আমি প্ৰায়ে দোকান বা চুপাৰ মাৰ্কেটৰ পৰা চালাড ড্ৰেছিং, চচ, কেক মিক্স আদি প্ৰচেছড খাদ্য কিনো। যেতিয়া আমি তেওঁলোকৰ লেবেল চাওঁ, আমি দেখিবলৈ পাওঁ যে ইয়াত বহুতো অচিনাকি, ৰাসায়নিক সদৃশ উপাদান আছে ৷ এইবোৰ দেখিলে কেতিয়াবা অলপ ভয় লাগে, "এইবোৰ খালে ঠিকেই আছে নেকি?" এনে বহু খাদ্যত পোৱা অন্যতম উপাদান হৈছে প্ৰপাইলিন গ্লাইকল।
BMI Calculator
Know your body mass index (BMI) and weight classification
সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে প্ৰপাইলিন গ্লাইকল কি?
প্ৰপাইলিন গ্লাইকল বা চমুকৈ পিজি হৈছে ৰংহীন, গন্ধহীন, ডাঠ তৰল পদাৰ্থ। প্ৰায় ৰুচিহীন হৈ পৰিছে। সাধাৰণতে পেট্ৰলিয়ামৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয় যদিও এতিয়া কিছুমান কোম্পানীয়ে কেন’লা আৰু সৰিয়হৰ দৰে উদ্ভিদৰ পৰাও তৈয়াৰ কৰিছে।
খাদ্য উদ্যোগত ই অতি উপযোগী, কিয়নো ই খাদ্যৰ আৰ্দ্ৰতা, স্থায়িত্ব আৰু টেক্সচাৰ বজাই ৰখাত সহায় কৰে। অৰ্থাৎ খাদ্যৰ টেক্সচাৰ অপৰিৱৰ্তিত ৰাখিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। কেতিয়াবা, আপুনি কিনা খাদ্যৰ লেবেলত আন নামেৰে উল্লেখ থাকিব পাৰে। উদাহৰণ স্বৰূপে:
- ট্ৰাইমিথাইল গ্লাইকল
- মিথাইল ইথাইল গ্লাইকল
- ১,২-ডাইহাইড্ৰক্সিপ্ৰপেন
- ১,২-প্ৰপেনডাইঅল
- ই১৫২০
আমি খোৱা খাদ্য, আমি লগোৱা ক্ৰীম, কিছুমান ঔষধ, আনকি আমি উশাহ লোৱা বতাহৰ কিছুমান কুঁৱলীৰ জৰিয়তে ই আমাৰ শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰিব পাৰে। গতিকে, সম্ভৱতঃ আমি সকলোৱে কিছু পৰিমাণে ইয়াৰ সন্মুখীন হৈছো।
Propylene Glycol থকা খাদ্যত কেনেধৰণৰ বস্তু যোগ কৰা হয়?
খাদ্য উদ্যোগত ইয়াক বিভিন্ন কামত ব্যৱহাৰ কৰা হয় কাৰণ ইয়াৰ কেইবাটাও বিশেষ গুণ আছে। যিহেতু ইয়াৰ কোনো সোৱাদ বা ৰং নাই, গতিকে ইয়াক খাদ্যত যোগ কৰা হৈছে বুলিও আমি লক্ষ্য নকৰো।
| ব্যৱহাৰ | সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে যি কাম হয় |
|---|---|
| ঘন কৰা | ই খাদ্য ঘন কৰে, ইয়াৰ সোৱাদ আৰু মুখৰ অনুভৱ বৃদ্ধি কৰে। |
| ইমালচাইফায়াৰ | সাধাৰণতে মিহলি নোহোৱা বস্তু যেনে তেল আৰু পানী একেলগে বান্ধ খাই থাকে। |
