ዳቦ ወይም ኑድል ከበሉ በኋላ የሆድ ህመም ይሰማዎታል? ይህ የሴሊያክ በሽታ ሊሆን ይችላል?

እንደ ዳቦ፣ ሮቲ ወይም ኑድል ያለ ነገር ከተመገቡ በኋላ አንዳንድ ጊዜ በሆድዎ ውስጥ እንግዳ፣ ህመም ወይም ሙሉ ስሜት የሚሰማዎት ለምን እንደሆነ አስበው ያውቃሉ? ለአንዳንድ ሰዎች ይህ ሁልጊዜ ይከሰታል። ለራሳችን "ኦህ... ያንን መብላት አልችልም" ብለን እናስባለን። ነገር ግን ዱቄት ከመብላት ጋር ተያይዞ የሚመጣው ከዚህ ምቾት ማጣት በስተጀርባ የማናውቀው ከባድ ታሪክ ሊኖር ይችላል። ያ ታሪክ የሴሊያክ በሽታ ነው፣ ​​ወይም በእንግሊዝኛ እንደምንለው፣ `(ሴሊያክ በሽታ)` ነው። ዛሬ፣ ስለዚህ ጉዳይ በጣም በቀላል መንገድ፣ እርስዎ በሚረዱት መንገድ እንነጋገራለን።

በቀላል አነጋገር፣ የሴላይክ በሽታ ምንድን ነው?

በሰውነትህ ውስጥ በጣም ብልህና ጠንካራ የመከላከያ ሠራዊት እንዳለህ አስብ። ይህንን የበሽታ መከላከያ ስርዓት ብለን እንጠራዋለን። የዚህ ሠራዊት ሥራ እንደ ቫይረሶችና ባክቴሪያዎች ያሉ ወደ ሰውነትህ የሚገቡ ጠላቶችን ማግኘት፣ ማጥቃትና ማጥፋት፣ ከበሽታ መጠበቅ ነው።

ነገር ግን የሴላሊክ በሽታ ባለበት ሰው ላይ፣ ይህ የመከላከያ ስርዓት ትንሽ ስህተት ይሰራል። ለጠላት ምንም ጉዳት የሌለው እና የተለመደ ነገርን ይሳሳታል። በዚህ ሁኔታ፣ ያ "ጠላት" ግሉተን የሚባል ፕሮቲን ነው።

ስለዚህ፣ የሴላሊክ በሽታ ያለበት ሰው ግሉተን የያዘ ምግብ ሲመገብ፣ የበሽታ መከላከያ ስርዓቱ “ጠላት ይመጣል!” የሚል ምልክት ያገኛል። ከዚያም የበሽታ መከላከያ ስርዓቱ ሄዶ ግሉተንን መዋጋት ይጀምራል። ነገር ግን ይህ ውጊያ የሚከናወነው በትንሽ አንጀትዎ ውስጥ ነው። በዚህ ውጊያ፣ በሚያሳዝን ሁኔታ፣ ግሉተን ብቻ ሳይሆን የትንሽ አንጀትዎ ግድግዳዎችም ተጎድተዋል።

እሺ፣ ታዲያ ሁሉም ሰው የሚያወራው ይህ ግሉተን ምንድን ነው?

ግሉተን እንደ ስንዴ፣ ገብስ እና አጃ ባሉ እህሎች ውስጥ የሚገኝ ፕሮቲን ነው። የዳቦ ሊጥ ሲቦካ የመለጠጥ ወይም የመለጠጥ ጥራት እንዲኖረው የሚያደርገው ይህ ነው። ዳቦዎችና ኬኮች በሚያምር ሁኔታ እንዲነሱና እንዲወጡ የሚረዳው ይህ ነው።

በስሪላንካ፣ የምንመገባቸው ብዙ ምግቦች ግሉተን ይይዛሉ። እስቲ አስቡት...

• ቁርስ፡- የስንዴ ዱቄት ከዳቦ፣ ከዳቦ መጋገሪያ፣ ከቶስት እና ከወተት ሩዝ ጋር ከተመገቡት አንዳንድ ካሪዎች ጋር ይጨመራል።
• ለምሳ፡- አንዳንድ ጊዜ ኑድልና ፓስታ እበላለሁ።
• የከሰዓት በኋላ የሻይ ሰዓት ፡ ኬኮች፣ ብስኩቶች፣ ፓቲዎች፣ ጥቅልሎች፣ የዓሳ ኬኮች።
• ለእራት: roti, paratha, kottu.

