কিছুমান বিশেষ ফল-মূল খালে মুখ আৰু ডিঙিত খজুৱতি হয় নেকি? এইটো হ’ব পাৰে পলেন-ফুড এলাৰ্জী চিণ্ড্ৰম!

আপুনি কেতিয়াবা ভাবিছেনে যে নতুন ফল-মূল বা শাক-পাচলি খালে হঠাতে মুখ, ওঁঠ আৰু ডিঙি কিয় খজুৱতি আৰু অজ্ঞান হৈ পৰে? কেতিয়াবা এয়া কেৱল কাকতলীয়া কথা নহয়। আজি আমি এটা চিকিৎসাজনিত অৱস্থাৰ বিষয়ে ক’ম যিয়ে আপোনাৰো একেধৰণৰ অভিজ্ঞতা লাভ কৰিলে ইয়াৰ কাৰণ হ’ব পাৰে।

এই পৰেগ-খাদ্য এলাৰ্জী চিনড্ৰম কি?

সহজ ভাষাত ক'বলৈ গ'লে ইয়াৰ আন এটা নাম হ'ল ``অৰেল এলাৰ্জী চিণ্ড্ৰম''। এইটোও এক প্ৰকাৰৰ এলাৰ্জী, অৰ্থাৎ ``এলাৰ্জী''। কিন্তু বেছিভাগ সময়তে ই কেৱল ওঁঠ, মুখৰ ভিতৰত, ডিঙিতহে প্ৰভাৱিত কৰে। বিশেষকৈ, এই অৱস্থা তেতিয়া হয় যেতিয়া ``পৰেগ এলাৰ্জী'' থকা কোনোবাই কিছুমান বিশেষ ধৰণৰ খাদ্য খায় - বেছিভাগেই কেঁচা ফল, শাক-পাচলি আৰু কিছুমান বাদাম ।

এই পৰেগ-খাদ্যৰ এলাৰ্জী কেনেকৈ হয়?

ঠিক আছে, এতিয়া চাওঁ এইটো কেনেকৈ হয়। `(Pollen-Food Allergy Syndrome)` বা `(PFAS)` ৰোগত আক্ৰান্ত ব্যক্তিৰ শৰীৰত ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা আছে যিয়ে ভুলকৈ ভাবে যে কিছুমান খাদ্যত থকা কিছুমান প্ৰটিন পৰেগত থকা প্ৰটিনৰ সৈতে একে। বিভ্ৰান্তিকৰ যমজ সন্তানৰ দৰেই। চিকিৎসা বিজ্ঞানত আমি ইয়াক `(Cross-reaction)` বুলি কওঁ। গতিকে সেই খাদ্যবোৰ মুখত সোমোৱাৰ লগে লগে কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে লক্ষণ দেখাবলৈ আৰম্ভ কৰে।

ইয়াৰ লক্ষণসমূহ কি কি?

ঠিক আছে, এতিয়া চাওঁ আহক আপুনি উল্লেখ কৰা দৰে কেঁচা ফল-মূল আৰু শাক-পাচলিৰ দৰে কিবা এটা খোৱাৰ পিছত `(PFAS)` ৰোগী এজনে কেনেধৰণৰ লক্ষণ অনুভৱ কৰিব পাৰে:

• মুখ আৰু ডিঙিত খজুৱতি বা টিংটিং শব্দ: বহুতে দেখা দিয়া এই লক্ষণটোৱেই আটাইতকৈ সাধাৰণ । মুখত সৰু সৰু পিঁপৰা যেন হাঁহিব পাৰে।
• ডিঙিত অস্বস্তি অনুভৱ কৰা: কিছুমান লোকে ডিঙি চেপি ধৰা যেন অনুভৱ কৰিব পাৰে, বা ডিঙিত কিবা এটা আবদ্ধ হৈ পৰা যেন অনুভৱ কৰিব পাৰে।
• কণ্ঠস্বৰ: হঠাতে মাতটো সলনি হৈ হুৰহুৰাই হ’ব পাৰে।
• ওঁঠ বা মুখ ফুলা বা ৰঙা পৰা: ওঁঠ ফুলা আৰু মুখ ৰঙা হোৱাৰ দৰে কথাবোৰ হ’ব পাৰে।
• কাণ আৰু নাক খজুৱতি: এইটোও কিছুমান মানুহে অনুভৱ কৰে।

সাধাৰণতে খাদ্য খোৱাৰ লগে লগে এই লক্ষণ দেখা দিয়ে আৰু কেইমিনিটমানৰ পৰা আধা ঘণ্টালৈকে থাকিব পাৰে। কিন্তু অতি কমেইহে , কিছুমান মানুহৰ তীব্ৰ এলাৰ্জিৰ লক্ষণ দেখা দিব পাৰে। তাৰোপৰি সচেতন হ'ব লাগে ।

এই লক্ষণসমূহ কমাবলৈ কিবা কৰিব পাৰিনে?

