Heç dördyarpaqlı yonca tapmısınız? Hamımız onun uğur gətirdiyini eşitmişik. Yonca adlanan bu bitki bütün dünyada çox yaygındır. Amma bilməyəcəksiniz ki, bu şanslı bitki bəzi ölkələrdə dərman bitkisi kimi də istifadə olunur. Beləliklə, bu gün gəlin bu yonca bitkisinin əslində hansı sağlamlıq faydaları olduğunu və nələrə diqqət etməli olduğumuzu danışaq.
Yonca nədir? Gəlin onun qida tərkibinə nəzər salaq.
Yonca hamımızın bildiyi kimi, yer səviyyəsində bitən bir bitkidir. Bəzi insanlar onun yarpaqlarını salatlara əlavə edir, çiçəklərini qaynadaraq çay dəmləyir və hətta hazırda bazarda yoncadan hazırlanmış əlavələr də var.
Yonca tarix boyu menstrual sancılardan astmaya qədər müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi üçün istifadə edilmişdir, lakin bu mövzuda elmi tədqiqatlar hələ də ilkin mərhələdədir.
İnsan istifadəsi üçün ən çox tədqiq edilən qırmızı yonca növü bədənimizin ehtiyac duyduğu bir sıra vitamin və mineral ehtiva edir.
- B1 vitamini (tiamin)
- B3 vitamini (Niasin)
- C vitamini
- Kalsium
- Xrom
- Maqnezium
- Fosfor
- Kalium
Bundan əlavə, yonca həmçinin izoflavonlar adlanan fitokimyəvi maddələrlə də zəngindir. Sadə dillə desək, bunlar bədəndəki iltihabı və oksidləşdirici stressi azalda bilər. Xüsusiyyəti odur ki, bu izoflavonlar bədənimizdə estrogen hormonu kimi də təsir göstərə bilər. Buna görə də bunlara fitoestrogenlər də deyilir.
Yoncanın əsl sağlamlıq faydaları nələrdir?
Yoncanın faydaları ilə bağlı elmi tədqiqatlar hələ ilkin mərhələdə olsa da, ilkin tədqiqatlardan bir neçə nəticə əldə edilmişdir.
Sümük sağlamlığının yaxşılaşdırılması
Xüsusilə menopozdan sonra qadınlara yaşlandıqca təsir edən osteoporoz əsas problemdir. Bəzi tədqiqatlar yoncanın tərkibindəki fitoestrogenlərin menopoz zamanı sümük mineral sıxlığının qorunmasına kömək edə biləcəyini göstərir. Bununla belə, bu barədə daha çox araşdırma aparmaq lazımdır.
Prostat sağlamlığı
Kiçik bir araşdırma, prostat xərçəngi üçün risk faktoru olan prostata spesifik antigen (PSA) səviyyəsi yüksək olan kişilərə qırmızı yonca izoflavon ekstraktı verildikdə azaldığını aşkar etmişdir.
Amma burada çox vacib bir şey var: Əgər prostat xərçəngindən müalicə alırsınızsa, heç vaxt həkim məsləhəti olmadan yonca və ya əlaqəli məhsullardan istifadə etməyin, çünki onlar bəzi xərçəng dərmanları ilə mənfi qarşılıqlı təsir göstərə bilər.
Sağlam qan damarları
Bəzi tədqiqatlar yoncanın menopoz zamanı yarana biləcək ürək xəstəlikləri riskini azaltmaq qabiliyyətinə malik olduğunu göstərir. Çünki yoncanın tərkibindəki izoflavon ekstraktı qan damarlarının möhkəmliyini və elastikliyini qorumağa kömək edə bilər.
Ən əsası: Demək olar ki, bütün bu tədqiqatlarda yonca bitkisinin yüksək konsentrasiyalı ekstraktı istifadə edilmişdir. Buna görə də, sadəcə yonca bitkisini yeməyin bu səviyyədə fayda verəcəyinə inanmaq çətindir.
Clover istifadə edərkən diqqətli olmaq lazım olan hər hansı bir risk varmı?
Bəli, mütləq var. Yonca və ya yonca tərkibli hər hansı əlavədən istifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə danışmaq vacibdir.
