Ləzzətli albalılarda (Albalılarda) gizlənən inanılmaz sağlamlıq faydaları

Mağazada gözəl qırmızı, parlaq albalıları görməkdən kim xoşlanmaz ki? Hamımızın sevərək yediyi bu albalılar sadəcə ləzzətli qəlyanaltı deyil. Bu kiçik meyvələrin içərisində sağlamlığınız üçün bir çox dəyərli sirr var. Beləliklə, bu gün gəlin bu ləzzətli albalıların bədənimiz üçün inanılmaz faydalarından danışaq.

Əvvəlcə görək, bu albalı nədir?

Sadə dillə desək, albalılar içərisində sərt çəyirdək olan kiçik meyvələrdir . Onlar müxtəlif rənglərdə və dadlarda olur. Lakin onları iki əsas növə bölmək olar: şirin albalı və turş/turş albalı.

• Şirin albalılar: Bunlar daha şirəli və daha az turşdur. Bu, adətən mağazadan aldığımız növdür.
• Turş albalılar: Adından da göründüyü kimi, bunlar çox turş dada malikdir. Onlardan tez-tez tortlar, mürəbbələr və piroqlar hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Albalı ağacları ümumiyyətlə mülayim iqlimlərdə yaxşı böyüyür, buna görə də albalılar dünyanın müxtəlif yerlərində ilin müxtəlif vaxtlarında yığılır. Harada böyüməsindən və ya necə yeyilməsindən asılı olmayaraq, albalılar balanslı qidalanmanıza ləzzətli və qidalı bir əlavədir.

Albalı növləri varmı?

Bəli, 900-dən çox albalı növünün olduğunu öyrənəndə təəccüblənə bilərsiniz! Amma biz bu növlərdən yalnız bir neçəsini müntəzəm olaraq görür və yeyirik. Gəlin onların nə olduğuna nəzər salaq.

Albalı yeməyin bədənimiz üçün faydaları nələrdir?

Təzə albalı vitamin və minerallarla zəngin super meyvədir. Bunların arasında C vitamini xüsusilə vacibdir. C vitamini və ya askorbin turşusu bədənimizin dəmiri mənimsəməsinə, dərimizi sağlam saxlayan və hüceyrələri zədələnmədən qoruyan kollagen istehsal etməsinə kömək edir.

Bununla yanaşı, bir çox başqa faydaları da var.

Məşqdən sonra əzələ ağrısından rahatlama

Əgər müntəzəm idmanla məşğul olursunuzsa, yəqin ki, ertəsi gün əzələ ağrısının nə qədər qıcıqlandırıcı olduğunu bilirsiniz. Tədqiqatlar göstərir ki, gündəlik bir neçə turş albalı yemək və ya onların şirəsini içmək bu ağrını azaltmağa kömək edə bilər. Bu, xüsusilə marafon kimi intensiv məşqlərdən sonra doğrudur.

Xərçəngdən qorunmağa kömək edir

Bədənimizdəki xroniki iltihab xərçəng hüceyrələrinin əmələ gəlməsinə və böyüməsinə səbəb ola bilər. Albalıdakı güclü antioksidantlar bu iltihabı azalda bilər.

Sağlam ürək üçün

Albalılar ürəyin ən yaxşı dostudur, çünki onlar polifenol antioksidantları ilə zəngindir. Bunlar ürək hüceyrələrimizi zədələnmədən qoruyur. Genişmiqyaslı bir araşdırma, albalı kimi polifenollarla zəngin qidalar yeyən insanların ürək xəstəliyinə tutulma riskinin daha aşağı olduğunu müəyyən edib.

Albalılar həmçinin qan təzyiqini idarə etmək və sağlam ürək fəaliyyətini qorumaq üçün vacib olan kalium mineralı ilə zəngindir.

Albalıların qida dəyərləri nələrdir?

Təzə albalı vitamin və minerallarla zəngindir. Məsələn, 100 qram şirin albalı təxminən 10,4 milliqram C vitamini ehtiva edir. Bu, gündəlik ehtiyac duyduğumuz C vitamininin təxminən 14%-ni təşkil edir.

Bundan əlavə, albalılar da aşağıdakıların yaxşı mənbəyidir:

• B6 vitamini
• Kalium
• Maqnezium
• Lif

Gəlin bir fincan (təxminən 150 qram) çəyirdəksiz şirin albalı meyvəsinin qida dəyərinə nəzər salaq.

Albalı yeyərkən bunlara diqqət edin

Albalı yeyərkən yadda saxlamaq lazım olan ən vacib şey, becərmə zamanı istifadə edilən pestisidlərin dəridə qala biləcəyi üçün onları yeməzdən əvvəl yaxşıca yumaqdır .

Digər məsələ albalı çəyirdəkləridir. Albalı çəyirdəkləri təbii olaraq çox az miqdarda zəhərli kimyəvi siyanid ehtiva edir. Amma qorxmayın.Albalı çəyirdəyini bilmədən udmaq heç bir zərər verməyəcək. Çünki zərər vermək üçün çoxlu miqdarda yaxşı əzilmiş albalı çəyirdəyi yemək lazımdır. Buna görə də, albalı yeyərkən çəyirdəyini çıxarıb atmaq ən yaxşısıdır. Əzilmiş albalı çəyirdəyini heç vaxt çeynəməyin və yeməyin. Bununla bağlı hər hansı bir narahatlığınız və ya şübhəniz varsa, həkiminizlə danışmaq ən yaxşısıdır.

Albalıdan zövq almağın bir neçə yolu var.

Yaxşı albalı seçərkən açıq yaşıl gövdəli və möhkəm, tünd meyvəli olanları seçin. Meyvə nə qədər tünd olarsa, bir o qədər dadlı olacaq.

Albalı yeməklə yanaşı, onları pəhrizinizə bir çox başqa ləzzətli yollarla da əlavə edə bilərsiniz.

• Yulaf və ya qranola ilə qatığa bir az albalı dilimləri əlavə etməyə çalışın.
• Dondurulmuş albalı, banan, qatıq və bir az süd əlavə edərək ləzzətli bir smuzi hazırlayın.
• Hazırladığınız salata və ya ədviyyat qarışığına bir az qurudulmuş albalı əlavə edin.
• Mafin hazırlayarkən qaragiləni albalı ilə əvəz etməyə çalışın. Peçenye hazırlayarkən qurudulmuş gavalı ilə əvəz edin.
• Albalıları soğan və pomidorla doğrayaraq yeni bir sambol növü də hazırlaya bilərsiniz.