হয়, কিছুমান কথা আছে আপুনি চেষ্টা কৰিব পাৰে।

এবাৰ ভাবি চাওকচোন, কিছুমান মানুহ আছে যি কোনো ফল-মূল বা শাক-পাচলি ছালখন আঁতৰাই নিদিয়াকৈ খালে সেই লক্ষণবোৰ দেখা নাযায়। অৰ্থাৎ কেতিয়াবা ছালত এলাৰ্জীৰ কাৰণ হোৱা প্ৰ’টিন সৰ্বাধিক থাকিব পাৰে।

আন এটা কথা হ’ল বহু লোকে এই ফল-মূল বা শাক-পাচলিবোৰ সিজোৱাৰ পিছত খাবলৈ কোনো অসুবিধা নাপায়।ইয়াৰ কাৰণ হ’ল গৰম কৰিলে লক্ষণৰ কাৰণ হোৱা খাদ্য প্ৰ’টিনৰ প্ৰকৃতি সলনি হয়। উদাহৰণস্বৰূপে, কেঁচা আপেল খোৱাৰ পিছত ডিঙিৰ বিষ হোৱা কোনোবাই আপেলৰ পাই কোনো সমস্যা নোহোৱাকৈ খাব পাৰে। কাৰণ আপেলবোৰ পাইত সিজোৱা হয়।

কিন্তু ইয়াত অলপ কথা এটা মনত ৰাখিব লাগিব। যদি কাৰোবাৰ বাদাম বা আন গছৰ বাদামৰ প্ৰতি এলাৰ্জী হয়, তেতিয়াও তেওঁ ৰান্ধিলেও লক্ষণ দেখা দিব পাৰে। কাৰণ গৰম কৰিলে ইহঁতৰ প্ৰটিনবোৰৰ বিশেষ পৰিৱৰ্তন নহয়।

কেনেধৰণৰ খাদ্যৰ ফলত এই লক্ষণসমূহ দেখা দিয়ে?

এইটো এটা অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ প্ৰশ্ন। আপুনি এলাৰ্জি হোৱা পৰেগ প্ৰকাৰে নিৰ্ধাৰণ কৰিব কোনবোৰ খাদ্যই আপোনাৰ লক্ষণসমূহৰ সূচনা কৰে। অৰ্থাৎ প্ৰতিটো প্ৰকাৰৰ পৰেগ পদাৰ্থৰ লগত ক্ৰছ ৰিয়েকচন কৰা খাদ্যবোৰ বেলেগ বেলেগ। চাওঁ আহক কিছুমান প্ৰধান প্ৰকাৰৰ পৰেগ আৰু ইয়াৰ লগত কি কি খাদ্য জড়িত হ’ব পাৰে।

গছৰ পৰেগ এলাৰ্জী আৰু আনুষংগিক খাদ্য:

বিশেষকৈ বাৰ্চ গছৰ পৰেগ প্ৰতি এলাৰ্জী থকা লোকসকলে নিম্নোক্ত অভিজ্ঞতা লাভ কৰিব পাৰে:

• ফল: আপেল, নাচপতি, চেৰী, প্ৰুন, পীচ, এপ্ৰিকোট, কিউই
• শাক-পাচলি: বিলাহী, বিলাহী, আলু
• বাদাম: হেজেলনাট, আলমণ্ড

কল্পনা কৰকচোন, যদি বসন্ত কালত গছবোৰ ফুলিলে সদায় নাকত পানী ওলাই যায় আৰু চকু খজুৱতি হয়, তেন্তে তাৰ অৰ্থ হ'ল আপোনাৰ ``বাৰ্চ পৰেগ এলাৰ্জী'' হ'ব পাৰে। তেনে ব্যক্তিয়ে কেঁচা আপেল খালে তেওঁলোকৰ মুখত খজুৱতি হোৱাৰ সম্ভাৱনা বেছি।

ঘাঁহৰ পৰেগ এলাৰ্জী আৰু আনুষংগিক খাদ্য:

ঘাঁহ ফুলৰ বতৰত (প্ৰায়ে গ্ৰীষ্মকালত) এলাৰ্জীৰ প্ৰতি অধিক প্ৰৱণতা থকা লোকসকলে নিম্নোক্ত অভিজ্ঞতা লাভ কৰিব পাৰে:

