Gəlin qida allergiyaları haqqında daha çox məlumat əldə edək. Bunları bilməkdən çəkinməyin!

Bu gün bir çox insan üçün vacib olan və bəzən bir az qorxulu olan bir şey haqqında danışacağıq. Bu, qida allergiyası və ya ingilis dilində deyildiyi kimi, "Qida Allergiyaları"dır. Heç bir yemək yedikdən sonra qəfil ürəkbulanma, nəfəs almaqda çətinlik və ya mədə pozğunluğu keçirmisinizmi? Bəlkə də sizin də başınıza gəlib. Gəlin görək bunlar əslində nədir, niyə baş verir və necə diqqətli ola bilərik.

Qida allergiyaları nədir?

Sadə dillə desək, qida allergiyası bədəninizin səhvən zərərsiz bir qidanı "zərərli" kimi müəyyən edib ona reaksiya verməsi deməkdir. Bunu bədəninizin müdafiə sistemi kimi düşünün. Bu sistem normal bir qidanı görüb "Oh, bu düşməndir!" deyir. Beləliklə, onlar sizi "qoruduğunu" düşündükləri şeyi edirlər və sizdə simptomlar yaranır. Bunlara ürtiker, şişkinlik, mədə ağrısı, qusma, ishal və nəfəs almaqda çətinlik daxil ola bilər.

Bəzən bu vəziyyət çox təhlükəli ola bilər. Biz buna "(Anafilaksi)" deyirik. Bu, tənəffüs yollarının şişməsi və nəfəs ala bilməməyiniz və ya qan təzyiqinizin qəfildən çox aşağı düşməsidir. Birdən üzünüzün, ağzınızın, dodaqlarınızın və ya boğazınızın şişməsi, nəfəs almaqda və ya udmaqda çətinlik çəkməyiniz və ya halsızlıq hiss etməyiniz halında, dərhal 911-ə zəng etməli və ya ən yaxın xəstəxananın təcili yardım şöbəsinə getməlisiniz. Bu, zarafat deyil, tamam?

Müxtəlif növ qida allergiyaları varmı?

Bəli, bir neçə əsas növü var. Adətən "qida allergiyası" dedikdə, fıstıq, ağac qozu və keşyu kimi məhsullara qarşı dərhal və bəzən ağır reaksiyalara səbəb olan allergiyaları nəzərdə tuturuq. Həkiminiz bunları "əsl allergiya" və ya "IgE vasitəçiliyi ilə allergiya" adlandıra bilər. Bu "IgE" bədənimizdəki bir növ antikordur. Bunlar əvvəllər qeyd edildiyi kimi "səhv müəyyən etmə"ni həyata keçirənlərdir.

"(Ağız allergiyası sindromu)" adlı bir növ də var. Bu da "(IgE vasitəçiliyi ilə)" tipinə aiddir. Lakin bu halda yalnız dodaqlarda və ağızın içərisində lokal reaksiya müşahidə olunur. Bunun "(Anafilaksiya)"a keçməsi çox nadir haldır.

Bundan əlavə, "(IgE vasitəçiliyi olmayan)" adlanan qida reaksiyaları növləri də mövcuddur. Yəni, "IgE" antikorları ilə əlaqəli olmayan reaksiyalar. Bəzi nümunələr:

• `(Qida zülalından qaynaqlanan enterokolit sindromu - FPIES): Bu, əsasən qusma və ishal ilə əlaqədardır.
• Eozinofilik ezofagit: Bu, özofagusun iltihabıdır.
• Eozinofilik qastrit: Mədə iltihabı baş verir.
• `(Qida zülalından qaynaqlanan proktit)`: Bu, adətən azyaşlı uşaqlarda baş verən bir haldır və simptomlara nəcisdə az miqdarda qanın ifrazı daxildir.

Ən çox yayılmış qida allergiyaları hansılardır?

