በግሮሰሪ መደብር ውስጥ ትንሽ፣ ቀይ፣ የሚያምር ፍራፍሬ አይተህ ታውቃለህ? ያ እንጆሪ ነው። ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ድንቅ ጥምረት ነው። ከእነዚህ ትናንሽ እንጆሪ ውስጥ ጥቂቶቹ ተራ ምግብ እንኳን ልዩ ሊያደርጉ ይችላሉ። እንዲሁም አንድ እንጆሪ በቪታሚኖች፣ በማዕድናት፣ በአንቲኦክሲዳንቶች እና በፋይበር የተሞላ ነው። አሁን በአገራችን በሚገኙ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ ማግኘት ትችላለህ። ትኩስ እንጆሪ እና የቀዘቀዙ እንጆሪ ዓመቱን ሙሉ ይገኛሉ። በጣም ጥሩው ነገር የሁለቱም የአመጋገብ ዋጋ ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ መሆኑ ነው።
የሬቤሪ የጤና ጥቅሞች ምንድናቸው?
ይህ ትንሽ ፍሬ በውስጡ ብዙ የአመጋገብ ዋጋ አለው። ይህ ትንሽ ፍሬ ለሰውነታችን ምን ያህል ጥሩ እንደሆነ እስቲ እንመልከት።
ለልብ ጤና
እስቲ አስቡት፣ ለልባችን አሠራር አስፈላጊ የሆነውን ፖታሲየም ይይዛሉ። ይህ ፖታሲየም የደም ግፊትን ለመቀነስ እንደሚረዳ ተረጋግጧል። ከዚህም በተጨማሪ እንጆሪ ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ የሚባል ልዩ ንጥረ ነገርም ይዟል። እነዚህም የስትሮክ እና የልብ በሽታን ለመከላከል ይረዳሉ።
ሌላው ነገር ይህ ፍሬ ማንጋኒዝ የሚባል ማዕድን መያዙ ነው። ይህ ለጤናማ የአጥንት ስርዓት እና ቆዳ አስፈላጊ ነው። በተጨማሪም ማንጋኒዝ የደም ስኳር መጠንን ለመቆጣጠር ይረዳል።
የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር ይረዳል
አንድ ኩባያ እንጆሪ 8 ግራም ፋይበር ይይዛል። እንደ እውነቱ ከሆነ፣ ይህ ከሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር ሲነጻጸር በጣም ብዙ ነው። ፋይበር ለሰውነታችን በጣም አስፈላጊ ነው። ፋይበር የደም ስኳር መጠንን፣ ኮሌስትሮልን እና የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል።
በፋይበር የበለጸጉ ምግቦችን መመገብ ለረጅም ጊዜ የመርካት ስሜት እንዲሰማዎት ይረዳል፣ ይህም የምግብ ፍላጎትዎን ለመቆጣጠር ይረዳል። ይህ ደግሞ ክብደትዎን ለመቆጣጠር ይረዳዎታል።
ከሌሎች ብዙ ፍራፍሬዎች ጋር ሲነጻጸር፣ እንጆሪ በጣም ዝቅተኛ የስኳር መጠን አለው። አንድ ሙሉ ኩባያ 5 ግራም ስኳር ብቻ ይይዛል። ስለዚህ፣ እነሱን መመገብ የደምዎ የስኳር መጠን በድንገት እንዲጨምር አያደርግም። እንጆሪ ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት ስላለው፣ በምግብዎ ላይ የሚጨምሩትን አርቲፊሻል ስኳር መጠን መቀነስ ይችላሉ። ይህ ክብደት ለመቀነስ እና የስኳር በሽታን ለመቆጣጠርም ጥሩ መንገድ ነው።
እራስዎን ከበሽታዎች ይጠብቁ።
በቀላል አነጋገር፣ እንጆሪ በፀረ -ኦክሲዳንትነት የተሞላ ሱፐርፍራት ነው። እነዚህ አንቲኦክሲዳንቶች የሰውነታችንን ሴሎች ከፍሪ ራዲካልስ ከሚባሉ ያልተረጋጉ ቅንጣቶች ይከላከላሉ፣ እነዚህም ሊጎዱዋቸው ይችላሉ። ፍሪ ራዲካልስ ሴሎቻችንን የሚጎዱ እና ለብዙ በሽታዎች አስተዋጽኦ የሚያደርጉ ጎጂ ንጥረ ነገሮች ናቸው፣ ለምሳሌ እርጅና፣ አርትራይተስ፣ ካንሰር፣ የልብ ህመም እና የአልዛይመር በሽታ።
ስለዚህ አንቲኦክሲደንትስ እነዚህን ፍሪ ራዲካልስ ይይዛሉ እና የሚያደርሱትን ጉዳት ያስቆማሉ። ስለዚህ፣ እንጆሪ መብላት እራስዎን ከእነዚህ በሽታዎች ለመጠበቅ ጥሩ መንገድ ነው። ከ እንጆሪ ዓይነቶች መካከል ጥቁር እንጆሪ በጣም አንቲኦክሲደንትስ አላቸው። ቀጥሎ ቀይ እና ወርቃማ ዝርያዎች ናቸው። የፍራፍሬው ጥቁር ቀለም ሲጨልም የፀረ-ኦክሲደንት ዋጋ ከፍ ያለ መሆኑን ያስታውሱ።
ለጤናማ እና አንጸባራቂ ቆዳ
እንጆሪ በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ነው። ቫይታሚን ሲ ኮላጅን ለማምረት አስፈላጊ ነው፣ ይህም 75% የቆዳችንን ፕሮቲን ያካትታል። ዕድሜያችን እየገፋ ሲሄድ ይህ ኮላጅን ይቀንሳል። በዚህ ጊዜ ቆዳው መጨማደድና መሸርሸር ይጀምራል። ስለዚህ በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ እንጆሪዎችን መመገብ ቆዳ የሚያስፈልገውን ኮላጅን እንዲያመርት ይረዳል። ቫይታሚን ሲ በፀሐይ ምክንያት የሚደርሰውን የቆዳ ጉዳት ለመከላከልና ለመጠገን ይረዳል።
የሬቤሪስ የአመጋገብ ዋጋን እንመልከት?
