ভৱিষ্যতে আমি কেনেকৈ খাদ্য বিচাৰি পাম? (খাদ্যৰ ভৱিষ্যত)

আমি সকলোৱে জানো যে জীয়াই থকাৰ বাবে খাদ্য অতি প্ৰয়োজনীয়। কিন্তু আপুনি কেতিয়াবা মাত্ৰ ভাবিছেনে, ২০ বা ৩০ বছৰৰ পাছত এই পৃথিৱীত সকলোৰে বাবে পৰ্যাপ্ত খাদ্য হ’বনে? এই বিষয়ে আমি সকলোৱে চিন্তা কৰিব লাগিব। কাৰণ পৃথিৱীৰ জনসংখ্যা দিনক দিনে বাঢ়ি গৈ আছে। গতিকে আমাৰ পৃথিৱীখনে সকলোকে খুৱাব পাৰিবনে? আমি আজি এই অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ বিষয়টোৰ ওপৰত কথা পাতিছো।

বৰ্তমানৰ খেতি পদ্ধতি কিয় যথেষ্ট নহয়?

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে সমস্যাটো চাহিদা আৰু যোগানৰ মাজত। বিশেষজ্ঞসকলৰ মতে ২০৫০ চনৰ ভিতৰত আমি ২০১০ চনত কৰাতকৈ ৫৬% অধিক খাদ্য উৎপাদন কৰিব লাগিব, অৰ্থাৎ আধাতকৈও অধিক। কল্পনা কৰকচোন সেইটো কিমান ডাঙৰ।

বৰ্তমানৰ খেতি পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰি এই লক্ষ্যত উপনীত হোৱাটো অসম্ভৱ নহয়। অৱশ্যে ইয়াৰ বাবে পৰিৱেশৰ বাবে বৃহৎ খৰচ হয়। অৰ্থাৎ আমি এনেদৰে খেতি কৰি থাকিলে আমাৰ পৰিৱেশ, জলসম্পদ, আৰু পৃথিৱীৰ অসহ্যকৰ ক্ষতি কৰিম।

বিশ্বব্যাপী খাদ্য উৎপাদনৰ প্ৰভাৱ পৰিবেশৰ ওপৰত ইতিমধ্যে যথেষ্ট। বিশ্বৰ ৭০% মিঠা পানী ব্যৱহাৰ কৃষিলৈ যায়। একেদৰে বিশ্বৰ ২৬% সেউজ গৃহ গেছৰ নিৰ্গমন খাদ্য উৎপাদন প্ৰক্ৰিয়াৰ ফলত হয়।

এনেকৈয়ে চলি থাকিলে কেইবছৰমানৰ পাছত প্ৰদূষিত পৰিবেশ, খেতি কৰিবলৈ সাৰুৱা মাটি নাথাকিব, খোৱাৰ বাবে বিশুদ্ধ পানী নাথাকিব। গতিকে, এই সমস্যাৰ সমাধান হ’ল আমি খেতি কৰাৰ ধৰণ সলনি কৰা। পুৰণি পদ্ধতিত আবদ্ধ হৈ থকাতকৈ আমি প্ৰযুক্তিৰে উদ্ভাৱন কৰিব লাগিব।

গতিকে ইয়াৰ সমাধান কি? ভৱিষ্যতৰ কৃষি ইয়াত!

কিন্তু ভয় কৰাৰ প্ৰয়োজন নাই। বিশ্বৰ বিজ্ঞানী আৰু কৃষি বিশেষজ্ঞসকলে এই প্ৰত্যাহ্বানৰ সৈতে মোকাবিলা কৰাৰ নতুন, বহনক্ষম উপায় বিচাৰিছে। এইবোৰৰ কিছুমান কল্পবিজ্ঞানৰ বস্তু যেন লাগিব পাৰে, কিন্তু সেইবোৰ আমাৰ গ্ৰহৰ ভৱিষ্যত।

১/ উলম্ব কৃষি

কল্পনা কৰক... হাজাৰ হাজাৰ একৰ ধাননি পথাৰ বা শাক-পাচলিৰ প্লটৰ সলনি চহৰৰ মাজভাগত থকা এটা বৃহৎ অট্টালিকাৰ ভিতৰত, শ্বেল্ফৰ পিছত শ্বেল্ফ, চুপাৰ মাৰ্কেটৰ শ্বেলফৰ দৰে শস্যৰ খেতি কৰা হয়।

