هل سبق أن رأيتم أطفالاً صغاراً يُصابون بالمرض ويعانون من صعوبة في التنفس بعد تناولهم بضع حبات من الفول السوداني؟ أو هل حدث هذا لطفلكم؟ هذا ما نسميه حساسية الفول السوداني . قد تكون خطيرة للغاية، لذا من المهم الانتباه إليها. دعونا نتحدث عن هذا اليوم، حسناً؟
ما هي حساسية الفول السوداني؟
ببساطة، تعني حساسية الفول السوداني أن جهاز المناعة لدى الشخص - وهو الجهاز الذي يحمينا عادةً من الأمراض والجراثيم - يُفرط في رد فعله تجاه بروتينات معينة في الفول السوداني. تخيل أن هذا الشخص إذا تناول طعامًا أو شرابًا يحتوي على الفول السوداني، فإن جسمه سيعتبر هذه البروتينات أجسامًا غريبة ضارة يجب التخلص منها. لذلك، يبدأ جهاز المناعة بالعمل بشكل صحيح لمكافحة هذه "الأجسام الغريبة". عندها يحدث رد الفعل التحسسي .
يعتقد الكثيرون أن الفول السوداني من المكسرات الحقيقية، لكنه في الواقع من البقوليات، كالحمص والعدس. يُعدّ الفول السوداني من أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعاً، وقد نجده أحياناً في أطعمة لا ندرك وجوده فيها. على سبيل المثال، يُستخدم الفول السوداني المطحون في بعض أنواع الفلفل الحار لتكثيفه. لم يخطر ببالك هذا من قبل، أليس كذلك؟
تختفي بعض أنواع الحساسية الغذائية مع مرور الوقت، لكن حساسية الفول السوداني قد تستمر مع الكثيرين مدى الحياة ، لذا من المهم الانتباه إلى ذلك.
ما هي أعراض حساسية الفول السوداني؟
عندما يتناول شخص مصاب بحساسية الفول السوداني طعامًا يحتوي على الفول السوداني، يفرز جسمه مواد كيميائية مثل الهيستامين . وهذا ما يسبب الأعراض. إليك بعض هذه الأعراض:
- أزيز
- صعوبة في التنفس
- سعال
- بحة في الصوت
- الشعور بانقباض في الحلق
- ألم المعدة
- التقيؤ
- إسهال
- حكة، أو سيلان دموع، أو تورم في العينين
- آلام في الجسم، طفح جلدي
- بقع حمراء على الجسم
- تورم
- انخفاض مفاجئ في ضغط الدم، أو دوخة، أو فقدان الوعي
- الشعور بعدم الارتياح أو التوتر أو الشعور بأن شيئًا سيئًا سيحدث
تختلف ردود الفعل التحسسية تجاه الفول السوداني من شخص لآخر. بل قد يختلف رد فعل الشخص نفسه في أوقات مختلفة. على سبيل المثال، قد يظهر طفح جلدي طفيف في أحد الأيام، بينما قد يكون رد الفعل أكثر حدة في اليوم التالي. بعض ردود الفعل تكون خفيفة للغاية.قد تكون الأعراض خفيفة، أي أنها قد تؤثر على جهاز واحد فقط في الجسم، مثل تلف الجلد. ومع ذلك، قد تكون ردود الفعل الأخرى أكثر حدة وتؤثر على أجزاء متعددة من الجسم.
أهم ما يجب تذكره هو أنه حتى لو كنت تعاني من حساسية طفيفة في الماضي، فإن حساسية الفول السوداني قد تسبب رد فعل تحسسي شديد ومهدد للحياة يُسمى التأق . هذا أمر يجب أخذه في الاعتبار.