Dünyada, eləcə də ölkəmizdə ən çox allergiyaya səbəb olan bir neçə qida növü var. Bunlar əsaslarıdır:

• Fıstıq
• Kaju, badam, qoz kimi ağac fındıqları(məsələn, badam, qoz, püstə, fındıq, pekan qozu, keşyu, Braziliya qozu)
• Süd ( xüsusilə inək südü)
• Yumurta
• Balıq
• Molyusklar ( karides, xərçəngkimilər, kalamar kimi)
• Soya
• Buğda
• Küncüt

Bu qidalar bütün qida allergiyalarının təxminən 90%-ni təşkil edir. Bununla belə, yadda saxlamaq vacibdir ki , bu siyahıda olmasa belə, istənilən qidaya qarşı allergiyanız ola bilər . Bəzi insanlar meyvə və tərəvəzlərə də allergiyası var.

Qida allergiyası ilə hansı simptomlar yarana bilər?

Qida allergiyasının simptomları insandan insana dəyişə bilər. Bəzi insanlar üçün bu, çox yüngül, digərləri üçün isə çox ağır ola bilər. Ən çox rast gəlinən simptomlardan bəziləri bunlardır:

• Səpgilər və ya dəri səpgiləri: Bunlar qəfildən qırmızıya çevrilir, qaşınır və şişir, ağcaqanad sancması kimi. Bunlar çox qaşınır.
• Dəri qaşınması: Bədənin hər yerində qaşınma zərərsiz ola bilər.
• Üzün, dodaqların, ağızın və ya dilin şişməsi: Bu, bir az daha həyəcan verici bir əlamətdir.
• Ağız və boğaz qaşınması: Yemək yeyərkən boğazda qaşınma hissi.
• Xırıltılı səs: Səsdə qəfil dəyişiklik.
• Udmaqda çətinlik: Boğazda bir şeyin ilişib qaldığı hiss olunur.
• Xırıltılı tənəffüs: Sinədən gələn fit səsi.
• Nəfəs darlığı və ya nəfəs almaqda çətinlik: Bu da təcili vəziyyətdir.
• Öskürək: Davamlı öskürək ola bilər.
• Qarın ağrısı: Mədə ağrıyır və çevrilmiş kimi hiss olunur.
• Qusma
• İshal
• Başgicəllənmə və ya huşunu itirmə: Bu, aşağı qan təzyiqi ilə əlaqəli ola bilər.
• Burun axıntısı
• Asqırma

Ən vacib şey: Tutaq ki, əvvəllər müəyyən bir yeməyə yüngül reaksiya vermisiniz. Amma növbəti dəfə eyni yeməyi yediyiniz zaman çox ağır reaksiya verə bilərsiniz. Buna görə də, ağır simptomlar (xüsusilə nəfəs almaqda çətinlik, üzün şişməsi) hiss etsəniz, dərhal xəstəxanaya gedin.

Qida allergiyasının simptomlarının başlaması nə qədər çəkir?

Adətən, simptomlar allergiyanız olan qidanı yedikdən iki saat sonra görünməyə başlayır. Bəzən onlar bir neçə dəqiqə ərzində başlaya bilər. Çox nadir hallarda, simptomlar saatlar sonra görünür.

Bu qida allergiyaları niyə yaranır?

Bu, bir az mürəkkəb bir hekayədir, amma sadə dillə desək, belədir. Qida allergiyanız olduqda, bizi xəstəliklərdən qoruyan immun sisteminiz səhvən qidadakı bir zülalı "zərərli" kimi müəyyən edir. O, buna sanki bir virus və ya bakteriya kimi reaksiya verir.

Beləliklə, allergiyanız olan bir qidanı yediyiniz zaman bu immun sistemi işə düşür və bədəninizdən "zərərli" bir şeyi (allergen) xaric etmək üçün bir sıra mexanizmləri işə salır. Məhz bu zaman yuxarıda qeyd olunan bütün simptomlar ortaya çıxır. Bəzən bu reaksiya həyati təhlükə yarada biləcək qədər ağır ola bilər.

Qida allergiyası inkişaf etdirmə ehtimalı daha yüksək olanlar kimlərdir?

Bəzi insanlarda aşağıdakı səbəblərə görə qida allergiyası inkişaf etdirmə ehtimalı daha yüksəkdir:

• Başqa allergiyalarınız varsa: Məsələn, tozcuğa və ya toza qarşı allergiyanız varsa, qidaya da qarşı allergiyanız ola bilər.
• Əgər sizdə ekzema və ya astma varsa: Bəzi insanlarda eyni anda ekzema, astma və allergiya olur. Bu vəziyyətə "atopiya" da deyilir.
• Əgər ailənizdə (ana, ata, bacı-qardaş) allergiya, astma və ya ekzema varsa: Genetik meyl ola bilər.

