শেলফিছৰ এলাৰ্জী আছে নেকি? শেলফিছৰ এলাৰ্জীৰ বিষয়ে সকলো জানো আহক!

কল্পনা কৰক যে আপুনি আপোনাৰ বন্ধু-বান্ধৱীৰ সৈতে এখন সাগৰীয় খাদ্যৰ ৰেষ্টুৰেণ্টলৈ গৈ চিংৰা, ক্লেম, কেঁকোৰা আদি সুস্বাদু খাদ্য খাইছিল। কিন্তু কিছু সময়ৰ পাছত গোটেই শৰীৰটো ৰঙা আৰু খজুৱতি হ’বলৈ ধৰে, ওঁঠ দুটা ফুলি উঠে... আনকি উশাহ ল’বলৈও অসুবিধা হ’ব পাৰে। এইটোৱেই আমাৰ বহুতেই ভয় কৰে, আৰু ই বহুতে দেখা ‘শ্বেলফিছ এলাৰ্জী’ৰ আৰম্ভণি হ’ব পাৰে। কিছুমানৰ বাবে এইটো এটা সৰু কথা হ’ব পাৰে যদিও ই এক গুৰুতৰ অৱস্থা হ’ব পাৰে যিটো আন কিছুমানৰ বাবে জীৱনলৈও ভাবুকি কঢ়িয়াই আনিব পাৰে। গতিকে আজি এই বিষয়ে বিতং আৰু সহজভাৱে কওঁ।

শেলফিছ এলাৰ্জী কি?

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে শ্বেলফিছ এলাৰ্জী হৈছে খাদ্যৰ ফলত হোৱা এলাৰ্জী, অৰ্থাৎ খাদ্যৰ এলাৰ্জী। মানুহে ‘শেলফিছ’ বুলি ক’লে মাছৰ কথা মনলৈ আহে, কিন্তু সেয়া নহয়। শেলফিছ হৈছে পানীত বাস কৰা আৰু শৰীৰৰ চাৰিওফালে খোলাৰ দৰে আৱৰণ থকা প্ৰাণী। মূলতঃ ইহঁতক দুটা ভাগত ভাগ কৰা হয়।

সঠিকভাৱে বুজিবলৈ এইটো চাওঁ আহক:

বেছিভাগ সময়তে প্ৰথম গোট অৰ্থাৎ ক্ৰুষ্টেচিয়ানে আটাইতকৈ বেছি এলাৰ্জীৰ সৃষ্টি কৰে। কিন্তু আন প্ৰকাৰৰ এলাৰ্জীও হ’ব পাৰে।

কেনেধৰণৰ শেলফিছে এলাৰ্জীৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে?

যদি আপুনি সন্দেহ কৰে যে আপোনাৰ শেলফিছৰ এলাৰ্জী আছে, বা চিকিৎসকে আপোনাক জনাইছে, তেন্তে এই খাদ্যসমূহৰ প্ৰতি আপুনি অতি সাৱধান হোৱা উচিত। আপুনি সেইবোৰ সম্পূৰ্ণৰূপে খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকিব লাগে।

• চিংৰা আৰু চিংৰা
• কেঁকোৰা
• লবষ্টাৰ
• স্কুইড / কেলামাৰী
• ঝিনুক (ক্লেম, ঝিনুক, মাছল, স্কেলপ)
• অক্টোপাছ
• শামুক
• ক্ৰফিছ আৰু ক্ৰেফিছ
• বিভিন্ন প্ৰকাৰৰ শেলফিছ যেনে এবাল’ন, ককল, কনচ

শেলফিছৰ এলাৰ্জী আৰু শ্বেলফিছৰ অসহিষ্ণুতা একে বস্তু নেকি?

হয়, এইখিনিতে বহুত মানুহ বিভ্ৰান্ত হয়। এই দুটা সম্পূৰ্ণ বেলেগ পৰিস্থিতি। আপোনাৰ সুৰক্ষাৰ বাবে পাৰ্থক্যটো সঠিকভাৱে জনাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।

কল্পনা কৰক যে কিছু শেলফিছ খোৱাৰ পিছত পেটত সামান্য অসুবিধা হয়, পেটৰ বিষ হয় বা পেট ফুলি উঠে। এইটো সম্ভৱতঃ এটা শেলফিছৰ অসহিষ্ণুতা । অৰ্থাৎ আপোনাৰ পাচনতন্ত্ৰই খাদ্য সঠিকভাৱে হজম কৰিব নোৱাৰে। যদিও ই অস্বস্তিকৰ হ’ব পাৰে, তথাপিও ই জীৱন সংকটজনক নহয়।