এই পদ্ধতিত পৰিবেশ সম্পূৰ্ণৰূপে নিয়ন্ত্ৰিত হয়।

• সূৰ্যৰ পোহৰৰ পৰিৱৰ্তে: বিশেষ এল ই ডি বাল্বে উদ্ভিদৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় পোহৰ প্ৰদান কৰে।
• সাৰ আৰু পানীঃ প্ৰতিটো গছক প্ৰয়োজনীয় পৰিমাণ টোপাল টোপালকৈ দিয়া হয়। ইয়াৰ ফলত পানীৰ অপচয় প্ৰায় ৯৫% হ্ৰাস পায়।
• কীটনাশক: নিয়ন্ত্ৰিত পৰিৱেশৰ বাবে কীট-পতংগৰ ক্ষতি অতি কম। গতিকে কীটনাশক দ্ৰব্যৰ ব্যৱহাৰ প্ৰায়ে প্ৰয়োজনীয় নহয়।

এই পদ্ধতিৰ আন এটা সুবিধা হ’ল ইয়াক গোটেই বছৰটো খেতি কৰিব পাৰি, বতৰৰ চিন্তা নকৰাকৈ। লগতে, যিহেতু এইবোৰ চহৰৰ ওচৰতে খেতি কৰিব পাৰি, গতিকে পৰিবহণৰ খৰচ আৰু পৰিৱেশ প্ৰদূষণ হ্ৰাস পায়।

২/ নিখুঁত কৃষি

এয়াই হৈছে খেতিৰ ভৱিষ্যত। সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে ইয়াৰ অৰ্থ হ’ল গোটেই পথাৰখনক একে ধৰণে ব্যৱহাৰ কৰাৰ পৰিৱৰ্তে পথাৰখনৰ প্ৰতিটো অংশ, আৰু কেতিয়াবা প্ৰতিটো গছক পৃথকে পৃথকে ব্যৱহাৰ কৰা।

ইয়াত অত্যাধুনিক প্ৰযুক্তিয়ে সহায় কৰে।

• ড্ৰোন: পথাৰখনৰ ওপৰেৰে ড্ৰোন পঠিয়াই পথাৰখনৰ স্বাস্থ্য, মাটিৰ আৰ্দ্ৰতা, পুষ্টিকৰ পদাৰ্থৰ মাত্ৰাৰ উচ্চ ৰেজোলিউচনৰ ছবি লোৱা হয়।
• চেন্সৰ: সমগ্ৰ পথাৰত আৰু ট্ৰেক্টৰৰ দৰে যন্ত্ৰপাতিত স্থাপন কৰা চেন্সৰে মাটিৰ অৱস্থা আৰু শস্যৰ বৃদ্ধিৰ বিষয়ে বাস্তৱ সময়ৰ তথ্য সংগ্ৰহ কৰে।
• কৃত্ৰিম বুদ্ধিমত্তা (AI): এই সংগ্ৰহ কৰা তথ্য বিশ্লেষণ কৰি AI য়ে আপোনাক সঠিকভাৱে কয় যে পথাৰত কি ধৰণৰ পানীৰ প্ৰয়োজন, কোনবোৰ অঞ্চলত অলপ বেছি সাৰৰ প্ৰয়োজন, আৰু ক’ত ৰোগ হোৱাৰ সম্ভাৱনা আছে।

তাৰ পিছত স্বয়ংক্ৰিয় মেচিন ব্যৱহাৰ কৰি তেওঁলোকে প্ৰয়োজনীয়, য'ত প্ৰয়োজন আৰু সঠিক পৰিমাণত প্ৰয়োগ কৰে। কল্পনা কৰকচোন, কিছু অপতৃণ থকা ঠাইতহে অলপ ঘাঁহনিনাশক ছটিয়াই দিয়া হয়। গোটেই খেলপথাৰখনত নহয়। ইয়াৰ কাৰণে সাৰ, পানী, কীটনাশকৰ ব্যৱহাৰ বহু পৰিমাণে হ্ৰাস পায়। উৎপাদন বৃদ্ধি পায়। আৰু পৰিৱেশৰ ক্ষতিও কম হয়।

৩/ খাদ্যৰ অপচয় বন্ধ কৰক!

আমি যিমানেই খাদ্য উৎপাদন নকৰোঁ কিয়, তাৰ উল্লেখযোগ্য পৰিমাণ আৱৰ্জনাত শেষ হ’লেও কোনো কথা নহয়। ফাৰ্মৰ পৰা আমাৰ প্লেটলৈ যোৱাৰ পথত বিপুল পৰিমাণৰ খাদ্য অপচয় হয়। ইয়াৰ সমাধান হিচাপে ভৱিষ্যতে "স্মাৰ্ট পেকেজিং" আহিব।

এই টোপোলাবোৰে ৰং সলনি কৰি ভিতৰৰ খাদ্য কেতিয়া নষ্ট হ’বলৈ ওলাইছে সেই কথা ক’ব পাৰে। কিছুমান পেকেজিং সামগ্ৰীয়ে খাদ্য বেছি দিনলৈ সতেজ কৰি ৰাখিব পাৰে। এই ধৰণৰ উদ্ভাৱনে খাদ্যৰ অপচয় হ্ৰাস কৰিব পাৰে, যিটো খাদ্য উৎপাদন বৃদ্ধিৰ দৰেই।