| ষ্টেবিলাইজাৰ | খাদ্যৰ স্থায়িত্ব বজাই ৰখাত সহায় কৰে। |
| এন্টিকেকিং এজেণ্ট | ই কেক মিক্স, নিমখৰ গুড়ি, ক’ক’ পাউদাৰৰ দৰে গুড়ি একেলগে লাগি গোট খোৱা বন্ধ কৰে। |
| হিউমেক্টেণ্ট (মইশ্ব'ৰাইজাৰ হিচাপে) | ই বেকড গুডছত আৰ্দ্ৰতা সংৰক্ষণ কৰে আৰু শুকান হোৱা কম কৰে। |
| এন্টিঅক্সিডেন্ট | খাদ্যৰ শেল্ফ লাইফ বৃদ্ধি কৰে। |
আটাইতকৈ ডাঙৰ কথাটো হ’ল এই সকলোবোৰ খাদ্যৰ ৰূপ, সোৱাদ আৰু শেল্ফ লাইফ উন্নত কৰাৰ বাবে কৰা হয়।
খাদ্যৰ বাহিৰেও অন্যান্য ব্যৱহাৰ
- অগ্নিনিৰ্বাপক বাহিনীৰ অনুশীলন আৰু নাট্য প্ৰদৰ্শনৰ সময়ত কৃত্ৰিম ধোঁৱা সৃষ্টি কৰা।
- ই-চিগাৰেটত বাষ্প সৃষ্টি কৰিবলৈ।
- ঔষধৰ পৰা আৰ্দ্ৰতা আঁতৰাই সুস্থিৰ কৰি ৰাখিবলৈ।
- প্ৰসাধন সামগ্ৰীত বেক্টেৰিয়াৰ বৃদ্ধি ৰোধ কৰিবলৈ।
- এন্টিফ্ৰিজ লিকুইডত, পানী জমা হোৱাত বাধা দিবলৈ আৰু তৰল অৱস্থাত ৰাখিবলৈ।
Medical grade state-of-the-art hearing aids
Advanced hearing aids designed for clear hearing and noise control in the ear.
Check Availability →দেখুৱাইছিলো নাই দেখুওৱা আপুনি কিমান পৰিমাণে Propylene Glycol থাকিব পাৰে?
আমি বজাৰত কিনা বহুতো পেকেট খাদ্যত এইবোৰ থাকিব পাৰে। কিছুমান উদাহৰণ হ’ল-
- চালাড ড্ৰেছিঙৰ প্ৰকাৰ
- শুকান চূপ
- কেক, মাফিন, বিস্কুটৰ দৰে বস্তু বনোৱাৰ বাবে বেকিং মিক্স
- পাউদাৰযুক্ত পানীয়ৰ মিশ্ৰণ
- কিছু শীতল পানীয় আৰু মদ
- খাদ্য ৰং আৰু সোৱাদযুক্ত নিষ্কাশন
- আইচক্ৰীমৰ প্ৰকাৰ
- চচ আৰু মেয়নেজ
- মাৰ্চমেলো
সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে এইবোৰ ঘৰতে বনোৱাৰ পৰিৱৰ্তে দোকানৰ পৰা ক্ৰয় কৰা বহুতো প্ৰস্তুত কৰা খাদ্যত পোৱা যায়।
সঁচাকৈয়ে এইটো এটা স্বাস্থ্যজনিত বিপদ নেকি?
ইয়াতেই বহুতৰে সমস্যা হয়। আমেৰিকাত এফ ডি এ (ফুড এণ্ড ড্ৰাগ এডমিনিষ্ট্ৰেচন)ৰ দৰে সংস্থাই কয় যে খাদ্যত যোগ কৰা পৰিমাণত প্ৰপাইলিন গ্লাইকল "সাধাৰণতে নিৰাপদ হিচাপে স্বীকৃতিপ্ৰাপ্ত" (GRAS) । অৰ্থাৎ খাদ্যত থকা সামান্য পৰিমাণে গড় সুস্থ ব্যক্তিৰ বিশেষ ক্ষতি নকৰে।
অৱশ্যে কিছুমান বিপদৰ প্ৰতি সচেতন হোৱাটো আমাৰ বাবে ভাল।
বৃক্ক আৰু যকৃতৰ ৰোগ থকা লোকৰ ওপৰত ইয়াৰ প্ৰভাৱ আছেনে?
