ስለ ሥጋ በል አመጋገብ ማወቅ ያለብዎት ነገር!

በተለይ በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ኢንተርኔትን ሲያስሱ 'የስጋ ተመጋቢ አመጋገብ' የሚለውን ስም አይተው ይሆናል። ብዙ ሰዎች ስጋ ብቻ በመመገብ ክብደት ለመቀነስ እንደሚረዳዎት ስለሚነገርለት ስለዚህ የቅርብ ጊዜ ዘዴ እያወሩ ነው። አንዳንዶች ይህ አስደናቂ የክብደት መቀነስ እና ለበሽታዎች ፈውስ እንዳስገኘ ይናገራሉ። ግን በእርግጥ ምንድነው? ስጋ ብቻ መመገብ ለሰውነታችን ጥሩ ነው? ዛሬ ይህንን ከህክምና እይታ አንጻር እንመልከት።

የስጋ ተመጋቢዎች አመጋገብ ምንድነው?

በቀላል አነጋገር፣ ይህ ማለት ካርቦሃይድሬትን ከምግብዎ ሙሉ በሙሉ ማስወገድ እና እንደ ስጋ፣ አሳ፣ ዶሮ እና እንቁላል ያሉ የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ብቻ መመገብ ማለት ነው። መሠረታዊው ሀሳብ ካርቦሃይድሬት ሲወገድ ሰውነት ለኃይል ስብ ማቃጠል ይጀምራል፣ ይህም ክብደት መቀነስ ያስከትላል። ይህንን አመጋገብ የሚከተሉ ሰዎች በሰውነት ውስጥ እብጠትን እንደሚቀንስ፣ በስኳር ህመምተኞች ላይ የደም ስኳር መጠንን እንደሚቆጣጠር እና የአእምሮ ጤናን እንደሚያሻሽል ይናገራሉ።

ይህ ከታዋቂው የኬቶጅኒክ አመጋገብ እና ከአትኪንስ አመጋገብ ጋር ተመሳሳይ ሊመስል ይችላል፣ ነገር ግን በጣም ገዳቢ ነው። ሌሎቹ ሁለት አመጋገቦች ካርቦሃይድሬትን ብቻ ይገድባሉ። ሆኖም፣ የስጋ ተመጋቢዎች አመጋገብ ካርቦሃይድሬትን ብቻ ሳይሆን አትክልቶችን፣ ፍራፍሬዎችን፣ እህሎችን፣ ለውዝ እና ጥራጥሬዎችንም ሙሉ በሙሉ ይከለክላል።

ይህ በእርግጥ አዲስ ነገር አይደለም። በ1700ዎቹ እንኳን ሰዎች ስጋ ብቻ በመስጠት የስኳር በሽታን ለማከም ሞክረዋል። ሻውን ቤከር የተባለ የቀድሞ ዶክተር ምስጋና ይግባውና በቅርቡ እንደገና ተወዳጅ ሆኗል። ነገር ግን የዶክተሩ የሕክምና ፈቃድ በሙያዊ ብቃት ማነስ ምክንያት ታግዶ ከዚያ በኋላ ከሁኔታዎች ጋር እንደገና እንደተመለሰ ማወቅ አስፈላጊ ነው።

ይህ አመጋገብ በሰውነት ውስጥ እንዴት ይሠራል?

በተለምዶ የሰውነታችን ዋና የኃይል ምንጭ ካርቦሃይድሬት ነው። ካርቦሃይድሬትን ስንመገብ ሰውነታችን ግሉኮስ ወደሚባል ስኳር ይለውጠዋል እና ለኃይል ይጠቀምበታል። የቀረው ግሉኮስ በጉበት እና በጡንቻዎች ውስጥ ይቀመጣል። የተቀረው ደግሞ እንደ ስብ ይቀመጣል።

ነገር ግን ካርቦሃይድሬትን ሙሉ በሙሉ መመገብ ሲያቆሙ ሰውነትዎ ኃይል ለማግኘት ሌላ መንገድ መፈለግ አለበት። ከዚያም ስብን ያቃጥላል እና ኬቶን የሚባል ንጥረ ነገር ይፈጥራል። እነዚህ ኬቶኖች ከዚያም ለኃይል ያገለግላሉ።

የዚህ አመጋገብ ደጋፊዎች ስብን በፍጥነት ለማቃጠል፣ ክብደት ለመቀነስ እና የረሃብ ስሜትዎን ለመቀነስ እንደሚረዳዎት ይናገራሉ። ነገር ግን ያስታውሱ፣ የሁሉም ሰው አካል የተለየ ነው፣ እና እያንዳንዱ ሰው ለዚህ አይነት አመጋገብ በተለየ መንገድ ምላሽ ይሰጣል። አሁንም ቢሆን የይገባኛል ጥያቄውን የሚደግፍ ጠንካራ የህክምና ማስረጃ የለም። ስለዚህ፣ ሙሉ የምግብ ቡድኖችን የሚያስወግድ አመጋገብ ከመጀመርዎ በፊት፣ ከሐኪምዎ ጋር መነጋገርዎን ያረጋግጡ። አለበለዚያ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ሊያጡ እና ሊታመሙ ይችላሉ።

ምን አይነት ምግቦች ሊበሉ ይችላሉ እና ሊበሉ አይችሉም?

