Qida zəhərlənməsi: Mədə ağrısı? Bunları dəqiq bilin

Təsəvvür edin ki, gecə yaxşı yatmısınız, ləzzətli yeyib-içmisiniz, amma səhər qəfildən mədə ağrısı ilə oyanmısınız. Tualetə qaçmaq və ya qusmaq istəyirsiniz. Özünüzü yaxşı hiss etmirsiniz. Yəqin ki, bu təcrübəni siz də yaşamısınız, elə deyilmi? Əksər hallarda bu, danışacağımız qida və ya Qida Zəhərlənməsi adlanan vəziyyətlə bağlıdır. Narahat olmayın, gəlin bu barədə sadəcə danışaq.

Qida zəhərlənməsinin simptomları hansılardır?

Qida zəhərlənməsi sadəcə olaraq tərkibində mikroblar və ya digər toksinlər olan bir şey yediyimiz və ya içdiyimiz zaman baş verən bir hadisədir. Bədənimiz bu barədə çox ağıllıdır və bu istənməyən maddələrdən qurtulmağa çalışır. Qusma və ishal (nəcis ifrazı) bədənin bu toksinlərdən qurtulmasının iki əsas yoludur. Bu, bədən üçün çox narahatedici olsa da, əslində bədənin sizi yenidən sağlamlaşdırmaq cəhdidir.

Görülə bilən ümumi simptomlar bunlardır:

• İshal (mədə ağrısı)
• Qusma
• Mədə ağrısı və qusma
• Baş ağrısı
• Cansız bədən
• Bəzən qızdırma

Bu simptomlar adətən çirklənmiş qidanı yedikdən iki ilə altı saat sonra başlayır. Lakin bu, bədənə daxil olan mikrobun növündən asılı olaraq dəyişə bilər. Bəzi mikrobların inkişafı bir az daha uzun çəkir. Ən yaxşısı odur ki, bu xəstəlik yarandığı qədər tez keçir. Əksər hallarda simptomlar 12-48 saat ərzində yox olur. Bu zaman çox ağrı hiss olunsa da, adətən təxminən iki gün ərzində sağalır.

Niyə qida zəhərlənməsi baş verir? Səbəbləri nədir?

Qidanın xarab olmasının əsas səbəbi bakteriyalardır . Bu bakteriyalar qidanın hazırlanması və saxlanması zamanı edilən kiçik səhvlər səbəbindən qidada çoxala bilər. Aşağıdakı kimi şeyləri düşünün:

• Yeməyin hazırlanmasında istifadə olunan inqrediyentlər yeni deyil .
• Tərəvəz və meyvələr kimi əşyaları yaxşıca yumadan istifadə etmək.
• Yeməyin hazırlandığı yer, qab-qacaq və yeməyi hazırlayan şəxsin əlləri təmiz deyil .
• Ət və balıqlar içəridə tam bişənə qədər bişirilmir .
• Yeməkləri bişirdikdən sonra dərhal soyuducuya qoymaq əvəzinə, artıq qalan yeməyi çöldə saxlayın.

Yalnız bakteriyalar deyil, həm də viruslar , parazitlər və göbələklər qidanın xarab olmasına səbəb ola bilər. Bunlar içdiyimiz su, tərəvəzlərin yetişdirildiyi mühit və ya hətta xəstə birinin yeməyə toxunması vasitəsilə ötürülə bilər.

Qidaların xarab olmasına təsir edən əsas mikrob növləri

Qida zəhərlənməsinə səbəb ola biləcək 250-dən çox mikrob növü mövcuddur. Gəlin, ölkəmizdə də geniş yayılmış ən geniş yayılmış və tanınmış növlərdən bəziləri haqqında məlumat əldə edək.

Bu xəstəlik yoluxucudurmu?

Xəstə bir şəxs qusduqdan və ya tualetdən istifadə etdikdən sonra əllərini düzgün şəkildə yumazsa, mikroblar əllərində, qapı tutacaqlarında və kranlarda qala bilər. Bu səthlərə toxunan başqa bir şəxs mikrobları tuta bilər. Buna görə də bu xəstəliklər məktəblərdə və yataqxanalarda bu qədər tez yayılır. Şəxsi gigiyena, xüsusən də əllərin yuyulması çox vacibdir .