ከዚህ በተጨማሪ፣ ግሉተን በብዙ ነገሮች ውስጥ ሊደበቅ ይችላል። ለምሳሌ፣ ግሉተን ወደ ሶሶች፣ የሾርባ ፓኬቶች፣ አንዳንድ የተቀነባበሩ ስጋዎች እና እንዲያውም ወፍራም እንዲሆን ወደ አይስክሬም ይጨመራል። ስለዚህ፣ የሴላሊክ በሽታ ያለበት ሰው በጣም መጠንቀቅ አለበት።

ይህ በሽታ አደገኛ ሊሆን ይችላል?

አዎ፣ ይህ ካልታከመ ከባድ ሊሆን ይችላል። ቀደም ብለን እንደተነጋገርነው፣ ግሉተን በበላን ቁጥር ትንሹ አንጀት ይጎዳል። የትንሹ አንጀታችን ውስጣዊ ግድግዳ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ትናንሽ የጣት መሰል ትንበያዎች አሉት። እነዚህን `(ቪሊ)` ብለን እንጠራቸዋለን። የእነዚህ ዋና ተግባር ከምንመገበው ምግብ ውስጥ ንጥረ ነገሮችን (ቪታሚኖችን፣ ማዕድናትን፣ ፕሮቲኖችን) መምጠጥ ነው።

በሴላሊክ በሽታ፣ የበሽታ መከላከያ ስርዓቱ ሲጠቃ፣ እነዚህ ቪሊዎች ይንሸራተታሉ እና ይወድማሉ። ልክ አንድ ሰው ውብ ሣር እንደሚረግጥ ነው። ታዲያ ምን ይሆናል? ሰውነት ከምግብ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በአግባቡ አይዋጥም። ይህንን ሁኔታ የመምጠጥ ችግር ብለን እንጠራዋለን።

ይህ ከቀጠለ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ይከሰታል። ይህ በጣም አደገኛው ነገር ነው። ይህ በተለይ ትናንሽ ልጆችን ይጎዳል።

• ልጆች የእድገት መዘግየት ሊኖራቸው ይችላል (ቁመት አለማሳደግ፣ ትልቅ አለመሆን)።
• በልጆች የአእምሮ እና የአካል እድገት ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል።

ስለዚህ፣ ይህንን "መደበኛ የሆድ ህመም ብቻ" ብሎ ማውገዝ ጥሩ ሀሳብ አይደለም።

የሴላሊክ በሽታ ምልክቶች ምንድናቸው?

የዚህ በሽታ አንድ ችግር ምልክቶቹ ከሰው ወደ ሰው በእጅጉ ይለያያሉ። አንዳንድ ሰዎች ምንም አይነት ምልክት ላያሳዩ ይችላሉ። ነገር ግን ጉዳቱ በሰውነት ውስጥ እየተከሰተ ነው። ይህ በሽታ የሚከሰትባቸው ሁለት የዕድሜ ክልሎች አሉ።

1. በልጅነት ጊዜ፡- አንድ ዓመት ገደማ ሲሆነው፣ ማለትም እንደ ብስኩትና እህሎች ያሉ ግሉተን የያዙ ምግቦችን ለትንንሽ ልጆች መስጠት ሲጀምሩ።

2. መካከለኛ ዕድሜ፡- ከ40 እስከ 60 ዓመት ዕድሜ።

ዋናዎቹ የሕመም ምልክቶች ምድቦች ምን እንደሆኑ ለማየት ከታች ያለውን ሰንጠረዥ እንመልከት።

ይህ በሽታ ለምን ይከሰታል? የአደጋ ምክንያቶች ምንድናቸው?