Qida allergiyalarının mümkün fəsadları hansılardır?

Qida allergiyalarının ən təhlükəli ağırlaşması yuxarıda qeyd olunan "(Anafilaksi)" vəziyyətidir. Bu, bir çox bədən sistemində şişkinliyə, nəzarətsiz qusmağa, ağır nəfəs alma çətinliyinə və qan təzyiqinin kəskin düşməsinə (anafilaksi) səbəb ola bilər. Ağır "(Anafilaksi)" hətta ölümə də səbəb ola bilər. Buna görə də, bu məsələdə çox diqqətli olmalısınız.

Həkimlər qida allergiyasını necə diaqnoz qoyurlar?

Əgər qida allergiyanız olduğunu düşünürsünüzsə, mütləq həkimə müraciət etməlisiniz. O, sizdən simptomlarınız barədə soruşacaq və zəruri hallarda allergiya testi təyin edəcək. Həkimə müraciət edərkən aşağıdakı məlumatların hazır olması yaxşı olar:

• Hansı qidalar simptomlarınızı tetikler (əgər bilirsinizsə).
• Yeməyin çiy yeyilməsindən və ya bişmiş olmasından asılı olmayaraq.
• Əlamətlər görünəndə həmin qidadan nə qədər yediniz?
• Hansı simptomları hiss edirsiniz və onlar nə qədər ağırdır?
• Yeməkdən sonra simptomların başlaması nə qədər çəkir?
• Simptomlarınıza təsir edə biləcək başqa amillər varmı idi? (məsələn, o vaxt virus xəstəliyiniz var idimi? Polen kimi başqa bir allergenə məruz qalmısınızmı?)
• Evdə hər hansı bir müalicə üsulunu sınadınızmı və onlar sizə sağalmağa kömək etdimi?
• Bu qidanı yeyərkən simptomlar həmişə özünü göstərir, yoxsa yalnız bəzən?
• Bu simptomlar nə qədər müddətdir mövcuddur?
• Başqa məlum allergiyanız varmı (qida, polen, toza, heyvanlara və s.)?
• Ekzema və ya astmanız varmı?
• Ailədə allergiya, astma və ya ekzema olan varmı?

Bu detallar həkimə problemi düzgün başa düşməkdə böyük kömək olacaq.

Qida allergiyası üçün hansı testlər aparılır?

Həkim zəruri hesab edirsə, aşağıdakı müayinələri təyin edə bilər:

• Allergiya dəri testi: Bu test, allergiyanız olduğunu düşündüyünüz maddənin çox az miqdarını dərinizə (adətən qolunuza və ya kürəyinizə) tətbiq etməyi, dərini çox kiçik bir iynə ilə sancmağı və sonra hər hansı bir reaksiyanın (qızartı, şişkinlik) olub olmadığını görmək üçün 15-20 dəqiqə gözləməyi əhatə edir.
• Allergiya qan testi: Bu test qanınızdan nümunə götürməyi və allergiyanız olduğunu düşündüyünüz qidalara qarşı IgE antikorlarının olub olmadığını yoxlamağı əhatə edir.
• Qida problemi testi: Bu, çox diqqətlə, həkim nəzarəti altında və yalnız xəstəxana şəraitində aparılır. Bu zaman sizə allergiyanız olduğundan şübhələndiyiniz qidanın tədricən artan miqdarı verilir. Bu, reaksiyanızın olub-olmadığını yoxlamaq üçün edilir. Bu, bir az riskli olduğundan, tibbi nəzarət vacibdir.

Qida allergiyaları necə müalicə olunur?

Əslində, qida allergiyalarını idarə etməyin ən yaxşı yolu allergendən qaçınmaqdır. Bu o deməkdir ki, həmin qidanı yeməmək lazımdır. Lakin, hazırda allergik reaksiya riskini azalda biləcək bir neçə müalicə üsulu mövcuddur. Bunlara inyeksiyalar, oral dərmanlar və dilaltı dərmanlar daxildir.