Qida zəhərlənməsi riski kimlərdə daha yüksəkdir?

Hər kəs qida zəhərlənməsinə yoluxa bilər. Lakin bəzi insanlarda buna yoluxma ehtimalı daha yüksəkdir və əgər yoluxsalar, daha ağır ola bilər. Bunun səbəbi onların immun sisteminin zəif olmasıdır . Sadə dillə desək, bunlar immun sistemi bir az zəif olan insanlardır.

Görək kim daha çox risk altındadır:

• 5 yaşdan kiçik uşaqlar: Onların immun sistemi hələ tam inkişaf etməyib.
• 65 yaşdan yuxarı insanlar: Yaşlandıqca immunitet təbii olaraq azalır.
• Hamilə analar: Hamiləlik dövründə bədənin immun sistemində dəyişikliklər baş verir və bu da onları xəstəliklərə daha çox həssas edir.
• Xroniki xəstəlikləri olan insanlar: Diabet, xərçəng və böyrək xəstəliyi kimi xəstəlikləri olan insanların immun sistemi zəifdir.
• Müəyyən dərman qəbul edən insanlar: İmmunosupressiv dərman qəbul edən insanlar da artan risk altındadır.

Qorxulmalı hər hansı bir fəsad varmı?

Əksər hallarda həzm bir neçə gün ərzində yaxşılaşır, lakin nadir hallarda ciddi ağırlaşmalar yarana bilər. Ən çox yayılmış və ən çox yayılmış ağırlaşma ağır susuzlaşmadır . Qusma və ishal davam etdikcə bədəndən çox miqdarda su və duz itirilir. Bu, ən böyük riskdir.

Digər ciddi (lakin nadir) ağırlaşmalar:

• Düşüklər: Əgər hamilə ana Listeria ilə yoluxubsa, bu, bətndəki körpəyə zərər verə bilər.
• Böyrək zədələnməsi: E. coli-nin bəzi təhlükəli ştammları böyrək çatışmazlığına səbəb ola bilər.
• Artrit: Salmonella kimi bakteriyalar sonradan oynaq iltihabına səbəb ola bilər.
• Beyin və sinir sisteminə ziyan: Bəzi mikroblar meningit kimi ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər.

Nə vaxt həkimə müraciət etmək lazımdır?

Bu vəziyyət adətən evdə müalicə oluna bilsə də, bəzi hallarda dərhal tibbi yardım almaq vacibdir . Aşağıdakı simptomlar varsa, həkiminizə müraciət etməyinizə əmin olun. Əgər vəziyyət ağırdırsa, ən yaxın xəstəxananın Təcili Yardım şöbəsinə (ETU) müraciət edin.

Evdə hansı müalicələr edilə bilər?

Ən vacib şey bədəndə itirilmiş suyu bərpa etməkdir.

• Su və maye içməyə davam edin. Birdən çox içməyin, çünki bu, qusmağa səbəb ola bilər.
• Aptekdən ala biləcəyiniz suda həll edilmiş oral rehidratasiya duzlarını (ORS) içmək çox faydalıdır. Bu, bədəninizin ehtiyac duyduğu duzları bərpa edəcək.
• Özünüzü bir az yaxşı hiss etdiyiniz zaman banan, düyü sıyığı və çörək kimi yüngül, yağsız qidalar yeməyə çalışın.
• Bir neçə gün süd və süd məhsulları, yağlı qidalar və ədviyyatlı qidalar yeməyi dayandırın.
• Ən əsası yaxşı istirahət etməkdir .

Qida zəhərlənməsindən necə qaçınmaq olar?

Qida zəhərlənməsinin qarşısını asanlıqla ala biləcəyimiz bir şeydir. Sadəcə yemək hazırlayarkən və yeyərkən bir az diqqət tələb olunur. Bu dörd sadə addımı yadda saxlayın.