የሴሊያክ በሽታ በዘር የሚተላለፍ በሽታ ነው። ይህ ማለት የጄኔቲክ ትስስር አለው ማለት ነው። ሴሊያክ በሽታ ያለበት ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል `(HLA-DQ2)` ወይም `(HLA-DQ8)` የሚባል የጂን ሚውቴሽን አለው። ሆኖም ግን፣ እነዚህ ጂኖች ያሉት ሁሉም ሰው በሽታውን አያዳብርም።

ዶክተሮች ከጂኖች በተጨማሪ ሌሎች ምክንያቶች የዚህ በሽታ እድገት ውስጥ ሚና ሊጫወቱ እንደሚችሉ ያምናሉ። ነገር ግን በትክክል ምን እንደሆኑ እስካሁን አላወቁም። አንዳንዶች ይህ በሽታ በድንገት እንደ ከባድ ቀዶ ጥገና፣ ከባድ ሕመም ወይም እርግዝና ባሉ ነገሮች ሊከሰት እንደሚችል ይናገራሉ።

እነዚህ ሰዎች ከፍተኛ ተጋላጭነት አላቸው፦

• በቤተሰብ ውስጥ አንድ ሰው (እናት፣ አባት፣ ወንድም ወይም እህት) የሴላሊክ በሽታ ካለበት።
• ሌላ የራስ-ሰር በሽታ ካለብዎት (ለምሳሌ፣ ዓይነት 1 የስኳር በሽታ፣ የታይሮይድ በሽታ)።
• እንደ ተርነር ሲንድሮም ወይም ዳውን ሲንድሮም ያሉ የክሮሞሶም እክሎች ካሉ።
• ሴቶች ይህንን በሽታ የመያዝ እድላቸው ከፍተኛ ነው።

ሕክምና ካልተደረገለት የረጅም ጊዜ ውጤቶቹ ምንድናቸው?

ይህ ደግሞ በጣም አስፈላጊ ነው። በሽታው ካልታወቀ ወይም ችላ ካልተባለ፣ ከጊዜ በኋላ ከባድ ችግሮች ሊከሰቱ ይችላሉ።

ይህ በሽታ እንዳለብዎት እንዴት እርግጠኛ መሆን ይችላሉ?

ከላይ የተጠቀሱት ምልክቶች ካሉብዎት፣ ማድረግ ያለብዎት የመጀመሪያው እና በጣም አስፈላጊው ነገር ሐኪምዎን ማየት ነው። "እኔ የግሉተን አለመቻቻል ነኝ" ብለው ብቻ አይወስኑ እና ግሉተን መብላትን ያቁሙ። እንዲህ ማድረግ የተሳሳተ የምርመራ ውጤት ሊያስከትል ይችላል።

ዶክተሩ በሽታውን ለማረጋገጥ በዋናነት ሁለት የምርመራ ዘዴዎችን ይጠቀማል።

1. የደም ምርመራ፡- ይህ ምርመራ ደምዎ በሽታ የመከላከል ስርዓቱ ከግሉተን ጋር የሚያመነጨውን ልዩ ፀረ እንግዳ አካላትን የያዘ መሆኑን ያረጋግጣል።

2. ኢንዶስኮፒየደም ምርመራው ውጤት "አዎንታዊ" ከሆነ የጨጓራና ትራክት ባለሙያው ይህንን ምርመራ ያካሂዳል። በዚህ ውስጥ ካሜራ የተገጠመለት ቀጭን ቱቦ በአፍ ውስጥ ይገባል እና ትንሹ አንጀት ይመረመራል። በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ትንሽ የቲሹ ቁራጭ "ባዮፕሲ" ከትንሹ አንጀት ግድግዳ ተወስዶ ወደ ላቦራቶሪ ይላካል። እዚያም የጠቀስናቸው "ቪሊ"ዎች ጉዳት ደርሶባቸው እንደሆነ ለማረጋገጥ በማይክሮስኮፕ ይመረመራሉ።

ሕክምናዎቹ ምንድን ናቸው? ለቀሪው ሕይወቴ መድኃኒት መውሰድ ይኖርብኛል?