ትኩስም ይሁን የቀዘቀዘ፣ እንጆሪ በጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው። የአንድ ኩባያ (በግምት 123 ግራም) ትኩስ ቀይ እንጆሪ የአመጋገብ ዋጋን እንመልከት።
| የአመጋገብ ክፍል | በአንድ ኩባያ ውስጥ የተካተተው መጠን |
|---|---|
| ካሎሪ | 64 |
| ፕሮቲን | 1.5 ግራም |
| ስብ | 0.8 ግራም |
| ካርቦሃይድሬት | 14.7 ግራም |
| ፋይበር | 8 ግራም |
| ስኳር | 5.4 ግራም |
ይህንንም ተጠንቀቁ።
በመደብሩ ውስጥ የሚያገኙትን ቀድሞ የተቀላቀለ የራስቤሪ እርጎን በተመለከተ ትንሽ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት። አንዳንድ የምርት ስሞች በአንድ ኩባያ እስከ 25 ግራም ካርቦሃይድሬት እና 18 ግራም ስኳር ሊኖራቸው ይችላል። ይህ ማለት ከራስቤሪ የበለጠ ስኳር አላቸው ማለት ነው። በምትኩ፣ ተራ የግሪክ እርጎ ወስደው 1/2 ኩባያ የራስቤሪዎችን ከጨመሩበት 14 ግራም ካርቦሃይድሬት እና ከ10 ግራም ያነሰ ስኳር ይኖረዋል። ያ በጣም ጤናማ ነው አይደል?
እንጆሪዎችን ለመብላት አንዳንድ ጣፋጭ መንገዶች ምንድናቸው?
አራት አይነት እንጆሪ ዓይነቶች አሉ፤ ቀይ፣ ጥቁር፣ ወይንጠጅ እና ወርቃማ። እያንዳንዱ አይነት የተለያየ ጣዕም አለው። ቀይ እንጆሪ በሱቃችን ውስጥ በብዛት የሚያዩዋቸው ናቸው።
ለቁርስዎ፣ ለኦትሜልዎ፣ ለፓንኬኮችዎ ወይም ለዋፍልዎ ጥቂት እንጆሪዎችን ይጨምሩ። እንዲሁም ለስላሳ መጠጦችን፣ ሙፊኖችን ወይም የፍራፍሬ ሰላጣዎችን ለማጣፈጥ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ። ወይም ደግሞ እንደ ቀትር መክሰስ በጣም ጥሩ ናቸው።
ራቤሪዎችን መጠቀም የምትችልባቸው ሌሎች መንገዶች እነሆ:
- ጥቂት እንጆሪ እና ግራኖላ በግሪክ እርጎ ማንኪያ ላይ በመጨመር ጣፋጭ ፓርፌት ያዘጋጁ።
- ከራስቤሪ ጣፋጭ ጃም ያዘጋጁ እና ከዳቦ ጋር ይበሉ።
- ተወዳጅ ነጭ የቸኮሌት ኩኪዎችን ሲሰሩ፣ አንዳንድ እንጆሪዎችን በእነሱ ላይ ለመጨመር ይሞክሩ።
- የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ጥቂት ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ እንጆሪ በሎሚ ጭማቂ ወይም በበረዶ ሻይ ላይ ይጨምሩ።
- ጥቂት ተጨማሪ የበሰለ እንጆሪ ካለዎት፣ የራትቤሪ ዳቦ ከእነሱ ጋር ያዘጋጁ።
- ለሰላጣዎች እንደ አለባበስ ከራስቤሪ ጋር የተሰራ ጣፋጭ ቪናግሬትን ይጠቀሙ።
ወደ ቤት የሚወስድ መልእክት
- እንጆሪ በቪታሚኖች፣ በማዕድናት፣ በፋይበር እና በፀረ-ኦክሲዳንት የበለፀገ ገንቢ ፍሬ ነው።
- እነዚህም የስኳር መጠን ዝቅተኛ እና ፋይበር የያዙ በመሆናቸው የስኳር በሽታንና ክብደትን ለመቆጣጠር ይረዳሉ።
- በእንጆሪ ውስጥ የሚገኙት አንቲኦክሲዳንቶች እንደ የልብ ህመም፣ የደም ግፊት እና አንዳንድ የካንሰር በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳሉ።
- ለጤናማ እና ለደማቅ ቆዳ አስፈላጊ የሆነውን ኮላጅን ለማምረት የሚረዳ በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ነው።
- በሱቅ ውስጥ የተጨመረ ስኳር ያለው የራስቤሪ እርጎ ከመግዛት ይልቅ፣ ትኩስ እንጆሪዎችን በተለመደው እርጎ ውስጥ ማከል ጤናማ ነው።
- የጤና እክል ካለብዎት እንደ እንጆሪ ያሉ አዲስ ምግቦችን ወደ አመጋገብዎ ከማከልዎ በፊት ሐኪምዎን ማማከር አስፈላጊ ነው።
💬 Comments (0)
እስካሁን ምንም አስተያየት አልተለጠፈም። ለመጀመሪያ ጊዜ አስተያየትዎን እዚህ ያክሉ።
አስተያየትህን ጨምር