কিন্তু যদি আপুনি শেলফিছ খোৱাৰ পিছত মৌচাক, ওঁঠ ফুলা, আৰু উশাহ লোৱাত অসুবিধা অনুভৱ কৰে, তেন্তে আপোনাৰ শেলফিছৰ এলাৰ্জী হ’ব পাৰে। কাৰণ আপোনাৰ শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই খাদ্যৰ ওপৰত আক্ৰমণ চলাই আছে। এইটো এটা গুৰুতৰ অৱস্থা যিয়ে জীৱনলৈ ভাবুকি কঢ়িয়াই আনিব পাৰে।

কেৱল আপোনাৰ চিকিৎসকেহে দুয়োটাৰ মাজৰ পাৰ্থক্য সঠিকভাৱে নিৰ্ণয় কৰিব পাৰে। গতিকে যদি আপোনাৰ লক্ষণ দেখা যায় তেন্তে অনুমান নকৰি চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যাওক।

এই এলাৰ্জী কোনে পায়? কিমান সাধাৰণ?

এই এলাৰ্জী যিকোনো ব্যক্তিৰ, যিকোনো বয়সতে হ’ব পাৰে। আচৰিত কথাটো হ’ল, বছৰ বছৰ ধৰি কোনো সমস্যা নোহোৱাকৈ শেলফিছ খাই হঠাতে এদিন এলাৰ্জী হ’ব পাৰে।

সৰু ল’ৰা-ছোৱালীতকৈ প্ৰাপ্তবয়স্কৰ ক্ষেত্ৰত এই ৰোগ বেছি। সমীক্ষা অনুসৰি শেলফিছৰ এলাৰ্জী থকা ৬০% লোকৰ প্ৰাপ্তবয়স্ক অৱস্থাত প্ৰথমে লক্ষণ দেখা দিয়ে। ইয়াৰ এটা কাৰণ হ’ব পাৰে যে আমি সৰুতে বহু প্ৰকাৰৰ শেলফিছ নাখাওঁ।

শেলফিছৰ এলাৰ্জীৰ লক্ষণসমূহ কি কি?

ব্যক্তিভেদে লক্ষণসমূহ বহু পৰিমাণে ভিন্ন হ’ব পাৰে। এজন ব্যক্তিয়ে মাত্ৰ সামান্য খজুৱতি অনুভৱ কৰিব পাৰে যদিও আন এজন ব্যক্তিয়ে যথেষ্ট তীব্ৰ অনুভৱ কৰিব পাৰে যাৰ ফলত উশাহ-নিশাহ লোৱাত কষ্ট হয় আৰু চিকিৎসালয়ত ভৰ্তি হ’বলগীয়া হয়। সাধাৰণতে শেলফিছ খোৱাৰ কিছু মিনিটৰ পৰা দুঘণ্টাৰ ভিতৰতে লক্ষণ আৰম্ভ হয়।

এই লক্ষণসমূহ স্পষ্টকৈ চাওঁ আহক।

আমাৰ এই শেলফিছৰ এলাৰ্জী কিয় হয়?

ইয়াৰ কাৰণ হ’ল আমাৰ শৰীৰৰ প্ৰতিৰক্ষা ব্যৱস্থা অৰ্থাৎ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাত হোৱা ভুল বুজাবুজি।

সাধাৰণতে আমাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ কাম হ’ল শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰা ভাইৰাছ আৰু বেক্টেৰিয়াৰ দৰে বীজাণুৰ বিৰুদ্ধে যুঁজি ৰোগৰ পৰা ৰক্ষা কৰা।

কিন্তু যেতিয়া শেলফিছৰ এলাৰ্জী থকা ব্যক্তিয়ে শেলফিছত পোৱা প্ৰটিন গ্ৰহণ কৰে, তেতিয়া ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই ভুলকৈ ইয়াক ‘বিপজ্জনক শত্ৰু’ বুলি চিনাক্ত কৰে। তাৰ পিছত, ই শৰীৰত বিভিন্ন ৰাসায়নিক পদাৰ্থ (যেনে হিষ্টামিন) নিৰ্গত কৰি সেই ‘শত্ৰু’ক আক্ৰমণ কৰে। সেই ৰাসায়নিক পদাৰ্থবোৰৰ ক্ৰিয়াৰ বাবেই আমি আগতে কোৱা সকলো লক্ষণ যেনে খজুৱতি, ফুলা, উশাহ লোৱাত কষ্ট।

চিকিৎসকে এই এলাৰ্জী কেনেকৈ নিৰ্ণয় কৰে?