መልካም ዜና ይኸውልህ። ለሴላሊክ በሽታ ብቸኛው እና በጣም ውጤታማው ህክምና የዕድሜ ልክ 100% ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ ነው። አዎ፣ ብዙ ክኒኖችን መውሰድ አያስፈልግዎትም። ማድረግ ያለብዎት አመጋገብዎን መቀየር ብቻ ነው።

ግሉተንን ሙሉ በሙሉ መመገብ ሲያቆሙ፣ በትናንሽ አንጀትዎ ላይ የሚደርሰው ጉዳት ይቆማል። ከዚያም ቀስ በቀስ ማገገም ወይም መፈወስ ይጀምራል። በጥቂት ወራት ውስጥ የንጥረ ነገሮች መምጠጥ ወደ መደበኛው መመለስ ይጀምራል።

ከዚህ በተጨማሪ ሐኪምዎ የሚከተሉትን ሊመክር ይችላል፡

• የአመጋገብ እጥረት ከባድ ከሆነ፣ የቪታሚንና የማዕድን ተጨማሪ ምግቦችን (ለምሳሌ የብረት ታብሌቶችን) ያስቡበት።
• የቆዳ ሽፍታ (dermatitis herpetiformis) ለማከም የሚያገለግሉ መድኃኒቶች።
• በአንጀት ውስጥ ያለው እብጠት በጣም ከባድ ከሆነ፣ ለአጭር ጊዜ የሚወሰዱ ኮርቲኮስትሮይድ መድኃኒቶችን ለመቆጣጠር ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።

ከግሉተን-ነጻ ህይወት ጋር እንዴት ይላመዳሉ?

ይህ መጀመሪያ ላይ ትንሽ አስቸጋሪ ሊመስል ይችላል፣ ምክንያቱም የለመድናቸውን ብዙ ምግቦች መተው አለብን። ነገር ግን ይህ በጤናዎ ላይ የሚደረግ ኢንቨስትመንት ነው። ከጊዜ በኋላ ይህ የህይወትዎ የተለመደ ክፍል ይሆናል።

ሊረዱዎት የሚችሉ ጥቂት ምክሮች እነሆ፦

• መለያዎችን የማንበብ ልማድ ይኑርህ፡- ከሱቁ በምትገዛው እያንዳንዱ ፓኬጅ ላይ ያሉትን “ንጥረ ነገሮች” አንብብ። “ስንዴ፣ ገብስ፣ አጃ ይዟል” የሚለውን ምልክት ያረጋግጡ።
• በተፈጥሮ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ነገሮችን ይለዩ ፡ ሩዝ፣ አትክልቶች፣ ፍራፍሬዎች፣ ስጋ፣ አሳ፣ እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎች በተፈጥሮ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ናቸው።
• የአካባቢያችን ምትክ፡- ከዳቦ ዱቄት ይልቅ ከሩዝ ዱቄት፣ ከሴሚሊና ዱቄት፣ ከሽንብራ ዱቄት እና ከአረንጓዴ ግራም ዱቄት (ኢንዲያፓ፣ ፒቱ፣ ሮቲ፣ እነዚያ) የተሰሩ ምግቦችን መመገብ ይችላሉ።
• ከቤት ውጭ ሲመገቡ ይጠንቀቁ፦ምግብ ቤት ውስጥ የምትመገቡ ከሆነ፣ ከግሉተን ነፃ የሆኑ አማራጮች ካሉ ይጠይቋቸው። እንደ ኮትቱ እና ፓራታ ያሉ ነገሮችን በሚያዘጋጁ ቦታዎች፣ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ምግቦችን በተመሳሳይ ድስት ውስጥ ካበስሉ፣ ግሉተን ሊጨመርበት ይችላል (ተሻጋሪ ብክለት)። ስለዚህም ይጠንቀቁ።
• የቤት ምናሌ ይፍጠሩ፡- ጥቂት በቀላሉ የሚዘጋጁ ምግቦችን ያስቡ እና ግብዓቶቹን ቤት ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያ ስለረሃብ መጨነቅ አይኖርብዎትም።

የሴላሊክ በሽታ እንዳለቦት ማወቅ በህይወትዎ ውስጥ ትልቅ ለውጥ ነው። ግን ጥሩ ለውጥ ነው። አሁን ለረጅም ጊዜ የቆየዎትን ምቾት ማጣት መንስኤ ያውቃሉ። መፍትሄው በእጅዎ ነው። በትክክለኛው አመጋገብ የተሟላ፣ ጤናማ እና ደስተኛ ህይወት መኖር ይችላሉ።