• ফলমূল/শাক-পাচলি: টমেটো, তৰমুজ, কেন্টালুপ, কমলা, পীচ, কিউই, আলু, বিলাহী

অপতৃণৰ পৰেগ আৰু আনুষংগিক খাদ্যৰ ফলত হোৱা এলাৰ্জী:

বিশেষকৈ যিসকলৰ ৰেগৱিডৰ পৰেগ (যিটো পতনৰ সময়ত প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে)ৰ প্ৰতি এলাৰ্জী থাকে:

• ফল: কল, তৰমুজ, কেন্টালুপ, মধুৰি (অন্য প্ৰকাৰৰ বগৰী)
• শাক-পাচলি: শসা, জুচিনি

আন এটা অপতৃণ হৈছে Mugwort ৷ যিসকলৰ ইয়াৰ এলাৰ্জী আছে তেওঁলোকৰ বাবে:

• শাক-পাচলি: বিলাহী, বিলাহী, জলকীয়া (মাছৰ মৰিচা)
• মছলা: পাৰ্চলি, ধনীয়া, ভেন্দি, এনাইচ

গুৰুত্বপূৰ্ণ: এই তালিকাখন সম্পূৰ্ণ নহয়, আৰু এই সকলোবোৰ খাদ্যৰ প্ৰতি সকলোৰে এলাৰ্জী নহয়। এইটো ব্যক্তিভেদে বেলেগ বেলেগ হ’ব পাৰে। এইবোৰেই আটাইতকৈ সাধাৰণ সংঘ।

এইটো গোয়েন্দা কামৰ দৰেই। আপুনি কি কি পৰেগ পদাৰ্থৰ প্ৰতি এলাৰ্জী হয় আৰু বছৰৰ সেই সময়ত আপুনি কি কি খাদ্য খায় যাৰ ফলত এই লক্ষণসমূহ দেখা দিয়ে, সেই বিষয়ে অলপ গুৰুত্ব দিব লাগিব।

কেতিয়া চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যাব লাগে?

বাৰু, এতিয়া যেতিয়া আপোনাৰ এনেকুৱা লক্ষণ দেখা গৈছে, তেতিয়া কেতিয়া চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ ল’ব লাগে সেইটো জনাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।

• যদি আপুনি এই লক্ষণসমূহ সঘনাই অনুভৱ কৰে বা যদি এই লক্ষণসমূহ গুৰুতৰ হয়।
• পূৰ্বে উল্লেখ কৰা অনুসৰি, যদি আপুনি উশাহ-নিশাহ লোৱাত অসুবিধা, বুকুখন টান হোৱা, মূৰ ঘূৰোৱা, বা গোটেই শৰীৰত মৌচাক হোৱা আদি লক্ষণ অনুভৱ কৰে, তেন্তে মুখ আৰু ডিঙিত খজুৱতি হোৱাৰ উপৰিও, ই ``এনাফিলেক্সিছ'' নামৰ গুৰুতৰ এলাৰ্জিৰ প্ৰতিক্ৰিয়াৰ লক্ষণ হ'ব পাৰে। যদি এনেকুৱা হয়, তেন্তে আপুনি তৎক্ষণাত চিকিৎসকৰ কাষ চাপিব লাগে।
• যদি আপুনি নিশ্চিতভাৱে জানিব বিচাৰে যে আপোনাৰ এই `(PFAS)` অৱস্থা আছে নে নাই, তেন্তে আপোনাৰ চিকিৎসকে আপোনাক `(এলাৰ্জী পৰীক্ষা)`লৈ প্ৰেৰণ কৰিব পাৰে।
• আপোনাৰ বাবে কি কি খাদ্য বেয়া আৰু কি খাব পাৰে সেই বিষয়ে সঠিক পৰামৰ্শ লওক।

মনত ৰাখিব, আত্মনিদান নকৰিব। ডাক্তৰৰ ওচৰলৈ গৈ এই বিষয়ে কথা পতা ভাল।

এই সন্দৰ্ভত কি কৰিছে চিকিৎসকে?

চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ গ’লে তেওঁ প্ৰথমে আপোনাৰ লক্ষণ, আপুনি খোৱা খাদ্য, আৰু আপোনাৰ আন কোনো এলাৰ্জী আছে নে নাই (বিশেষকৈ পৰেগ পৰাগ)ৰ বিষয়ে সুধিব। তাৰ পিছত প্ৰয়োজন হ’লে তেওঁলোকে কিছুমান পৰীক্ষা কৰি আপোনাৰ এলাৰ্জী আছে নে নাই সেইটো সঠিকভাৱে জানিব পাৰে।

