ɔuns 1 da biara) .
3. Aduan mu awuduru
Ɛtɔ mmere bi a, sɛ wɔankora atoko so yiye a, ebetumi anyin mmoawa a epira. Mmoawa a wɔfrɛ no Salmonella anaa ntontom Aspergillus flavus tumi nyin. Enti, ɛho hia sɛ wotɔ atoko fi mmeae a wotumi gye di ne nea wɔahyɛ no ma yiye.
4. Wɔde nkyene ne asikre ka ho
Atoko bi a ɛwɔ sotɔɔ mu no de nkyene pii ahyɛ mu ma ama ne dɛ ayɛ kɛse. Afei nso, ebia na peanut butter de asikre ne nkyene pii kaa ho . Eyinom nyɛ papa mma nipadua no. Enti kenkan nea wɔakyerɛw wɔ ade a wɔde ahyɛ mu no so na paw nneɛma a nkyene ne asikre kakraa bi nka ho anaasɛ enni bi koraa.
Nkrasɛm a Wɔde Kɔ Fie
- Atoko yɛ aduan a ahoɔden wom yiye a protein, srade a ahoɔden wom, vitamin, ne mineral pii wom.
- Atoko so wɔ mfaso kɛse ma koma akwahosan, mu duru a wɔde siw ano, ɛtew asikreyare ho asiane so, ne amemene no dwumadi.
- Ɛmfa ho sɛnea wɔyɛ papa no, ɛho hia sɛ wudi no sɛnea ɛsɛ. Atoko 30-35 (1 ounce) da biara na ɛdɔɔso.
- Sɛ wowɔ peanut allergy a, kwati sɛ wubedi koraa. Sɛ wunya akisikuru ho sɛnkyerɛnne biara a, hwehwɛ nnuruyɛfo afotu ntɛm ara.
- Sɛ woretɔ atoko anaa atoko bɔta afi sotɔɔ mu a, kwati nea wɔde nkyene ne asikre pii aka ho . Kenkan nkyerɛwde a ɛwɔ so no yiye.
💬 Comments (0)
Wɔnnya nyɛɛ nsɛm biara. Fa wo nsɛm no ka ho wɔ ha nea edi kan.
Fa wo nsɛm no ka ho