যদি আপোনাৰ বৃক্ক আৰু যকৃতে সঠিকভাৱে কাম কৰি থাকে তেন্তে আপোনাৰ শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰা প্ৰায় ৪৫% প্ৰপাইলিন গ্লাইকল আপোনাৰ প্ৰস্ৰাৱত অপৰিৱৰ্তিতভাৱে নিৰ্গত হয়। বাকীখিনি আপোনাৰ শৰীৰে ভাঙি লেক্টিক এচিডত পৰিণত কৰে।
কিন্তু বৃক্ক ৰোগ বা যকৃতৰ ৰোগত আক্ৰান্ত ব্যক্তিৰ শৰীৰৰ বাবে এই প্ৰক্ৰিয়া সঠিকভাৱে সম্পন্ন কৰাটো কঠিন। তাৰ পিছত লেক্টিক এচিড শৰীৰত জমা হয় আৰু এচিড'ছিছ নামৰ অৱস্থা এটা অৰ্থাৎ শৰীৰৰ এচিডিটি বিপজ্জনকভাৱে বৃদ্ধি পায়। যদিও এইটো অতি বিৰল পৰিঘটনা, তথাপিও এনে চিকিৎসাজনিত অৱস্থা থকা লোকসকলে প্ৰস্তুত কৰা খাদ্য খোৱাৰ সময়ত সাৱধান হোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
এলাৰ্জিৰ প্ৰতিক্ৰিয়া
অতি কম সংখ্যক লোকৰ প্ৰপাইলিন গ্লাইকলৰ প্ৰতি এলাৰ্জি প্ৰতিক্ৰিয়া হ’ব পাৰে। আটাইতকৈ সাধাৰণ প্ৰতিক্ৰিয়া হ’ল ছালৰ প্ৰতিক্ৰিয়া। ৰঙা পৰা , খজুৱতি , আৰু ছালৰ ৰোগৰ দৰে অৱস্থা মুখ বা শৰীৰত হব পাৰে।
হাৰ্ট এটেকৰ আশংকা?
এইটো বহুতৰে বাবে ভয়ংকৰ কথা। কিন্তু সত্যটো হ’ল, আপুনি খোৱা খাদ্যৰ পৰিমাণে আপোনাৰ হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি কৰে বুলি কোনো প্ৰমাণ পোৱা নাই ৷ কোনো ঔষধ পাতল কৰিবলৈ প্ৰপাইলিন গ্লাইকলৰ অতি উচ্চ মাত্ৰাৰ বেজী দিলে হৃদস্পন্দন আৰু নিম্ন ৰক্তচাপৰ একমাত্ৰ গোচৰ পোৱা গৈছে। গতিকে খাবলৈ ভয় নকৰিব।
প্ৰপাইলিন গ্লাইকল আৰু ইথিলিন গ্লাইকলক বিভ্ৰান্ত নকৰিব!
এইটো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ। কিছুমান মানুহে প্ৰপাইলিন গ্লাইকল নামটো শুনিলে ইয়াক গাড়ীৰ ৰেডিয়েটৰত ব্যৱহাৰ কৰা বিষাক্ত এন্টিফ্ৰিজ তৰল ইথিলিন গ্লাইকলৰ সৈতে বিভ্ৰান্ত কৰে। এই দুটা সম্পূৰ্ণ বেলেগ কথা।
ইথিলিন গ্লাইকল অতি বিষাক্ত ৰাসায়নিক পদাৰ্থ। কিন্তু প্ৰপাইলিন গ্লাইকলৰ দ্বাৰা তৈয়াৰী এন্টিফ্ৰিজ বিষাক্ত নহয়।গতিকে এই দুটা নামৰ সাদৃশ্যত অপ্ৰয়োজনীয়ভাৱে ভয় খাব নালাগে।
প্ৰপাইলিন গ্লাইকলৰ বিষক্ৰিয়াৰ আশংকা কাৰ?
খাদ্যত সেৱন কৰা পৰিমাণৰ পৰা প্ৰপাইলিন গ্লাইকল বিষক্ৰিয়া নহয় বুলি কোৱাটো শুদ্ধ। সেইটো হ’বলৈ হ’লে সাধাৰণ খাদ্যত পোৱাতকৈ বহু বেছি পৰিমাণে গ্ৰহণ কৰিব লাগিব। এনে পৰিস্থিতি প্ৰায়ে বিশেষ ক্ষেত্ৰত দেখা দিয়ে, যেনে যেতিয়া ঔষধৰ বৃহৎ মাত্ৰা বেজী দিয়া হয়।
বিশেষকৈ বিপদত পৰা কেইবাটাও গোট আছে:
- বৃক্ক বা যকৃতৰ ৰোগ থকা লোক: তেওঁলোকৰ শৰীৰৰ এইবোৰ আঁতৰোৱাৰ ক্ষমতা কমি যায়।
- ৪ বছৰৰ তলৰ শিশু আৰু গৰ্ভৱতী মাতৃ: ইয়াত প্ৰপাইলিন গ্লাইকল ভাঙিবলৈ প্ৰয়োজনীয় এলক'হল ডিহাইড্ৰ'জেনেজ'' এনজাইমৰ মাত্ৰা কম।
- যিসকল ৰোগীয়ে পোৰা ঘাঁৰ বাবে প্ৰপাইলিন গ্লাইকলযুক্ত ক্ৰীম প্ৰচুৰ পৰিমাণে ব্যৱহাৰ কৰে।
- অধিক মাত্ৰাত ঔষধ সেৱন কৰা মৃগীৰোগী।
যদি কাৰোবাক এনেদৰে বিষাক্ত হয় তেন্তে ডায়েলাইছিছ হ’ল ইয়াৰ চিকিৎসা। যদি কোনোবাই বিষাক্ত বস্তু খাইছে বুলি কোনো সন্দেহ হয় তেন্তে তাৎক্ষণিক ব্যৱস্থা হ’ব কলম্বো ৰাষ্ট্ৰীয় চিকিৎসালয়ৰ ৰাষ্ট্ৰীয় বিষ তথ্য কেন্দ্ৰলৈ ফোন কৰা বা ৰোগীক ওচৰৰ চিকিৎসালয়ৰ জৰুৰীকালীন চিকিৎসা ইউনিট (ইটিইউ) লৈ লৈ যোৱা উচিত।
Propylene Glycol কেনেকৈ এৰাই চলিব পাৰি?