Həmçinin, təsadüfən allergiyanız olan bir qidanı yediyiniz təqdirdə təcili yardım dərmanlarını, xüsusən də "(Epinefrin)" avtomatik inyeksiya cihazını (məsələn, "(EpiPen®)", "(Auvi-Q®)" əlinizdə saxlamaq çox vacibdir.

Omalizumab inyeksiyaları

Həkiminiz sizə ayda bir və ya iki dəfə Omalizumab (Xolair® marka adı) adlanan bir inyeksiya verə bilər. Yaxud da özünüzü onu inyeksiya etməyə öyrədə bilərsiniz. Bu, allergiyanız olan bir qidaya bilmədən məruz qaldığınız təqdirdə reaksiya riskini azaltmağa kömək edə bilər.

Ağızdan qəbul edilən immunoterapiya (OIT)

Ağız İmmunoterapiyası (OİT), sizə və ya uşağınıza allergiyanız olan bir qidaya qarşı tədricən tolerantlıq yaratmağa kömək edən bir proqramdır. Həkim nəzarəti altında, bir neçə ay ərzində allergiyanız olan qidanın tədricən artan miqdarı verilir. Məqsəd, allergiyanız olan qidanın hətta az miqdarda olması belə ciddi reaksiyaya səbəb olmaması üçün "dişləməyə davamlı" olmaqdır. Bəzi insanlar OİT müalicəsindən sonra əvvəllər allergiyası olan qidaları heç bir problem olmadan yeyə bilərlər.

Dilaltı immunoterapiya (SLIT)

Dilaltı İmmunoterapiya (SLIT) OIT-yə bənzəyir. Bu, tolerantlığınızı artırmaq üçün bədəninizə hər gün az miqdarda allergen verməkdən ibarətdir. Lakin onu yemək əvəzinə, tərkibində allergen olan maye və ya tableti dilinizin altına qoyursunuz və həll olunmasına icazə verirsiniz.Təhlükəsizliyi təmin etmək üçün bu "(SLIT)" müalicəsi həkim nəzarəti altında aparılmalıdır.

Təcili yardım dərmanları

Allergiyanız olan qidanı təsadüfən yedikdən sonra allergik reaksiyanız varsa, həkiminiz aşağıdakı dərmanları tövsiyə edə bilər:

• Adrenalin avtomatik inyeksiya cihazı (məsələn, EpiPen® və ya Auvi-Q®) : Həkiminiz sizə ağır allergik reaksiyanın (anafilaksiya) ilk əlamətində istifadə etməyi məsləhət görəcək. Bunu yanınızda saxlamaq vacibdir.
• Kortikosteroidlər : Bu tip steroidlər iltihabı azaltmaqla işləyir.
• Antihistaminiklər : Bunlar allergik reaksiyaların qarşısını almağa və ya yavaşlatmağa kömək edə bilər. Lakin, onlar qida allergiyalarından qaynaqlanan reaksiyaların qarşısını almaq üçün təyin edilmir.

Bəs qida allergiyam varsa nə edim?

Əgər sizdə və ya uşağınızda qida allergiyası varsa, qida etiketlərini oxumağı və allergen ehtiva edə biləcək qidalardan çəkinməyi vərdiş halına gətirməlisiniz. Müalicə variantlarını və reaksiyanız olduqda nə edəcəyinizi müzakirə etmək üçün bir allerqoloqla danışa bilərsiniz. O, həmçinin uşağınızın allergiyalarının azalıb-azalmadığını və ya müalicənin tolerantlıq yaradıb-yaratmadığını görmək üçün vaxtaşırı təkrarlanan allergiya testləri tövsiyə edə bilər.

Allergik reaksiyalar gözlənilməzdir. Buna görə də, bir dəfə yüngül reaksiyanız olsa belə, növbəti dəfə ağır ola bilər. Həmçinin, bir qidanı yemədən ona qarşı nə qədər ağır reaksiya verəcəyinizi dəqiq deyə biləcək heç bir test yoxdur. Buna görə də, əvvəllər kiçik bir şey baş verdiyinə görə özünüzü rahat hiss etməyin və həmişə ehtiyatlı olun.

Qida allergiyaları yox olurmu?

