هل يُسبب شرب الحليب المرض؟ دعونا نتعرف على كل ما يتعلق بحساسية الحليب!

هل يُصاب طفلكِ بطفح جلدي أحمر بعد شرب الحليب؟ أو هل يتقيأ؟ ربما تكونين قد عانيتِ أنتِ أيضاً من اضطراب في المعدة وصعوبة في التنفس بعد تناول الحليب أو الزبادي أو الجبن. هذه مشكلة شائعة. سنتحدث اليوم عن حساسية الحليب ، وهي حالة شائعة جداً ولكنها قد تكون خطيرة أحياناً.

ما هي حساسية الحليب تحديداً؟

ببساطة، هذا يعني أن جهاز المناعة لدينا، وهو الجهاز الذي يحمينا من الأمراض، يُفرط في رد فعله تجاه البروتينات الموجودة في الحليب. يعتقد الجسم أن هذه البروتينات عدو لدود، فيبدأ بمحاربتها. ولهذا السبب تظهر أعراض الحساسية.

في أغلب الأحيان، يكون السبب هو حليب البقر ، ولكن قد يكون بعض الأشخاص يعانون أيضًا من حساسية تجاه أنواع أخرى من حليب الحيوانات، مثل حليب الماعز وحليب الأغنام.

لكن هناك بعض الأمور التي يجب ألا نخلط بينها هنا:

• حساسية الحليب الحقيقية: هذه حالة تتعلق بالجهاز المناعي.
• عدم تحمل بروتين الحليب عند الرضع: هذا نوع مختلف من استجابة الجهاز المناعي، ولكنه عادة لا يهدد الحياة.
• عدم تحمل اللاكتوز: هذا شيء مختلف تماماً. إنه ليس حساسية. إنه عدم قدرة أجسامنا على هضم اللاكتوز، وهو سكر موجود في الحليب.

من هو الأكثر تضرراً من هذا الوضع؟

يمكن أن تؤثر حساسية الحليب على أي شخص في أي عمر، ولكنها أكثر شيوعًا بين الأطفال دون سن 16 عامًا. والخبر السار هو أن معظم الأطفال يتجاوزون هذه الحساسية مع تقدمهم في السن. ومثل جميع الأطفال الذين يعانون من عدم تحمل بروتين الحليب، فإن هذه الحالة ستزول تلقائيًا مع تقدمهم في السن.

يمكن أن تحدث هذه الحساسية لدى الأطفال الذين يتغذون على الحليب الصناعي والأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية.

ماذا يحدث داخل الجسم عند شرب الحليب؟

فكّر في الأمر، يحتوي جسمك على جزء منه أشبه بحارس أمن، وهو جهاز المناعة. عندما تدخل بروتينات الحليب إلى جسم شخص يعاني من حساسية الحليب، يعتقد هذا الجهاز المناعي أن عدوًا قد وصل.

ثم أطلقوا عليه اسم الغلوبولين المناعي E (الغلوبولين المناعي E - IgE).يتم إنتاج نوع خاص من الأجسام المضادة يُسمى IgE. تلتصق هذه الأجسام المضادة بخلايا خاصة (الخلايا البدينة) في الجلد والجهاز التنفسي. عند شرب الحليب، ترتبط بروتينات الحليب بهذه الأجسام المضادة. بعد ذلك، تُفرز مادة كيميائية تُسمى الهيستامين من تلك الخلايا. هذا الهيستامين هو ما يُسبب أعراض الحساسية مثل الشرى والحكة وضيق التنفس.

• استجابات الغلوبولين المناعي E: هذه الاستجابات سريعة للغاية. تظهر الأعراض في غضون دقائق من شرب الحليب. في بعض الأحيان، قد تتطور إلى رد فعل تحسسي شديد للغاية ومهدد للحياة يسمى التأق .
• ردود الفعل غير المرتبطة بالغلوبولين المناعي E: تستغرق هذه الردود وقتاً أطول قليلاً للظهور، وقد تصل مدة ظهور الأعراض إلى 48 ساعة. وهذا شائع عند الرضع، وعادةً لا تُشكل هذه الردود خطراً على الحياة.

ما هي أعراض حساسية الحليب؟

تختلف أعراض حساسية الحليب من شخص لآخر. فبعض الأشخاص قد يعانون من أعراض خفيفة جداً ، بينما يعاني آخرون من أعراض شديدة جداً.

لماذا تحدث هذه الحساسية؟

يوجد نوعان رئيسيان من البروتينات في الحليب. قد يكون لديك حساسية تجاه أحدهما أو كليهما.

