هل شعرت يومًا أن الشاي أو القهوة بلا طعم أو رائحة؟ أو ربما أن طعامك المفضل ليس لذيذًا؟ قد يكون هذا مزعجًا للغاية. أحيانًا يكون مجرد نزلة برد بسيطة، لكن أحيانًا أخرى قد يكون علامة على مشكلة صحية أكثر خطورة. سنتحدث اليوم عن أسباب حدوث ذلك، وما إذا كان خطيرًا، وما يمكنك فعله حياله.
أولاً، دعونا نرى كيف نتذوق ونشم.
إنها عملية مثيرة للاهتمام للغاية. تخيل أنفنا ولساننا كمحققين بارعين. معًا، يساعداننا على الاستمتاع بالنكهة الحقيقية للطعام والشراب.
- حاسة الشم: عندما نتنفس، تدخل جزيئات الرائحة الدقيقة من البيئة إلى أنفنا. تقوم خلايا عصبية خاصة (مستقبلات) موجودة في أعلى الأنف باستشعار هذه الجزيئات وإرسال المعلومات على شكل إشارات كهربائية إلى الدماغ. الدماغ هو من يقرر ما إذا كانت الرائحة "لطيفة" أم "كريهة".
- حاسة التذوق: عندما نتناول الطعام، تذوب جزيئات التذوق فيه مع اللعاب وتنتقل إلى براعم التذوق على اللسان. تستشعر الخلايا العصبية في هذه البراعم ما إذا كان الطعم حلوًا أو مالحًا أو حامضًا أو مرًا، أو الطعم اللذيذ المعروف باسم أومامي الموجود في اللحوم والأسماك، وترسل هذه الإشارة إلى الدماغ.
ببساطة، فإنّ جزءًا كبيرًا مما نعتبره "مذاقًا" للطعام يأتي من "رائحته". ولهذا السبب يكون مذاق الطعام سيئًا عندما تكون مصابًا بنزلة برد ويكون أنفك مسدودًا. فعندما لا يستطيع أنفك استشعار الروائح، لا تصل الرسالة كاملة إلى دماغك.
ما هو فقدان حاسة الشم والتذوق؟
تُعرف هذه الحالات باسمين في الطب.
- فقدان حاسة الشم: يُطلق على الفقدان الكامل لحاسة الشم اسم فقدان الشم (أنوسميا ). أما فقدان حاسة الشم جزئياً وبدرجة أقل فيُطلق عليه اسم نقص حاسة الشم (هيوبسميا ).
- فقدان حاسة التذوق: من النادر جدًا فقدان حاسة التذوق تمامًا، ويُسمى هذا فقدان التذوق . مع ذلك، يعاني الكثير من الناس من ضعف في حاسة التذوق، ما يعني أنهم يتذوقون الطعام والشراب بشكل أقل من المعتاد، ويُسمى هذا ضعف التذوق .
عادة ما تبدأ حاسة الشم والتذوق لدينا في التراجع بشكل طبيعي بعد سن الخمسين. إنه جزء من عملية الشيخوخة.
ما هي الأسباب الرئيسية لفقدان حاسة التذوق والشم؟
إلى جانب التقدم في السن، هناك عدد من العوامل الأخرى التي يمكن أن تساهم في ذلك. بعضها بسيط، بينما يتطلب البعض الآخر علاجاً طبياً.
| سبب | شرح بسيط |
|---|---|
| العدوى الفيروسية | يمكن للفيروسات مثل نزلات البرد والإنفلونزا، وخاصة كوفيد-19 ، أن تلحق الضرر بالأعصاب الشمية. |
| مشاكل الأنف والجيوب الأنفية | يمكن أن تسبب الزوائد الأنفية والتهابات الجيوب الأنفية والحساسية احتقان الأنف وتمنع حاسة الشم. |
| بعض الأدوية | قد تسبب بعض المضادات الحيوية وأدوية ارتفاع ضغط الدم ومضادات الاكتئاب تغيرات في حاسة التذوق/الشم كأثر جانبي. |
| تدخين | التدخين يضر ببراعم التذوق وخلايا الشم. |
| إصابات الرأس | يمكن أن تؤدي الضربة القوية على الرأس إلى تلف الأعصاب أو جزء من الدماغ المرتبط بحاسة الشم. |
| أمراض الجهاز العصبي | قد يكون فقدان حاسة الشم أحد الأعراض المبكرة لأمراض مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون. |
| حالات طبية أخرى | ويمكن أن يكون سبب ذلك أيضًا جفاف الفم، وأمراض اللثة، ومشاكل الغدة الدرقية (قصور الغدة الدرقية)، والعلاج الإشعاعي للسرطان. |
كيف تسبب فيروس كورونا المستجد (كوفيد-19) في هذا الوضع؟
عانى الكثيرون من فقدان حاستي التذوق والشم خلال جائحة كوفيد-19. وقد وجد الباحثون أن فيروس كوفيد-19 لا يُلحق الضرر مباشرةً بالأعصاب الشمية، بل يُلحق الضرر بالخلايا الداعمة لهذه الأعصاب، مما يُعيق عملها بشكل سليم. لكن الخبر السار هو أن هذه الخلايا الداعمة تتعافى بعد زوال العدوى. لذا ، بالنسبة للكثيرين، تعود حاستا التذوق والشم في غضون 60 يومًا من التعافي من كوفيد-19 .