Bəzən bəli. Əksər kiçik uşaqlar 6 yaşına qədər süd və yumurta allergiyalarını aradan qaldırırlar. Lakin, fıstığa, ağac qoz-fındığına, dəniz məhsullarına və balıqlara qarşı allergiya çox nadir hallarda olur (20%-dən az).

Qida allergiyalarının qarşısını almaq mümkündürmü?

Qida allergiyalarının qarşısını almağın dəqiq yolu olmasa da, uşağınızda allergiya inkişaf riskini azaltmaq üçün aşağıdakıları sınaya bilərsiniz:

• Əgər ana südü verirsinizsə (bu qidalara qarşı da allergiyanız yoxdursa) , adi qida rasionunuza fıstıq və digər ümumi allergenləri daxil edin.
• Körpənizin həkimindən yeni qidaları nə vaxt və necə təqdim edəcəyini soruşun. O, körpənizin digər sağlamlıq vəziyyətlərindən asılı olaraq, allergiyaya səbəb ola biləcək qidaları erkən və ya həkim nəzarəti altında təqdim etməyi tövsiyə edə bilər.
• Uşağınız allergiyası ola biləcək qidaları təhlükəsiz şəkildə rasiona daxil etdikdən sonra, ona allergiyası olmayan müxtəlif qidaları (qoz-fındıq, süd və yumurta daxil olmaqla) verməyə davam edin. Bu, sonradan allergiya inkişaf riskini azalda bilər.

Özümə və ya uşağıma necə qulluq edə bilərəm?

Özünüzün və ya uşağınızın bilmədən allergiyanız olan qidanı yeməsinin qarşısını almaq üçün aşağıdakıları edin:

• Hazır qidaların tərkib hissələrinin etiketini yoxlayın. Şri-Lankada bu bir az çətin ola bilər, amma əlinizdən gələni edin. Xarici ölkələrdə, qidada 9 ümumi allergendən hər hansı biri varsa, etiketdə göstərilməlidir. Həmçinin "tərkibində ola bilər" və ya "ortaq avadanlıqda hazırlanmış" kimi sözlərə də diqqət yetirin.
• Mağazadan yemək alarkən, evə gətirərkən və yeməzdən əvvəl həmişə etiketini yoxlayın.
• Uşağınızla erkən yaşlarından yediklərinə diqqət yetirmək və təhlükəsiz olduğunu bilmədiyiniz qidaları başqaları ilə paylaşmamaq barədə danışmağa başlayın.
• Çöldə yemək yeyərkən restoranlarda çox diqqətli olun. Yeməkdə allergiyanız olan bir şey olub olmadığını soruşun. Amma unutmayın ki, onlar 100% zəmanət verə bilməyəcəklər.
• Uşağınızın allergiyası və hansı qidaların təhlükəsiz olduğu barədə ətrafınızdakı hər kəsə məlumat verin.
• Uşağınızın məktəbi və ya uşaq bağçası ilə allergiyası barədə danışın və bilmədən allergiyası olduğu qidaya məruz qalmasının qarşısını almaq üçün hansı planlarının olduğunu öyrənin.
• Səyahət edərkən və evdən uzaqda olduğunuz digər vaxtlarda yaxşı planlaşdırın. Özünüzlə təhlükəsiz qida götürün və ya əvvəlcədən təhlükəsiz yemək yerləri tapın.
• Nə yeyə biləcəyiniz və nə yeyə bilməyəcəyiniz barədə hər hansı bir sualınız varsa, həkiminizə müraciət edin.

Allergik reaksiya halında hazır olun:

• Həmişə yanınızda epinefrin avtomatik inyeksiya cihazı gəzdirin. Ondan necə düzgün istifadə edəcəyinizi həkiminizdən soruşun.
• Uşağınızın məktəbində və ya uşaq bağçasında uşağınızın həkimindən Qida Allergiyası və Anafilaksi Təcili Yardım Planının olduğundan əmin olun. Bu planda uşağınızda allergik reaksiya olarsa nə etməli olduğunuz izah olunur.
• Uşağınızın məktəbinə və ya uşaq bağçasına adrenalin qələmi və uşağınıza lazım ola biləcək digər dərmanlar verin.

Nə vaxt həkimə müraciət etməliyəm?