1. الكازين:تُشكّل هذه البروتينات حوالي 80% من البروتينات الموجودة في الحليب. وتوجد في الجزء السميك الذي يطفو على السطح عند تخثر الحليب. كما يوجد هذا البروتين في منتجات أخرى مثل الزبادي والجبن، وهو ما يُعطي الحليب لونه الأبيض.

2. مصل اللبن: يشكل هذا المكون حوالي 20% من البروتينات الموجودة في الحليب. توجد بروتينات مصل اللبن في الجزء السائل المتبقي بعد تخثر الحليب.

كيف تتأكد من أن هذه حساسية من الحليب؟

إذا كنت تعاني من هذه الأعراض، فإن أفضل ما يمكنك فعله هو مراجعة الطبيب . سيقوم الطبيب بتحويلك إلى أخصائي حساسية إذا لزم الأمر. سيجري الأخصائي بعض الفحوصات لتأكيد التشخيص.

• فحص الدم: يتم أخذ عينة من دمك وقياس كمية الأجسام المضادة IgE ضد بروتينات الحليب.
• اختبار وخز الجلد: في هذا الاختبار، توضع قطرة من سائل يحتوي على بروتين الحليب على جلد يدك، ثم تُوخز برفق بإبرة صغيرة. إذا احمرّت المنطقة وتورمت خلال 15 دقيقة تقريبًا، فهذا يؤكد وجود حساسية لديك.
• اختبار التحدي الفموي التدريجي: يُجرى هذا الاختبار تحت إشراف طبي فقط. خلاله، تُعطى كميات صغيرة من الحليب ويتم مراقبتك بعناية لرصد أي أعراض حساسية.

كيفية العلاج والإدارة؟

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الحليب، فإن الطريقة الوحيدة والأفضل لمنع رد الفعل التحسسي هي تجنب الحليب تمامًا وجميع الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الحليب.

ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها؟

• الحليب (مسحوق، مكثف، سائل بجميع أشكاله)
• حليب الحيوانات الأخرى (حليب الماعز، حليب الأغنام)
• الزبدة، السمن
• جبن
• زبادي، حليب خالي الدسم، كاسترد، بودنغ
• الكريمة الحامضة

كيف نحصل على التغذية بدون حليب؟

يُعد الحليب مصدراً جيداً للعناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم وفيتامين د. لذلك بمجرد التوقف عن شرب الحليب، ستحتاج إلى الحصول على هذه العناصر الغذائية من أطعمة أخرى.

• سبانخ
• بروكلي
• الحليب المدعم بالكالسيوم مثل حليب الصويا وحليب اللوز
• أسماك مثل السلمون والسردين

من المهم جداً استشارة أخصائي تغذية لمعرفة المزيد عن هذا الموضوع.

طب الطوارئ

إذا كنت تعاني من رد فعل تحسسي شديد، فقد يصف لك طبيبك جهاز حقن الإبينفرين التلقائي ، والمعروف أيضًا باسم EpiPen®.سيصف لك الطبيب دواءً. سيشرح لك كيفية استخدامه لإنقاذ حياتك في حال حدوث رد فعل تحسسي شديد (صدمة تأقية). يجب عليك الاحتفاظ به معك في جميع الأوقات.

هل حساسية الحليب وعدم تحمل اللاكتوز هما نفس الشيء؟

نعم، هذان موقفان مختلفان تماماً. وهنا يقع الكثير من الناس في حيرة من أمرهم.

أمور يجب توخي الحذر منها في الحياة اليومية إذا كنت تعاني من الحساسية

• احرص دائمًا على الانتباه لما تأكله وتشربه. اقرأ الملصق بعناية على كل ما تشتريه من المتجر.
• إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه الحليب، فعلمه ألا يشتري الطعام من أصدقائه. وأبلغ المعلم في المدرسة أيضاً.
• عند تناول الطعام في المطاعم، أخبر النادل أو الطاهي عن الحساسية الغذائية لديك. واطلب تفاصيل عن المكونات.
• ارتدي سواراً طبياً للتنبيه يذكر نوع الحساسية لديك.
• احرص دائمًا على حمل قلم EpiPen® الذي وصفه لك طبيبك.

قد يكون التعايش مع حساسية الحليب أمراً صعباً، ولكن إذا تمت إدارتها بشكل صحيح، يمكنك أنت أو طفلك أن تعيشوا حياة صحية وسعيدة تماماً.