যদি আপুনি এতিয়াও এই বিষয়ে চিন্তিত, তেন্তে আপোনাৰ খাদ্যত Propylene Glycol ৰ পৰিমাণ হ্ৰাস কৰাৰ কেইটামান সহজ উপায় আছে:
১/ লেবেলবোৰ পঢ়ক: দোকানৰ পৰা যিকোনো বস্তু কিনাৰ আগতে উপাদানৰ তালিকাখন পঢ়ক। চাওক ইয়াত Propylene Glycol বা E1520 লিখা আছে নেকি।
২) প্ৰচেছড খাদ্য হ্ৰাস কৰক: দোকানৰ পৰা কিনাৰ পৰিৱৰ্তে ঘৰতে যিমান পাৰি সিমান চালাড ড্ৰেছিং, কেক মিক্স, আৰু চচ বনাবলৈ চেষ্টা কৰক।
৩) সতেজ, গোটা খাদ্যৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিয়ক: শাক-পাচলি, ফল-মূল, মাংস, মাছৰ দৰে প্ৰাকৃতিক খাদ্যৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিয়ক। যিমানেই কম প্ৰচেছড খাদ্য খাব সিমানেই অজানিতে আপোনাৰ শৰীৰত কম এডিটিভ দিব।
যদি আপোনাৰ কোনো খাদ্য বা ইয়াৰ কোনো উপাদানৰ বিষয়ে কোনো সন্দেহ বা প্ৰশ্ন আছে তেন্তে চিকিৎসকৰ সৈতে সেই বিষয়ে কথা পাতক।
টেক-হোম মেছেজ
- প্ৰপাইলিন গ্লাইকল হৈছে "সাধাৰণতে নিৰাপদ হিচাপে স্বীকৃতিপ্ৰাপ্ত" (GRAS) হিচাপে শ্ৰেণীভুক্ত খাদ্য সংযোজক আৰু ইয়াক খাদ্যৰ সোৱাদ, স্থায়িত্ব আৰু শেল্ফ লাইফ উন্নত কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
- এটা সুস্থ শৰীৰে খাদ্যৰ পৰা পোৱা সামান্য পৰিমাণ সহজে নাইকিয়া কৰিব পাৰে। ৪৮ ঘন্টাৰ ভিতৰত শৰীৰৰ পৰা প্ৰায় সম্পূৰ্ণৰূপে নাইকিয়া হৈ যায়।
- বৃক্ক বা যকৃতৰ ৰোগ থকা লোক, সৰু ল’ৰা-ছোৱালী, গৰ্ভৱতী মাতৃয়ে প্ৰস্তুত খাদ্য গ্ৰহণ কৰাৰ সময়ত অতিৰিক্ত সাৱধান হোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
- প্ৰপাইলিন গ্লাইকল আৰু ইথিলিন গ্লাইকল একে নহয়, যিটো বিষাক্ত এন্টিফ্ৰিজ। দুয়োটাকে বিভ্ৰান্ত নকৰিবা।
- যদি আপোনাৰ এই বিষয়ে সন্দেহ আছে তেন্তে প্ৰচেছড খাদ্য হ্ৰাস কৰি সতেজ খাদ্যৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিয়াটোৱেই আটাইতকৈ উত্তম সমাধান।
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.