قد تبدأ حالة الحساسية المفرطة (التأق) بأعراض مشابهة لأعراض رد الفعل الخفيف السابق، إلا أنها قد تتفاقم بسرعة كبيرة ، مُسببةً صعوبة في التنفس وفقدان الوعي، وقد تُؤثر على أجزاء متعددة من الجسم. وإذا لم تُعالج بشكل صحيح، فقد تُهدد الحساسية المفرطة الحياة ، لذا يجب توخي الحذر الشديد.
ماذا تفعل إذا كنت تعاني من حساسية؟ وكيف تعالجها؟
إذا كان طفلك يعاني من حساسية الفول السوداني أو أي حساسية غذائية شديدة أخرى، فمن الضروري الاحتفاظ بجرعتين من الإبينفرين في متناول اليد دائمًا. قد يكون هذا منقذًا للحياة في حالة حدوث رد فعل تحسسي شديد. إنه بمثابة طوق نجاة.
الإبينفرين دواء يُصرف بوصفة طبية. يأتي في جهاز صغير محمول (حاقنة ذاتية). استخدامه سهل للغاية، وسيشرح لك الطبيب كيفية استخدامه. يمكن أيضًا تعليم الأطفال الأكبر سنًا كيفية حقن أنفسهم. إذا كان طفلك يحمل الإبينفرين، فيجب أن يكون معه دائمًا. لا يكفي الاحتفاظ به في خزانته أو في عيادة المدرسة، بل من المهم أن يكون متاحًا بسرعة في حالات الطوارئ.
يمكن لطبيبك أيضًا أن يزودك بخطة عمل للحساسية . ستساعدك هذه الخطة على الاستعداد لردود الفعل التحسسية، والتعرف عليها، وعلاجها. شارك هذه الخطة مع كل من يهتم بطفلك، بما في ذلك الأقارب، ومسؤولي المدرسة، وأولياء أمور الأطفال الآخرين الذين يلعب معهم. كما يُنصح بجعل طفلك يرتدي سوارًا طبيًا للتنبيه .
كل ثانية مهمة في حالات الحساسية. إذا ظهرت على طفلك أعراض حساسية شديدة، مثل تورم الفم والحلق وصعوبة التنفس، فأعطه الإبينفرين فورًا. كذلك، إذا ظهرت الأعراض في منطقتين مختلفتين من الجسم في آن واحد، مثل الشرى والقيء، فأعطه الإبينفرين. ثم اتصل فورًا برقم 119 (يمكنك الاتصال بخدمة الإسعاف عبر رقم طوارئ الشرطة) واصطحب طفلك إلى قسم الطوارئ.ينبغي أن يكون الطفل تحت إشراف طبي، لأنه في بعض الأحيان، حتى عندما يبدو أن الأسوأ قد مر، يمكن أن تحدث موجة ثانية من الأعراض .
ينصح أطباء الحساسية أحيانًا بالاحتفاظ بمضادات الهيستامين (المتوفرة بدون وصفة طبية) في متناول اليد. قد تساعد هذه المضادات في تخفيف أعراض الحساسية البسيطة. مع ذلك، تذكر أنه لا ينبغي إعطاء مضادات الهيستامين إلا بعد إعطاء الإبينفرين في حالة حدوث رد فعل تحسسي شديد، ولا ينبغي استخدامها أبدًا كبديل للإبينفرين.
ما هي الأمور المهمة الأخرى التي نحتاج إلى معرفتها حول هذا الموضوع؟
إذا كان طفلك يعاني من حساسية الفول السوداني، فعليك مساعدته على تجنب تناوله. اقرأ ملصقات الطعام بعناية، فقد تتغير المكونات أثناء تحضير الطعام، وقد تجد الفول السوداني في أماكن غير متوقعة.
أفضل طريقة للتأكد من خلوّ الطعام من الفول السوداني هي قراءة الملصق. في بعض الدول (مثل أمريكا)، يُلزم مصنّعو الأغذية بذكر ما إذا كان الطعام يحتوي على الفول السوداني أم لا على الملصق. في سريلانكا، تتوفر هذه المعلومات الآن على العديد من المنتجات. ابدأ بالاطلاع على قائمة المكونات.
