هل يكمن سرّ الشباب الدائم في النظام الغذائي؟ (مكافحة الشيخوخة والنظام الغذائي)

جميعنا نرغب في الظهور بمظهر أصغر من عمرنا الحقيقي، لذا يركز الكثيرون على أنواع مختلفة من مستحضرات التجميل والعلاجات لتحقيق ذلك. لكن هل فكرت يومًا أن السر الأكبر لمظهرك الشاب يكمن في مطبخك، في طبقك؟ في الواقع، تمامًا كالتدخين وحروق الشمس، يمكن للطعام الذي نتناوله أن يجعلنا نبدو أكبر أو أصغر من عمرنا الحقيقي. لذا، دعونا نتحدث اليوم عن العلاقة بين هذه الأطعمة والمظهر الشاب.

كيف يمكنك أن تجعل نفسك تبدو أصغر سناً من خلال الطعام والشراب؟

لنبدأ بفهم هذه النقطة. الجلد هو أكبر عضو في جسمنا ، فما مدى أهمية العناية به؟ إذا لم نتناول ما يكفي من الطعام، سيؤثر ذلك بشكل مباشر على مظهر بشرتنا. ببساطة، هناك عناصر غذائية خاصة تساعد الجلد على حماية نفسه من الأشعة فوق البنفسجية الضارة. لذا، إذا لم يحصل الجلد على هذه العناصر الغذائية بشكل كافٍ، فإنه يضعف بسرعة، وتظهر عليه التجاعيد، ويبدو أكبر سناً.

كما أن خلايا الجلد تتجدد باستمرار. فمع موت الخلايا القديمة وتكوّن خلايا جديدة، يبقى الجلد صحيًا ونضرًا وشابًا إذا ما حصل على التغذية السليمة اللازمة لهذه العملية. وهذا يعني أن للطعام والشراب دورًا كبيرًا في الحفاظ على مرونة الجلد.

الفيتامينات الأربعة التي لا غنى عنها للبشرة

هناك العديد من الفيتامينات الأساسية التي تساعد في الحفاظ على مظهر الشباب. دعونا نلقي نظرة على ماهيتها، وفوائدها للبشرة، والأطعمة التي تحتوي عليها.

الطعام وحده لا يكفي، فهذا مهم أيضاً!

إلى جانب اتباع نظام غذائي جيد، يجب عليك أيضاً الاهتمام ببعض الأمور الأخرى.

• تجنب التدخين: يُتلف التدخين بروتين الإيلاستين الموجود في الجلد، وهو المسؤول عن مرونة الجلد. وعندما ينقص الإيلاستين، يترهل الجلد وتظهر التجاعيد.
• احصل على قسط كافٍ من النوم: تتجدد خلايا الجلد وتُرمم نفسها أثناء النوم. النوم الجيد لمدة 7-8 ساعات يوميًا ضروري لصحة الجلد.
• احمِ نفسك من الشمس: من المهم جدًا تقليل التعرض لأشعة الشمس واستخدام واقي الشمس إذا خرجت.

دعونا نتعرف أيضاً على سن اليأس والهرمونات.

مع انقطاع الطمث، ينخفض ​​مستوى هرمون الإستروجين في الجسم، مما قد يُسبب جفاف الجلد وظهور التجاعيد. ورغم لجوء البعض إلى العلاج الهرموني، إلا أنه قد يُسبب آثارًا جانبية، لذا يُنصح باستشارة الطبيب قبل اتخاذ أي قرار.

مع ذلك، توجد أطعمة تحتوي على الإستروجينات النباتية ، وهي مواد مشتقة من النباتات وتعمل مثل الإستروجين. ويمكن أن تساعد هذه المواد في الحفاظ على مرونة الجلد.

• فول الصويا والتوفو
• البقوليات مثل الفاصوليا والعدس والحمص
• بذور الكتان

لكن الأمر المهم هنا هو أنك لا تبدأ بتناول هذه الأشياء دفعة واحدة عندما تبلغ الخمسين من عمرك. بل تبدأ بتناولها تدريجياً، باعتدال، منذ الصغر.من المهم إدراجه في نظامك الغذائي. يُقال إن مظهر الشابات اليابانيات يعود إلى نظامهن الغذائي التقليدي. فهن لا يتناولن فول الصويا كطبق رئيسي، بل بكميات قليلة، مثل بضع قطع من التوفو في الحساء أو بعض الإدامامي. لذا تذكري، أن تناول المزيد لن يزيد من النتائج.

لماذا يبدو بعض الأشخاص الأصحاء أكبر سناً مما هم عليه؟

قد تعاني من هذه المشكلة أيضاً. لماذا تبدو أحياناً أكبر سناً رغم ممارستك الرياضة بانتظام وتناولك طعاماً صحياً؟

هناك عدة أسباب لذلك. على سبيل المثال، الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بكثرة، كعدائي الماراثون، لديهم نسبة دهون منخفضة جدًا في الجسم. هذا قد يؤدي إلى ترقق طبقة الدهون تحت الجلد، مما يجعل البشرة تبدو أقل شبابًا ونضارة. كذلك، إذا انتقلت من وزن زائد جدًا إلى فقدان الوزن فجأة، فقد يترهل الجلد المتمدد ويجعلك تبدو أكبر سنًا. لكن لا تدع ذلك يمنعك من إنقاص وزنك. الأهم هو الحفاظ على وزن صحي.

قوة إضافة الطعام بدلاً من إنقاصه: درس من الشوفان

عندما نفكر في الحمية الغذائية، يتبادر إلى أذهان معظمنا التخلي عن أطعمتنا المفضلة. لكن هذه ليست الطريقة المثلى للحفاظ على الصحة. دعوني أقدم لكم مثالاً جيداً.

تروي أخصائية تغذية تجربةً مرّت بها أثناء كتابة كتاب. فقد زاد وزنها حوالي 20 رطلاً، وارتفع مستوى الكوليسترول لديها إلى 238 بعد تناول وجبة واحدة فقط. لذا، بدلاً من الامتناع عن تناول بعض الأطعمة، قررت إضافتها إلى نظامها الغذائي الصحي.

كان يتناول كوبًا من الشوفان كل صباح. وأضاف إليه المكسرات كاللوز والفستق والجوز، والفواكه كالكرز والتوت والرمان. وكان يتناول الأسماك الدهنية كالسلمون والماكريل ثلاثة أيام في الأسبوع. كما كان يمارس الرياضة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة يوميًا. والمثير للدهشة أنه في غضون شهر واحد، فقد 10 أرطال وانخفض مستوى الكوليسترول لديه إلى 168. ولم يتخلَّ عن أيٍّ من أطعمته المفضلة!

تُساهم الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الشوفان وأكسيد النيتريك الذي يُنتجه في الجسم في توسيع الأوعية الدموية، مما يُحسّن تدفق الدم. وهذا يسمح لجميع الخلايا، بما في ذلك خلايا الجلد، بالحصول على كمية كافية من الأكسجين والمغذيات.

لذا فإن الدرس الذي يمكننا استخلاصه من هذا هو مدى أهمية التفكير في " ما يجب أن أضيفه إلى نظامي الغذائي" بدلاً من التفكير في " ما يجب أن أتجنب تناوله".