هل يمكن أن يكون هذا خطيرًا؟ - المخاطر التي يجب الانتباه إليها
ليس من الجيد أن تفكر ببساطة، "أوه، الطعام ليس مذاقه جيدًا." فقدان حاسة التذوق والشم يمكن أن يسبب مشاكل خطيرة.
- نقص التغذية: عدم تناول الطعام بشكل صحيح بسبب نقص الشهية يمكن أن يؤدي إلى سوء التغذية والجفاف وفقدان الوزن غير الضروري.
- خطر الإصابة بأمراض أخرى: قد يكون من المغري إضافة كميات كبيرة من الملح أو السكر إلى الطعام لتحسين مذاقه، لكن هذا يزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري.
- التسمم الغذائي: خطر التسمم الغذائي مرتفع لأنه من الصعب التعرف على الطعام منتهي الصلاحية أو الفاسد.
- مشاكل السلامة: إذا كان هناك تسرب للغاز من أسطوانة غاز في المنزل، أو إذا كان هناك حريق أو دخان قادم من مكان ما، فإن عدم القدرة على شم رائحته قد يكون مهددًا للحياة.
- التأثير النفسي: إن فقدان متعة تناول الطعام اللذيذ وشم رائحته يمكن أن يؤدي إلى الاكتئاب أو حتى حالة من الاكتئاب.
كيف يكتشف الطبيب ذلك؟
إذا ظهرت عليك هذه الأعراض، فاحرص على مراجعة طبيبك. سيقوم الطبيب بما يلي:
1. سيتم سؤالك عن التفاصيل: سيتم سؤالك عن الأمراض الحديثة وإصابات الرأس والأدوية التي تتناولها للحصول على تاريخ طبي كامل.
2. يقوم بإجراء فحص بدني: يفحص الأنف والفم والحلق.
3. الإحالة إلى أخصائي: إذا لزم الأمر، فقد تتم إحالتك إلى أخصائي الأذن والأنف والحنجرة (طبيب الأنف والأذن والحنجرة).
٤. فحوصات خاصة: قد يُجرى أحيانًا اختبار بسيط للشم أو التذوق. في حال وجود أي اشتباه بوجود كتلة أو ورم في الأنف، قد يُوصى بإجراء فحص تصويري مثل التصوير المقطعي المحوسب أو التصوير بالرنين المغناطيسي .
ما هي العلاجات والحلول الممكنة؟
يعتمد العلاج على السبب.
- علاج السبب الكامن: إذا كان التهاب الجيوب الأنفية، فإن علاجه، أو إذا كان حساسية، فإن تناول الأدوية يمكن أن يساعد.
- تغيير الأدوية: إذا اعتقد طبيبك أن دواءً تتناوله هو سبب المشكلة، فقد يصف لك دواءً آخر. ولكن تذكر، لا تتوقف عن تناول أي دواء أو تغير جرعته دون استشارة طبيبك أولاً.
أحيانًا، وخاصةً إذا كان السبب هو التقدم في السن أو تلف الأعصاب، لا يمكن علاجه تمامًا. ولكن هناك أشياء يمكنك القيام بها لجعل وجباتك أكثر متعة:
- أضف بعض الأشياء مثل قطعة من الجبن أو الكاجو المحمص أو الفول السوداني إلى وجباتك.
- بدلاً من الملح، استخدم التوابل العطرية، مثل الكاري والكركم والقرفة، لتعزيز رائحة طعامك.
- بدلاً من تقديم نفس نوع الطعام، قدم أطعمة بألوان وقوام مختلفين. على سبيل المثال، قدم شيئًا مقرمشًا مع الأرز وشيئًا ناعمًا مع الكاري.
- بدلاً من أطباق مثل الطواجن التي تُحضّر بخلط كل شيء معًا، اختر أطباقًا تسمح لك بالاستمتاع بكل نكهة على حدة.
الرسالة الرئيسية
- قد يكون فقدان حاستي التذوق والشم المفاجئ أحد أعراض مرض مثل كوفيد-19. لذا، في مثل هذه الحالة، تجنب الاختلاط بالآخرين واستشر طبيباً.
- لا تتجاهل هذا الأمر باعتباره بسيطاً. تأكد من إخبار طبيبك بذلك.
- هناك العديد من الأسباب لفقدان حاسة التذوق والشم، لذلك من المهم إيجاد السبب الدقيق.
- لا تتوقف عن تناول أي دواء أو تغيره دون استشارة الطبيب.
- انتبه للمخاطر الصحية التي تتجاوز مجرد مذاق الطعام، مثل نقص العناصر الغذائية والتسمم الغذائي.
💬 Comments (0)
لم يتم نشر أي تعليقات حتى الآن. أضف تعليقك هنا لأول مرة.
أضف تعليقك