قد تبدو بعض الأطعمة جيدة عند قراءة قائمة المكونات، ولكن أثناء تحضيرها، قد تتلامس مع الفول السوداني. وهذا ما يُعرف بالتلوث المتبادل . تخيل الأمر كأنك تدهن زبدة الفول السوداني على نفس الملعقة ثم تستخدمها نفسها لتناول وجبة أخرى. ابحث عن عبارات تحذيرية مثل "قد يحتوي على فول سوداني"، أو "مُصنّع في منشأة تُعالج الفول السوداني أيضًا"، أو "مُصنّع على معدات تُستخدم أيضًا لمعالجة الفول السوداني". لا تُشير جميع الشركات إلى هذا التلوث المتبادل. لذا ، إذا كانت لديك أي شكوك، فتأكد من الاتصال بالشركة أو مراسلتها عبر البريد الإلكتروني للتأكد.
تشمل بعض الأطعمة التي تُشكل خطراً كبيراً على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني: المخبوزات، والحلويات، والصلصات، والآيس كريم. كما يجب توخي الحذر عند استخدام أدوات مشتركة، مثل مغارف الآيس كريم أو آلات توزيع الآيس كريم اللين.
عند تناول الطعام في الخارج، تأكد من أن طفلك يحمل معه دائماً جرعتين غير منتهية الصلاحية من الإبينفرين.كذلك، احرص على توضيح حساسية طفلك للفول السوداني لأي شخص يُعدّ أو يُقدّم الطعام. في بعض الأحيان، يمكنك إحضار طعام من المنزل تعرف أنه آمن لطفلك. إذا بدا طاهي المطعم أو مديره أو مالكه غير مرتاح لطلبك وجبة آمنة، فمن الأفضل تجنّب تناول الطعام هناك.
تحدث مع طاقم المدرسة حول خطر التلوث المتبادل في طعام الكافتيريا. تشعر بعض العائلات براحة أكبر عند تحضير وجبات الغداء من المنزل.
إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن كيفية التعامل مع حساسية الطعام، يمكنك زيارة مواقع المنظمات الدولية مثل منظمة أبحاث وتوعية حساسية الطعام (FARE). (غالباً ما تكون هذه المواقع باللغة الإنجليزية، ولكنها تحتوي على الكثير من المعلومات المهمة).
وأخيرًا، أمور يجب تذكرها
حسنًا، لقد تحدثنا كثيرًا عن حساسية الفول السوداني. قد يبدو الأمر مخيفًا بعض الشيء، ولكن بالمعرفة والتحضير المناسبين، يمكنك التعايش معه بنجاح.
- إذا كنت تشك أو تأكدت من أن طفلك يعاني من حساسية الفول السوداني، فاتبع تعليمات طبيبك بعناية.
- احمل معك دائمًا جهاز حقن الإبينفرين التلقائي. يجب أن تعرف أنت وطفلك وأي شخص يعتني بطفلك كيفية استخدامه بدقة.
- اجعل قراءة ملصقات الطعام عادةً لديك. وانتبه أيضاً للفول السوداني "المخفي".
- احذر من التلوث المتبادل، خاصة عند تناول الطعام في الخارج.
- أبلغ مدرسة طفلك وأولياء أمور أصدقائه بهذا الأمر. من المهم جداً الحفاظ على تواصل جيد.
تذكر، لست وحدك. هناك الكثيرون غيرك يمرون بظروف مشابهة. إذا لزم الأمر، اطلب المساعدة من الأطباء والآباء الآخرين. لا تخف، فنحن جميعًا في هذا معًا!
حساسية الفول السوداني، الحساسية، حساسية الأطفال، الإبينفرين، التأق، حساسية الطعام
💬 Comments (0)
لم يتم نشر أي تعليقات حتى الآن. أضف تعليقك هنا لأول مرة.
أضف تعليقك