የክሎቭስ የተደበቁ የጤና ምስጢሮች እና አደጋዎች፡- በእርግጠኝነት እንወቅ!

በኩሽናዎ ውስጥ የቅመማ ቅመም ሳጥኑን ከከፈቱ፣ በእርግጠኝነት ቅርንፉድ ያያሉ። እንደ የስጋ ካሪ ወይም ቢሪያኒ ያለ ነገር ሲሰሩ፣ ከጥቂት መዓዛ ያላቸው የቅርንፉድ ፍሬዎች ጋር የሚመጣው ጣዕም እና መዓዛ ምን ያህል አስደናቂ ነው? ነገር ግን እነዚህ ትናንሽ የቅርንፉድ ፍሬዎች ቅመም ብቻ አይደሉም። በውስጣቸው፣ ለጤናችን በጣም ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ሚስጥሮች እንዲሁም ጥንቃቄ ልናደርግባቸው የሚገቡ አደገኛ ነገሮች አሉ። ስለዚህ ዛሬ፣ ስለእነዚህ ቅርንፉድ የበለጠ እንማር።

እነዚህ ቅርንፉድ ምንድን ናቸው?

በቀላል አነጋገር፣ ቅርንፉድ የዛፉን የአበባ እምቡጦች በማድረቅ የሚዘጋጅ ቅመም ነው። ቀደም ባሉት ጊዜያት ቅመማ ቅመሞች እንደ ወርቅ ዋጋ ያላቸው ይቆጠሩ ነበር። ቅርንፉድ ከዚህ የተለየ አይደለም። ዛሬ፣ የወጥ ቤቶቻችን አስፈላጊ አካል ሆነዋል። ቅርንፉድ ሙሉ (በፖድ መልክ) ወይም በዱቄት መልክ እንጠቀማለን። እነዚህ ትናንሽ፣ ጥቁር ቡናማ እምቡጦች ለምግቦች ስውር ጣፋጭነት እና ሞቅ ያለ፣ የምድር ጣዕም ይጨምራሉ።

የክሎቭስ የአመጋገብ ዋጋ እንዴት ነው?

ቅርንፉድ በጣም ገንቢ ነው። በተለይም በማዕድን ማንጋኒዝ የበለፀገ ነው። ይህ ማንጋኒዝ ሰውነታችን ኢንዛይሞችን እንዲቆጣጠር፣ አጥንቶችን እንዲያጠነክር እና ሆርሞኖችን እንዲያመነጭ ይረዳል። ማንጋኒዝ ሰውነታችንን ከነፃ ራዲካልስ የሚከላከል ኃይለኛ አንቲኦክሲደንት ሲሆን እነዚህም ሴሎችን የሚጎዱ ጎጂ ቅንጣቶች ናቸው።

በተጨማሪም ክሎቭ በሚከተሉት ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው-

• ቫይታሚን ኬ
• ፖታሲየም
• ቤታ-ካሮቲን
• ዩጂኖል - ይህ በክሎቭስ ውስጥ ዋናው ንቁ ንጥረ ነገር ነው።

በአንድ የሻይ ማንኪያ ቅርንፉድ (ዱቄት) ውስጥ ያለው አመጋገብ ምን እንደሚመስል እስቲ እንመልከት።

ቅርንፉድ ልዩ የሆነ ቡናማ ቀለማቸውን የሚያገኘው ቤታ ካሮቲን ከተባለ ቀለም ነው። ይህ ካሮቲን በሰውነታችን ውስጥ ወደ ቫይታሚን ኤ ይቀየራል። እንደምታውቁት፣ ቫይታሚን ኤ የአይን እይታችንን ጤናማ ለማድረግ አስፈላጊ ነው።

የሽንኩርት ጥቅሞች ለሰውነታችን

እብጠትንና ህመምን ይቀንሳል

ዩጂኖል፣ በቅርንፉድ ውስጥ የሚገኝ ውህድ፣ ኃይለኛ ፀረ-ብግነት ባህሪያት አሉት። ይህ ማለት እብጠትን እና ከሰውነት ጋር ተያይዘው የሚመጡ ህመሞችን ሊቀንስ ይችላል። ይህ ባህሪ እንደ አርትራይተስ ባሉ በሽታዎች ምክንያት የሚመጣን የመገጣጠሚያ ህመም እና እብጠትን ለመቆጣጠር ይረዳል።

ሴሎችን ከጉዳት ይጠብቃል (የፀረ-ኦክሲዳንት ባህሪያት)

በሰውነታችን ውስጥ ልክ እንደ ዝገት ብረት ሴሎችን የሚያበላሹ እና ሰውነታችንን ከውስጥ የሚያረጁ ፍሪ ራዲካልስ የሚባሉ ጎጂ ቅንጣቶች አሉ። በክንድ ውስጥ ያሉት አንቲኦክሲዳንቶች እነዚህን ጎጂ ቅንጣቶች ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳሉ። ይህም የልብ በሽታ፣ የስኳር በሽታ እና አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶችን አደጋ ለመቀነስ ይረዳል።