Yonca istifadəsinin bəzi mümkün yan təsirləri bunlardır:
- Dəri səpgiləri
- Ürəkbulanma
- Baş ağrıları
Xüsusilə nəzərə alın: Yonca qan laxtalanmasını azaltmaq qabiliyyətinə malikdir. Buna görə də, qan durulaşdırıcı dərmanlar (məsələn, Varfarin və ya Aspirin kimi qan durulaşdırıcılar) qəbul edirsinizsə, yonca istifadəsindən həddindən artıq qanaxma riski çox yüksəkdir .
Həmçinin, aşağıdakı insanlar yonca istifadəsindən tamamilə çəkinməlidirlər:
- Hamilə analar
- Süd verən analar
- Döş xərçəngi diaqnozu qoyulmuşlar
Beləliklə, gəlin yonca balı haqqında danışaq.
Yonca balı, arılar tərəfindən yonca çiçəklərinin nektarından hazırlanan açıq rəngli, çiçək ətirli bir tatlandırıcıdır. Şəkər baxımından yüksək olsa da, bir sıra sağlamlığa faydalı qida maddələri də ehtiva edir. Lakin, eyni anda çox miqdarda bal yemədiyimiz üçün bu qida maddələrinin çoxunu bədənimizə daxil etmirik.
İstənilən bal növü öskürək və boğaz ağrısı kimi xəstəliklər üçün evdə müalicə vasitəsi kimi, həmçinin kiçik dəri yaralarını sağaltmaq üçün istifadə olunur. Yonca balının da bu xüsusiyyətlərə malik olduğu bildirilir.
| Yonca Balının Faydaları | |
|---|---|
| Faydalılıq | Təsvir |
| Qan təzyiqini idarə etməyə kömək edir | Yonca balı flavanol adlanan antioksidantlarla zəngindir. Bunları müntəzəm olaraq qəbul etmək yüksək təzyiqi idarə etməyə kömək edə bilər. |
| Zərərli xolesterolun azaldılması | Balın tərkibində heç bir xolesterol yoxdur. Bundan əlavə, bəzi tədqiqatlar göstərir ki, bal bədəndəki pis xolesterolun (LDL xolesterol) səviyyəsini də azalda bilər. |
| Xəstəlik riskinin azaldılması | Bədənimizdə istehsal olunan zərərli hissəciklər olan sərbəst radikallar ürək xəstəliyi, diabet və xərçəng kimi xəstəliklərin riskini artırır. Baldakı antioksidantlar bu zərərli hissəcikləri aradan qaldıra bilər. |
| Antibakterial xüsusiyyətlər | Balın tərkibindəki yüksək şəkər miqdarı bakteriyaların böyüməsinin qarşısını alır. Bal həmçinin antiseptik xüsusiyyətlərə malikdir, çünki təbii olaraq hidrogen peroksid istehsal edir. |
| Beyin sağlamlığı | Araşdırmalar göstərir ki, yonca balında olan antioksidant fenolik turşu yaddaşı və beyin sağlamlığını qorumağa kömək edir. |
Yonca balının qidalanması
Bir xörək qaşığı yonca balının tərkibində bu var.
| Qidalanma bölməsi | Ölçü |
|---|---|
| Kalori | 60 |
| Zülal | 0 qram |
| Yağ | 0 qram |
| Karbohidratlar | 17 qram |
| Şəkər | 16 qram |
| Lif | 0 qram |
Evə Aparmaq Mesajı
- Yonca dərman bitkisi kimi istifadə edilən bir bitkidir və bəzi sağlamlıq faydaları ola bilər, lakin bu mövzuda tədqiqatlar hələ ilkin mərhələdədir.
- Yonca tərkibində izoflavonlar (fitoestrogenlər) var ki, bu da menopoz zamanı sümük zəifliyinə, prostat problemlərinə və ürək sağlamlığına faydalı təsir göstərə bilər.
- Ən əsası: Yonca və ya əlaqəli məhsullardan istifadə etməzdən əvvəl həmişə həkiminizlə məsləhətləşin, xüsusən də digər xəstəliklər üçün dərman qəbul edirsinizsə, hamiləsinizsə və ya ana südü verirsinizsə.
- Yonca balının antioksidan və antibakterial xüsusiyyətləri olsa da, tərkibində şəkər çox olduğundan, mülayim şəkildə istifadə edilməlidir.
💬 Comments (0)
Hələ heç bir şərh yazılmayıb. İlk dəfə şərhinizi buraya əlavə edin.
Şərhinizi əlavə edin