• ছালৰ খুন্দা পৰীক্ষা: ইয়াত আপুনি এলাৰ্জি হোৱা পদাৰ্থৰ সামান্য পৰিমাণ ছালত প্ৰয়োগ কৰি অতি সৰু বেজীৰে খুন্দা মাৰিব লাগে। ১৫-২০ মিনিটৰ ভিতৰত যদি সেই অংশ ৰঙা হৈ অলপ ফুলি উঠে তেন্তে তাৰ অৰ্থ হ’ল সেই পদাৰ্থৰ প্ৰতি আপোনাৰ এলাৰ্জী।
• তেজ পৰীক্ষা: কেতিয়াবা তেজ লৈ IgE Antibodies নামৰ বিশেষ পদাৰ্থৰ পৰীক্ষা কৰা হয়। এলাৰ্জীৰ সময়ত শৰীৰত অতিৰিক্তভাৱে উৎপন্ন হোৱা এন্টিব’ডি।

এই পৰীক্ষাসমূহে আপোনাক কি কি পৰেগ আৰু খাদ্যৰ প্ৰতি এলাৰ্জী আছে সেইটো জানিবলৈ সহায় কৰিব পাৰে। তাৰ পিছত আপোনাৰ চিকিৎসকে আপোনাক কি কি খাদ্য পৰিহাৰ কৰিব লাগে আৰু লক্ষণ দেখা দিলে কি কৰিব লাগে সেই বিষয়ে পৰামৰ্শ দিব। কেতিয়াবা, আপোনাৰ লক্ষণসমূহ নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ ঔষধ, যেনে এন্টিহিষ্টামিন, দিয়া হ’ব পাৰে।

গতিকে, এই সকলোবোৰৰ পৰা আমি কি মনত ৰখা উচিত?

ঠিক আছে, গতিকে এতিয়া আমি কি কথা কৈ আহিছো, ``পেলেন-ফুড এলাৰ্জী চিণ্ড্ৰম''ৰ বিষয়ে আপুনি ভালদৰে বুজি পাইছে। সামৰণিত:

• যদি আপোনাৰ পৰেগ এলাৰ্জী হয় তেন্তে কিছুমান কেঁচা ফল-মূল, শাক-পাচলি, বাদাম খোৱাৰ পিছত মুখত খজুৱতি, ডিঙিত খজুৱতি, অজ্ঞান হোৱা আদি লক্ষণ দেখা দিব পাৰে। ইয়াক PFAS বোলা হয়।
• ইয়াৰ কাৰণ হ’ল আপোনাৰ শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই খাদ্যত থকা প্ৰ’টিনক পৰেগ প্ৰ’টিনৰ সৈতে বিভ্ৰান্ত কৰে (ক্ৰছ ৰিয়েকচন)।
• বেছিভাগ সময়তে এই লক্ষণবোৰ গুৰুতৰ নহয় , আৰু প্ৰশ্ন কৰা খাদ্যখিনি ৰান্ধিলে সমস্যাটো বহুলাংশে নাইকিয়া হ’ব পাৰে (বাদাম আৰু বাদামৰ দৰে কিছুমান বস্তুৰ বাহিৰে)।
• কোনটো পৰেগ এলাৰ্জী হৈছে তাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি আপুনি এলাৰ্জি হোৱা খাদ্যৰ ভিন্নতা থাকিব পাৰে।
• যদি লক্ষণসমূহ সঘনাই দেখা দিয়ে, গুৰুতৰ হয়, বা যদি আপুনি নিশ্চিতভাৱে জানিব বিচাৰে , তেন্তে নিশ্চিতভাৱে চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যাওক ।
• কেতিয়াও আত্মনিদান নকৰিব আৰু সিদ্ধান্ত লওক যে জাংক ফুড খোৱাটো ভাল নহয়। বিশেষকৈ শিশুৰ এই লক্ষণসমূহ দেখা দিলে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ অতি প্ৰয়োজনীয়। কাৰণ অপ্ৰয়োজনীয়ভাৱে খাদ্য এৰি দিলে পুষ্টিৰ অভাৱ হ’ব পাৰে।

গতিকে, আশাকৰোঁ এই তথ্য আপোনালোকৰ বাবে সহায়ক হ’ব। আপোনাৰ শৰীৰৰ কথা ভালদৰে শুনিব, আৰু আপুনি লক্ষ্য কৰা যিকোনো পৰিৱৰ্তনৰ প্ৰতি মনোযোগ দিব। সকলোৰে সুস্বাস্থ্য!

` পৰেগ-খাদ্য এলাৰ্জী চিনড্ৰম, মৌখিক এলাৰ্জী চিনড্ৰম, পৰেগ এলাৰ্জী, খাদ্য এলাৰ্জী, মুখ খজুৱতি, ডিঙিত খজুৱতি, এলাৰ্জীৰ লক্ষণ