ስለ ቫይታሚን ኤ እንማር፤ ይህም ለዓይን እይታዎ፣ ለቆዳዎ እና ለጤናዎ በጣም አስፈላጊ ነው!

ሁላችንም ስለ ቫይታሚኖች ብዙ ጊዜ እንጠይቃለን። ከእነዚህም መካከል ቫይታሚን ኤ በሰውነታችን ውስጥ ለብዙ ጠቃሚ ተግባራት አስፈላጊ የሆነ ልዩ ንጥረ ነገር ነው። ሰውነታችን በራሱ ማምረት አይችልም። ስለዚህ ከምንመገበው ምግብ ወይም አስፈላጊ ከሆነ ከተጨማሪ ምግቦች ማግኘት አለብን። ስለዚህ ዛሬ ስለዚህ ቫይታሚን ኤ በቀላል አነጋገር እንነጋገር።

ሁለት አይነት ቫይታሚን ኤ እንዳለ ያውቃሉ?

አዎ፣ በምንመገበው ምግብ ውስጥ ሁለት ዋና ዋና የቫይታሚን ኤ ዓይነቶች አሉ። ስለእነዚህ ሁለት ነገሮች ትንሽ ማወቅ አስፈላጊ ነው። በቀላል አነጋገር፣ አንዱ ከእንስሳት ምግቦች የሚመጣ ሲሆን ሌላኛው ደግሞ ከእፅዋት ምግቦች የሚመጣ ነው። ሁለቱም ዓይነቶች እንደ ተጨማሪ ምግብ ሊወሰዱ ይችላሉ፣ ነገር ግን ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከተፈጥሯዊ ምግቦች የሚገኘው ቫይታሚን ኤ በሰውነት ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይዋጣል ።

ቫይታሚን ኤ ለሰውነታችን በጣም አስፈላጊ የሆነው ለምንድነው?

ቫይታሚን ኤ ሰውነታችን በብዙ መንገዶች ጤናማ ሆኖ እንዲቆይ ይረዳል። እነዚህ ምን እንደሆኑ እንመልከት።

• የዓይን እይታን ለመጠበቅ፡- ቫይታሚን ኤ በተለይ ለሌሊት እይታ እና ከእድሜ ጋር ለተያያዘ የእይታ ችግር በአይናችን ውስጥ ላለው የሬቲና ጤና በጣም አስፈላጊ ነው።ይህ ከእድሜ ጋር የተያያዘ የማኩላር መበላሸትን ለመከላከል ይረዳል።

• የበሽታ መከላከያ ስርዓትን ለማጠናከር ፡ የሰውነታችን የበሽታ መከላከያ ስርዓት ከበሽታዎች የሚከላከልልን ሠራዊት ነው። ቫይታሚን ኤ የዚህ ሠራዊት ሴሎች እርስ በርስ እንዲግባቡ እና ጀርሞችን እንዲዋጉ ይረዳል።

• የመራቢያ ጤና፡- ቫይታሚን ኤ ጤናማ ልጅ መውለድ እና መሃንነትን በመቀነስ ረገድ ሚና ይጫወታል። በእርግዝና ወቅት በፅንሱ ላይ የሚከሰቱ የወሊድ ጉድለቶችን መከላከልም አስፈላጊ ነው።

• ለቆዳ ጤና ፡ ቆዳዎ አንዳንድ ጊዜ ደረቅ፣ የተወዛወዘ ወይም የሚያሳክክ ስሜት የሚሰማው ከሆነ፣ ይህ የቫይታሚን ኤ እጥረት ሊሆን ይችላል። ቫይታሚን ኤ ለጤናማ እና ለጨረር ቆዳ አስፈላጊ ነው።

• ለህፃናት ጤናማ እድገት፡- ትናንሽ ልጆች በቂ ቫይታሚን ኤ ካላገኙ የሰውነታቸው እድገትና እድገት በአግባቡ ላይከሰት ይችላል።

የቫይታሚን ኤ እጥረት እና ምልክቶቹ

እንደ ባደጉ አገሮች ሁሉ፣ በአገራችን የቫይታሚን ኤ እጥረት እምብዛም የተለመደ አይደለም፣ ምክንያቱም አብዛኛዎቹ ሰዎች የተመጣጠነ ምግብ ስለሚመገቡ። ሆኖም ግን፣ ይህ ሁኔታ በአንዳንድ ሁኔታዎች ሊከሰት ይችላል። ይህ ከቀጠለ፣ እንደ የሳንባ ምች፣ ተቅማጥ እና እንደ ኩፍኝ ያሉ ኢንፌክሽኖች ያሉ የሳንባ በሽታዎች የመከሰት እድሉ ይጨምራል። እንዲሁም ወደ ደም ማነስ ሊያመራ ይችላል።

በጣም ቫይታሚን ኤ የያዙት ምግቦች የትኞቹ ናቸው?