Əgər özünüzdə və ya uşağınızda qida allergiyası olduğunu düşünürsünüzsə, dərhal həkimə müraciət edin. O, sizi bir mütəxəssisə yönləndirə və növbəti addımınız barədə sizə rəhbərlik verə bilər.

Təcili Tibbi Yardım Bölməsinə (ETU) nə vaxt getməliyəm?

Tibbi müalicə olmadan allergik reaksiyalar həyati təhlükə yarada bilər.Bu simptomlardan hər hansı birini hiss etsəniz, dərhal təcili yardım şöbəsinə gedin və ya 1990 nömrəsinə zəng edin:

• Üzün, dodaqların, dilin və ya boğazın şişməsi
• Nəfəs almaqda çətinlik
• Sinə darlığı
• Kəpəklər (kəpəklər)
• Əllərdə, ayaqlarda və ya dodaqlarda uyuşma
• Zəiflik, başgicəllənmə və ya huşunu itirmə
• Qəribə bir qorxu, yaxınlaşan bir fəlakət hissi

Həkimə hansı sualları verməliyəm?

Həkiminizə bu kimi bəzi suallar vermək faydalı ola bilər:

• Mənim/uşağım üçün hər hansı bir müalicə variantı varmı?
• Əgər məndə/uşağımda allergik reaksiya olarsa və ya təsadüfən allergiyam olan bir şey yeyərsə, nə etməliyəm?
• Allergenə bilmədən məruz qalmanın qarşısını almağın bəzi yolları hansılardır?
• Bu dərmanı necə istifadə edə bilərəm?
• Nə vaxt "(Epinefrin)" lazımdır?
• Allergiya ilə bağlı fəaliyyət planınız varmı?

Qida allergiyaları nə qədər yaygındır?

Araşdırmalar göstərir ki, yetkinlərin 6%-dən 11%-ə qədərində qida allergiyası var. Həmçinin, uşaqların təxminən 8%-i qida allergiyasından əziyyət çəkir.

Bu, uşağınız ola bilər və ya sizə yeni diaqnoz qoyulmuş bir şey ola bilər. Bununla belə, qida allergiyası həyatı dəyişdirən bir təcrübə ola bilər. Müəyyən qidalardan çəkinmək, özünüz və ya uşağınız nə yeyə biləcəyinizi düşünmək və bir daha heç vaxt restoranda yemək yeməmək qorxusu bütün bunlara səbəb ola bilər. Lakin, əksər insanlar üçün bu daimi qorxu əbədi davam etmir.

Çöldə yemək yeyərkən daha diqqətli olmaq istəyənlər üçün əvvəlkindən daha çox seçim var. Mətbəxinizdə ehtiyat saxlamaq üçün təhlükəsiz qidalar tapmağınıza kömək edə biləcək tətbiqlər və onlayn qruplar mövcuddur. Bir çox insan etibar etdiyi və tez-tez yediyi restoranlar və yeməklər tapır. Allergiya gündəlik həyatınızın bir hissəsinə çevrildikdə, onunla yaşamaq daha asan olur.

Nəhayət, evə aparma mesajı:

Qida allergiyası qorxulu bir şeydir, amma bu barədə düzgün məlumatlandırılsanız və lazımi addımları atsanız, normal bir həyat sürə bilərsiniz.

• Hansı qidalara qarşı allergiyanız olduğunu dəqiq müəyyənləşdirin. Tibbi məsləhət alın.
• Həmişə qida etiketlərini oxuyun. Şübhəniz varsa, qidadan çəkinin.
• Həmişə yanınızda epinefrin avtomatik injektoru gəzdirin (əgər ağır allergik reaksiyalar riski altındasınızsa) və ondan necə istifadə edəcəyinizi dəqiq bilin.
• Allergiyanız barədə ailənizə, dostlarınıza və məktəb/iş yoldaşlarınıza məlumat verin.
• Sual verməkdən çəkinməyin. Həkiminizdən və ya diyetoloqunuzdan məsləhət alın.

Unutmayın, tək deyilsiniz. Qida allergiyası ilə yaşayan bir çox insan var. Lazım olan köməyi və dəstəyi alın. Özünüzə yaxşı baxın!

Qida allergiyaları, qida allergiyaları, allergiya simptomları, anafilaksi, adrenalin, epipen, allergiya müalicəsi, uşaqlıq allergiyaları