Mağazaya gedəndə hamımız müxtəlif növ qoz-fındıqlarla qarşılaşmışıq. Keşu, fıstıq və badam kimi, fındıq da çox dadlı və sağlam bir qoz növüdür. Ola bilsin ki, onları şokoladla yemisiniz. Onlar təxminən böyük bir mərmər ölçüsündə kiçik bir top kimidir. Çiy yeyildikdə, xırtıldayan teksturaya və "çili" örtüyünə malikdirlər. Lakin bu kiçik qoz-fındıqların içərisində gizlənən sağlamlıq faydaları əhəmiyyətsiz deyil. Beləliklə, bu gün gəlin fındıq adlanan bu heyrətamiz qoz-fındıqların bədənimiz üçün nə qədər faydalı olduğundan danışaq.
Fındığın əsas sağlamlıq faydaları nələrdir?
Fındıq sadəcə dadlı qəlyanaltı deyil. Onlar bitki mənşəli zülal almaq və bədənimizi tez bir zamanda enerji ilə təmin etmək üçün əla bir yoldur. Bundan əlavə, onların bir çox başqa faydaları da var. Gəlin əsas faydalarına nəzər salaq.
1. Ürəyinizin sağlam qalmasına kömək edir
Bir düşünün, ürəyimiz bədənimizdəki mühərrik kimidir. Bəs ona yaxşı qulluq etmək nə qədər vacibdir? Fındıq Omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngin bir qidadır. Bu Omeqa-3lər ürəyin ən yaxşı dostu kimidir. Tədqiqatlar onların ürək xəstəliyi riskini azaltmaq üçün inanılmaz bir qabiliyyətə malik olduğunu aşkar edib.
Bununla yanaşı, fındıq çox miqdarda güclü antioksidan ehtiva edir. Sadə dillə desək, bu antioksidantlar bədənimizdəki hüceyrələrə dəyən ziyanı, yəni oksidləşdirici stressi azaldır. Bu oksidləşdirici stress hipertoniya kimi xəstəliklərə səbəb olur. Fındıqdakı fenolik birləşmələr bədənimizdəki pis xolesterol səviyyəsini azaltmağa və bədəndəki lazımsız iltihabı idarə etməyə kömək edir. Bütün bunlar bir araya gəldikdə, ürəyimiz xoşbəxt və sağlam olur.
2. Xərçəng riskini azaltmağa kömək edə bilər
"Xərçəng" sözü bizi qorxudur. Daha əvvəl müzakirə etdiyimiz kimi, oksidləşdirici stressin artması müəyyən xərçəng növlərinin inkişaf riskini artıra bilər. Fındıqda olan manqan superoksid dismutaza kimi antioksidant fermentlər bu oksidləşdirici stressi azaltmağa və xərçəng riskini nəzarətdə saxlamağa kömək edə bilər.
Ən əsası, fındıq E vitamini ilə zəngindir. E vitamini bədənimizin hüceyrələrini xərçəngə səbəb ola biləcək zərərlərdən qoruyan bir qalxan kimidir.
Bundan əlavə, fındıq xərçəng riskini azaltmağa kömək etdiyinə inanılan proantosianidlər adlanan kimyəvi birləşmələrin əla mənbəyidir. Sınaq borusu və heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlar göstərir ki, bu birləşmələr bəzi xərçəng növlərinin qarşısını almağa və müalicə etməyə kömək edə bilər. Bu təsirlərin insanlarda eyni olub-olmadığını görmək üçün daha çox tədqiqat aparılmasına ehtiyac olsa da, bu erkən tapıntılar çox ümidvericidir.
Gəlin fındığın tərkibindəki qida maddələrinə nəzər salaq.
Fındıqlarda heç bir xolesterol yoxdur. Bunun əvəzinə, onlar ürək üçün faydalı olan omeqa-3 kimi sağlam yağlar ehtiva edir. Bunlar bədənimizi yaxşı enerji ilə təmin edir.