እንደ እድል ሆኖ፣ በአካባቢያችን በቫይታሚን ኤ የበለፀጉ ምግቦችን ማግኘት ቀላል ነው። የዕለት ተዕለት ፍላጎቶችዎን ለማሟላት በጣም ጥሩው መንገድ በምግብ አማካኝነት ነው።

የቫይታሚን ኤ ተጨማሪ ምግቦችን መውሰድ ጥሩ ነው?

በጣም አስፈላጊ የሆነ ነገር ይኸውልህ። በአማካይ፣ ጤናማ አዋቂ ሰው በቀን ከ700 እስከ 900 ማይክሮግራም (mcg) ቫይታሚን ኤ ያስፈልገዋል። ይህንን መጠን ከተመጣጠነ ምግብ በቀላሉ ማግኘት እንችላለን። ይሁን እንጂ፣ የተወሰኑ የጤና እክሎች ያጋጠማቸው ሰዎች የቫይታሚን ኤ ተጨማሪ ምግቦች ሊያስፈልጋቸው ይችላል። ለምሳሌ፣ እንደ ሲስቲክ ፋይብሮሲስ እና ክሮንስ በሽታ ያሉ የምግብ መፈጨት ችግር ያለባቸው ሰዎች ከምግብ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ለመምጠጥ ስለሚቸገሩ በሕክምና ምክር ሊያስፈልጋቸው ይችላል። አንዳንድ ሰዎች ቫይታሚን ኤን ለብጉር ሕክምና አድርገው ይጠቀማሉ፣ ነገር ግን ውጤታማነቱን የሚያሳይ ግልጽ ማስረጃ አሁንም የለም።

ከመጠን በላይ ቫይታሚን ኤ መውሰድ አደገኛ ሊሆን ይችላል? (ቫይታሚን ኤ መርዛማነት)

አዎ፣ በእርግጠኝነት።ልክ እንደሌሎች ነገሮች፣ ከመጠን በላይ የሆነ ቫይታሚን ኤ ለሰውነት ጎጂ ሊሆን ይችላል፣ እና ለሕይወት አስጊ ሊሆን ይችላል። ይህንን ሁኔታ '(ሃይፐርቪታሚኖሲስ ኤ)' ብለን እንጠራዋለን። በተለይም ከእንስሳት ምግቦች እና ተጨማሪ ምግቦች የሚመጣው ቫይታሚን ኤ (ፕሪፎርመድድ ቫይታሚን ኤ) ከመጠን በላይ ከተወሰደ አደገኛ ነው።

የቫይታሚን ኤ መርዛማነት ምልክቶች፡

• ከባድ ራስ ምታት
• የደበዘዘ እይታ
• ማቅለሽለሽ እና ማስታወክ
• ማዞር
• የጡንቻ ህመም
• ደረቅ፣ የተሰነጠቀ እና የሚያሳክክ ቆዳ
• የጉበት ጉዳት
• የአጥንት ህመም

ይሁን እንጂ፣ ከእፅዋት ምግቦች (እንደ ካሮትና ጣፋጭ ድንች ያሉ) የፕሮቫይታሚን ኤ (ቤታ-ካሮቲን) መጠን ምንም ያህል ቢያገኙ፣ ከባድ መርዛማነት አያስከትልም። ሆኖም፣ ከመጠን በላይ ከወሰዱ ቆዳዎ ወደ ቢጫ-ብርቱካናማ ቀለም ሊለወጥ ይችላል። ይህ "ካሮቲኔሚያ" ይባላል። አደገኛ አይደለም፣ እና በቤታ-ካሮቲን የበለፀጉ ምግቦችን መጠን ከቀነሱ በኋላ ቆዳዎ በጥቂት ቀናት ውስጥ ወደ መደበኛ ሁኔታ ይመለሳል። ቫይታሚን ኤ፣ ቫይታሚን ኤ፣ ሬቲኖይድ፣ የዓይን እይታ፣ የቆዳ ጤና፣ የአመጋገብ ስርዓት፣ የቫይታሚን እጥረት፣ ቤታ-ካሮቲን፣ ጤናማ ምግብ