በዚህ አመጋገብ ላይ ያለው የምግብ ዝርዝር በጣም አጭር ነው፣ ምክንያቱም የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ብቻ መመገብ ይችላሉ። ከዚህ በታች ያለውን ሰንጠረዥ በመመልከት ስለዚህ ጉዳይ ጥሩ ሀሳብ ማግኘት ይችላሉ።

የዚህ ጥቅምና ጉዳት ምንድን ነው?

የታሰቡ ጥቅሞች

ምንም እንኳን ይህ አመጋገብ ክብደት መቀነስን፣ የልብ ጤናን፣ የበሽታ መከላከያ ስርዓትን ጤና፣ የደም ስኳር መጠን እና የስሜት ሁኔታን ለማሻሻል እንደሚረዳ ቢናገርም፣ ይህንን የሚያረጋግጥ ሳይንሳዊ ጥናት የለም ። ይህን ካደረጉት ሰዎች የግል ተሞክሮ ብቻ አለ።

በአንድ ጥናት፣ ይህንን አመጋገብ የተከተሉ 2,000 የሚያህሉ ሰዎች የሰውነት ክብደት ኢንዴክስ (BMI) ዝቅተኛ፣ የኃይል መጨመር እና የእንቅልፍ መሻሻል ሪፖርት አድርገዋል። ሆኖም፣ የዚህ ጥናት ዋና ድክመት ምን እንደበሉ ወይም የአመጋገብ ሁኔታቸውን ለማወቅ የሕክምና ምርመራዎችን አለማካተቱ ነው። ስለዚህ፣ እነዚህ ውጤቶች ሙሉ በሙሉ ሊታመኑ አይችሉም።

ከባድ ጉዳቶች እና አደጋዎች

ይህ በጣም መጠንቀቅ ያለብን ክፍል ነው።

• የአመጋገብ እጥረት፡- አትክልቶችና ፍራፍሬዎች እንደ ፋይበር፣ ፖታሲየም፣ ቫይታሚን ኤ እና ቫይታሚን ሲ ያሉ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ማከማቻ ናቸው። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ሲጎድሉ ሰውነት ከባድ የአመጋገብ እጥረት ሊያጋጥመው ይችላል።
• የሆድ ድርቀት ወይም ተቅማጥ፡- ፋይበር ከምግብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ስለሚወገድ ከባድ የሆድ ድርቀት ሊከሰት ይችላል። እንዲሁም ከፍተኛ የስብ እና የፕሮቲን ይዘት በአንጀት ውስጥ ያሉትን ጠቃሚ ባክቴሪያዎች ሚዛን ሊለውጥ ይችላል፣ ይህም በአንዳንድ ሰዎች ላይ ተቅማጥ ያስከትላል።
• የልብ በሽታ ተጋላጭነት፡- ቀይ ሥጋ እና የተቀነባበሩ ስጋዎች ከፍተኛ የሆነ የሳቹሬትድ ስብ አላቸው። እነዚህም በደም ውስጥ ያለውን የመጥፎ ኮሌስትሮል (LDL) ኮሌስትሮል መጠን ከፍ በማድረግ እንደ የልብ ህመም እና የስትሮክ በሽታ ያሉ በሽታዎችን የመጋለጥ እድልን ይጨምራሉ።
• ከፍተኛ የደም ግፊት፡- እንደ ቤከን እና ቋሊማ ያሉ የተቀነባበሩ ስጋዎች ጨው የበዛባቸው ሲሆኑ ይህም የደም ግፊትን ሊጨምር ይችላል።
• ለኩላሊት ጎጂ ነው፡- የኩላሊት በሽታ ያለበት ሰው እንዲህ ዓይነቱን ከፍተኛ የፕሮቲን መጠን መቋቋም ላይችል ይችላል። ኩላሊቱን ሊጎዳ ይችላል።

ታዲያ ይህ አመጋገብ ማድረግ ጥሩው ነገር አይደለምን?

እንደ ዶክተር የምሰጠው ምክር ይህ ለረጅም ጊዜ ለመከተል ደህንነቱ የተጠበቀ ወይም ተስማሚ የሆነ አመጋገብ እንዳልሆነ ነው። በጣም ገዳቢ ነው። እና ከተወሰነ ጊዜ በኋላ በዚህ አመጋገብ ይሰለቻልዎታል። እንደገና የዳቦ ቁራጭ፣ የሩዝ ቁራጭ፣ የፍራፍሬ ቁራጭ መብላትን ማቆም አይቻልም።

ክብደት መቀነስ ከፈለጉ፣ በጣም ዘላቂ እና ጤናማ የሆነው መንገድ እንደዚህ አይነት ከባድ ዘዴዎችን ከመጠቀም ይልቅ የተመጣጠነ አመጋገብ መመገብ፣ ስኳር፣ ዘይት እና ዱቄት መቀነስ እና አዘውትሮ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግ ነው።

በተለይም የሚከተሉት ሰዎች ይህንን አመጋገብ እንኳን መሞከር የለባቸውም፡

• እርጉዝ እና የሚያጠቡ እናቶች።
• የኩላሊት በሽታ ያለባቸው ሰዎች።
• የስኳር በሽታ፣ የልብ ሕመም ወይም የደም ግፊት ያለባቸው ሰዎች።
• ቀደም ሲል የአመጋገብ ችግር ያለባቸው ሰዎች።