শেলফিছ খোৱাৰ পিছত যদি আপোনাৰ কোনো লক্ষণ দেখা দিয়ে, তেন্তে প্ৰথমে চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যোৱা উচিত। তেওঁ বা তাই আপোনাক কেইটামান প্ৰশ্ন সুধিব।

• কি খালে? কিমান খালে?
• খাদ্য খোৱাৰ কিমান দিনৰ পিছত লক্ষণ আৰম্ভ হ’ল?
• কি কি লক্ষণ দেখা যায়?
• কিমান দিনৰ পৰা তেওঁলোক আছে?

এই তথ্যৰ সহায়ত চিকিৎসকে এলাৰ্জী নিশ্চিত কৰিবলৈ কেইবাটাও পৰীক্ষাৰ পৰামৰ্শ দিব পাৰে।

১) Skin Prick Test: ইয়াত এলাৰ্জেন (শেলফিছৰ পৰা ওলোৱা প্ৰটিন) থকা তৰল পদাৰ্থৰ এটোপাল হাতৰ ছালত ৰাখি সৰুকৈ খুন্দা মাৰি লাহে লাহে বিন্ধিব লাগে। যদি ১৫-২০ মিনিটৰ ভিতৰত সেই অংশ ৰঙা, ফুলা, খজুৱতি হয়, তেন্তে তাৰ অৰ্থ হ’ল সেই পদাৰ্থৰ প্ৰতি আপোনাৰ এলাৰ্জী হ’ব পাৰে।

২) ব্লাড টেষ্ট: ইয়াৰ দ্বাৰা আপোনাৰ তেজত শেলফিছৰ বিৰুদ্ধে এন্টিবডি আছে নেকি পৰীক্ষা কৰা হয়।

৩/ মৌখিক খাদ্যৰ প্ৰত্যাহ্বান: এলাৰ্জী হৈছে নে নাই সেই বিষয়ে ১০০% নিশ্চিত হ'ব পৰাকৈ এইটোৱেই একমাত্ৰ উপায়। কিন্তু এই কাম কেৱল চিকিৎসালয়তহে কৰা হয়, চিকিৎসকৰ কঠোৰ তত্বাৱধানত। ইয়াত অলপ অলপকৈ শেলফিছ খাবলৈ দিয়া হয়, আৰু কোনো লক্ষণ দেখাৰ বাবে চকু ৰাখিবলৈ কোৱা হয়। অকলে ঘৰতে কেতিয়াও এইটো চেষ্টা নকৰিব।

এলাৰ্জী হ’লে কি কৰিব?

এইটো এটা অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ অংশ। আপোনাৰ লক্ষণসমূহৰ তীব্ৰতাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰিব আপোনাৰ সঁহাৰি।

সৰু সৰু লক্ষণৰ বাবে

যদি ই সৰু কিবা এটা, যেনে খজুৱতি বা সৰু ফোহা, তেন্তে আপোনাৰ চিকিৎসকে এন্টিহিষ্টামিন (যেনে পিৰিটন) প্ৰেছক্ৰিপচন দিব পাৰে। কিন্তু এই ঔষধে গুৰুতৰ লক্ষণ নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব নোৱাৰে।

গুৰুতৰ লক্ষণৰ বাবে (Anaphylaxis)

যদি গুৰুতৰ লক্ষণ দেখা দিয়ে, যেনে উশাহ লোৱাত অসুবিধা, ডিঙি টান বা চেতনা হেৰুৱা, তেন্তে একমাত্ৰ জীৱন ৰক্ষাকাৰী চিকিৎসা হ'ল এপিনেফ্ৰিনৰ বেজী।

• যদি কোনো চিকিৎসকে নিশ্চিত কৰে যে আপোনাৰ শেলফিছৰ তীব্ৰ এলাৰ্জী আছে, তেন্তে তেওঁলোকে এপিনেফ্ৰিন বেজী দিব। ই সাধাৰণতে ব্যৱহাৰ কৰাত সহজ অটো-ইনজেক্টৰৰ ৰূপত আহে (যেনে, EpiPen®)।
• এইটো কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে চিকিৎসকে আপোনাক সঠিকভাৱে ক’ব।

শেলফিছৰ এলাৰ্জীৰ পৰা কেনেকৈ হাত সাৰিব পাৰি?