የሆድ ቁስለት መከሰትን ይቀንሳል

የሆድ ቁስለት ወይም የጨጓራ ​​ቁስለት ዋነኛ መንስኤ የሆድ ግድግዳን የሚከላከለው የንፍጥ ሽፋን መቅላት ነው። አንዳንድ የመጀመሪያ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቅርንፉድ መመገብ ይህንን የንፍጥ ሽፋን ሊያወፍር ይችላል። ይህም አዳዲስ ቁስሎች የመፈጠር አደጋን ይቀንሳል እና አሁን ያሉ ቁስሎች እንዲድኑ ይረዳል።

የጉበት ተግባርን ያሻሽላል።

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቅርንፉድ ለሰውነታችን በጣም አስፈላጊ ከሆኑ የአካል ክፍሎች አንዱ ለሆነው ለጉበት ጤናም ጠቃሚ ነው። በቅርንፉድ ውስጥ የሚገኘው ዩጂኖል የተባለው ውህድ የጉበት ሲርሆሲስ እና የሰባ የጉበት በሽታ ያሉ በሽታዎችን ምልክቶች ሊቀንስ እንደሚችል የሚያሳይ ማስረጃ አለ።

ሁሉም ሰው ስለ ክሎቭ ዘይት እያወራ ነው

ከጥንት ጀምሮ የክራውን ዘይት ለጥርስ ህመም ፈጣን እፎይታ እንደሚያገለግል ሰምተህ ይሆናል። ዛሬም ድረስ ተወዳጅ ህክምና ነው። ለዚህ ምክንያቱ የክራውን ዘይት በጣም ከፍተኛ የሆነ የዩጂኖል ክምችት ስላለው ነው።

ነገር ግን ማስታወስ ያለብዎት በጣም አስፈላጊው ነገር የክሎቭ ዘይት ህመምን ለማስታገስ ቢረዳም፣ ህመሙን ያስከተለውን የባክቴሪያ ኢንፌክሽን እንደሚገድል የሚያረጋግጥ በቂ ሳይንሳዊ ማስረጃ የለም። ስለዚህ፣ የጥርስ ህመም ካለብዎት፣ የክሎቭ ዘይትን ለጊዜያዊ እፎይታ ቢጠቀሙም እንኳ፣ ለትክክለኛ ህክምና የጥርስ ሀኪም ማማከር አለብዎት።

ሊጠነቀቁ የሚገቡ ነገሮች፡ የክራውንድ የጎንዮሽ ጉዳቶች

ቅርንፉድ በጣም ጠንካራ ጣዕምና መዓዛ አለው። እንደ ቅመም ትንሽ መጠን ወደ ምግብ ማከል በአጠቃላይ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። ሆኖም ግን፣ ቅርንፉድ ስንጠቀም በተለይም የቅርንፉድ ዘይትን ስንጠቀም በጣም መጠንቀቅ ያለብን ጥቂት ነገሮች አሉ።

ክሎቭን በትክክል እንዴት መጠቀም እንደሚቻል?

ቅርንፉድ የደረቁ የአበባ ቡቃያዎች ስለሆኑ ዓመቱን ሙሉ በቀላሉ ማግኘት እንችላለን። ሆኖም፣ ከተፈጨ በኋላ መዓዛቸውና ባህሪያቸው በፍጥነት ይጠፋል። ስለዚህ፣ ቅርንፉድ እንደ ፖድ ወስደህ አየር በማያስገባ ጠርሙስ ውስጥ ማስቀመጥ ጥሩ ነው። በፔፐር መፍጫ ወይም በሞተር ፈጭተህ አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ በዘነዘና መፍጨት ጥሩ ነው።

በአመጋገብዎ ውስጥ ክሎኖችን ለመጨመር አንዳንድ መንገዶች እነሆ-

• ጥቂት ፖዶችን በስጋ፣ በአሳ ወይም በአትክልት ካሪ ላይ ይጨምሩ።
• ቢሪያኒ እና ቢጫ ሩዝ ሲያዘጋጁ ይጨምሩበት።
• የዱባ ኬክ ወይም ኬኮች ሲሰሩ ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ።
• የቻይ ሻይ (ቻይ ላቴ) ሲሰሩ ይጠቀሙ።

አንዳንድ ሰዎች ቅርንፉድ በውሃ ውስጥ ጠልቀው እንደ "ቅርንፉድ ውሃ" ይጠጣሉ። ሆኖም ግን፣ ምንም አይነት የጤና ጥቅም እንደሚሰጥ የሚያሳይ ምንም ሳይንሳዊ ማስረጃ የለም። እንዲሁም፣ ሲጠጡ ምን ያህል ዩጂኖል ወደ ሰውነት እንደሚገባ ቁጥጥር ስለሌለ፣ አደገኛ ሊሆን ይችላል።