Bundan əlavə, fındıq vitamin və mineralların anbarıdır. Tərkibindəki maddələr bunlardır:
- E vitamini
- Tiamin (B1 vitamini)
- Maqnezium
- Mis
- Manqan
- B6 vitamini
- Folat
- Fosfor
- Kalium
- Sink (Tuttanagam)
Bütün bunlar bədənimizdəki müxtəlif proseslər üçün vacibdir.
| 50 qram fındıq üçün qida məlumatı (1 paket 50 qram) | |
|---|---|
| Yem növü | Ölçü |
| Kalori (enerji) | 314 |
| Yağ | 30,4 qram |
| Xolesterol | 0 milliqram |
| Natrium | 0 milliqram |
| Karbohidratlar | 8.35 qram |
| Lif | 4.85 qram |
| Şəkər | 2.17 qram |
| Zülal | 7,5 qram |
Özünüzə faydalı olduğu üçün istədiyiniz qədər yemək yaxşıdırmı? - Miqdara diqqət yetirək!
Bu, çox vacib bir məqamdır. Fındıq kimi qoz-fındıq təxminən 80% yağdan ibarətdir. Bunların əksəriyyəti sağlam yağlar olsa da, bir qram yağın bir qram karbohidrat və ya zülaldan iki dəfə çox kalori ehtiva etdiyini unutmamaq vacibdir.
Bu o deməkdir ki, bir dəstə fındıq yesəniz, fərqinə varmadan bədəninizə çoxlu kalori əlavə edə bilərsiniz. Buna görə də yediyiniz miqdara diqqət yetirmək çox vacibdir. Ən yaxşısı, bir paket fındıq yemək əvəzinə, bir gün üçün lazım olan miqdarı, məsələn, kiçik bir fincan ölçməkdir. O zaman bu qidalı qidadan nəzarət altında həzz ala bilərsiniz.
Başqa bir məsələ isə, bu qoz-fındıqların üzərinə şəkər, şokolad və ya duz əlavə olunarsa, onların sağlamlıq üçün faydaları itirilə bilər. Əgər fındığı sağlamlıq üçün faydaları üçün yeyirsinizsə, şokoladlı və duzlu olanlardan mümkün qədər uzaq durmağa və onları təbii halında yeməyə çalışın.
Fındığı pəhrizinizə necə əlavə etmək olar?
Təzə fındıq soyularaq və içindəki ləpələri yeyərək çiy yeyilə bilər. Bununla belə, onları gündəlik yeməklərinizə də əlavə edə bilərsiniz. Bu, yeməyə özünəməxsus dad və qida qatacaq. Fındıq şokolad, əncir, banan və karamel kimi yeməklərlə əla gedir.
Fındıqla hazırlaya biləcəyiniz bəzi ləzzətli yeməklər:
- Biskvitlər və peçenyelər
- Çörək növləri
- Muffinlər
- Meyvə tortu
- Braunilər
- Salatlar (parçalara bölünüb üstünə səpmək olar)
- Bəzi şorba növləri
- Yulaf ezmesi sıyığına və ya hətta qatığa bir az da əlavə edə bilərsiniz.
Əgər pəhrizinizə bu kimi bir şey əlavə etməklə bağlı hər hansı bir narahatlığınız varsa, xüsusən də digər tibbi vəziyyətləriniz varsa, bu barədə həkiminizlə danışmaq ən yaxşısıdır.
Evə Aparmaq Mesajı
- Fındıq ürək sağlamlığı üçün çox faydalıdır, çünki onlar omeqa-3 və antioksidantlarla zəngindir.
- Bunların tərkibindəki E vitamini və digər birləşmələr xərçəng riskini azaltmağa kömək edə bilər.
- Fındıq sağlam olsa da, kalori baxımından çoxdur, ona görə də nə qədər yediyinizə diqqət yetirin. Gündə bir ovuc fındıq kifayətdir.
- Şəkər, duz və ya şokoladla örtülmüş fındıq əvəzinə, mümkün olduqda təbii, çiy fındıq yeyin.
- Hər hansı bir qidada olduğu kimi, fındığı balanslı bir pəhrizin bir hissəsi kimi daxil etmək ən təsirli olur.
💬 Comments (0)
Hələ heç bir şərh yazılmayıb. İlk dəfə şərhinizi buraya əlavə edin.
Şərhinizi əlavə edin