এই এলাৰ্জীৰ কোনো নিৰাময় নাই। গতিকে ইয়াৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ সৰ্বোত্তম আৰু একমাত্ৰ উপায় হ’ল শেলফিছ আৰু সেইবোৰ থকা খাদ্য সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিহাৰ কৰা।

সেইটোত আপোনাক সহায় কৰিব পৰা কিছুমান কথা ইয়াত উল্লেখ কৰা হ’ল:

• খাদ্যৰ লেবেল ভালদৰে পঢ়ক: দোকানৰ পৰা যিকোনো খাদ্য বা চাটনি কিনাৰ আগতে উপাদানৰ তালিকাখন ভালদৰে পঢ়ক। কেতিয়াবা আপুনি ভবাও নকৰা কথাবোৰত "সাগৰীয় খাদ্যৰ সোৱাদ"ৰ দৰে কথা থাকিব পাৰে।
• ৰেষ্টুৰেণ্টত অতিৰিক্ত সাৱধান হওক: যদি আপুনি সাগৰীয় খাদ্যৰ ৰেষ্টুৰেণ্টলৈ যায়, তেন্তে আপুনি কেৱল মাছৰ অৰ্ডাৰ দিলেও, তেওঁলোকে আপোনাৰ খাদ্য একেটা তেলত বা একেটা সঁজুলিতে ৰান্ধিব পাৰে, যিটো সঁজুলিত তেওঁলোকে চিংৰা আৰু কেঁকোৰা ভাজিব। ইয়াক ক্ৰছ কণ্টেমিনেচন বোলা হয়। গতিকে অৰ্ডাৰ দিয়াৰ আগতে তেওঁলোকক আপোনাৰ এলাৰ্জীৰ বিষয়ে নিশ্চয়কৈ অৱগত কৰক।
• শেলফিছ ৰন্ধা আৰু চম্ভালি লোৱাৰ পৰা বিৰত থাকক: কিছুমান মানুহৰ কেৱল শেলফিছ ৰন্ধা ধোঁৱাৰ গোন্ধ পোৱাৰ পৰাও এলাৰ্জি হ’ব পাৰে। কিছুমান মানুহৰ কেৱল স্পৰ্শ কৰিলেও প্ৰতিক্ৰিয়া হ’ব পাৰে।
• লুকাই থকা শেলফিছৰ প্ৰতি সচেতন হওক: শেলফিছ মাছৰ ষ্টক, সাগৰীয় খাদ্যৰ সোৱাদ, আৰু চুৰিমি (কেঁকোৰাৰ মাংসৰ দৰে দেখাবলৈ তৈয়াৰ কৰা কৃত্ৰিম মাংস) আদি বস্তুত থাকিব পাৰে।

কিছুমান সঘনাই সোধা প্ৰশ্ন

শেলফিছৰ এলাৰ্জী হ’লে মাছ খাব নোৱাৰিনে?

এই দুই ভিন্ন প্ৰকাৰৰ এলাৰ্জী। শেলফিছ হৈছে খোলা থকা প্ৰাণী। মাছ হৈছে খোলা থকা প্ৰাণী। গতিকে শেলফিছৰ এলাৰ্জী থকা ব্যক্তিয়ে হয়তো কোনো সমস্যা নোহোৱাকৈ মাছ খাব পাৰিব। একেদৰে মাছৰ প্ৰতি এলাৰ্জি থকা ব্যক্তিয়ে শেলফিছ খাবলৈ সক্ষম হ’ব পাৰে।

শেলফিছৰ এলাৰ্জীৰ সৈতে আয়’ডিন এলাৰ্জীৰ সম্পৰ্ক আছেনে?

নহয় এইটো বহুতৰে মাজত এটা ডাঙৰ ভুল ধাৰণা। যদিও শেলফিছত আয়’ডিন থাকে, তথাপিও শেলফিছৰ এলাৰ্জীৰ কাৰণ হ’ল ইয়াত থকা প্ৰ’টিন। আয়’ডিন এটা মৌল। গতিকে শেলফিছৰ প্ৰতি এলাৰ্জী থকা ব্যক্তিৰ চিকিৎসা পৰীক্ষাৰ সময়ত দিয়া আয়’ডিনযুক্ত কনট্ৰাষ্ট মেটেৰিয়েলৰ এলাৰ্জী হোৱাৰ কোনো বিশেষ কাৰণ নাই।

এই এলাৰ্জী কেতিয়াবা ভাল হ’বনে?

শেলফিছৰ এলাৰ্জী প্ৰায়ে আজীৱন অৱস্থা আৰু সময়ৰ লগে লগে ই খুব কমেইহে নাইকিয়া হয়।